各位觀眾!!! 掌聲+尖叫!! ‧:*:‧（ノ≧∀≦）ノ /‧:*‧°
#烘焙屆暖心男神吳克己老師的第二堂線上麵包課來啦：
課程連結：https://ps.yottau.net/3jl3eu
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曾出版過 7 本麵包烘焙熱銷著作，踏遍日、法、德、義等國進修麵包技術，擁有二十多年烘焙經歷的職人吳克己老師，教學不藏私又幽默，去年一推出線上課程，馬上就吸引了超過4000名海內外同學報名，並且回收了超過千份的作業及370個好評留言，教學品質有口皆碑，可以說是最暢銷的麵包烘焙課程！
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話說，上一堂線上課程我自己也有上，真的真的非常推薦！老吳將每一個章節都講解的非常清楚，很多做麵包的技巧也不藏私的和大家分享，所有細節都有詳細的解釋，做麵包時常遇見的問題也都可以得到解答，上完課，你會有打通任督二脈，豁然開朗的感覺，不止更加的認識了麵包的製作，更能學會自己做變化，做出自己喜歡的麵包口感！
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還記得那時，我一上完線上課程就迫不及待的動手跟著試作，做出來的麵包大獲好評！家人讚不絶口直誇好吃！連最挑嘴的老公都說我上完課後功力有大大提升！ＹＡ～大家要知道，要能夠得到歪嘴雞的稱讚有多難！！ 能讓歪嘴雞心服口服的說好吃就真的是成功了！！
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最近老吳要推出第二堂線上課了，這次的課程會運用六大工法製作出老吳店內18款超人氣熱銷麵包，還有５款以上名店餡料配方，並且教大家如何將喜歡的配方帶入不同種工法製作，最後將能學會自行設計出屬於自己的配方喲！
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🥯直接法：核桃杏仁麵包、北海道玉米麵包、波爾多葡萄麵包。
🍞中種法：沖繩黑糖桂圓吐司、黑糖核桃軟歐麵包、黑糖奶油葡萄麵包。
🥪湯種法：神戶四季湯種吐司、竹輪鮪魚麵包、有鹽奶油小吐司。
🍔波蘭種工法：奶油甜心小吐司、Melon Pain、熊掌卡士達麵包。
🥨免揉麵包工法：野菜乳酪法國麵包、北海道道產彩豆麵包、魯茲提克法國麵包。
🥖老麵種法工法：鄉村法國麵包、切達乳酪起士法國麵包、芝麻燻雞法國麵包。

募資達標還會再解鎖安德尼斯烘焙坊招牌鹽可頌、白神小玉酵母專修課、德國國家手工麵包學校酸種課程（這些皆為海外學習回來的專修課程，含金量超高啊！！！！）
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▌課程特色：
➤ 系統化6大攪拌工法教學：直接、中種、湯種、波蘭種、免揉、老麵、酸種一次滿足！
（攪拌工法是麵包製作的核心關鍵，這步驟佔了麵包成敗的 70%，不論你做麵包是想紓壓還是想讓家人吃得安心甚至未來想開店，都非常值得擁有！）
➤ ＣＰ值超高8小時教學無限看：5 款以上名店餡料配方＋18 款熱銷麵包教到你會！

➤ 打通烘焙任督二脈：工法之間簡單換算、延伸帶入冷藏發酵、最後能設計自己的配方！
➤ 老吳不藏私教學方式：活潑紮實的教學，傾囊相授每個細節只為傳遞麵包職人精神！
➤ 終身學生社團互動交流：盡情繳交作業，有問題隨時發問，老吳的課後問答服務終生保固
➤ 挑戰線上課程史上最豐富獎品：義大利攪拌機、發酵箱、Unox旋風爐等，565個獎項等你帶回家！
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看了上面的介紹，你就知道這課程內容有多豐富了！已經成為鐵粉的我當然是一定會繼續支持的啦~ 除了自己手刀報名之外，當然還要揪大家一起來當同學、趁著募資期間一起享折扣、抽大獎吧 ！！！😝
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當然，丫母這次也替咱們小廚房的粉絲們凹到專屬優惠，大家只要在購買課程的時候輸入折扣碼「100kana」，就可以享有100元折價優惠喲 !!!
▌課程名稱：攪拌工法全攻略！克己師傅の18款超人氣麵包一次學
▌募資期間：2021/7/7(三) ~ 8/11(三)
▌預計開課日：2021/10/29
▌課程連結：https://ps.yottau.net/3jl3eu
▌課程訂價：預購優惠（募資價）＄2880元／原價：＄3,880元 （75折）
▌優惠券折扣碼：100kana（8/11前輸入即可折100元 )

