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[爆卦]吃到壞掉的肉怎麼辦是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇吃到壞掉的肉怎麼辦鄉民發文沒有被收入到精華區：在吃到壞掉的肉怎麼辦這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 吃到壞掉的肉怎麼辦產品中有19篇Facebook貼文，粉絲數超過4,550的網紅營養師 Nuturefit，也在其Facebook貼文中提到， #文末抽獎資訊 很多人都會問營養師說如果出門不方便補充蛋白質要怎麼辦‼️ 今天整理了六個出門在外很適合拿來補充蛋白質的東西👏🏻 讓你再也沒有藉口吃不到蛋白質😙 1️⃣乳清的隨身包 小包裝的隨身好攜帶 如果沒辦法吃到蛋白質直接泡來喝非常方便 2️⃣蛋白棒 這個是非常適合如果出門也很想吃健康零食的朋...

　同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅松琳Lynn，也在其Youtube影片中提到，＃台中＃vlog＃東海大學＃路思義教堂＃台中美食＃分享＃屋馬＃逢甲＃一中 Murmur 🗣——— 麥克風壞掉了還沒有時間換新的：(收音的部分請大家見諒 屋馬燒肉的雞湯真的好好喝 我可以為了喝湯去吃屋馬的那種：D 東海大學經濟系官網：https://economic.thu.edu.tw 上一...

「吃到壞掉的肉怎麼辦」的推薦目錄

吃到壞掉的肉怎麼辦 在 營養師團隊Nuture Fit |專長增肌減脂、外食攻略 Instagram 的最佳貼文

2021-09-03 15:50:27

#文末抽獎資訊 很多人都會問營養師說如果出門不方便補充蛋白質要怎麼辦‼️ 今天整理了六個出門在外很適合拿來補充蛋白質的東西👏🏻 讓你再也沒有藉口吃不到蛋白質😙 1️⃣乳清的隨身包 小包裝的隨身好攜帶 如果沒辦法吃到蛋白質直接泡來喝非常方便 2️⃣蛋白棒 這個是非常適合如果出門也很想吃健康零食的朋...

吃到壞掉的肉怎麼辦 在 Tang_棠棠 Instagram 的最佳解答

2021-02-08 14:26:02

這禮拜我在吃東西上有一些改變 所以想要分享一下🤣 其實要吃什麼都懂，只是每次都想很用力的戒掉，就變成只有憤怒💢 🪄早餐都吃到700、800卡 🪄因爲作息，宵夜又ㄧ定想吃嘴饞 如果光【想】 早餐只吃一份、戒宵夜！ 我的大腦只會加強-妳會餓吧！不吃嗎？替代原型食物誰不懂，就不想吃，吃這還行吧！就ㄧ直這樣...

吃到壞掉的肉怎麼辦 在 やび♡呀比 Instagram 的最讚貼文

2020-05-11 22:11:26

- 日本行🇯🇵Day❸ - 3 やきにく亭六歌仙 - 本來想說要好好介紹六歌仙 結果發現我手機裡根本沒食物照😂 是我太認真吃了嗎哈哈哈 對不起不能跟大家分享美食照了😢 所以我簡略地講講就好（？） - 我們預約到的是六歌仙別館， 距離本店其實很近～ 但一到的時候登愣 只有一個樓梯可以下樓😂 我們有兩...

  • 營養師 Nuturefit

    吃到壞掉的肉怎麼辦 在 營養師 Nuturefit Facebook 的最佳貼文

    2021-08-24 18:43:45
    有 8 人按讚

    #文末抽獎資訊
    很多人都會問營養師說如果出門不方便補充蛋白質要怎麼辦‼️
    今天整理了六個出門在外很適合拿來補充蛋白質的東西👏🏻
    讓你再也沒有藉口吃不到蛋白質😙

    1️⃣乳清的隨身包
    小包裝的隨身好攜帶
    如果沒辦法吃到蛋白質直接泡來喝非常方便

    2️⃣蛋白棒
    這個是非常適合如果出門也很想吃健康零食的朋友
    這類的零食蛋白質比較高而且也是好攜帶的
    也可以補充到蛋白質

    3️⃣水煮蛋
    以前遠足的時候媽媽總是會準備水煮蛋🤣
    因為其實水煮蛋蠻好攜帶而且也不會容易壞掉
    所以也很適合！
    記得蛋殼不要事先剝掉唷!🤣

