和民🇯🇵和牛季🐂
位在中和環球購物中心內的和民獨推和牛祭✨
主打採用日本鹿兒島的A5黑毛和牛,搭配澳洲和牛及美國ᴄʜᴏɪᴄᴇ等級霜降牛🥩打造專屬和民的和牛祭
住在永和的我當然要來品嚐看看😋
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▫️Juicy!炙烤霜降牛肉沙拉$140
非常適合夏天的一道開胃菜🌞
內有新鮮蔬菜及炙烤過的美國ᴄʜᴏɪᴄ...
和民🇯🇵和牛季🐂
位在中和環球購物中心內的和民獨推和牛祭✨
主打採用日本鹿兒島的A5黑毛和牛,搭配澳洲和牛及美國ᴄʜᴏɪᴄᴇ等級霜降牛🥩打造專屬和民的和牛祭
住在永和的我當然要來品嚐看看😋
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▫️Juicy!炙烤霜降牛肉沙拉$140
非常適合夏天的一道開胃菜🌞
內有新鮮蔬菜及炙烤過的美國ᴄʜᴏɪᴄᴇ等級霜降牛
搭配起來非常爽口又鮮甜
牛肉沙拉的設計是可以讓女孩們方便入口的大小(超貼心的啊👧🏻❤️
▫️犇牛壽司拼盤(四貫)$240
總共可以吃到四種不同的牛肉
有日本A5和牛、澳洲和牛、美國霜降牛及美國牛五花🐂
分別搭配不同的料理調味方式,品嚐各個牛肉的滋味✨
本身最愛上面放芥末醬的搭配💚
以往只有在吃生魚片握壽司時才會把芥末聯想在一起
沒想到搭配牛肉一起吃卻又有意外的驚喜
大家真的可以嚐嚐看🤤
▫️石鍋牛排丼$280
這是昂軒最愛的一道❤️
它的味道不像我們以往對石鍋拌飯既有的印象,覺得裡面很多奇怪的料然後味道很重,吃到最後又會卡牙(是不是形容的太貼切了😅😅😅
這道吃起來比較清爽,而且使用牛肉及新鮮的的菇類🍄
牛排吃起來非常軟嫩又有厚度(肉感十足💯)又帶點淡淡的奶油香氣,真的好好吃
▫️日本鹿兒島黑毛和牛陶板燒$799
今天的重頭戲🤩
使用日本鹿兒島A5和牛肋眼上蓋肉,經過陶板的燒烤搭配簡單的調味,就可以吃出牛肉最原始的香氣及甜味💛
而且它是屬於油脂較多的牛肉,所以吃進去時整個化在口中,好銷魂啊😍(五分熟最剛好喔!)
另外更貼心的是,點這道會有桌邊服務喔👩🍳✨(後有影片)
不用擔心自己不會烤或是烤失敗
服務人員會幫我們把牛肉處理得非常好
我們只需要大口吃肉好好享受就好了😆
(以上價格均收一成服務費喔)
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覺得和民是一個適合多人一起分食聚餐的好地方❤️而且以日本料理來講,它算是平價又美味的一個好選擇喔!
因為它們菜單上的選擇太多了🤤每次看ᴍᴇɴᴜ都好想點一輪啊!
不過不知道要點什麼的朋友非常推薦近期中和環購推出的和牛祭喔🐂
假日就跟朋友一起來看場電影順便吃和民😋
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店名:和民居食屋
電話:02 7731-7716
地址:新北市中和區中山路三段122號(中和環購4F)
營業時間:11:00-23:00
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和民居食屋菜單 在 飽島不藏:美食郭銘哲 Facebook 的最佳貼文
卑南:Arigatō /京 蘭 茶 事
Arigatō / 京 蘭 茶 事。 是個坐落在卑南,擁有品茶、餐飲、住宿、什物的多元空間。老闆娘Josie,在地朋友都喜歡暱稱她一聲「阿麻」。2005年開始投入餐飲,至今堂堂走過15個年頭,從最早的屏東山地門一路遷徙到台東後,原本先在台東市區的廣東路上經營口碑甚佳的預約制私廚料理小館,因緣際會,在卑南找到心中夢幻小屋後,遂放手再次打掉重練,對於她勇於追求理想生活的意志,我好欣賞。
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她搬來台東的理由很單純,就是踏進來後被這塊土地給黏住了,用甚麼黏,用生活感黏,東島有讓人把心安靜下來的魔力,靜下來,大自然的給予和提醒,才得清明,而人鬆了,才能和自己好好相處。她用廚藝落地生根,而每一次的遷徙,都很累,卻也讓她和自己更靠近了一些。
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我們的初次相遇並不是在她的餐廳,而是2009年,在花蓮我工作的民宿裡。當時我們在玩一個「才藝換宿」的特別企劃,既能降低淡季空房率,又能認識江湖裡才華洋溢的陌生人們,Josie是當時大家火速無異議快速通過的第一人。
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至今印象仍深刻的是,她在出發前,已先郵寄給我們換宿七日她準備料理的菜單(當時還沒有Line),密密麻麻,之澎湃,之有誠意外,報到當天,有些食材她還自己從南部扛過來……那幾天,我們只管被她幸福肥養。
