《金穗影展》金穗獎入圍片推薦 ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ 今天 5/10 下午一點，就是本屆金穗影展開放售票的時間，也非常高興上周六能參與這場盛大的選片指南，和大家介紹自己心儀的作品，與多位優秀的影評前輩和聞天祥老師展開深度討論，更感謝主辦單位的用心與鼓勵，裡裡外外都是極其寶貴的經驗之一。而前幾天來不及分享的，是自己全數觀賞這六十六部入圍作品後特別喜愛的片單，無論是學生作品，今年的入圍影片平均水準之高，題材廣泛，且部部精彩好看。 ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ 劇情片部分，不少著墨於父子或父女關係，許傑輝《 #88海水浴場》是我尤其欣賞的，透過一個非典型的爸爸與稚嫩兒子相處過程，自然流暢地呈現身為父親的辛勞與無奈，最後卻出乎意料迎來一個苦樂參半的動人結局。朱平《 #降河洄游》為吳朋奉的遺作，彼此看似恨多於愛的爸爸與兒子，不但揭露養殖漁業不為人知的黑暗面與黑社會利益糾葛，也於父子矛盾之間加深了故事和情感的衝擊力道。已上映的林柏瑜《 #少年阿堯》不意外名列入圍行列，鏡頭語言成熟，演員表現出色，敘述阿堯與經營麵店的父親相依為命，任由田徑隊兒子穿著殘破不堪的運動鞋，車子依然日日停靠投注站，這就是阿堯自卑雙眸底下那好賭成性、不負責任的爸爸，看似捉襟見肘的生活，卻在猝不及防的時刻被迫瞬間成長。 ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ 還有兩部探討父女情感的作品，一為洪靖安《 #吳郭魚》，聚焦於養殖漁業與高雄大林蒲遷村事件，細膩哀傷，出色結合城鄉議題、環境汙染，以及游安順與鄭宜農相斥又相互關心的緊密父女關係。再者。梁秀紅《 #前世情人的情人》也是個人相當欣賞的一部，「4X 相識」影展時便深感驚艷，從台語片《三八新娘憨子婿》出發，透過新舊致敬、今昔對比，結合經典與新意，展現社會風氣與愛情觀念的變化。 ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ 最喜愛的應該可以說是《88海水浴場》與壓軸這部李宜珊《 #手事業》，將女性草根味表現得讓人忍不住想起立鼓掌，述說三名女性在父權社會的壓迫下，如何白手起家、用手討生活，深入社會各個角落。即使現實一再打擊，她們不苦情、不示弱、不自怨自艾，就像那雙求生工具，柔中帶剛，強韌且富有生命力，以越挫越勇的意志力譜出屬於女性底層人物的狂想曲。 ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ 紀錄片我獨鍾陳彥豪的《 #里長奧笑連》，反映時事的程度是這批作品中最厲害的，講述 311 學運出身的青年里長，原本壯志凌雲、滿腹熱情，實際成為里長後才發覺理想與現實的落差，以及落土八分命的無奈，立體捕捉這一代渴望改變現狀的年輕人真正面臨的困境在何方。 ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ 實驗片想提呂柏勳《 #聽說他這個人》，這是一部令人越看越奇妙的短片，像是實境秀般實驗觀眾也實驗此項計畫的參與者，藉由對一個人的描述拼湊出不同長相，再讓他其他人來猜測這些長像的性格、職業、人際關係云云，不但挑戰了多數人的刻板印象，也呈現出人性荒唐的一面。 ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ 學生劇情片，欣賞的作品有不少部。首先，范文翰《 #啊朋友再見》雖然主軸是青春，裡面的人物卻相對特立獨行，以面無表情、音調平版的方式進行對話，生活在絕望麻痺的荒謬世界，帶有黑色幽默與濃濃的末世感，講述「兩個生無可戀的男人，與一場終究徒勞的冒險」，像是較為溫暖、趣味、平易近人的《大象席地而坐》。