《習慣「拒絕」的養成經驗》 「拒絕」，並不只適用於拒絕性騷擾， 也適用拒絕所有事情， 包含拒絕父母、老闆、推銷員、電話行銷、多年不見的賣保險同學...等 . 「拒絕」這個詞，是指一種人格特質？還是行為表現呢？ 我認為是後者，「拒絕」是一種行為表現， 這篇文章也是以此觀點出發，#拒絕是個能夠養成的行為。 （如果你深信「表態拒絕」是種人格特質，那你可以不用看下去了，這篇對你來說沒什麼用。） . 把拒絕看待成「行為表現」之後， 那就很好理解「為什麼做不到拒絕」， 一來這不是從小有學習到的， （無論性別，華人教育本身就反對拒絕，天天叫你順從呀！還有台灣的職場也受到日系影響不少，同樣也是順從為主！） 二來是後天想要將這個行為養成習慣， 會發覺正面回饋非常少甚至充滿風險， 那這個習慣自然很難養成。 （拒絕的風險：沒面子、不合群、激怒對方…，隨便想就一大堆） . 擁有足夠的正面回饋， 較能養成新習慣。 重訓健身、飲食控制、學習語言.. 可以發現有不少人持續地進行， 因為正面回饋是相對明顯的， 體力變強、身材變好、取得語言證照… （這邊要補充一下，正面回饋是因人而異的，像是有的人學習語言是為了愛情，也有人學習語言是為了高薪） . 而「拒絕」很難養成的主因， 就是正面回饋很不明確。 因此找到屬於自己的正面回饋， 我覺得是培養「拒絕」的關鍵。 . 對我來說「拒絕的正面回饋」， 就是「我贏了」的感覺。 雖然說有點像是精神勝利法， 但拒絕最能替自己帶來的， 就是「替自己做決定！」 感覺好像是個很弱的正面回饋！？ 但生而為人，活在這相對自由的時代， 能替自己做決定是多難得的事！ 我～還～不～做～爆！！！ . 勇於拒絕、常常拒絕、到處拒絕， 我應該貫徹拒絕超過 5 年了， （尤其實踐開放式關係之後，拒絕得更迅速更果斷） 我拒絕陌生人的搭訕訊息， 也拒絕愛人想做愛的要求， 我拒絕父母叫我投票給韓國瑜， 也拒絕親妹傳給我的減肥資訊， 我拒絕老闆給我不適任的工作， 也拒絕面試官跟我殺價。 . 老實說，做了這麼多「拒絕」， 除了自己做主， 還真的沒什麼回饋啦！ 但自己做主還不夠正面嗎！？超爽的耶！！ （希望到這邊，你也找到屬於自己的正面回饋） . 萬事起頭難， 拒絕的正面回饋已經找到了！ 已經完成一半了！ 接下來要做的就是展開拒絕的行動， 但前面提到的那些風險還是存在呀！ 這些都會讓我們的拒絕卻步。 . 因此我建議進行拒絕時， 轉換一下視角， 把對象當作「機器」。 . 通常詐騙電話很好拒絕吧？ 為什麼呢？ 因為沒有把對方當人看呀！ 覺得對方只是個重複念稿的「機器」。 請在遇到不合理或不喜歡要求的當下， 把對方當作機器看待吧！ 這樣子就好拒絕多了！ . 通常是不合理或不喜歡的要求， 我們才會想提出拒絕， 代表著提出這要求的人， 其實也沒有顧慮太多， 甚至在提出要求的時候， 根本沒有同理和思考對方的感受。 . 天呀！你們知道嗎！？ 思考和同理人類是非常珍貴的能力， 沒有這種能力的， 通常我們不會視為人，而是機器。 （看看那些科幻電影怎麼演的，就明白了吧！？） . 因此遇到這些不合理或不喜歡的要求， 我都把自己想像成超強 AI 在回覆， 畢竟對話對象也是機器呀！！！ . 為了貫徹機械化拒絕， 我會找個閒暇無事、心情平淡的時候， 設定制式化回覆， 盡可能理性且不帶情緒地寫出來的 （就你們知道的，要和機器溝通，情緒他們不會懂，感性他們也不會懂，要像登記疫苗一樣，一項一項資料填好，他們才能把這些資料輸入進去，而且未必能理解） . 大致上符合一些原則： 1. 