#農報即時(國際)

亞洲產稻國苦旱 糧價看漲

「聖嬰現象引發的乾旱，預料將造成亞州稻米產量銳減，使今年全球稻米產量預料將是2010年來首見下滑。全球最大稻米出口國印度正遭逢熱浪襲擊，第二大出口國泰國也連續第二年乾旱，第三大出口國越南也因湄公河乾涸，衝擊稻米灌溉。這三國稻米產量共占全球約4,300萬噸貿易的逾60%。」

小編提醒：
雖然台灣稻米自給率高達90%，因此國際稻米生產波動可能不會直接影響到我們購買稻米的價格。
但當全球三大稻米生產國(印度、泰國、越南)稻米生產量下滑時，會強烈影響國際糧價，產生一連串的衝擊，對此適時的關心國際糧食生產狀況是非常重要的！

http://udn.com/news/story/6811/1668578

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各節重點：
00:00 七七🎵
01:48 怎樣才算有糧食危機？
04:09 糧食自給率是什麼？
06:40 如果供應鏈停擺⋯⋯
08:12 政府可以做的事
10:23 我們的觀點
11:23 提問

【 製作團隊 】

｜企劃：宇軒
｜腳本：宇軒
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：絲繡
｜剪輯助理：歆雅、范范
｜演出：志祺

——

【 本集參考資料 】

→ 台灣飼料95%仰賴進口，疫情衝擊國際穀物市場，專家提醒，應重視糧食自給率 - 上下游：https://bit.ly/3dq3mae
→ 疫情打亂供應鏈 引發全球糧食危機 - 中時電子報：https://bit.ly/3eEjNj8
→ 【公民寫手】「海運斷貨」會發生嗎？「黃小玉」國家隊要如何「超前部署」因應？ - 上下游：https://bit.ly/3cnUn87
→ 武肺衝擊》農委會加碼20億紓困，組稻米國家隊拚外銷，糧食自給率預估衝上40% - 上下游：https://bit.ly/2XNpcOe
→ 新冠肺炎衝擊雞豬飼料進口　台灣離糧食危機有多近？ - 天下雜誌：https://bit.ly/3doBbIr
→ Integrated Food Security Phase Classification - Technical Manual Version 1.1：https://bit.ly/3gHmvX7
→ 糧食自給率創15年新高！107年糧食自給率34.6%，食米量微幅上揚，雞肉需求大增 - 上下游 （2019.10）：https://bit.ly/2TVBx1u
→ 糧食自給率僅3成3，吃米量創10年新低 - 上下游（2014新聞）：https://bit.ly/2TVBx1u
→ 糧食自給率達34.1%創11年來新高 本土穀類、出口水產大幅成長 - 上下游（2015新聞）：https://bit.ly/3cnUWPh
→ 糧食自給率 - 維基百科：https://bit.ly/3gHvg3l
→ 糧食自給率的爭議 - FAO：https://bit.ly/3cjZaan
→ 糧食安全- 維基百科：https://bit.ly/2zOUJHy
→ 文青別鬼扯》 萵苣、卡路里 ＆ 糧食自給率 ：https://bit.ly/3dnT4Y2
→ 鬼王來鬼扯》「糧食自給率」的困頓與迷思（上）：https://bit.ly/36MsiWQ
→ 鬼王來鬼扯》「糧食自給率」的困頓與迷思（下）：https://bit.ly/3dniuVL
→ 航空貨運的部分：https://bloom.bg/3gIMsWk
→ 【武漢肺炎】全球鎖國狀態，台灣會斷糧嗎? - 科技農報：https://bit.ly/2Mg47X9
→ 【大吃土時代：關於台灣的糧食與農業議題】懶人包 - 圖文不符：https://bit.ly/2zOrdBL
→ 糧食危機再惡化?全球搶糧...聯合國示警 疫情亂油價崩!大宗物資期貨兩樣情 - 非凡新聞：https://bit.ly/3ch9XCk
→ 「黃小玉」進口受阻？ 陳吉仲：航運正常、供應到年底無虞：https://bit.ly/2XRtx2G
→ 他國限糧出口 臺灣稻米存量滿滿 陳吉仲：可做「政府間的援助」：https://bit.ly/36W9MLO
→ 疫情吃緊小麥出口國陸續管制 農委會：台灣稻米庫存夠吃1年：https://bit.ly/2Bg0yy0
→ 多吃口飯救台灣！每個人都該注意糧食自給率下降隱含的糧食危機！：https://bit.ly/2XmQsEa
→ 【買得到口罩、買不到食物怎麼辦？】武肺疫情打響「台灣缺糧國家級警報」：https://bit.ly/2TV05aT
→ 投書：進入半鎖國狀態　台灣不能輕忽糧食安全：https://bit.ly/2MkuwDw
→ 疫情引發飼料危機感？養豬產業：超前布署做得好！下一步思考供應鏈網重組：https://bit.ly/3gGkOZP