    4️⃣保久乳
    要記得買無調味的
    這樣子額外添加的糖就會少很多

    5️⃣常溫豆奶
    豆漿一直都是很好的蛋白質來源
    這次統一陽光出了新品:常溫可保存的 #無加糖豆奶
    成分只有黃豆和水，獲得A.A. Clean Label驗證100%無添加
    而且體積小很好攜帶
    是非常適合大家出門運動或是出差可以隨身帶著走

    6️⃣雞胸肉
    現在便利商店可以買得到多種可即食的雞胸肉
    很方便帶著隨手吃
    但是要注意常溫不能放超過半天

    🎉🎉統一陽光禮盒抽獎來囉‼️
    想得到統一陽光居家輕盈挑戰體驗組禮盒嗎❤️❤️

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  • 動物溝通情緒療癒師-薩伊

    吃到壞掉的肉怎麼辦 在 動物溝通情緒療癒師-薩伊 Facebook 的最讚貼文

    2021-07-31 21:00:40
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    《寵物溝通 No.1900》

    🐈走來走去不知道在幹嗎，吃東西也要被管
    🏠 今天坐摩托車吹風還好嗎
    🐈 我都在狂奔
    🏠 會害怕嗎
    🐈 尖叫，我感覺身體好累
    🏠 因為第一次沒裝在籠子裡只帶牽繩出門，知道自己生病嗎
    🐈 因為亂吃東西呀，我不能吃太多餅乾的東西，只能看人家吃
    🏠 不是亂吃東西得關係喔，不懂為什麼你會這麼想喔，餅乾點心大家都很平均唷，寶寶
    🐈 因為每次想吃都說對身體不好
    🏠 是人類的東西不讓你吃，對身體不好，你現在想吃
    🐈 我以前爬高桌子就是因為想吃魚
    🏠 飼料，點心，罐頭，都會給你吃喔，因為你太瘦了，是生病導致讓你太瘦了，是魚肉條嗎
    🐈 肉肉和罐罐也想吃，但我也想吃別的，但我就是覺得生病這段時間都沒有吃到好吃的
    🏠 那藥藥也可以乖乖吃嗎？生病可能會改變你得口味，你才會覺得沒什麼好吃得喔，有什麼口味是你想要得嗎
    🐈 我想吃更香更濃的魚，想吃一點片狀的東西，想吃香味十足的魚
    🏠 喜歡口味重的魚對吧
    🐈 你要弄給我吃嗎
    🏠 對呀先買口味重的罐罐給你吃，然後媽媽有訂新鮮魚肉了，等到了在煮給你吃
    🐈 我吃東西的時候你不要插手喔，我看你都在那摸都摸西，是不是又想亂搞
    🏠 哈哈哈哈因為你都在搶別人的，自己的都不吃完，可以自己得先吃完，不要跟弟弟妹妹搶嗎
    🐈 我先聲明，以後我吃飯的時候要留點尊嚴給我
    🏠 吃飼料的時候也是要跟啾比Winson輪著吃 ，不要都把人家頂走好嗎？好啦以後大家分開吃啦，不會碰你了啦乖乖
    🐈 我沒想跟他們一起吃東西
    🏠 在家裡會太熱嗎？可是飼料是大家一起吃的呀他們也會餓餓
    🐈 有時候會悶，但痛苦一下就好了，平時也沒在看風景
    🏠 想看風景嗎，最近都沒去陽台跟跳台了，太熱嗎
    🐈 因為感覺不安啊，感覺大家都在忙，好像有處理不完的事情，地板上也常常有味道
    🏠 因為我們一直走出門嗎？因為我們需要出門工作賺錢，回來才購買肉肉飼料壓，什麼味道
    🐈 飼料殘渣，木屑的東西，還有喝茶滴下來的
    🏠 哭哭 飼料殘渣是你咬出來的，你有什麼喜歡得玩具嗎
    🐈 喜歡咬木箱，木料做的，像箱子
    🏠 紙箱嗎，貓抓板嗎
    🐈 那些東西我很可以
    🏠 箱子都好對吧，關於你生病，醫生說的話都有乖乖聽進去嗎
    🐈 你不要叫我吃藥，我今天才想把它吐掉
    🏠 不吃藥身體要怎麼辦，你脾氣壞壞
    🐈 我也不想這樣，就是有點情緒上來
    🏠 那以後都不帶你看醫生不用吃藥藥了，然後身體壞掉死翹翹嗎 ?
    🐈 你吃東西的時候都不管死不死翹翹，為什麼我吃東西要被逼吃
    🏠 她有甲狀腺亢進，必須吃藥藥才會好，是吃藥得方式太粗魯嗎 ?
    🐈 我不想被放在腳邊，腳底下踩著
    🏠 溫柔得餵可以乖乖吃藥嗎 ? 不吃藥真的會很早離開我們，誰拿腳踩你嗎
    🐈 放腳在我頭頂上，吃東西的時候，腳是用來框住我的
    🏠 我會去警告其他人不要把腳放你頭上，不喜歡別人用腳弄你是嗎
    🐈 不舒服的時候都不想給人碰，用手也一樣，親親抱抱更不可以，那都是來亂的
    🏠 怎麼知道你什麼時候舒服，什麼時候不舒服
    🐈 看我不出來就是不想給人碰
    🏠 太難了，不理你又覺得我們忽略，親親抱抱 又不行，讓你自己走來走去這樣嗎
    🐈 想輕鬆一點生活，別老是叫來叫去，身邊的貓貓都不需要這樣，我常常被喚來喚去
    🏠 瞭解不吵你喔，自己放輕鬆點

