既2014年寫了「灣裡美食」打油詩，
過了７年之久，想說來更新一下。

2021年版本的「灣裡美食2.0」打油詩！
其實就是用2014版的來改版的~
有點落落長，請各位慢慢參閱，謝謝。

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來到台南最南邊，有座廟宇萬年殿
散步運動好休閒，萬年公園耕心園
黑輪米血三輪車，香腸大腸要配蒜
樹下剉冰金爐邊，紅豆芋頭加粉圓
春風化雨孕桃李，省躬南寧為書院
社區介紹別棄嫌，脆肉薯條加點鹽
傳香飯糰在晨間，椅子坐坐新據點
直走來到市場邊，周圍美食隨意唸
家禾弁當與家鄉，炸雞老師姓口天
名家蛋糕古早味，扁食蚵嗲甜甜圈
豆花肉串煎鳥蛋，流動攤販一直變
冰店一嚐忘不了，花枝鱔魚炒意麵
麻油米糕和麵線，蔥餅只要十塊錢
包仔黑輪泡菜餅，天然果汁在旁邊
香酥雞排億客徠，帳篷黑輪市場前
進入市場走一回，傳統小吃在裡面
蘇媽肉粽和碗粿，陳記牛肉有夠鮮
永隆阿惠杜丫嬤，還有別忘粿仔麵
古早肉粿林媽媽，青草涼茶公園邊
踏出市場往南走，仁和前身是醫院
平價現炒鮮魚湯，幽靈蛋餅起司牽
佳湘麵包要烘焙，家一在賣牛肉麵
明倫書坊文具店，杜氏宗祠在後面
卜蜂雞排有夠脆，金媽鍋物能驅寒
八方鍋貼種類繁，阿梅便當自助餐
萣祥牛肉來煮湯，永和豆漿吃早點
全家前方小丸子，劉家刈包任君選
湯包蒸餃傻師父，小七巷口向右轉
老兵退休在賣麵，對面忠和什錦麵
附近還有很多間，叭噗紅茶無名麵
香腸熟肉黑白切，鴨肉羹湯真清甜
八八咖啡炒飯麵，黃色奇蹟夏天見
返回路口向右走，豆腐酥脆真垂涎
麵店叫作不夜城，厝邊水餃跟意麵
孟河蔘藥健康飲，阿華是間早餐店
蕃薯芋餅白糖粿，就是阿婆賣糕點
藍白招牌旗魚焿，麵食旁邊粉鳥店
越南河粉異國味，元氣鍋燒在斜邊
水果奶油紅豆餅，還有一間陽春麵
華夫鬆餅水妹妹，素食館內可嚐鮮
阿英攤位小店面，來姆在煮鍋燒麵
彩花糕餅一味香，飲料就喝三零三
自助便當客來意，巧味魚粥肉燥飯
肉粿搭配糯米腸，文青蛋糕小攤販
豬血肉燥米粉炒，和風麵包中西點
當歸麵線桐米糕，就屬林記糕鴨店
明傳早餐無招牌，轉角還有地瓜飯
萬年富粿京富號，北美粥品鍋燒麵
賓山番茄薑糖醬，雅得是開便當店
九母魚酥火城麵，明興路上新店面
花坊對面抓餅攤，內饀材料由你添
丹丹販售嫩骨飯，現榨果汁西瓜田
消暑退火青草茶，前方葉家水餃煎
來到全家三角窗，更多美食在眼前
高山茶坊來一杯，丼飯味鳥滷排飯
正展肉粽豆醬湯，阿嬌賣麵不顯眼
高粱香腸鹹豬肉，龍眼干茶熱湯圓
阿安熱炒海產粥，友好家芳𩵚魠麵
庄角豆腐跟翡翠，排骨酥湯叫峰原
吉倈食堂興南街，品臻港式燒臘店
姐妹碗粿肉粽攤，潮州滷味擔仔麵
歹銅古社彩繪巷，貝勒拉芙咖啡館
傳統產業工業區，零售通路來全聯
晝有美月夜有德，鴨肉料理這幾間
米粿加蛋已歇業，明興快炒和萊園
正庄牛肉牛腩讚，咩的羊肉夠驚嘆
燦坤３Ｃ大賣場，紅毛碗粿和魚麵
甘蔗原汁米粉炒，就在KLG的旁邊
吉祥麵線天之精，熊媽特製大飯糰
饗悅牛排和南馨，鍋鍋的店燒烤棧
吃完來到南萣橋，明興路上走一遍
橋邊原汁牛肉麵，清記鵝肉不明顯
道路兩旁接著看，廟口還有素食攤
石頭火鍋有兩間，甜蜜蜜與小甜甜
吳記魚湯肉燥飯，茶與綠豆鱔魚麵
燒肉盒飯三井椿，品味牛排吃排餐
十字路邊米粿攤，虱目魚湯叫阿蘭
寧蒙咖啡在巷內，喝茶品茗找采萱
快樂茶飲吉炭吉，若菜日式便當店
寂寞先生喝咖啡，饡鍋獨享不孤單
繞回同安的市場，還有一間賣麵攤
社區美食吃一輪，走到濱海十七線
方舟矗立海岸線，黃金海岸的岸邊
夜晚到來繼續吃，回到市場的前面
三六夜市路一條，林家姐妹介紹先
牛排鳥蛋箍仔粿，章魚丸子潤餅捲
東山鴨頭小上海，地瓜球叫ＱＱ蛋
深坑豆腐三角骨，藥膳排骨烤小卷
手工湯圓燒仙草，音樂馬車憶童年
壽司番麥鹹水雞，豆乳調味雞翅串
蚵仔麵線沙威瑪，雞蛋糕裡包內饀
茗茶甜湯川多利，綠豆冰沙蜜餞攤
魷魚脆腸杏仁茶，蝦仁花枝蚵仔煎
酥皮濃湯蔥油餅，碳烤煎餃和涼麵
莫名夜市已逛完，夜深人靜該休眠
提供住宿的旅館，為楓清水漾兩間
介紹至此已極限，如有遺珠再補全
希望助你更了解，有緣灣裡來相見