募資達標除了能解鎖更多專業課程之外，還有義大利 Unox 炫風烤箱、攪拌機...等共565項獎品可以抽喲！說實在，我從來沒看過有人開課獎品多成這樣的!! 不得不說老吳實在揪感心!! 不止準備了這麼多獎品要給大家抽獎，此次課程還籌備了 #中低收入戶學習補助金 及 #愛心麵包箱 兩個公益活動計劃（詳細內容放留言處)若您也對做麵包有興趣的話，歡迎和我們一起來學做麵包兼做公益喲！🥰
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🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
🔸 ＃感謝YＯＴＴＡ好康再加碼 🔸
即日起 ~ 8/11（三）止，
☑️1：公開分享此貼文
☑️2：tag2位朋友 並留言告訴我，你最想吃什麼麵包?
就有機會獲得吳克己老師今年出版的新書《 #白神小玉酵母輕鬆烤出柔軟麵包 》／一共3位名額。
🔸 開獎日：2021/8/13(五)公佈
🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸

YOTTA友讀 Boulangerie K 吳克己麵包工作室

#18+3款超人氣麵包一次學
#無限次永久觀看課程
#家庭主婦學習神器
#吳克己師傅攪拌工法全攻略
#老吳的線上麵包課

哈囉哈囉大家好我是拿拿摳。
三十三年的單身日子，讓我有更多的時間去跟自己對話，
在失去與獲得之間來回碰撞，省視自己最缺乏的是甚麼。

愛情需要兩個人的互相扶持了解，個性也需要磨合。
光是手機密碼能不能給另一半知道，都可以寫一篇論文了。
遑論雙方結合後，還有打呼這個世紀難題要處理。

那種事情不能在自己控制裡的感覺真的好累人。
既然老天不給我姻緣，也不給我控制別人的機會。
那愛情跟麵包我選麵包可以吧?
從麵糰發酵整形到最後的烘烤出爐，全部都在我的控制下，
十足的大快人心啊!這樣可以了嗎!

上帝幫我關了愛情這扇門，那留給我麵包這扇窗不為過吧!!
那是不是要派個小天使來助跟我一樣迷失在追求愛情又想解脫的芸芸眾生一臂之力啊?

沒錯!
今天要介紹的麵包天使吳克己老師，
曾作為主廚任職於日本Joahn Paris生產部、昂舒巴黎烘焙坊等名店，
同時也是安德尼斯烘焙坊的經營者，出版七本關於烘焙的著作，
其中還不吝分享線上商品的食譜，是不是聽到天使的鈴鐺聲了噹噹噹。

老師這次推出的線上課程，
真的是五花八門樣樣讓你精通，其中最大的特色在於六大攪拌工法的全攻略，
這個心法就佔了麵包成敗的 70%，
學會就等同於是武林絕學九陽神功，
神功護體之後要學甚麼都飛快無比手到擒來。
另外課程還會分享18款克己老師店內熱銷麵包，
和五種以上名店內餡配方，
最終再幫助您自行開宗立派，學會設計出屬於自己的配方!

克己老師除了教學風趣幽默之外，就是非常有耐心。
挑戰未知的時候，你需要的就是循循善誘的一盞明燈，
讓你減少失敗的機率，在每一次製作堅定信心從而游刃有餘百毒不侵。
麵包烘焙的汪洋裡，克己老師就是掌舵者，
我們只需要備好零食然後帶著愉快的心情上船即可。

課程分享的食譜含金量超高，真的足夠充實好幾個孤單夜晚。
按照克己老師的詳細指導，做出讓自己和家人都滿意的麵包，
每一次製作都安心放心用心，與麵團的相處再也沒有齟齬，
我們跟著克己老師一起了解它，疼惜它，再吃掉它。
這不就是我們一起追求的歲月靜好嗎?