郭玄奇《 #迷藏》也頗為精彩，以青春期的同志情慾觸動為主軸，捕捉十三歲的彆扭男孩，在欲望萌發之際漸漸封閉自我，又渴望他人傾聽，於是選而透過交友軟體獨自摸索未知的世界，導致現實生活處處碰壁，透過微妙的情愫與青春的迷惘，細膩呈現多數人成過程必然會面臨到的孤立、無助與脆弱。以外籍配偶、新住民等議題為主題的劉純佑《 #紅色》、吳郁芬《 #入世》也值得細細品味，在文化差異與外來身分下，這些異鄉人所遭逢到的各種問題，每個環節的深思熟慮、設身處地的切入觀點都讓人印象深刻。 ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ 另一方面，戴薇《 #無家女孩》相當動人，一位失去母親的小女孩與一位白髮蒼蒼的拾荒老人於城市一隅相遇，兩人沒有過多對話，台詞卻耐人尋味，一老一小的可愛互動十足呈現出家庭的雛形，在生命的關鍵時刻位對方扮演舉足輕重的角色，勾勒出疏離都市中一抹真摯動人的風景。嚴京威《 #季候風》也不容忽視，紀錄自身往返台灣與馬來西亞之間的心境轉折，季候風就有如吹向家鄉的鄉愁，透過男主角帶著女友返國，準備告知父母自己即將成家的過程，巧妙而深刻處理了似曾相識的家庭關係，複雜而純粹，如此不善表達情感的親子互動，一消一長間上演著爭吵與和解過後的微妙世代衝突。 ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ 學生紀錄片特別推薦其中兩部，江孟謙《 #火中跳舞的蝴蝶》將街頭藝人勇於追夢的成長經歷說得光彩奪目，那是發生於我們台灣這塊土地上的故事，一對年輕情侶不受框架侷限，創立了火舞團，受過傷、碰過瓶頸，依然咬牙堅持下去，宣告著自己的人生必須走在自己選擇的路上。蔡佳璇《#游移之身》是講述同時具有跨性別者與同性戀者身分的 Erica，游走在男女之間、日本與台灣之間，選擇進行性別重置手術，承受父母的難以諒解，努力透過自身故事，去教育這個社會如何變得更友善、更寬厚。 ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ ▍5.28 - 6.6，光點華山電影館​ ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ #金穗獎 #金穗影展 #LetMeSingYouAWaltz #一頁華爾滋

【日式醬煮龍虎斑｜TAP產銷履歷標章】 不曉得大家在買海鮮時，有沒有留意「TAP產銷履歷標章」呢？ 大家都知道，我最近剛搬回台灣，身為工時長的自由業，家裡附近的超市或是量販店，就是我最常購買食材的場所。 提到TAP產銷履歷標章，大家都知道這是一項從「產地」到「餐桌」層層把關，所有產銷資訊公開透明的安心保證制度。 從標章裡的愛心圖樣就知道，這項產品從製造者到消費者，都飽含大家滿滿的心意。 在日本，蔬菜的袋裝上寫上生產者的名字是很常見的作法，公開透明的讓消費者得知食材來源，互相建立信賴關係是消費中很重要的一環。 畢竟是吃下肚的東西，尤其在購買肉品、海鮮、蔬菜時我會特別注意一下有沒有產地說明或TAP標章。 最近收到台灣養殖漁業發展基金會的來信，希望我幫忙推廣「產銷履歷水產品」。這麼重要的資訊，我當然非常樂意幫忙宣導。 接下來請聽我這個日本人介紹😆 養殖水產品的產銷履歷是將「產地」到「餐桌」，整個過程都有履歷紀錄可追尋，並且有第三方驗證單位協助確認食材安全。 自養殖場管理➡️加工階段➡️銷售通路，都要嚴格審視生產過程與檢驗才能拿到💯的TAP標章。 你吃下肚的食材，產銷履歷標章幫你層層把關，不僅吃的安心，長期下來，也能顧好家人的健康喔！👍 聽完介紹以後，你們有記得下次買食材時要多留意TAP產銷履歷標章嗎？ 最近好久沒做「魚の煮付け」了，今天我想用龍虎斑去刺魚片來做這道料理，有吃過日本定食就知道，日式醬煮魚是很常見的菜色，濃濃的味道搭配魚片的鮮甜，非常下飯。 基本上白身魚都滿適合拿來做成日式醬煮魚的，剛好像我一樣買到去刺魚片的話，吃得時候更方便，免挑刺小朋友吃起來也安心喔！