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#為家鄉灣裡寫一篇美食打油詩理所當然吧
#一樓附上2014年版本比對前後店家的變動

「張庭偉，你爸打電話來幫你請下午半天假，你吃完中餐就可以回家囉！」教務主任把頭探進三年甲班，打斷孩子們吃中飯對庭偉說。庭偉早就把書包整理好了，他知道，今天是媽媽生產的日子，早上出門前，他注意到媽媽皺著眉頭捧著肚子，看起來不舒服，但爸爸還是早他一步出門上班了，一副事不關己的模樣。

吃完中餐，庭偉熟門熟路地走到校門口旁的計程車行，找一位丁叔叔，一直以來，丁叔叔才是接送他上下學的人，不是媽媽，更不是爸爸。張庭偉的父親每個學期總是預先到車行付齊車資，委託丁司機負責接送孩子。

至於張庭偉的父親，開間工廠，規模越做越大，事業正興旺也忙得很，晚上不常回家吃飯睡覺，更不用說接送小孩，要不是老婆這一個月被醫師下令不准再到處亂跑，準備生產，庭偉的大小事、課業、生活，大多是黏著媽媽的。

言歸正傳，庭偉搭計程車往醫院的路上，他伸出一根手指劃過起霧的車窗，看著窗外車水馬龍，他心裡緊張地像沸騰水面，一方面期待與妹妹相見歡，另一方面，他希望這個妹妹能化為上天為父母情感滴下的甘露。要不是媽媽要生了，他知道，爸爸才不會出現，因為有另一個阿姨正逐漸取代媽媽在爸爸心中的地位，他看過她，也討厭她。

