過度執著戒掉某種食物、不敢吃油脂、太認真運動…😟
營養專分享7️⃣個減肥正確觀念💪

✅ 卡路里迷思🙄
#低卡路里飲食 嚴重影響情緒，通常在開始幾天後就會陷入負面情緒中，並且容易因過度限制而引發反彈效果，極端的卡路里限制還會對免疫系統帶來長遠的負面影響。

✅ 過度執著於戒掉某類食物
老是採取戒除 #單一食物減肥法 的人，因為一再改變自己的飲食原則，在恢復正常飲食後，也很容易面臨不知道怎麼吃才對的窘境。😟

✅ 太認真健身也是錯 🧐
為了盡快看到成效而將自己繃得太緊、運動時間和強度拉得太高；不僅容易使身體不堪負荷或受傷，也很可能因為無法堅持下去而放棄。踏實地建立適合自己的運動方式才是正道。💪

✅ 以為 #脂肪 是不好的
實際上身體機能要正常運作就不能沒有脂肪，此外脂肪也可以帶來 #飽足感；因此即使在減肥期間，也不能不吃含有脂肪的食物，如果完全戒掉脂肪，反而很可能讓你感覺怎麼吃也吃不飽，因此攝取過了過多的 #碳水化合物 或其他類營養。

✅ 期待馬上見效
快速達到效果卻是很不切實際的想法。#建立正確觀念，並且給自己設定踏時且能長期實行的減重方法。🤩

✅ 不要太極端
理想的減重計畫不該是短期、過於激烈的，應該是長期的、健康的、可以確實執行的，可以試著從簡單的生活習慣改變開始做起。👍

✅ 運動前不吃東西
運動前，你需要充足的體力才能發揮好的運動表現，盡量選擇 #健康食物。

#健身 #飲食習慣

【 問題新聞真相破解 】：現在雞蛋到底能不能吃？多吃蔬果能不能幫助排出戴奧辛？讓我們一起用 ＃科學 和 ＃邏輯 逼近真相，在眾人混亂的時候當個腦袋清楚的人，也別忘了把這些知識分享出去喔！

最近雞蛋驗出戴奧辛超標的新聞每天轟炸，去早餐店老闆娘說點蛋的人下滑了可能快三成。訊息內也不停有人傳來各種「排出」、「清除」體內戴奧辛的方法。大家會這麼害怕，可能跟他有個「世紀之毒」的外號有關。畢竟在上個世紀一場義大利農藥工廠爆炸，造成數萬家畜死亡，該地區變成生人勿近的死城，看起來實在太駭人聽聞了。

以下這篇文章，大約會花你兩分鐘，瞭解 ＃什麼是戴奧辛？ ＃雞蛋含戴奧辛可能原因？ ＃現在雞蛋還能吃嗎？ ＃多吃蔬果或其他方式能否幫助排除？

＃戴奧辛是什麼？怎樣會吸收到？中毒會發生什麼事？

戴奧辛是無色、無味、毒性強的「脂溶性」化學物質，易溶於並累積在生物體的脂肪中。農藥、垃圾焚化以及許多交通及工業活動，都會產生戴奧辛，分布在食物、水、空氣、土壤中，是一種「背景污染物」，也就是到處都可能有的意思。

戴奧辛主要透過吸入、皮膚接觸及攝食進入人體。經食物吃入含戴奧辛的魚肉蛋及乳製品是進入人體的主要途徑。

急性中毒會產生皮膚、眼睛及呼吸道的刺激、頭痛、頭暈、噁心等症狀。慢性暴露在動物方面會造成畸胎及腫瘤。在人類方面會產生氯痤瘡、肝腫大及神經肌肉損傷。除非是住在農藥廠旁邊，不然急性中毒機會低。

＃雞蛋現在還能吃嗎？

戴奧辛絕對是很糟糕的東西，要想盡辦法避免這類污染產生。但看到這種污染物質的新聞，首先要有一個觀念：「萬物皆有毒，重點是劑量。」

戴奧辛是「背景污染物」，有點像 pm2.5 ，你不可能要求「零檢出」。所以驗出戴奧辛，不要大驚小怪。但接下來要看的是有沒有「超標」。

通常國內外政府會設定相對嚴格的標準，通常是會導致身體危害的「最低」劑量。所以超標通常代表「你應該要注意了」的意思。

接下來就是重點，是不是會「實際產生危害」？根據世界衛生組織對於戴奧辛每日攝取應低於 1～4皮克／公斤的建議，和這次檢測出的濃度，就算你一天吃到3-4顆蛋，也還遠低於建議。所以其實「不用過度擔心，可以繼續吃蛋」。目前遭驗出的問題雞蛋也都已經下架，不必過度恐慌。

＃多吃蔬果或其他方式能否幫助排除戴奧辛？

如同上面所說，戴奧辛是「脂溶性」的毒性物質，所以通常是透過含有脂肪的食物吃進來，進入人體後，也會被屯在自己的脂肪組織中。所以多吃蔬果，頂多是「因此減少了脂肪的攝入」，降低了攝取的風險，但實際上幫助不大。雖然多吃蔬菜水果是好事，幾乎不管什麼時候你都應該多吃蔬菜水果啦！

至於可以「排除」戴奧辛？這個我只能說你想太多了。已經儲存在你脂肪內的東西，不會是靠吃了蔬菜水果就可以排出的，甚至是多喝水也沒太大幫助。這物質很穩定不易分解，而且跟你的脂肪很親密地結合...所以一旦進入體內，半衰期是7-11年，也就是大概要過十年，才會降低一半的量，跟你做了什麼沒太大關係。

要降低戴奧辛危害，我們應該做的是 ＃更注重環保避免戴奧辛產生 ，並且 ＃追查汙染物來源 ，才是合理的解決之道喔！

近期絕對會有一堆不肖業者或診所，開始賣你一堆吃的用的東西、或騙你打什麼針說可以排除戴奧辛，拜託大家千萬不要被騙啦！也請趕快分享這篇文章給身邊的親友，一起長知識不受騙喔！

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＃雞蛋現在還能吃嗎？

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不是不能吃含有脂肪的食物！是要吃正確且健康的脂肪！有些脂肪比其他的還健康，好的脂肪其實能減少低密度脂蛋白膽固醇並幫助心臟，以下是 8 種含有健康脂肪的食物！

1. 酪梨(Avocado)：
一顆酪梨主要含有 23 克的單元不飽和脂肪，最健康的脂肪

2. & 3. 核桃與杏仁(Walnuts and almonds)：
核桃與杏仁含有高量的 omega-3 脂肪酸，杏仁也含有豐富的維生素 E，堅果與種子醬也是另一種攝取堅果又好吃的方法

4. 橄欖(Olives)：
一杯的橄欖大多含有 15 克的單元不飽和脂肪，橄欖也有豐富的營養素 並有抗癌的元素

5. 鮭魚(Salmon)：
鮭魚和其他魚類有幫助心臟的豐富 omega-3 脂肪酸

6. 黑巧克力(Dark chocolate)：
28 克的黑巧克力含有 9 克的脂肪，一半是不飽和脂肪，同時也含有維生素 A B E 鈣質和鐵質

7. 毛豆(Edamame)：
黃豆有豐富的多不飽和脂肪和單元不飽和脂肪，同時也是蛋白質的良好來源

8. 雞蛋(Eggs)：
雞蛋裡的脂肪大多是健康的不飽和脂肪，而且，雞蛋是攝取膽鹼的良好來源，維生素 A 和 B 也幫助穩定腦部作業

8 Foods Full of Healthy Fats
#健康生活
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