🎂第一次用葡萄牙文訂蛋糕，當店員問我蛋糕要多重時，我有一點不知所措🥶(因為我還查說8吋的葡萄牙要怎麼說)，結果我就說我們有4個人，他就說差不多就1公斤，店員又問要圓形還是長方形的？我也是半聽半懂破爛葡萄牙文回答，很怕訂出來的蛋糕會是粉紅色愛心💗🍰有花朵🌺🌷們在上面之類的，結果好險是圓形的巧克力蛋糕而且上面寫的是生日快樂✌!

💰結帳的時候他真的把蛋糕放在磅秤上，金額也不是個整數，總共14.51歐元（約台幣500）好特別。

🍫而且不知道是葡萄牙蛋糕都這麼甜還是?整顆蛋糕都！是！巧克力，我吃的是很快樂，只是突然覺得甜的很想直接吃咖啡粉來平衡一下。

總之，以後我再訂蛋糕時我就知道怎麼接招了🙆‍♀️（吧？

大家的星期天早餐通常都怎麼打發呢？

在澳洲，我家常見的假日早餐（通常出自老丹巧手）不外乎香煎培根、炒蛋，再佐以塗上厚厚一層奶油的烤吐司；偶爾假日一懶，便以麥片或麥當勞打發。

上週六Lara到姑姑家過夜，隔天一早原以為女兒不在終於能好好睡個懶覺的爸媽，八點時卻聽電話鈴聲大作：「爸爸！媽媽！我在做鬆餅，快來吃喔！」Lara 興奮地在另一頭喊著。原來小姑買了超市極方便的鬆餅粉，罐內加水搖勻便可煎出金黃可口的鬆餅，塗上奶油、搭配楓糖或果醬，就是一道孩子非常喜歡的懶人早餐。

和老丹家人的早餐時光永遠都那樣慵懶舒適：輕鬆的音樂自小姑古老的收音機流瀉，孩子們幫忙泡咖啡（以及偷吃咖啡粉），兩隻狗兒在桌下、腳邊輕快穿梭；嚼著鬆餅，欣賞著花園結實纍纍的金黃百香果，又是一個愜意的週末早晨。

新年放假去雲林怎玩？雲林古坑咖啡5間特色美食餐廳邊玩邊吃！！竹筍大餐,咖啡粉圓,咖啡雞湯,咖啡沙拉
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整理這篇雲林古坑5間特色美食餐廳，有導覽、體驗，可以摘咖啡豆體驗咖啡從採到自己烘豆、手沖咖啡、玩拉花，喝咖啡、吃竹筍大餐、風味料理，拔竹筍，拍超特別全白的茂谷柑樹，還有吃咖啡粉圓、咖啡雞湯、咖啡沙拉、咖啡甜蝦，以及民宿老闆推薦的現做Q彈手工麵，讓你邊玩邊吃！

超超超好吃！吃起來跟正常版提拉米蘇很像，滿足感很高，食材用燕麥做的飽足感也很強，當下午茶吃不容易餓，真的愛了愛了❤️

〰️食材
▪️咖啡粉2g
▪️可可粉 2tsp
▪️無糖希臘優格80g
▪️香蕉1根
▪️燕麥 4tbsp
▪️蛋白粉1匙
▪️赤藻糖醇1/2 tsp (香蕉本身就有甜味，代糖可略)

〰️步驟
▪️燕麥和蛋白粉混合鋪底，淋上咖啡液(咖啡粉+水)
▪️依序鋪上燕麥片、蛋白粉、可可粉、香蕉片、優格
▪️重複鋪上燕麥片、可可粉、香蕉片、優格
▪️放入冰箱冷藏20分鐘 (冷藏越久燕麥浸泡越濕口感越好)

〰️食譜特色
▪️不需要使用傳統馬斯卡彭起司(Mascarpone)，大幅降低熱量和含油量
▪️燕麥：豐富水溶性膳食纖維，增加飽足感、促進腸胃蠕動、降低膽固醇、穩定血糖
▪️可可粉：抗氧化、抗炎症 (肌肉及神經功能功能關鍵)


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配方:

中粉:300克
牛奶:200克
速發酵母:4克
無鹽奶油:50克
細砂糖:50克
鹽:2克

內餡
固態無鹽奶油:80克
細砂糖:55克
榛果醬:80克
杏仁粒:50克
葡萄乾:55克

淋醬
無糖咖啡粉:3克
熱水:30克
糖粉:100克(若不夠稠自行多加)
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配方:

雞蛋:3顆(蛋白蛋黃分開)
細砂糖:60
牛奶:50
無鹽奶油:35
可可粉:15
無糖黑咖啡粉:2
低筋麵粉:50
檸檬汁:少許


【蛋糕系列】

【岩燒蜂蜜蛋糕】甜點店人氣商品 https://youtu.be/eT-8XbD7NWk
【法式馬卡龍】成功率極高 https://youtu.be/vIDXPtY9Qoo
【法式檸檬塔】在家也能成大師 https://youtu.be/UfHjsC1BTl4
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【生巧克力塔】少女心爆發 櫥窗裡的精品 https://youtu.be/hpmXkM9cN40
【法式焦糖核桃塔】https://youtu.be/6qL6i_emcS8
【玫瑰蘋果派】情人節送禮第一選擇 https://youtu.be/_3Dnmm656q4
【波士頓派】:https://youtu.be/AJEnZFXR9Kc
【杏仁雞蛋糕】你沒吃過的雞蛋糕 https://youtu.be/iD7GA0khDoo
【蜂蜜雞蛋布丁】特別版:https://youtu.be/1WoSUd7xuf0
【草莓便當】:https://youtu.be/4i7zisUoea0
【五彩發糕】:https://youtu.be/yn43_v3i5GE
【台式馬卡龍】:https://youtu.be/MUuXB7kC084
【巧克力香蕉生乳捲】搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
【IG熱門打卡蛋糕】:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 自製流心餡:https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【抽錢蛋糕荷包大失血】:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
【蛋糕壽司】這樣也能搭??:https://youtu.be/sttN9El0HQo
【日式烤乳酪】:https://youtu.be/TRFevTFe0Oc
【蜂蜜蛋糕】(家庭版)在家裡也能做出好吃的蛋糕?:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
【元寶】~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
【蘋果乳酪】電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
【日式銅鑼燒】製作 (簡易免烤箱)小叮噹?最愛:https://youtu.be/CGxUdRv8qtY
【母親節蛋糕】製作零負擔?:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
【玫瑰蘋果酥】情人送禮就決定是你了!:https://youtu.be/pwMdIThXNzk

【麵包系列】

【經典法式可頌 】:https://youtu.be/z-nkqnWh4fs
【冰火菠蘿油】:https://youtu.be/UmEGmabS77w
【蘋果麵包】製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
【奶油餐包】用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
【胡椒餅】 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
【蔥花麵包】台灣人的最愛:https://youtu.be/qcQMQ5ltaL8
【比司吉】簡易好上手:https://youtu.be/6xvjwCkL5o4
【髒髒包】韓國人氣商品 在家也能做出美味的髒髒包:https://youtu.be/zKULMY3JESk
【高鈣吐司】早餐新吃法:https://youtu.be/iDTJch9AM-Y

【餅乾系列】

嚇到吃手手【驚悚餅乾】:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
製作【西瓜餅乾】 有西瓜味的餅乾?:https://youtu.be/RlcCMQ6mQQU
【熊熊棉花餅】 少女心噴發:https://youtu.be/-S59BY-4fkM
【童年的回憶古早味餅乾】:https://youtu.be/khl4aln-DEg
人氣商品【巧克力棒】簡易製作:https://youtu.be/l2OAf8YyWYE

【零嘴系列】

【黃金地瓜乳酪燒】絕妙搭配蹦出新滋味:https://youtu.be/QKc40TvLXvw
【蜜漬澄片】單片破百元的甜點??:https://youtu.be/1IxcFzWivpo
【沙其馬】超市零嘴 自己動手做價錢省一半:https://youtu.be/2TmXvvQxnJU
【麻花捲 】古早味零嘴 :https://youtu.be/E_EjPYIG8_w
【芋頭起司球】有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
【杏仁巧克力】電視零嘴的最佳好夥伴?:https://youtu.be/SCFHo_n3L80
【花生糖】製作免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
【芝麻糖】製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
【雪花糕】夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k

【中秋節系列】

一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
中秋節 全新配方【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/z3oXYEIC1IA
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
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