想著盼著，「庭偉到囉！」丁叔叔叫醒發呆的庭偉，還貼心地帶他走到婦產科才離去。

一進到婦產科病房裡，媽媽早已生產結束，臉色蒼白、虛弱地孤單躺在病床上吊著點滴，爸爸竟然還沒有到，庭偉放下書包、把媽媽額頭的亂髮勾往耳後，「你辛苦了！媽媽。」他說著，媽媽睡著。

這時，一位護理人員進房查看，「你是家屬嗎？怎麼只有你，爸爸沒來嗎？」「不知道他在哪。」庭偉轉看窗外，不讓護理人員看見眼角的淚珠。「這樣啊…好吧，等你爸爸來，你就按那顆紅色的鈴，會有醫師來跟你爸爸說話。」護理人員交代完匆匆走到隔壁房去了。

「張庭偉！庭偉！」再睜開眼時，爸爸終於出現在眼前，但阿嬤也來了，不知自己等了幾小時，庭偉睡著在空調太冷的家屬椅上，肯定是要感冒了。「張庭偉，書包背著，跟阿嬤先回去，晚上自己吃飽自己睡，爸爸在這就好。」庭偉的父親命令中不帶任何情感，他和孩子說話一向是如此，像發號命令的軍官。

「啊我還沒看到乖孫呢！」阿嬤的腳步還不想離開，「媽，以後有的是機會看，我現在忙不過來，小孩先幫我帶回去。」不只對小孩，對自己的長輩也是那股牛脾氣。

庭偉和阿嬤祖孫倆便回家了，一個沒見著妹妹，一個沒抱到孫，看起來都有些失落。

隔了兩周，庭偉和產後的媽媽終於再見面，他興沖沖地衝去開門，進門的可不只媽媽，還有媽媽懷裡抱著的妹妹，紅嫩嫩的、小小的、摸起來溫熱溫熱，「好可愛啊～」庭偉的眼睛閃亮亮，像探險家挖掘的珍貴寶物一樣，對眼前的小娃兒惜命命，卻不敢多碰。

「庭偉，我們叫妹妹庭羽好不好，以後你要保護妹妹哦！」
「爸爸咧？」
「他去忙了，不管他，我們趕快帶妹妹去看她可愛的小床。」
「我們老師說，女生生完小孩，要住在醫院裡30天。」

庭偉說的是坐月子，庭偉的媽沒有坐月子，先生在醫院大鬧，不顧護理人員的擔心和阻攔，堅持要帶她回家。庭偉看出媽媽表情的難過，膝蓋想也猜得著，定是爸爸不肯花錢，也懶得顧家庭，所以要媽媽連月子都別做，趕緊回家、要她乖乖地處理家務、顧小孩，好讓自己能在外頭亂跑。

當媽媽把庭羽放在柔軟的嬰兒床上，她不哭也沒有揮舞手腳亂動，捲翹的眼睫毛蓋不住她的好奇心，一雙大眼時而看向媽媽，時而對庭偉微笑。「她笑了！」「對呀！那是愛的表現。」對庭偉的媽來說，先不論先生最近的冷漠與蠻橫，兩個孩子陪伴在她身邊，已是最大幸福。

接下來的日子雖說幸福，但對庭偉的媽來說，一個人應付兩個孩子，又要做家務，時在是累壞了，奇怪地是，先生總是不回家，常常一通電話就消失、聯絡不到人。

庭偉的媽漸漸心裏有個底，當初懷孕時，閨蜜曾叮嚀她要多注意先生，說女人懷孕時，男人最容易做壞，她不信，這下必須面對了。

有天，她在客廳裡親餵庭羽喝奶，庭偉則乖乖地窩在腳邊趴寫作業，她餵到打起瞌睡來，一通電話嚇醒她，「我來接～」庭偉乖巧地去接起電話，「親愛的～」庭偉愣住了，心想電話那頭肯定是打錯電話，正想掛掉電話時，對方補問了一句話，庭偉一聽氣得把話筒壓回去，不許它再吐出半點聲音被媽媽聽見。