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她也是其中幾位在我離開花蓮後仍持續保持聯繫的房客,之後每回到台東,絕對都是先想著要去找她報到,尤其是她那款銷魂的重乳酪蛋糕,那個濃、那個醇、那個香,已整整害我著迷了12年。猶記得上回去找她,她剛走完西班牙的朝聖者之路,帶回一款珍貴的無花果果醬,當天現場澆淋在蛋糕上立刻就成了曇花一現的好友私房限定版(圖2),我們邊吃邊聊,嘴裡滿溢著晃蕩氣味,如今那畫面已成為我腦海中所能擁有的最美妙的旅行記憶之一。
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Josie在網路上低調,但私下氣味相投者她都熱衷於交流,她定期會和台東在地同好私下舉辦一人一菜One-dish party,另外和頻率更接近的客人還有個可愛的「邊緣人秘密聚會」。這麼多年了,對於生活,對於這個世界,她始終用能讓自己自在的方式在探索,因此長保熱情,如果有機會吃到她做的菜,你就會知道我在說甚麼。
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Josie的拿手料理實在很多,吃不完,當季是主軸,有時是兜逛市場一圈,有時就直接殺往縱谷裡的某個地點,把食材帶回,任憑靈感隨意發想後再出手,以無菜單料理為主,希望你能幸運遇到梅子醬燒豬五花、焦糖黑豬肋排、匈牙利紅椒海鮮飯、胡麻橙汁沙拉、鮮蔬烤五花豬肉串、和豆漿味噌豬五花海鮮鍋。
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她用台東品質極佳的枇杷泡釀出的枇杷醋,做菜做甜點、調酒製冰砂都好棒,春天的野桑葚,被她帶回後,下點冰糖和蘭姆酒醃漬也立刻魔幻變身,#只是重乳酪蛋糕現在無法零售了,想吃請先整模預訂後約定時間外帶。另外,#Josie也會在臉書不定期公告「限量家庭手工罐頭」的上架日,好比帕瑪森起司橄欖油橙汁醬啦,佃煮秋刀魚啦,義式香料蘑菇白醬啦,把東島的生活感直接買回家!
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京蘭茶事,以母為名,她的身上,也傳承了來自母親所給予的優雅知性與對美的體現,多美的禮物,新的空間除了料理,還多了茶多了陶,前一個小館結束營業後,她走了趟日本金澤,學習茶道裡的行茶與奉茶等,回台後再以台灣茶為主體做出轉化,雖然台日之間有著截然不同的行茶步驟,但想要傳遞的精神與概念卻是異流同歸,茶事部分,這裡也有甘美茶席能夠預約體驗。
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這些年,不管她經手的空間如何變換,都是一貫地放鬆而緩慢,如實反映出了Josie在放與收之間,面對生活留下的覺察和體悟,她說,年輕時很熱血,很奔放,總想讓大家開心,人至中年,青春更加頭也不回,現在讓自己開心最重要,就像電影《日日是好日》那般,活在當下,看清事物的本質,那些所謂的完美與不完美,都有意義。
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而自己開心了,做出來的食物就會是開心的。
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#西島撕落2020
#高雄以外__台灣好食93
#全文同步刊登於9月天下雜誌微笑台灣專欄__島嶼晃遊者
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Arigatō/ 京蘭茶事
台東縣卑南鄉太平路78號
營業時間:無固定公休日,午晚餐buffet訂餐(至少三日前預約)
FB:Arigatō/京蘭茶事
住宿預約:可電洽089-383026 或 生活在他方:京蘭小民居 粉專私訊
和民居食屋菜單 在 夢與幻的地圖 Facebook 的精選貼文
這間店以前常去
和民居食屋美麗華店,有著基本版菜單之外的海鮮限定菜色,日式煮法的紅石斑搭配串燒鍋物與各式日料理,展現出和民菜色多變與方便性唷
http://rmlove30.pixnet.net/blog/post/58584340
和民居食屋菜單 在 。熊喵。美食分享 Facebook 的最佳解答
和民居食屋美麗華店,有著基本版菜單之外的海鮮限定菜色,日式煮法的紅石斑搭配串燒鍋物與各式日料理,展現出和民菜色多變與方便性唷
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