「那我有愛情了，還需要麵包嗎?」
傻孩子，聽我一言。
「愛情有長腳，麵包跑不了。」

課程購買連結: https://ps.yottau.net/3kkqdz
限時限量專屬優惠
優惠代碼：100nanaco
專屬100元現金折價券(輸入折扣代碼即可使用)

YOTTA友讀 Boulangerie K 吳克己麵包工作室

#18+3款超人氣麵包一次學 #無限次永久觀看課程 #家庭主婦學習神器
＃吳克己師傅攪拌工法全攻略 #老吳的線上麵包課

📣攪拌工法全攻略！克己師傅の18＋3款超人氣麵包一次學
#募資課程優惠連結點這裡 👉🏻 https://ps.yottau.net/3jtvrl
#贈書活動 #文末驚喜 輸入專屬折扣碼：100tami，就有折價優惠唷❤

師傅一出手~便知有沒有!!
手做麵包達人~吳克己老師的第二門線上課程開始預購啦!

喜歡烘焙的朋友們對吳克己老師絕不會陌生；
秉著專注完美的職人精神、親切專業的教學，
去年線上課程一推出，立刻吸引超過海內外4000名同學報名
可說是最暢銷的麵包烘焙課程!!當然我也是其中一位沒錯啦～
只能用受益良多ＣＰ值爆表來形容老師的課程，烘焙麵包的細節完全交代得清清楚楚，看看回收超過千份作業及370個好評留言，就可以知道老師的教學內容與品質有口皆碑👍

🙋‍♀️曾有學生問過老師：「為何願意跟大家分享自己的配方，難道不害怕人家抄襲嗎？」
吳克己老師回答：「我只在乎大家能不能做出好的麵包，對我來說配方乃身外之物，那製作的心意和使用的材料，才是麵包真正好吃的關鍵。如果你覺得我的配方好，那請你好好使用，不用太客氣！但記得，要做出開心的麵包喔！」

溫暖真性情又不藏私的吳克己老師，讓學生們都能感受到烘焙真的好幸福啊!!💕

老師過去曾任職於日本Joahn Paris生產部、昂舒巴黎烘焙坊等名店擔任主廚，
目前在中壢經營 安德尼斯烘焙坊，
出版過 7 本麵包烘焙熱銷著作，
踏遍日、法、德、義等國進修麵包技術，
擁有這樣二十多年豐富漂亮的烘焙經歷，但老師卻毫不擺架子也不藏私！
烘焙的眉眉角角很多很細；難能可貴的是老師總是站在同學的角度做烘焙，教學過程裡能體諒學生會遇到的烘焙問題；用最清楚的方式讓大家學會!

✨線上課程最大的優點就是有網路就可以在手機和電腦無限重複觀看與學習！
一邊手做一邊看，隨時想看想複習都很可以👌

有烘焙經驗的人都知道，麵包製作的過程裡，攪拌工法這個步驟就是麵包成敗最大關鍵!
克己老師這套線上課程就像是一本可重複觀看的影音麵包寶典；
裡面住著可愛又親切的老師陪著你不斷提醒烘焙細節~
一起來當我的同學做出美味的麵包吧🥰

📍課程內容懶人包&簡介:
➤ 系統化6大攪拌工法教學：直接、中種、湯種、波蘭種、免揉、老麵、酸種一次滿足！
➤ ＣＰ值超高8小時教學無限看：5 款以上名店餡料配方＋18 款熱銷麵包教到你會！
➤ 打通烘焙任督二脈：工法之間簡單換算、延伸帶入冷藏發酵、最後能設計自己的配方！
➤ 老師不藏私教學方式：活潑紮實的教學，傾囊相授每個細節只為傳遞麵包職人精神！
➤ 終身學生社團互動交流：盡情繳交作業，有問題隨時發問，老師一定會回覆！
➤ 挑戰線上課程史上最豐富獎品：義大利攪拌機、Unox旋風爐等，565個獎項等你帶回家！
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▌募資期間：2021/7/7(三) ~ 8/11(三)
▌預計開課日：2021/10/29
▌課程連結：https://ps.yottau.net/3jtvrl
▌課程訂價：預購優惠（募資價）＄2880元／原價：＄3,880元 （75折）
▌優惠券折扣碼：100tami ，輸入後可折扣100元 (#限時限量折扣喔！)

💪快快跟人妻老木一起加入克己老師的線上課程，將暖心烘焙的麵包的幸福滋味傳遞感染給身邊的最愛的人!!

