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在 吳郭魚品種產品中有1篇Facebook貼文，粉絲數超過2萬的網紅有心肉舖子，也在其Facebook貼文中提到， 說起台灣鯛魚，大家的第一印象會是什麼呢？ 前陣子天氣晴朗時，小編和同事們一起到台南官田區，拜訪了和有心肉舖子合作的「台灣鯛魚」達人陳大哥。陳大哥說，台灣鯛魚是由我們耳熟能詳的吳郭魚品種改良而來的，尾巴會自然帶紅色，因為適應環境的能力強，如同台灣人的草根性而得名。 很可惜的是，以往人們容易有錯誤...
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過15萬的網紅台灣好食材Fooding，也在其Youtube影片中提到，大家熟悉的吳郭魚，改良品種就是有名的台灣鯛~~ 活力鯛達人周志亮，採取生態養殖技術，不抽地下水、運用循環水低密度養殖，營造魚兒健康的生長環境、有效減少疫病發生；同時使用益生菌、選用安全飼料，嚴格落實藥物自主檢驗，獲得多項認證!! 亮哥的台灣鯛在細心照顧下，各個肉質緊實、沒有土味喔!! 這裡買 : ...
吳郭魚品種 在 怪奇事物所 Incrediville Instagram 的精選貼文
2021-08-03 09:03:40
： #臺灣鯛，臺灣特有奇行種 以挑三揀四、愛貪小便宜聞名於世 在各行各業都是誰見誰發愁鬼見鬼跳樓 但，你真的知道該如何成為一尾臺灣鯛嗎？ 一份消費行為研究注意到 那些在買東西時意見最多的鯛民們 反而是對「免費贈品」最無感的消費者 而且因為 #挑剔 更接近一種 #人格特質 所...
吳郭魚品種 在 喬尹Yin-我可以吃一口你的食物嗎？ Instagram 的精選貼文
2020-05-09 07:01:07
🍴 🐟泰式檸檬清蒸魚 🥗香茅波菜玉米筍 🥗蒜炒紅蘿蔔高麗菜 🍚糙米飯 .. 這幾天太熱啦！～～ 好想吃酸酸的開胃料理！🤤 決定來個清蒸檸檬魚～～ 參考阿象主廚 @e.g.kitchen 的食譜， 偷懶用鯛魚片🙈 直接醃、蒸、淋上醬、上桌！ 簡單又美味～～～蒜味好香！ （香菜一樣裝飾用🤣🤣🤣，正常要先...
吳郭魚品種 在 台中美食?兔兔?純粹只是愛吃了點❤️ Instagram 的最佳貼文
2020-05-01 14:10:38
【城裡城外巫山烤魚】 前陣子去吃了好好吃的烤魚，靠近勤美商圈的四川烤魚，愛吃辣的朋友們一定要來嚐嚐❤️ 魚的品種有台灣鯛（吳郭魚）和鱘龍魚，我吃的是台灣鯛🐟。 現點現殺的烤魚有八種口味可選：魚香、蒜味、豆鼓、咖喱、香辣、黑胡椒、麻辣和怪味。 辣度也可可以調整，不辣到大辣都可以選擇😋 配菜也可以自己選...
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吳郭魚品種 在 台灣好食材Fooding Youtube 的最佳貼文
2015-10-14 16:41:15大家熟悉的吳郭魚，改良品種就是有名的台灣鯛~~
活力鯛達人周志亮，採取生態養殖技術，不抽地下水、運用循環水低密度養殖，營造魚兒健康的生長環境、有效減少疫病發生；同時使用益生菌、選用安全飼料，嚴格落實藥物自主檢驗，獲得多項認證!!
亮哥的台灣鯛在細心照顧下，各個肉質緊實、沒有土味喔!!
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吳郭魚品種 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
2013-08-08 09:51:55材料：香橙3顆、鯛魚肉150克、紅甜椒40克、吉士粉1大匙、鹽1/8茶匙、米酒1茶匙、蛋白1茶匙、白醋2大匙、糖3大匙
做法：
1.用鹽、糖與蛋白將魚丁醃漬。
2.魚丁裹上吉士粉，用160度油炸，表面炸酥即可撈起。
3.橙汁加上吉士粉，拌勻備用。
4.用少許油炒香紅甜椒，加入柳橙汁、白醋、鹽與糖，煮滾之後加入做法3的吉士粉水勾芡。
5.最後將魚丁下鍋拌勻即可起鍋，裝回柳橙容器中即可。
材料介紹
1.鯛魚(Tilapia)
台灣超市常販售的台灣鯛(潮鯛)，其實就是吳郭魚，屬於慈鯛科(Cichlidae)，透過品種改良後的台灣鯛，紅色斑紋的肉色，肉質鮮美，價格也很平實。
2.吉士粉
又稱卡士達粉Custard Powder
是一種淡黃色的粉末狀混合調味料，具有濃厚的奶香，主要的成分-疏鬆劑、食用香精、食用色素、奶粉、澱粉，
可以讓食物增添香氣與色澤，與水混合可以增加粘滑性，因此容易沾裹在食材表面上，油炸後能增添鬆脆口感。![post-title]()
吳郭魚品種 在 有心肉舖子 Facebook 的最佳貼文
說起台灣鯛魚，大家的第一印象會是什麼呢？
前陣子天氣晴朗時，小編和同事們一起到台南官田區，拜訪了和有心肉舖子合作的「台灣鯛魚」達人陳大哥。陳大哥說，台灣鯛魚是由我們耳熟能詳的吳郭魚品種改良而來的，尾巴會自然帶紅色，因為適應環境的能力強，如同台灣人的草根性而得名。
很可惜的是，以往人們容易有錯誤的刻板印象，認為吳郭魚飼養簡單，甚至放養在汙水中也能自然成長，不需要注重環境整潔，但這已是上個世代的情況了！
現在的台灣鯛魚從養殖、運送到加工，可都有一套嚴格的規範。以有心肉舖子而言，包含魚池通過產銷履歷驗證，再以專屬活氧車運送，並進入擁有歐盟認可的ASC、SQF和HACCP國際認證的加工廠生鮮處理，配合重量分級、去刺、低溫分切與急速冷凍、真空包裝。
我們非常注重生產流程中的每個環節，確保肉質最新鮮又安全，才敢掛保證上市，希望您會喜歡☺☺☺
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