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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過110萬的網紅HEALTH 2.0,也在其Youtube影片中提到,雙下巴 、 打呼 、 嗆咳 是重要的退化訊號! 吞嚥力=生命力! #嗆咳 是 #喉嚨退化 的重要訊號! 如何鍛鍊吞嚥力?攝食機能障礙的飲食對策! 雙下巴、戽斗不礙事?你的吞嚥力退化了! 專家教你鍛鍊 #口腔肌肉 讓你活到老吃到老 ~ ★節目來賓★ 敏盛醫院副院長 江坤俊醫師 營養師 宋明樺營養師 ...
吞嚥困難飲食食譜 在 GirlStyle 女生日常 Instagram 的最讚貼文
2020-05-13 06:46:03
Follow @girlstyle.presslogic 食杏仁可降膽固醇!⠀ .⠀ 喜歡吃零食的朋友,可能經常都苦惱應該選擇吃什麼零食,可能又擔心進食後需要減肥,下次不妨選擇進食杏仁,不但對膽固醇有益,還含有高維他命E,也可以有助控制體重。⠀ .⠀ 根據《Medical News Today》"T...
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吞嚥困難飲食食譜 在 HEALTH 2.0 Youtube 的最佳解答
2020-07-19 20:00:02雙下巴 、 打呼 、 嗆咳 是重要的退化訊號!
吞嚥力=生命力! #嗆咳 是 #喉嚨退化 的重要訊號!
如何鍛鍊吞嚥力?攝食機能障礙的飲食對策!
雙下巴、戽斗不礙事?你的吞嚥力退化了!
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★節目來賓★
敏盛醫院副院長 江坤俊醫師
營養師 宋明樺營養師 生活。分享。雜記。
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吞嚥困難飲食食譜 在 張耿輝 Facebook 的最佳解答
為您的健康把關
我們一起這樣吃😋
如何讓銀髮族能夠均衡地攝取營養、吃得健康?七堵區衛生所邀請營養師及廚師現場示範教學,將「我的餐盤」、「三好一巧」的健康飲食原則等融入老人營養需求課程中,示範長者食譜「翠玉白菜水餃」、「酸辣湯」、「水果優格」等,讓民眾從調整烹飪技巧、運用食材替代、飲食改變觀念等方式,幫助長者提升營養、打造好的生活品質。
老人家們常會因為牙齒脫落、假牙裝置不當造成咀嚼困難,而唾液分泌過少也會造成食物咀嚼與吞嚥困難,通常就會造成營養不均衡和纖維攝取不足等問題,耿輝在此特別感謝七堵衛生所關懷長者生活品質,透過現場教學課程衛教宣導高齡營養原則,包括「吃的下」善用烹飪技巧助吞咬、「吃的夠」少量多餐能吃盡量吃、「吃的對」每天吃足六大類食物及「吃的巧」小技巧讓餐餐更有味,不僅是在防疫期間能增加免疫力、全民健康正向防疫,更讓銀髮族吃的健康,活的快樂。
#七堵區衛生所
#3好1巧
#基隆大小事
#耿輝與您一同關心
吞嚥困難飲食食譜 在 林俐岑營養師的小天地 Facebook 的最讚貼文
#高鈣黑芝麻系列食譜來囉 💯
#第一波
#高齡長輩點心 😎
我們都知道營養對於健康是很重要的,但在台灣,高齡長者的飲食方面,出現了許多阻礙,像是牙口狀況不佳,導致不易咀嚼;或是因疾病或機能退化的關係,造成吞嚥困難,長輩進食的少,健康就一點一滴在流失,因此,透過一些方式來改變食物的質地,對於長輩來說,飲食就會變得簡單些,也能吃進一些對身體有益的營養素。💪
今天就要來教大家,如何製作出「蛋白質豐富且高鈣的點心」《芝麻豆腐奶凍》,即使是吃點心,也能夠增加蛋白質及鈣質的攝取喔!文內有詳細的食譜及製作步驟喔~