不怒罵對方和使用情緒性字眼：我知道克制自己的情緒很辛苦，但我生而為人所擁有的珍貴情緒，只保留給我親近的人見到。回覆拒絕時，我就是個機器人，一點情緒都不想浪費在對方身上，對方根本算不上是人，所以別用人的方式對待他。（畢竟你給他情緒，他也像個機器般收不到） 2. 不使用「請」、「謝謝」、「對不起」、「不好意思」，同樣因為對方就是個機器，不值得我使用這些禮貌的詞句，而且有沒有用對他來說差異不大。（但對我來說有差！） 3. 盡可能明確描述自己的感受，想想對方如果是機器人的話，他沒有天生的理型（哲學用詞），那說明不夠清楚，無法在他的資料庫有效建檔，那這個說明是無法讓他理解什麼的！在「我要贏」的心態之下，我是想讓他明白的！！！（你這機器給我搞懂呀！！！） （以上我自己的作法，僅供參考） （把對方看作「機器」，僅限於想要表達拒絕的當下，並非從此不把對方視為人，而是利用這個做法，減輕想拒絕時可能會有的不好意思、覺得抱歉、無法好好說明…等。） . 基本上， 我並不接受特定性別就比較無法拒絕的說法， 我知道主流價值框架下， 確實有造成性別差異。 但已經認知到這些都是框架造成的， 而非我的生殖系統造成的， （應該不是荷爾蒙讓我無法拒絕的吧！？） 那我想該去做的是拆除框架， 找尋各種可能性， 才有機會自由選擇， 成為自己想要的樣子。 . 今天分享我的拒絕心路歷程， 也算是一種拆框吧XDDD 希望大家在追求自我之路， 都能拆掉更多框架，找到更多可能。 . #拒絕 #習慣養成 #情感 #情感教育 #拆框 #做自己的主人 #做自己 #自由選擇 #愛情 #愛情故事 #關於愛情 #因為愛情 #異男網路交友快速辨識服務 #三媽從來不說謊

\\ 基於有點愧疚的補償心態，想要從更多角度了解台灣料理，最近除了洪愛珠的《老派少女購物路線》之外也搭配這本《巷弄裡的台灣味》，從個人化的飲食記憶到集體歷史背景一次補足。// #巷弄裡的台灣味 #佐餐文字 #時報出版 @readingtimes_igofficial @bookstw 一直很喜歡看日常或產業家族歷史小故事，從美而美系統發展史到寶雅、美華泰、名佳美的百貨家族愛恨糾葛都看得津津有味。 《巷弄裡的台灣味》就很合我胃口，這本食物版的台灣發展史小品集，收錄22道台灣庶民美食故事，可不是浮面的隨意分類戰個南北式的描述，講鹽酥醬要從沙拉油發展史講起，講一道台式沙拉醬還要分成衛福部定義的美乃滋、早餐店沙拉醬、桂冠沙拉醬和嘉義白醋的差異，舉凡你在享用書中提及美食的瞬間曾經一閃而過的小疑問作者都有答案，看完覺得《松子不知道的世界》很可以請她去做一集台灣小吃吧！ 今年過年在Netflix看「韓式豬五花狂想曲」一方面驚嘆怎麼把食物拍得那麼誘人，但更折服於製作團隊竟能從那麼多角度切入日常美食，把習以為常的飲食場景背後的文化歷史順暢地呈現。一切順利成章到當主持人白種元說出豬肉就是屬於韓國的料理時，當下都忍不住要投降說好好好你說了算（？ 回頭想想台灣料理明明無豬不歡，但要能夠好好的講述控肉、肉臊、滷肉各地作法的不同緣由，料理時從鍋具到火候的不同講究，卻是沒辦法完整說個所以然，吃得太多、懂得太少，豬肉料理王國的美名被韓國拿去好像也無可抗辯😅 基於這樣有點愧疚的補償心態，想要從更多角度了解台灣料理，因此最近除了洪愛珠的《老派少女購物路線》之外也搭配這本《巷弄裡的台灣味》，從個人化的飲食記憶到集體歷史背景一次補足。