  • 國家衛生研究院-論壇

    吃到壞掉的肉怎麼辦 在 國家衛生研究院-論壇 Facebook 的最讚貼文

    2021-06-16 07:30:00
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    【原來我們都錯了一輩子，關於食物的準則】：「三秒內撿起來吃就沒關係？」、「食物發霉切掉照吃？」、「哎呀！食物掉在地上怎麼辦？」、「還沒過3秒，趕快撿起來才不會有細菌」，這樣的對話相信許多人都聽過，但細菌真的爬這麼慢嗎[1]？
    　
    你一定都聽過「食物掉到地上，3秒鐘內撿起來吃就沒關係」、「食物發霉切掉照吃？」。根據實驗，食物只要一碰到地板就會立刻沾滿細菌，不管多快拿起來都一樣；至於看到食物表面發霉時，影響的不只是發霉的部位，其實它數十倍長、看不見的菌絲已經深入水果內，所以即使把發霉的表面切掉，裡面的菌絲還是會毒害人體。
    　
    ■食藥署表示
    ▸食物掉到地上：不管是接觸細菌幾秒，都會沾染到細菌等微生物，不慎攝食入病原菌，如「病原性大腸桿菌」、「沙門氏菌」或「金黃色葡萄球菌」等，都可能會引發食物中毒，導致腹痛、腹瀉、嘔吐等症狀，建議食物掉在地上勿食用，或是確實清洗烹調後再食用[2]。
    　
    ▸發霉的食品：可能會產生有害人體健康的真菌毒素，加熱烹調或切除發霉部位，都無法確保完全去除真菌毒素[3]。
    　
    ■5秒撿起來還不夠快嗎？
    您聽過5秒規則(5-Second Rule)嗎？吃飯時，如果不小心將食物掉到桌上或地上時，這時候可能會有人喊「5秒內都可以吃！」叫你快撿起來，因為這個理論認為，食物掉在桌上或地上的話，5秒內撿起來都還可以吃，因此也稱為5秒理論。
    　
    雖然很多人都會直接吃掉，或稍微擦拭之後吃掉，但是，專家們認為這仍然有些風險。究竟食物掉到桌上或地上後，應該馬上撿起來吃，還是丟掉呢？
    　
    為了研究食物掉地上後，是否5秒鐘內撿起就代表能放心吃，美國伊利諾伊大學香檳分校(University of Illinois at Urbana-Champaign)的馬里帝茲‧阿格爾(Meredith Agle)博士，當年就曾指導學生吉利安‧克拉克(Jillian Clarke)進行相關的實驗，把一些餅乾和小熊軟糖，放在粗糙與光滑2種無菌磁磚上。阿格爾博士表示，結果發現根本不到5秒，細菌就已經附著在食物上了[4]。
    　
    ■都市傳說：「5秒原則」或是「3秒鐘法則」
    ▸5秒原則：當某樣食物掉到地上，你在五秒內把它撿起來，那麼將它吃下肚是沒關係的。
    　
    ▸3秒鐘法則：你偶爾會看到更嚴格的版本，據說食物掉地上3秒內撿起來是乾淨，可以放心吃。
    　
    ▸不論「5秒原則」或是「3秒鐘法則」真的都只是都市傳說。
    但這些有如至理名言般的民間智慧，真的有科學根據嗎？顯然不會有人想吃下任何黏在食物上的沙粒或幾根頭髮，但假設你已經把任何來自地上的可見髒物都撥掉或吹掉，這樣把食物吃下去安全嗎？[5]
    　
    ■美國研究揭真相：食物愈濕愈易沾菌
    美國羅格斯大學食物微生物教授Donald W. Schaffner實驗測試4種不同類型的食物，包括：切片西瓜、麵包、塗上牛油的麵包及軟糖；及4種不同類型的表面：不鏽鋼、木板、瓷磚和地毯。4種食物會由約12cm高的位置掉下，測試接觸少於1秒、5秒、30秒和300秒的地面後，到底會有多少細菌沾上食物。
    　
    ▸結果發現：
