距離十點打烊
剩兩斤活蝦
買回家..讓情場失意的我回家療傷
https://youtu.be/Yj7ujogZ5jk

<南南自語品酒系列>
#台灣地窖探索 #酒鬼巴士 #味蕾饗宴
行程參考 👉👉 https://lihi1.com/2Y6KK

我還喜歡用文字的方式去分享紀錄，文字的想像力太大了。
拜疫情所賜，亞南透過 米飯GO RiceTour 參團深耕探索台灣各個角落的酒廠了解台灣農產，第一次體驗台灣酒廠導覽，前情提要我是一個不太喝烈酒的女子，對酒也沒有太多專業知識，為了充實自我在銷售上面自己也要多增進知識，我想這就是我為什麼離不開旅遊業的原因，可以看到很多自己沒有看過的，學習到不同的事物知識。

【埔里酒廠】
台北下了一個月的雨，心情真的讓人鬱悶到崩潰，搭上酒鬼巴士一日遊，越往南走天空越來越藍溫度越來越暖，抵達埔里酒廠進入酒廠時，樸鼻而來的酒香味，發酵的味道整個人都甜甜的，我就是一張白紙我根本不知道埔里酒廠所釀造的酒是甚麼，是不是有點失禮，桌上擺上酒跟食材的搭配，坐下後才知道是「紹興酒」，講師說著埔里酒廠的故事，一杯酒配一道食材蹦出許多不同味覺。
行程安排的讓人驚豔，是有連貫性的，早上紹興酒中午紹興宴【金都餐廳】。
#紹興蛋 #紹興香腸 #紹興冰 #酒粕面膜 #小黑蚊XD

【南投酒廠】
聽著領隊整路的說明，我想大家都知道南投酒廠厲害的酒就是威士忌Omar，南投酒廠以前是不能參觀的，近期幾年才開放觀光導覽及品酒導覽，門口有一個厲害的標地物超級大的橡木桶~~~~~~~，往VIP品酒室時，很像以前考察日本北海道的製酒場，我們運氣很好剛好安排到大使為我們說明導覽，有時不太了解大使所說的專業術語時，他會用大家都能理解的味道去形容等等…，用非常生活化的方式讓你去了解威士忌，不得不說大使的導覽讓我印象好深刻，我突然覺得會酒的男子好帥氣啊!!!整個被大使圈粉，每一桶酒都有他的故事，威士忌就像我們人生一樣，把你放進甚麼樣的桶子你就會成甚麼樣的顏色、味道等等…，時間越久經歷越久就跟我人生歷練一樣越珍貴，Omar雖不是世界上目前主流的酒，但他用台灣獨有的水果、天氣、溫度做成台灣的威士忌，每一層次的味道都有人生不同的味道，每一口都有人生不同的淡到濃的苦，非常害怕威士忌味道的我，這次體驗讓我在味蕾充滿驚豔，無法說明的感受，有機會真心希望大家能夠去體驗，聽著領隊說著故事搭配導覽讓我對威士忌改觀很多，最終結論大使好帥，有讓我衝動想買Omar回家喝。
#威士忌 #Omar #水果酒

「台灣地酒」

最近大家應該常常聽到這個名詞，而且會越來越頻繁。

所謂的「地酒」，如果按照日本酒專家 Kenny Yang 早期文章中提到的定義，應該是：

一、採用在地的原料所生產的酒
二、除了生產地外，很難在其他地方看到，酒造小批量生產的酒

儘管如今在日本，這樣的定義也並非絕對，一來是原料取得可能來自其他地區，而且一旦成名，也有可能賣到其他縣市或全國。但無論如何，「地方感」應該還是重要的元素。

在台灣，除了原本台酒體系，或後來崛起的少數威士忌、精釀啤酒品牌，行銷到全台之外，其實還有很多、很多的小酒廠，或許只在品飲界擁有知名度，或甚至真的只有在地人才熟悉。

今年，由於推出台灣的 #酒鬼巴士 行程，探訪了許多地方酒廠。

當我跟人提起這個行程，常常得到的反應都是「哇，台灣有這麼多酒廠？」「真的，台灣酒廠的數量，可能比你想像的多很多。」

#酒鬼巴士 ，我們當然還會繼續開，但同時， #台灣地酒探訪 這個主題，也會成為我們的訴求之一（畢竟有些朋友反應，他們真的不想被當成酒鬼啊......）。

我知道，對於許多喝慣國外好酒的朋友，這些地酒，可能還有很大的進步空間。但我認為，比起「好不好喝」，更多的是一種情懷與期許。

在這些製作 #地酒 的人們身上，我看到的是這塊土地的可能性。

2020年，剩下最後的幾天；回顧今年的旅程，發現自己也真的去了好多地方，辦了好多活動（......當然也喝了不少的酒）。

我很確定，「#台灣地酒」這個主題，會繼續跟著我到 2021 年，甚至更久，因為，地酒百花齊放的時代，現在才剛要開始。

也非常歡迎，有更多人和我一起，去探索這些可能性。

米飯旅行社： http://ricetour.asia/

感謝今年參訪酒廠名單：

藏酒酒莊
吉姆老爹啤酒工場 Jim & Dad's Brewing Company
Kavalan Whisky
中福酒廠
宜蘭觀光酒廠
白水芳華小舖
樹生休閒酒莊
霧峰農會酒莊
埔里農會酒莊
埔里觀光酒廠
南投酒廠
蔡氏釀酒精釀啤酒廠 Tsai's Actual Brewing
台灣酒窖
秉森酒莊
鵬群頂酒莊

以及新行程預定

桃園酒廠
Holy Distillery
恆器製酒
UGLY HALF BEER 酉鬼啤酒

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台灣大多數愛酒人不見得知道，在進口酒的選擇之外，
#台灣本地酒廠 在多年發展下，也擁有拿下不少國際烈酒獎項的 #在地好酒
這次由 GQ 發起，集結遍全台的 6 家烈酒廠，
恆器製酒、合力酒業、大武山酒造、東太陽製酒、雲山酒廠和賀木堂，
並攜手台灣香氛品牌 Eye Candle，一同打造 #GQ地酒計劃
一起來看！

＼每週六傍晚 7 點上新片，其他時間不固定更新哦！／
👉 如有業務需求，請洽：oocplanet@gmail.com

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地瓜酒可謂是台灣民間最早期的中式白酒
用地瓜製成的酒是否最能代表番薯島台灣?
如果再放進橡木桶又能迸出什麼火花?

地瓜是早期台灣農業社會的重要作物
如今更是大家口中的排毒聖品
梅粉地瓜條不知又陪伴大家度過多少個飢餓的夜晚
恆器製酒的羅老闆嘗試用地瓜來製酒
更融入西式洋酒的製程與勾兌調和的方式
希望能為早被人們逐漸遺忘的地瓜酒注入生機
而恆器的地瓜酒確實成功的逐漸在國際間打響知名度
希望未來我們能再多一道台灣之光~

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