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這款《高鈣芝麻豆腐奶凍》不僅適合高齡長輩食用,連我家一歲多的幼童也好喜歡😋
你們有開始期待第二波了嗎?😉
以前也有寫過許多芝麻烘焙及料理,也可以進來挖寶唷~
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#防疫在家做烘焙料理最實在
#家有長輩點心不馬虎
#芝初高鈣黑芝麻粉
吞嚥困難飲食食譜 在 我每天都吃綜合維他命,那你呢? Facebook 的最讚貼文
早餐吃錯纖維不足血糖飆升
12個人中就有1人罹患糖尿病
早餐太澎湃,血糖飆高,當心中午餓得快、吃更多,營養學者說,麵包、米飯類的早餐,若將其中一半換成奇異果、芭樂等低升糖指數又多膳食纖維的水果,少了熱量,還能穩定血糖。
長庚科技大學保健營養系主任劉珍芳指出,國外研究發現人吃完早餐後,飯後血糖上升最顯著,國內糖尿病醫學界也見到類似情況,因為早上醒來後,內分泌活躍,早餐吃下肚的食物,也會影響血糖升高的幅度。
劉珍芳說,台灣人早餐常見的白土司、飯糰、饅頭、蘿蔔糕、稀飯、粽子、燒餅、油條等碳水化合物,蛋白質少,膳食纖維含量更低,即使餐前空腹血糖未明顯升高,吃完卻血糖很快升高。
「台灣飲食文化與歐美不同,早餐太澎湃,」劉珍芳說,血糖忽高忽低不穩定,長期下來,代謝症候群很容易上身,又不利於控制糖尿病及肥胖。
根據紐西蘭植物與食品研究所研究人員孟羅(JohnMonro)日前發表體外與人體研究的結果,用含有等量碳水化合物的奇異果,取代正餐中的澱粉主食,便可有效降低醣類攝取,讓餐點營養加分;另外還能降低葡萄糖的擴散率,減少腸道發炎,不易形成胰島素抗性。
聰明早餐怎麼吃?劉珍芳建議,將早餐主食的一半換成低升糖指數(低GI)、膳食纖維含量高的新鮮水果,例如奇異果、芭樂、蘋果等,可避免飯後血糖飆高,同時提高營養素攝取量,如維生素C、鉀、膳食纖維。
這類水果在餐前30分鐘前先吃下肚,可降低饑餓感、維持較為平穩的飯後血糖。萬一趕著上班上學只能早餐囫圇吞棗,水果來不及當餐吃,她說,一天之中,「記得吃最重要」,消化蛋白質以及改善便祕等好處多。
她說,目前台灣人20歲以上代謝症候群盛行率為19.7%,且隨年齡上升而呈增加趨勢,每12個台灣成年人就有一個是糖尿病病友,但90%可透過健康飲食與養成運動習慣,避免惡化至疾病的階段。
蔬菜、水果膳食纖維
有助飯後血糖不飆升
國內糖尿病患超過200萬人,不少糖尿病患者每天測空腹血糖,但糖化血色素卻超標,原因是忽略「飯後血糖」的重要,主要是高GI(升糖指數)的飲食方式會造成飯後高血糖,且是心血管疾病的危險因子。
中華民國糖尿病衛教學會理事長杜思德表示,食物是影響飯後血糖的重要因素,但根據糖尿病衛教門診發現,年輕人和老年人飲食習慣各有不同迷思,且對低GI飲食不了解,造成控糖障礙。
他舉例,年輕人愛吃的甜食、珍奶、蛋糕、甜度高的水果,都屬於高GI食物,吃完後會使血糖升高。
此外,老人家常因牙齒不好或吞嚥困難,偏好流質或軟質食物,但糖尿病衛教學會營養發展委員會副主委許碧惠表示,像是鹹粥、濃湯等,就算加了全榖類,煮過頭、過度糊化的食物更容易導致血糖飆升,或是勾芡後的食物,油脂、鹽分及糖分都較高,GI值也較高。
而年輕人外食多,早餐經常買三明治配紅茶等,建議可以改吃水果或蔬菜沙拉,但沙拉醬不要加太多;很多人午餐吃麵打發,提醒要多點一份燙青菜,但避免加肉燥。
老人家吃粥或早餐吃饅頭、銀絲卷等,建議可以加蔬菜、肉、蛋,將食材切碎方便食用,但許碧惠提醒,煮粥不要煮過頭導致過度糊化,以免讓血糖急遽上升。
蔬菜、水果膳食纖維有助飯後血糖不會飆升,且蔬果含有多元營養素,對健康有益處,這本低GI食譜對想要體重控制或有代謝症候群的患者也有幫助。