    其實細菌的傳播率主要取決於食物種類、接觸表面、時間等。而「5秒法則」也有一定道理，因為食物掉在地上的時間愈長，的確會愈多細菌。但不代表只要5秒內撿起就會安全，因為只要食物一接觸到地面，就已經會沾到細菌。
    　
    ▸至於什麼食物會沾到更多細菌？
    研究指出愈濕的食物愈沾得較多的細菌。測試中，切片西瓜沾上細菌最多，其次為麵包和塗上牛油的麵包，最少細菌則是軟糖。由於切片西瓜充滿水份，而水份有利細菌轉移，所以愈濕的食物其實愈容易沾上細菌[6]。
    　
    ■專家建議食物掉到地上不要吃
    美國膳食營養學會(American Dietetic Association)發言人露絲‧弗雷希曼(Ruth Frechman)表示，食物掉到地上後，要吃的話，至少要先洗淨，畢竟細菌無處不在，而且，例如大腸桿菌等的10種細菌，會引起食物傳染疾病(Foodborne illnesses)，如發燒、腹瀉(Diarrhea)以及類似流感的症狀。
    　
    而飲食疾病的發作時間可能有所不同，從24小時到一星期都有可能。所以，如果上個星期三吃下掉在地上的食物，到了週末時身體才開始出現不適的話，我們可能根本不會將這兩件事聯想在一起。
    　
    美國聖地牙哥(San Diego)衛生檢查員羅伯特‧羅曼(Robert Romaine)表示，如果食物是乾燥且沒有黏性的話，沾附細菌的可能性就較小，但是在大多數情況下，會讓我們在意要不要撿起來吃的，都是帶有水分或調味醬料的珍貴食材。
    　
    所以，他也建議當食物掉落後，無論接觸到什麼表面，都不要覺得食物還乾淨可以吃，尤其是掉到地板上的食物。而即使是掉在清洗和消毒過的櫃檯，也不要覺得乾淨，因為櫃檯前人來人往，可能因快遞人員將曾經放在地上的包裹，放到櫃檯上，而將別人鞋底的病菌，也一併帶到櫃檯表面了[4]。
    　
    ■發黴的食物就別吃了，黴菌讓肝病癌變機率高6倍
    有些人基於節儉，食物吃不完也捨不得丟棄，一味地往冰箱塞，即使過了保存期限、甚至是已經發黴，還是會切除壞掉的部分繼續吃。這樣子做固然是省下了不少伙食費，但是長期下來，卻可能提高罹患肝癌的風險。
    　
    台灣氣候潮濕，食物如果保存不當，很快就會長黴菌。而黴菌所產生的毒素，又以「黃麴毒素」、「橘黴素」最為兇狠。
    　
    ▸黃麴毒素：
    世界衛生組織已經將黃麴毒素列為一級致癌物，常見於保存不當的花生、玉米以及豆類製品，長期或大量食用遭到黃麴毒素污染的食物，可能導致中毒、拉肚子、急性肝發炎，增加肝纖維化、肝硬化、肝癌的風險。
    　
    ▸橘黴素：
    具有肝腎毒性，不易分解，也可能造成急性或慢性發炎，像糕點、米等食物中，就容易產生出橘黴素。尤其台灣的B型肝炎、C型肝炎盛行，病患如果長期攝取黴菌的毒素，會提高肝癌發生率達6倍之多[7]。
    　
    ■黃麴毒素是什麼東西？毒性竟是砒霜的68倍
    根據衛福部最新統計資料顯示，肝癌更名列107年十大癌症死亡率第2位！因此如何防範肝癌上身，自然成為國人重要的保健課題。除了留意自身有無B、C型肝炎問題，以及避免過度飲酒、飲食不當，造成酒精性肝炎、脂肪肝、肝硬化外；遠離容易誘發肝細胞病變的「黃麴毒素」，更是保肝、護肝關鍵！
    　
    黴變食物會產生的一種叫黃麴黴的真菌，它產生的毒素被稱為黃麴毒素。黃麴毒素的毒性很強，是砒霜毒性的68倍，是氰化鉀毒性的100倍。一般真菌在高溫下可被破壞，但黃麴毒素需加溫到攝氏260度才會被破壞。
    　