去江原道吃起來 — 〚春川&束草〛篇   我回來了， 這次的韓食飯桌出了個外景， 去了一趟江原道的春川和束草 我把吃到的當地特色料理剪成小影片，看起來更有實感~ 滑著看 ☛   V1 春川炭烤雞排 V2 蕎麥冷拌麵 V3 魷魚米腸 V4 馬鈴薯煎餅 V5 嫩豆腐 V6 調味烤明太魚乾   / 要去江原道 #강원도 從首爾開始往東行即可，  會先經過南怡島，附近有春川辣炒雞很有名的春川； 再往東經過韓國門面，雪嶽山 繼續前駛直達海邊休假聖地，束草 南海岸還包括日出景點，東海  當然還有襄陽、江陵、三陟、原州…. 江原道之大不是3天2夜可解決的， 我們這次只去了「春川」與「束草」， 我和老公說，這次的目標就是 吃很多當地的鄉土飲食   ｜江原道的鄉土飲食｜  江原道以太白山脈分為東西兩側， 各自區域的氣候條件有差異，  山部地區的居民，比起食用大米， 更常以玉米、馬鈴薯、蕎麥等旱田作物作為主食， 還有以前作為備荒作物的蕨菜、橡子、葛根等山中野菜也是相當豐富。  東海沿岸區域，則是有豐盛的海產， 各種生魚片、海鮮、魚乾料理則成為飯桌上常客。  / 這次的春川&束草之旅，我用胃搜刮了各種鄉土飲食 但還是有很多想吃沒吃到的，期待下次繼續獵食😆  以下是比較詳細的食物記錄 以及我和老公的綜合評分   #春川炭烤雞排 숯불닭갈비  雖然現在的餐廳多以鐵盤翻炒，但到了春川這邊，以炭火直烤調味雞肉的店家還是相當多。調味後的雞肉，辣甜鹹香調和出再熟悉不過的韓式風味，但經過炭火翻烤後，風味上升到另一個層次。但不得不說，這家店的調味還是有點不太一樣，怎麼吃都不膩、非常好吃，我和老公已經來了很多次了  美味度: ★★★★★   #蕎麥冷拌麵 막국수  炭烤雞排這家店也有春川的當地主食之一：蕎麥麵。看似再平凡不過的一碗拌冷麵，老闆就是能把它做的與眾不同: 上面放上黃瓜絲、雞蛋絲、海苔絲、蘿蔔絲、生菜、芝麻，再舀上滿滿的醬料，全部拌一拌，吃下去爽口又滋味豐富，與蕎麥麵條淡淡的香氣融為一體!  美味度: ★★★★☆   #魷魚米腸 오징어순대  是束草地區的鄉土飲食代表。在整隻魷魚裡面塞入各種絞碎的餡料，如糯米(冬粉)、絞肉、豆腐、洋蔥與韭菜等材料，蒸好後切成片狀，有的會再裹上麵粉用蛋液煎製成一片片香噴噴的魷魚米腸煎餅。  美味度: ★★★☆☆   #馬鈴薯煎餅 감자전  如果打開江原道飲食列表，可以看到用馬鈴薯做成的料理玲瑯滿目。在傳統市場走餓得我們，即時來上一盤江原道的馬鈴薯煎餅。大大一盤的煎餅，口感相當綿密鬆軟，外圍一圈帶點脆感，馬鈴薯香氣香醇，沒有任何澀味。如果不是要開車，我們應該會開一瓶馬格利享受  美味度: ★★★☆☆   #嫩豆腐 순두부  江陵很有名的草堂豆腐村，雖然這次沒有去，但我們還是在束草找到一家豆腐店，相當好吃，已經是我們的第二訪了! 這個嫩豆腐口感不是一般台灣的嫩豆腐，比較像是很柔軟的老豆腐被打碎後，將香醇的豆水一起盛上的感覺。通常還會配上醬汁淋上一起吃，吃完覺得身心靈都變健康了~  美味度: ★★★★☆   #調味烤明太魚乾 황태구이  明太魚乾泡水後，塗上特製醬料，以火烤或平底鍋煎製。其實我覺得相當神奇，本來看起來超乾的魚乾，竟然最後會有如此咬勁的口感。調味醬料是辣椒醬為基底，很下飯  美味度: ★★☆☆      你們有特別想吃哪道嗎？ XD      #韓國旅遊 #韓國 #韓國玩樂 #韓國生活 #韓國日常 #束草 #韓食文化 #韓國日常 #韓國美食 #韓式冷麵 #春川辣炒雞 #春川炒雞 #辣炒春雞 #辣炒雞排 #春川辣炒雞排 #韓國菜 #韓國料理 #韓式料理 #韓國冷麵 #馬鈴薯煎餅 #韓國小吃 #春川 #江原道