因為對方喚了爸爸的名字，要爸爸盡快到某處小套房去找她。

頓了幾秒鐘，庭偉才轉頭過來，簡短又冷淡地對媽媽說，「打錯電話了。」庭偉的媽不是傻子，但第一次看庭偉滿臉怒氣，她這當媽的反而畏縮起來，但還是忍不住地長嘆，心想這事也蹣不住孩子。

「是不是一個阿姨打來的？」知道臉上的情緒沒有收好，藏不住被拆穿了，庭偉顯得有些沮喪，氣得哭出來，庭偉的媽趕緊放下懷裡的庭羽，彎下腰來抱緊庭偉，在他耳邊輕聲解釋，「你猜，這個阿姨會是第一次打電話來嗎？媽媽之前也接過她的電話，我認識她，她是爸爸的好朋友，你不要擔心，不管爸爸媽媽未來有沒有繼續在一起，媽媽一定都會把你守護著，你是我的寶貝。」

庭偉的媽以為這麼說，能稍微緩解庭偉的情緒，但這個年紀的孩子，心中強烈地不願意家庭破裂，不願意爸爸不要他，更不願意某天去上學被同學嘲笑是個「沒有爸爸的小孩。」庭偉愛媽媽，但也覺得爸爸不能丟下他們，更何況現在有了妹妹！

哭著想著，想到了妹妹。庭偉的小腦袋瓜理出一條結論，他發現，爸爸外遇的時間點，就是媽媽肚裡有了妹妹開始，接著爸爸越來越不常回家，「都是妹妹害的！都是妹妹搶走媽媽和爸爸獨處的時間，所以爸爸才會不回家，才會跟媽媽吵架。」他心中彷彿有個天使庭偉，也有惡魔庭偉，最後惡魔庭偉在這回合勝出。

一個小男孩不說真話，邪惡因子像嗜血的鯊魚，不斷朝他心裏受傷的心頭肉啃噬。每當聽到爸媽又透過電話爭吵、每當爸爸又連續好幾輪月升月落不回家，每當看見媽媽偷偷躲在廚房喝紅酒、每當放學坐上計程車前，聽到同學嘲笑，「他爸爸不要他了，才沒有來接他。」

庭偉的怒氣值就不斷上升，且怒火指向的紅心箭靶就是庭羽小小的臉蛋。

放學後走進嬰兒房，在庭羽床邊看著，庭羽天真地像白陶瓷娃娃，純潔卻易碎，庭偉猜想，他雖然才小學三年級，但妹妹更小，他一隻手臂就可以輕易地把妹妹抓起來摔破滿地。

可愛的妹妹，如今在庭偉眼中成了父母關係裡可恨的黴菌孢子，得趕快消除她才行。

終於，消滅孢子的日子來臨。這天，隔壁的張阿姨來按電鈴，進到家裡來找媽媽聊天，張阿姨和媽媽雖是鄰居，感情卻好得像親姊妹，她知道媽媽是獨生女，家裡沒其他兄弟姊妹，她有個妹妹和庭偉的媽差不多年紀，正好把她當成妹妹般照顧。

先前，庭偉的媽生產，她本來也要去醫院探望的，但當時被庭偉爸爸以身體還沒復原拒絕，現在距離媽媽坐完月子又過了半年多，張阿姨再也耐不住姊妹情，直接按電鈴進來話家常了。

一進家門，看到庭偉的媽跪在地上擦地，張阿姨趕緊去扶起她，「你也拜託一下，才剛生完沒多久，不要這麼勤勞啦！最近你家車庫都空空的耶，妳先生晚上都不回來的啊？」張阿姨畢竟是鄰居，還是挺八卦的，「唉，別說了。你今天沒出去逛街啊？」