    且值得注意的是，黃麴毒素會損害人及動物的肝臟組織，常見表現為肝細胞核腫脹、脂肪變性、出血、壞死等。人體一旦食入黃麴毒素，即使含量不高，細胞的免疫反應也會受到抑制，並可能導致肝細胞病變，甚至誘發肝癌。
    　
    世界衛生組織已明確指出，黃麴毒素是人類致癌物，主要是肝臟致癌物。有科學家用含有這種毒素的飼料餵養大鼠、鴨、鱒魚、猴等動物，結果使動物患了肝癌。毒素劑量越大，肝癌發生率越高[8]。
    　
    ▸黃麴毒素是真菌毒素中毒性和致癌性最強的一種，常由黃麴黴及寄生麯黴等另外幾種黴菌在黴變的穀物中產生。黃麴毒素不僅是毒性強，而且超級穩定，雖然平時適合在攝氏26度到28度的環境生長，但溫度愈高生長速度愈快，特別是在攝氏25度到32度、相對濕度80%到90%的潮濕環境中，會快速地分泌毒素。
    　
    ▸值得注意的是，黃麴毒素還很難殺得死，高溫燒烤大概只能破壞2到4成的毒素，即使用攝氏100度的沸水連續煮20個小時，也未必能徹底消滅它；黃麴毒素肉眼看不到，而且在攝氏260度以上才能被破壞，達到分解毒素的效果，可見得它的堅強生存力。[9]
    　
    ■切除發黴部位，無法杜絕毒素
    發黴食物表面可能會長出絨毛樣黴菌，而且多半有黴味，質地變得蓬鬆，食物入口前要看外觀、聞味道，如果不小心吃到一兩口發黴食物，人體內有胃酸及免疫力保護，並無大礙。但如果長期吃，負責代謝毒素的肝就必須更加賣力運作，負擔非常重，本身肝臟已處於發炎狀態的人，更要避免吃發黴食物。
    　
    很多人以為只要把發黴部位去除，就可以免除黴菌毒害。但其實黴菌從開始滋生到肉眼可見，大約需要一個星期，有時候食物外觀沒有異樣，但是黴菌孢子已經深入食物裡頭。另有研究指出，受到黃麴毒素污染的食品，即使經由100度C的高溫烹調，仍然無法去除毒性。
    　
    因此，光是把有黴菌的部分切除，並無法去掉毒素，一看到食物發黴，就要整個丟棄，不要因為覺得浪費而吃下肚，反而危害健康。
    　
    其實食物放太久，不只容易發黴，也會滋生細菌，像是金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等，不僅危害了肝臟，其他器官如腸胃道也會受影響，可能導致食物中毒，出現上吐下瀉等症狀。[7]
    　
    ■夏季炎熱易孳生細菌！
    夏天是食物中毒的好發季節，炎熱潮濕的天氣是細菌生長的溫床，容易導致食物變質。常見的食品中毒症狀包括腹瀉、噁心、嘔吐、腹痛、發燒、頭痛及虛弱等，有時候伴隨血便或膿便。
    　
    依據食藥署資料指出，常造成食品中毒的主要致病菌有腸炎弧菌、沙門氏桿菌、病原性大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌、霍亂弧菌、肉毒桿菌等。一般食品中毒的症狀通常會持續1天或2天，有些則會持續1週到10天，抵抗力特別弱的人症狀會比較嚴重，甚至可能會因為食品中毒而死亡，
    　
    ■「衛生福利部南投醫院蔡玉思營養師」提出10點建議，讓民眾在炎夏中避免把細菌吃下肚
    1.不管是正餐或是蛋糕飲料等點心，都要留意衛生問題。
    2.維持良好衛生環境。
    3.食物冷藏及冷凍環境都應維持乾淨且定期清潔。
    4.食物冷藏時應將熟食放於最上層，生食放於下層，以避免交叉污染。
    5.儘量不要買涼拌食物、加工後放置較長時間的食物。
    6.剩的食物一定要及時放入冰箱保存，高溫加熱後再食用。
    7.食品買回後應儘快烹調，生的食品原料愈快處理愈好，熟食也要趕快食用。