推薦你們試試看🥢 --- YouTube/Facebook/食譜網站 連結在這裡 @tasty.note --- 如果喜歡這道食譜，給我按讚😊 如果有什麼問題呢？ 可以寫在留言區喔！ --- ☆份量☆ 1-2人份 ☆材料☆ 龍虎斑去刺魚片---1包（150g-160g） 水---100cc 米酒---100cc 醬油---2大匙 味醂---1大匙 砂糖---1大匙 薑絲---1節 --- ☆作法步驟☆ [1] 選擇合格的產銷履歷標章水產品，安心吃下肚。 [2] 龍虎斑流水解凍後，將魚片放在熱水下沖洗。 ＊此步驟是為了不要讓魚在燉煮中散去。 [3] 正反兩面都用熱水沖過。 [4] 所有材料放入鍋中。 [5] 放上落蓋（或用鋁箔紙作為落蓋覆蓋於材料上）蓋上鍋蓋，中火燉煮5分鐘。 [6] 接著取下鋁箔紙，煮到醬汁稍微收乾即可起鍋。 [7] 龍虎斑去刺魚片不僅有富含膠原蛋白的表皮，還不用費心挑魚刺，肉質細膩美味，輕鬆就能完成日式煮魚。 ★小撇步 醬汁附著於魚表面上的話，即使魚肉沒入味也ＯＫ。 生薑切絲或切片都可以。 切絲的話，比較好夾且容易與魚肉一同享用。 --- #產銷履歷標章 #產銷履歷水產品 #行政院農委會 #日本男子的日式家庭料理 #晚餐吃什麼 #家常便飯 #小吃 #日式料理 #簡単ごはん #家常便飯 #日本美食 #食譜分享 #homecooking #japanesecusine #orientalfood #2eat2gether #cookingathome #lifeforfood #cookingathome #廚師 #japanesechef #吃貨人生 #食物攝影 #asianfood #簡單生活 #料理日記 #おうちごはん #龍虎斑去刺魚片 #冷凍海鮮

貢寮I 【貢寮是我家，貢寮不是只有核四廠】 今天嘉倫到貢寮區拜訪鄉親，剛到貢寮人口較為聚居的澳底，赫然看到一位阿婆站在雙黃線上，而北部濱海公路上往來都是呼嘯而過的汽車和大貨車。 嘉倫嚇得趕快陪阿婆在空隙中穿過馬路，讓阿婆能去她家對面的商店買個東西。其實阿婆並不算違反交通規則，附近100公尺內沒有劃設人行道及斑馬線，阿婆可以從路口延伸3公尺內穿越馬路。但是南來北往的車輛只顧著一路往前衝，完全漠視行人的路權。這也反映了過往政府施政只重視經濟發展，忽略了區域規劃與社區總體營造，這對日常生活其實藏有很多危害。為了幫助阿婆，嘉倫回去馬上會建請區公所規劃增設斑馬線及測速照相，但這也只是亡羊補牢的方法。 貢寮鄉親對自己的生活其實有許多想法與遠見，雖然核四廠已經停止興建，但是後續的廠區土地要歸還，或以居民能接受的方式再利用，與貢寮的發展都是必須繼續努力的議題。鄉親們跟嘉倫說，他們不想要像台灣西部一樣的工業區開發模式，而是希望利用貢寮優良的海洋資源，發展觀光及學術研究，成為人們能夠親近海洋、面向海洋的熱點。許多人不知道，澳底曾是凱達格蘭族原住民的家園，有台灣最早被漢人開墾的紀錄，也是前進開拓蘭陽平原的基地。這裡曾有傲人的漁業資源，其後發展的九孔養殖，品質與市場價格也是高出其他產地許多。貢寮富有人文景觀及海洋資產，但卻被政府自私、粗暴的能源政策所犧牲，如嘉倫遇到的那位站在雙黃線上的阿婆一樣進退維谷。 這兩天核四問題又被韓國瑜拿來當政治口水的工具，侯友宜也是國民黨籍新北市長模式，不敢支持也不敢反對。你們要不要先去打一架？別總是拿人民的安全和生活開玩笑。 鄉親們的期望很簡單，嘉倫在田裡跟鄉親談天，嘉倫到漁港跟鄉親談天，聽到的都是對這片好山好水的感情。也有鄉親問嘉倫，怎麼會到這麼偏僻的角落來拜訪，真難得。因為嘉倫不願做一個開著車來沾醬油的政客，不管再遠我都會走到，再小的聲音我也渴望能聽見。 今天嘉倫真的遇到一個沾醬油的政客，想知道是誰嗎？？以下先開放問答。那又是個值得跟大家報告的故事。 #澳底 #東北角 #好風光 #好漁業 #好海洋 #好生活 #在地嘉倫 #制衡藍綠 #好立委好國會 #嘉恁作伙向前行 #我是賴嘉倫我是你家人 #汐止 #金山 #萬里 #瑞芳 #平溪 #雙溪 #貢寮 #時代力量新北市第十二選區立法委員參選人賴嘉倫