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#額外加碼 #粉絲專屬好康 🎊
即日起到8/11（三）
只要分享這篇貼文，並在下方任何留言處留下跟麵包烘焙或克己老師有相關的留言；就有機會拿到吳克己老師今年出版的新書《白神小玉酵母 輕鬆烤出柔軟麵包》
總共有3名，會在 8/13 之前公布名單唷！
❗趕快分享＋留言吧❗
YOTTA友讀 Boulangerie K 吳克己麵包工作室

今天的影片很特別，要跟 WUnique Pâtisserie 法式甜點主廚 Tim，一起做達克瓦茲。
👉 Tim 現在也有開設法式甜點課程：https://to.seeducation.tw/3j2yty

達克瓦茲是法式甜點的代表之一，餅乾表皮脆脆的，夾上卡士達醬，一口咬下，入口即化。達克瓦茲餅乾，因為使用打發的蛋白，與少少的麵粉，形成非常輕盈蓬鬆的口感，加上夾層中滑順的巧克力卡士達醬，口感層次豐富，經典又好吃。如果喜歡法式甜點的朋友，一起來動手做做看吧!

【達克瓦茲食材】
蛋白90克
砂糖33克
杏仁粉51.6克
糖粉33克
低筋麵粉15克
純糖粉適量

【巧克力卡士達醬食材】
牛奶110克
鮮奶油25克
糖15克
蛋黃20克
玉米粉5克
70%巧克力42.5克

詳細操作步驟，請看影片喔。

看完影片中主廚 Tim 的教學步驟，有沒有覺得達克瓦茲，還滿簡單的。很多朋友覺得法式甜點都很難，且需要很多工具。但看完這影片，你就會鬆一口氣，主廚 Tim 會分享很多製作達克瓦茲的小撇步，例如:最重要的蛋白攪拌樣態、家用烤箱溫度調整，每一道步驟主廚 Tim 都仔細說明，看著影片，自己就能在家做出專業級的達克瓦茲喔。

WUnique Pâtisserie 法式甜點主廚 Tim 非常厲害，從一開始的自學出身、然後遠赴法國廚藝學校學藝(並以優異第一名畢業)、在法國米其林三星餐廳實習，到現在經營 WUnique
Pâtisserie 法式甜點店，他對法式甜點有滿滿的熱情。這次他將透過學籽線上課程平台，分享如何在家應用現有烘焙工具，搭配家用烤箱，做出一道道的法式甜點。

也因為 Tim 自學甜點的經驗，累積了很多學習法式甜點的心得，非常了解新手的困難點， 而且線上課程的好處是，可以無限次數的重複觀看，不懂的地方，可以隨時回放或暫停，非常方便。

「每一口都是吳一無二｜為新手打造的法式甜點課」
📌總共有8道甜點，由淺入深帶你認識法式甜點
📌經典法式甜點，包含：聖多諾黑、翻轉蘋果、經典巧克力塔、焦糖達克瓦茲。
📌WUnique Pâtisserie 熱賣品項，例如：栗宴、楊枝甘露、檸啡、五木。

通通可以在線上課程中學到。目前線上課程，正在熱賣中，有興趣的朋友，請點選下面連結購買，享有募資優惠喔！

【 推薦 】每一口都是吳一無二｜為新手打造的法式甜點課
👉 募資優惠倒數中：https://to.seeducation.tw/3j2yty

紀導晚餐廚房44集｜炸排骨便當｜德國靈魂香料麵包｜FB直播

🇩🇪 老吳的德國靈魂香料麵包 🇩🇪
高筋麵粉400g、糖8g、鹽8g
乾酵母粉2.6g、冰水292g
🔹Bosch蒸烤爐250度c添加蒸氣1 /烘烤12分鐘
吳克己老師的最新麵包線上課程
募資倒數中，這裡報名➡️ https://ps.yottau.net/3cw623
🔹優惠卷代碼：100flyw（付款輸入即可再折價）


翔太の卡將的廚房日記
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各位觀眾冰友大家好~食尚玩家2天1夜go也默默地迎來１週年啦！！！在這一年裡，辛苦的主持人總是站在幕前第一線，介紹各類好吃好玩好住的旅遊資訊給大家，這次難得週年慶，當然是要來點特別的！什麼？你以為是高級享受好好放鬆？錯！2天1夜go才不是這麼容易被看透的節目！這次就是要讓主持人不只幕前，還要包辦幕後的第一線！尋找美食、聯絡店家通通自己來~看納豆、子余如何賣老臉，詢問可否拍攝三芝人氣爆棚的小籠湯包、淡水第一美的郵輪造型飯店，和北台灣唯一沙灘騎馬的超唯美體驗！更多精彩內容都在本週食尚玩家2天1夜go！

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00:00│老地方手工小籠湯包
07:22│廣泰香西點麵包
12:54│淡水福容大飯店
26:08│三空泉農園
34:06│綠野馬術文創園區
38:47│漁寮食堂

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