兩個都當媽的女人，話匣子一開總是停不下來，她們沒注意到庭偉早已躡手躡腳地走上樓。平時妹妹看到庭偉，大多會不自覺地喀喀笑，但庭偉此時此刻眼神底的邪氣像一隻魔爪準備伸向妹妹，庭羽像是小螞蟻察覺洪水來臨，一瞬間爆哭。

但樓下張阿姨的笑聲爽朗豪邁，媽媽又正開著吸塵器吸地，庭羽的哭聲再銳利，兩個大人都聽不見。但嬰兒房裡的庭偉可慌了，眼見妹妹哭不停，他慌亂地抓起妹妹的幼嫩小胳膊，連抱都不太會，像拎著棘手的燙芋一樣，直接走向二樓另一房的陽台，掀開洗衣機的蓋子，把庭羽像棉被那樣，粗暴地硬塞、對折進洗衣機裡，「砰！」地輕聲關上洗衣機門，庭羽哭得水汪汪的大眼睛隔著洗衣機門，看著哥哥，短短幾個月的性命就要結束了，一個小嬰孩，除了恐懼，其他都還來不及學會。

地板，擦乾淨了，庭偉的媽終於坐下來喘口氣。「我說妳啊，真的不要太善良太賢慧！會寵壞先生的。」張阿姨看她這樣累實在於心不忍，突然，庭偉急匆匆地衝下樓，「庭偉呀！張阿姨都還沒跟你聊到天，你要去哪呢？」「去打球！」隨便應和著，庭偉頭也不回地衝出家門。

「打球？他從什麼時候開始會跟同學約打球了呀？」庭偉的媽納悶地問，她胸口突然痛起來，預感強烈地衝擊腦袋，兒子從小就很不會說謊，方才他急著下樓額頭上都是汗珠…

「欸我就不跟妳聊哦！今天真的有太多事要做，明天換我過去妳家打擾你。」匆匆送走姊妹，庭偉的媽突然想起來，照理說庭羽廳該午睡醒了，怎麼都沒有哭？她帶著狐疑卻又不安的心，試圖穩住腳步卻仍用跑得、小跑步上嬰兒房，找不著女兒，她轉頭往另一間房，看到隨著洗衣機旋轉、被水流淹蓋的庭羽，她放聲尖叫，按下停止鈕、抱出女兒時，已經來不及，洗衣機的液晶螢幕顯示，「標準模式洗滌50分鐘，尚有30分鐘。」也就是說，庭羽溺斃至少20分鐘，早已缺氧過久斷氣了，粉嫩臉蛋早已轉成暗紫色。

衝出家門的庭偉像脫韁野馬，「都是妹妹害的！這一切都是妹妹害的！」他認為家中幸福不再，都是妹妹起的頭，妹妹是惡魔的化身，他代替爸爸媽媽消滅惡魔了，把妹妹塞進洗衣機，直到離開前故意按下開始鈕，腦裡的聲音要他不能停下來，他是最愛爸媽的，他有使命要守護爸媽的感情。

左拐右倒的步伐，庭偉如此瘋狂也如此受創，有誰知道，平時聽話乖巧的他，一天天看著爸爸不回家、看著媽媽傷心、看著妹妹哭鬧，他小小的心靈沒有人來得及導正，早已被大人世界撕裂。

其實，庭偉不夠成熟卻又脆弱的心智，才是真正被惡魔找上的那一個。

庭羽死後又過了兩星期，庭偉的屍體才被找到，就在離家兩公里遠的河濱公園水岸邊，被釣魚的民眾發現，警方後續調出沿路監視器發現，他獨自在外頭遊蕩亂走，被一台高速酒駕的車輛撞飛、摔到橋下，捱著內傷的痛楚，漸漸溺斃在溪水裡，直到屍體浮腫，才漂至岸邊被發現。

