Recipe: Cookies and Cream Molten Chocolate Pineapple Bun Yahoo Video: link in bio 要發明啲新食譜真係好好玩今次就真係整咗啲又好味有Original 嘅菠蘿包. 包你煮俾自己食就拍手掌🤩. 菠蘿包脆皮材料Crust: 含鹽奶油120g salted butter, room temperature 蛋黃2 egg yolks 糖150g sugar 麵粉120g flour OREO 80g oreo cookies, processed 吉士粉5 tbsp custard powder 泡打粉1/2 tsp baking powder 水1 tsp water 蛋白2 egg whites, beaten for brushing Molten Chocolate Cake for the centre 115g 黑朱古力Dark Chocolate (or any chocolate you like) 45g 牛油 Butter ¼ cup (25g) 糖粉 Icing sugar 2 tablespoons (15g) 朱古力粉 Unsweetened cocoa powder 2 雞蛋 eggs For greasing the ramekins: 2 teaspoons 牛油 butter for greasing the ramekins 2 teaspoons 砂糖 caster sugar Dough Ingredients: Part 1 - Roux: 麵粉3 tbsp flour, 24g 奶1/4 cup milk, 60 ml 水1/4 cup water, 60 ml Part 2 - 麵團材料Dough 麵粉2 1/2 cups flour, 325g 糖1/8-1/4 cup sugar, 25g-50g (depends how sweet you like your bread) 酵母2 tsp instant yeast, 7g (Christian 提供) 鹽1/2 tsp salt, 3g 雞蛋1 egg 奶1/2 cup room temp milk, 120 ml 牛油4 tbsp softened butter, diced, 56g 麵粉1/4 cup extra flour Instructions: Make the molten chocolate cake filling: In a bowl, melt the chocolate and butter (in the microwave, or gently in a pan or in a bowl over steam) cool slightly and then add the eggs and sifted icing sugar and cocoa powder. Grease the ramekins and coat the inside with butter caster sugar. Fill the ramekins to ½ full then wrap with cling film or aluminium foil. Bake in a 200C preheated oven for 8 minutes. Cool down and place in the freezer overnight. For the dough, cook part 1 and mix well and set aside to cool. Then make part 2, by mixing all the wet ingredients with the yeast, then mixing in the dry ingredients. Then mix in Part 1. Knead and allow to rise for 1 hour. Form into balls and place the chocolate in the centre and then allow to rise on a greased oven tray. Make the crust by mixing all the ingredients together, form into a tube and wrap with cling film. Then place in the fridge for 30 minutes. Cut and the roll and then place on the dough balls, then brush with egg whites. Preheat the oven at 180C Bake for 18-20 minutes. Serve hot!

#拼貼分享​ 甜滋滋的奶油，幸福的滋味，有誰能夠抗拒呢✨ ​ ​ •Butter​ ​ 奶油為大多數甜點與麵包的基石，​ 製作過程中融入了它，​ 便能賦予糕點們滑順可口的滋味，​ 含鹽奶油、無鹽奶油......等各種型態的奶油，​ 以不同的方式妝點與增添食物們的味道。​ 我們不是油膩負擔的脂肪！​ 我們是讓人滿足的幸福感！​ ​ 此款紙膠帶中有著不同姿態的奶油們，​ 有的是黃澄澄的塊狀，​ 有的則是融化後絲滑柔順的液態，​ 也有著可愛的鮮奶油裝飾模樣，​ 各式圖案加上白墨打底印刷，​ 將白色的奶油襯托得更為立體可愛，​ 將這些甜滋滋的奶油剪下，​ 妝點在你的手帳中增添幸福的氣息吧❤️​ ​ 👉運用紙膠帶： ​ #Butter / #晴時多雲偶有你​ - ​ 紙膠帶資訊 ​ 創作者：Leila​ 規格：30mm *7m ​ 材質：亮面PET​ ·​ 想網路購買的朋友可點擊以下連結查看商品資訊呦😊 ​ 蝦皮購買看這邊👉🏻 https://reurl.cc/VEo3Nb​ Pinkoi下單看這邊👉🏻 https://www.pinkoi.com/product/UKeAqctj ​ ​ ＊網路購買的朋友們注意囉！ ​ 商品須先付款完成訂購流程，出貨小夥伴才會將商品出貨喔～ ​ ​ 台灣的朋友下單→蝦皮、pinkoi(支持新竹物流、郵局、全家、7-11店到店) ​ 海外朋友下單→pinkoi(港、澳、中國支持順豐貨到付運) ；貨到付運將會傳送運送方式確認信件再寄出​ ·​ #自己印紙膠帶 #maskingtape #washitape #紙膠帶 #自己印 #紙膠帶拼貼 #拼貼 #明信片拼貼 #卡片拼貼 #文具 #手帳好朋友 #手帳 #手帳生活 #文具好朋友 #postcard #journaling #paperlover #stickers #奶油

#宅在家食記 早餐： 沾美藝術庭苑 檸檬乳酪蛋糕 + 冰拿鐵 + 我愛你學田市集 無花果 午餐：清燙秋葵 + 仿愛珠滷肉 + 滷蛋 + 飯 晚餐：啤酒奶油煮 我愛你學田市集 馬祖淡菜 + 沾美藝術庭苑 餐包 + Clos des Lunes Lune d'Argent Clos des Lunes Lune d'Argent 2015 「銀月亮」白葡萄酒 + 自製昭和布丁 昨天晚上照洪愛珠 Yuchun Hung 食譜試做滷肉，肉只有一斤帶皮五花條，切得太小份量又太少，做出來很小家子氣，下次肉至少要兩倍份量，肉塊至少切三倍大，同樣的工夫，一次煮多一點比較對。味道卻是很不錯的，湯汁澆飯非常美。順便滷了幾顆蛋，也好吃。 整天線上課程，講了六小時的課，果真燒聲。夫人去 我愛你學田市集 取了訂的三斤馬祖淡菜，晚上就一大鍋煮掉了。下了半罐台啤 18 天生啤酒、兩小塊含鹽奶油、紅蔥碎一把、蒜頭三顆、現磨黑胡椒、黃檸檬。鮮美無匹，兩人配餐包和白酒一起吃，過癮極了。說真的，馬祖淡菜比我在巴黎、雪梨吃過的淡菜都更鮮甜，以後不用想念了。 吃到最後一顆淡菜，極其頑強，雙殼緊閉。努力撬開一看，裡面竟有一隻小螃蟹。 昨天身上到處起過敏腫包，非常癢，整夜睡不安穩。看著有點像蕁麻疹又不確定。夫人幫忙問了雙和醫院執業的小舅子，大抵是過敏無誤，建議吃抗組織胺。一顆下肚，吃完晚飯就在沙發上昏睡過去，希望今夜能好好睡一覺。 本想會不會是 AZ 副作用，查了半天，發現 AZ 引起皮膚過敏的案例非常少，主要是 mRNA 疫苗比較容易引起皮膚反應。那，會不會是前陣子芒果吃太多呢？不曉得。總之，芒果先不吃，明天也先不喝酒了。 #小V鍋 團購邁入第三天，累積數量已經破百。我們不但搶光了恆隆行未來兩個月的到貨配額，也掃空了 蘑菇 MOGU 的庫存，和 14cm 鑄鐵鍋黑灰兩色的存貨。今天緊急和蘑菇找到了第二波贈品的「阿福圓筒包」，又開了「海鹽白」的團。有興趣可看我臉書（帳號就是「馬世芳」）。 颱風在外海徘徊，願它早點兒離開，帶點雨水來就行了，大家一切平安。