【 延伸閱讀 】

→ 糧食民族主義！國家級搶糧潮湧現 全球糧食物流與貿易出現挑戰 - 央廣：https://bit.ly/3co37eq
→ 5/4 新型冠狀病毒帶來的第二個世界難題：饑荒 - 敏迪選讀：https://bit.ly/3ctrQhz
→ 肺炎疫情：聯合國警告疫情或導致饑荒，公眾囤糧必要性的探討 - BBC：https://bbc.in/36Re1rH
→ 餓死2億6,500萬人？世界糧食計劃署：「聖經等級大饑荒」將至 - 轉角國際：https://bit.ly/2XlqMYv


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"台灣的糧食自給率本來就偏低，高度依賴進口，面對國際糧價飆漲，糧食供給也面臨考驗。農委會今天決定在年底之前，清查全國所有可用的耕地，另外還計畫，要重新鼓勵農民種甘蔗，提高糖的自製比例。

農委會表示，初步會從目前還有生產甘蔗的兩個糖廠、擴大生產，也就是雲林的虎尾、和台南的善化糖廠，事實上，目前台灣高達九成的糖都靠進口，自產率實在太低，只有一成，也因此政府打算透過補助來重新恢復生產甘蔗，提高自給率。"

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"求人不如求己 農民種麥不靠進口

很多人都以為台灣只能種稻不能種麥，這個觀念可能要改變了，在苗栗後龍的灣寶里，有農民在專家的建議下，冬天種起了小麥，經過125天的成長，在今天收割了，這一次收成小麥，農民非常興奮，這代表台灣也可以自己製造麵粉了。

在冬天休耕的農田裡，卻反而搖曳著金黃色的麥穗，在苗栗後龍灣寶這一片大約三公頃的農地上，種的全是小麥，經過125天的生長，麥子成熟了，收割機開始作業，把農田上一根根麥稈，像是變魔術般、變成了一顆顆金黃色、摻著綠色的麥粒。

這次灣寶農民嘗試種植、從來沒種過的麥子，其實是跟這位喜願麵包坊的負責人施明煌契作的，他發起「小麥狂想」計畫，已經在苗栗、台中、花蓮、台南等地的農民合作、生產小麥。國內依賴進口的小麥、自己也可以種，施明煌秉持這樣的理念推動，並相信農地可以生產更多元的作物，而不是只有種稻、或休耕兩種選擇而已。

就是從來都沒種過，這次灣寶的小麥不少黑掉了，還出現田間雜草、長得跟麥子差不多高，造成收割機一直停擺為了清雜草，雖然品質還不算頂好，不過農民表示，經過第一年不太成功的實驗，他們會加強管理，也要多施點肥，希望明年再接再厲，讓更多麥香能飄散田間。

灣寶試種小麥 提高台灣糧食自給率

苗栗灣寶的農民嘗試種小麥，其實就是希望朝向政府最近想要推出的輪作計畫，希望讓更多休耕或是農田轉種更多元的作物，才能提高台灣的糧食安全。

稻子價格不怎麼好，不種田一公頃還有四萬五的休耕補貼可以領，不少農民寧願領錢，也不要辛苦下田，這讓台灣每年就有24萬公頃農田休耕，還要政府花大錢來補貼，有學者認為，像灣寶這樣選擇種小麥，其實可以走出台灣農業另一條活路。

把絕大部分的資源投入稻米這項單一作物，造成台灣農作物不夠多元，加上最近全球糧價飆漲，農委會注意到這樣下去恐怕會出問題，因此打算推動耕地應該要輪作，考慮多種玉米、大豆、飼料稻米等作物。儘管農民贊成，但不免也擔心，種稻還有補助，種其他作物是不是也該補貼。

不過也有農民認為，政府敢放手讓市場去決定，以現在雜糧的價格、高過稻米的情況來看，推動輪作應該是可行的。

學者認為，不種田還有休耕補助的錢可領，這種政府花錢讓農田荒廢的怪現象，還是要靠政府的政策來扭轉，而農委會也將在周一的「跨部會糧食安全專案小組」，提出新制度的構想，希望能調整傳統農耕觀念，以因應未來可能越來越嚴峻的糧食短缺問題。"