至於庭偉的爸媽，痛失兩個孩子後，一個瘋了，一個帶著情婦到國外去了，這個家，終究挽回不了。
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《#哭吧孩子》
第九章：如果妹妹消失（3935字）
作者：粿
原連結：https://www.mirrorfiction.com/zh-Hant/book/11791/107902
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#食況轉播 #野臺繫

野臺繫 來到第三屆，今年落腳台北大稻埕永樂市場前的廣場。啊，是戶外，正當我們擔心週六晚間會被凍死，一到現場卻是熱鬧滾滾，團隊成員忙進忙出，路過民眾好奇圍聚，如此人氣沸騰的地方怎麼會冷。

這場地真是好！不僅融入大稻埕街區的濃濃歷史感，也激起周圍行人的興趣並產生互動，讓這場在戶外用餐的活動真正成為一台戲，聯繫起人們—「野臺戲」亦為「野臺繫」。

這是我第三次參加野臺繫，今年的活動也是我認為最好吃最流暢的一次。場地固然有加分，菜色設計、菜單編排、出菜執行、飲品搭配比起往年更有過之。尤其，我有參加九月的試菜，當時還有點擔心，覺得許多菜色不論構成或是執行可以想得更清楚，正式登場時變得如此成熟穩健，團隊想必花了許多心思調整與因應。

#精彩菜色全都露

太多亮點值得畫線，這份菜單是 #職人與食材的集大成。由「Yuan 餐廳」的主廚蕭淳元和「D-Place」的主廚Dana設計的前菜中，「慢慢弄」的煙燻mozzarella起司，添上醬油凍與薑絲成了「鯊魚煙」，番茄微波蛋糕與鹹蛋黃、薑味番茄醬汁則是「番茄炒蛋」與「番茄切盤」的聯姻。阿元不忘端上他餐廳裡的招牌黑白切，以東北角鮑魚作為主角，和豆皮、海帶、豬血糕、筍滷得入味，妝飾上一點一點「Double V」創辦人Willson以糯米椒、朝天椒、葡萄酒醋製成的冰淇淋，味道就更有層次了。

「真的好海鮮餐聽」首次參加野臺繫，突破往年的西餐同溫層，台菜海鮮餐廳加入行列是美事一樁。副主廚陳偉榮端出一道蟲草花香菇雞湯，母雞與金華火腿的高湯一入喉就全身暖，抵禦了寒風。看起來像阿元名下的花園沙拉，其實出自「鳥苑地雞燒」主廚Tommy的手筆，沙拉葉先用昆布鹽與咖啡油拌了，山藥、玉米筍、番茄等蔬菜用火炙過，煙燻玉米泥和油封蛋黃增添軟嫩滑腴，煙燻玉米泥的酸味點亮味覺，幾種素材輪流吃頗討喜，餐盤更有來頭，是陶藝家林永勝老師後院的牛樟樹，散發木質清香。「Thomas Chien Restaurant」主廚邱宏訓則端出一道「蟹肉棒」，精緻版本的，用上真正的蟹肉與魚慕斯，點綴上炸藜麥與手指檸檬，脆脆酸酸嗶嗶波波的口感中，傳來紹興雞汁的陣陣酒香，風味組合相當好。

「Tairroir 態芮」的何順凱主廚與「Gēn Creative」的Eric、Han主廚聯手出主菜，以鴨為主題各自發揮。Gēn Creative從北京烤鴨包餅吃聯想到墨西哥塔可，他們用台灣的藍玉米粉與鴨油做餅皮，乾煎後再油炸成酥脆的tostada，夾入油封鴨腿絲、百香果醬汁與醃茭白筍，大口咬十分爽。呼應墨西哥主題，何順凱想到了墨西哥玉米粽（tamale），但他不用玉米粉，而是用台灣米，這樣又近似於客家粿粽，於是他把粿粽般的餡料填入鴨胸的肉與皮之間，皮抹上香料烤脆，旁邊襯上墨西哥混醬（mole），鴨肉的野味與孜然、花椒等等辛香極搭，鴨胸熟度精準。出自何順凱之手當然有一俏皮菜名：「技鴨群雄」！