    8.確保烹調的海產食物須經過100℃煮沸充分加熱避免生食。
    9.煮熟的食物必須保存於夠高的溫度（高於60℃），否則即須迅速冷藏至5℃以下，以抑制微生物的生長。
    10.盡量不要放在室溫下超過兩小時，放冰箱時也要注意避免生熟食交叉污染。[10]
    　　
    【Reference】
    1.來源
    ➤➤資料
    ∎[1](今周刊)「食物掉地上「3秒」內撿起來可以吃？醒醒吧！這種都市傳說會害你「痛不欲生」...」：https://bit.ly/33uiYG9
    ∎[2](元氣網)「食物掉地上 只要3秒內仍可吃？」：https://health.udn.com/health/story/6633/2097481
    ∎[3](元氣網)「加熱、切除發霉都殺不死毒素！換季食物保鮮3撇步」：https://health.udn.com/health/story/6037/4482595
    ∎[4](Hello醫師)「食物掉地上能吃？這比5秒規則更重要」：https://bit.ly/2RHHcKh
    ∎[5](元氣網)「食物掉地上 只要3秒內仍可吃？」：https://health.udn.com/health/story/6633/2097481
    ∎[6](香港經濟日報 hket.com)「5秒內撿起食物沒有細菌？美國研究揭真相：食物愈濕愈易沾菌」：https://bit.ly/3bgJhnz
    ∎[7](Heho健康)發黴的食物就別吃了 黴菌讓肝病癌變機率高6倍：https://heho.com.tw/archives/40424
    ∎[8](風傳媒)「黃麴毒素毒性極強，是砒霜毒性的68倍、氰化鉀的100倍！做對這4件事，就能遠離黃麴毒素」：https://www.storm.mg/lifestyle/1651316
    ∎[9](Heho健康)用280度高溫才殺得死的家庭超級毒素 竟然比氰化鉀還毒10倍：https://heho.com.tw/archives/23612
    ∎[10](平傳媒)夏季炎熱易孳生細菌！ 營養師「10點建議」預防食物中毒：https://bit.ly/3txN9a9
    　　
    ➤➤照片
    ∎食用玩家-食藥署-「食物掉地上的三秒定律」：https://bit.ly/3bhZjgS
    ∎[6]美國研究揭真相：食物愈濕愈易沾菌
    　　
    2. 【國衛院論壇出版品 免費閱覽】
    ▶國家衛生研究院論壇出版品-電子書(PDF)-線上閱覽
    https://forum.nhri.org.tw/publications/
    ▶氣候變遷與健康：https://forum.nhri.edu.tw/book-106-1/
    　　
    3. 【國衛院論壇學術活動】
    ▶https://forum.nhri.org.tw/events/
    　　
    #國家衛生研究院 #國衛院 #國家衛生研究院論壇 #國衛院論壇 #衛生福利部 #衛生福利部食品藥物管理署 #食物掉在地上 #食物發霉 #肝病 #黃麴毒素 #橘黴素 #食品安全
    　　
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    衛生福利部 / 財團法人國家衛生研究院 / 國家衛生研究院-論壇

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