結尾的澱粉，Gēn Creative的Han主廚做了一道家鄉味—韓式拌飯，越光米與芋頭同煮，佐以70度蛋黃、漬牛蒡、山菠菜、炸大麥、炸藜麥、紫米等等材料，用來調味的甜辣醬則有秘密武器— 雪碧汽水！

去年野臺繫一起做甜點的好搭檔：「態芮」甜點主廚Angela與「畬室」創辦人畬軒，今年再度攜手，改造燒仙草與鹹蛋苦瓜，二道甜點都很出色。仙草冰沙與紅豆鮮奶油espuma，味道太台太熟悉了，黑糖粉粿畫龍點睛，牛奶脆片與柳橙皮增添層次與細膩感，完成度很高；鹹蛋苦瓜做成甜點更是好，鹹蛋黃香緹伊奶油、鹹蛋黃奶酥，以及苦瓜泡泡、苦瓜冰沙、苦瓜脆片，鹹蛋苦瓜被拆解成這些元素，把他們兜攏起來的是另一樣台灣人很愛的甜食—蜂蜜蛋糕！甜點不能不甜，但鹹與苦的風味巧妙穿插，味覺變得立體，非常出色。

#飲品與麵包大放異彩

佐餐麵包也很精彩，「堂本麵包店」的阿洸師傅與「陳耀訓・麵包埠」的耀訓師傅強強聯手，前者以濃縮白蘆筍汁及Parmigiano-Reggiano起司開發出白蘆筍起司麵包，後者用南投山形玫瑰的玫瑰醬與帶有柑橘風味的台灣蜂蜜做出柑橘玫瑰麵包，餐會剛開始我就不小心吃太多；還沒完，尾聲的甜點時間還有阿洸師傅與「蜷尾家」創辦人李豫合作的「黑糖饅頭夾荷包蛋」，不是真的荷包蛋啦，而是鹹蛋冰淇淋的「蛋白」與蘭姆酒烤台南鹹鴨蛋的切片「蛋黃」，邊邊黏上脆餅來模擬煎蛋脆脆的外緣，果然鬼點子多。

飲品搭餐今年也做到一個新高度，酒精菜單與無酒精菜單都很精彩，老班底有詩人酒窖、啤酒頭、威石東、Bar TCRC、Simple Kaffa，新成員有陳千浩老師、Draft Land、蔡氏釀酒。台灣的釀酒工藝已然精進，宛如料理一般的「調酒」在本次野臺繫中也大放異彩，好比「Draft Land」創辦人Angus以Souvignon Blanc白酒、泥煤威士忌和琴酒調製的一款作品，初嚐的煙燻味和後續的礦物味和「蟹肉棒」那道菜很搭；無酒精飲品更展現細緻手筆，「Bar TCRC」創辦人阿翔做的一杯「偽香檳」，結合鹹楊桃湯、李鹹湯、情人果、煮熟番茄、刺蔥、檸檬，再以澄清法提煉出透明飲料，滋味百轉千迴，非常細緻；「Simple Kaffa」創辦人Berg的一杯冰咖啡飲，以濃縮咖啡為底，加入柚子汁與牛奶做澄清，再添入芳香萬壽菊與紫蘇的糖漿，果味酸甜香氣奔放，獲得一致好評。

「這是一個每一次都不知道會不會有下一次的活動。」餐會近尾聲，連續三年擔綱主持的「野臺繫吉祥物」、旅法美食家謝忠道老師如此感嘆。台灣餐飲職人很優秀，野臺繫已經完成大聲疾呼的任務，然而不能每每燃燒熱情，熱情會有燒完的一天。衷心祝福總召阿元與團隊可以設想出一個永續經營的方式，沒錢找錢、有力出力，讓大家持續投入心血、產出熱情。