《 那些我和奇異果的小故事 》

2018年仲夏，我與三位夥伴踏上中央山脈18天的大旅行。就在快抵達阿道別墅前，我們遇到一叢擋道的藤蔓，目光馬上被它成串的毛毛果實吸引…「什麼！？是奇異果！？」正準備開始一趟山旅的我，頓時想起了與奇異果的初次邂逅…

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記得國小時，我在爺爺奶奶家第一次吃到奇異果，奶奶把對半橫切的奇異果塞到我手上，又拿了一支湯匙給我「這個是『奇異果』，進口欸！很營養喔！」

第一次看到這皮毛毛的東西，果肉還是我最喜歡的綠色，裡頭整齊排列著一圈芝麻般的種子，中間卻有著象牙白色的核心，散發淡淡香氣。我反射性將湯匙小心翼翼戳進果肉與薄薄果皮之間的分界，一邊轉動手腕，一邊輕輕使力將湯匙往下挖；在蒂頭附近時隱約感覺到阻力，深怕把果肉弄壞或把果皮戳破，就將湯匙尖端稍稍提起。

不久，一個完美的綠色半橢球體被挖了出來，我放下洩了氣的果皮，十分滿意的看著我的「作品」。沒想到只需要簡單的切一刀、挖一勺，就能大口享受這來自紐西蘭的滋味，一下就愛上這毛毛水果了，吃完一邊，再換一邊。

享受到紮實酸甜的美味， 加上本身有點完美主義的個性，也讓我對吃奇異果產生了莫名的堅持，或近年稱之為儀式感，What ever：

1. 把奇異果上貼的標籤撕下來對折黏成半橢圓形，拿到沒有標籤的會有點失落。

2. 一定要對半切，絕不接受縱切，我只愛美麗的同心圓。

3. 一定要用湯匙挖，而且湯匙不可以太大，也不可以太小，要剛好塞得進去。

4. 挖的時候皮一定不可以弄破，破了心情會很煩躁。果肉吃完後也一定會把果皮刮乾淨。

5. 果肉要一次挖出來，一次挖出來的部分越完整，成就感越大。

我發誓我不知道為什麼會有第一個步驟…而且我小時候還會對折兩次！所以我對Zespri的商標真的是印象深刻啊XD

總之，奇異果本身之於我的生活，就是一種小小的挑戰與成就感，這切一刀、挖一勺的動作配合，將每一個環節都做到完美，心情就會分外好。並且，我吃奇異果沒有踩過雷，所以對這種水果、對Zespri的印象非常之好，是少數我會主動買的水果之一。

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那次在中央山脈的意外相遇，也讓奇異果在我心中除了兒時記憶外，有了另一個深刻的印象：第一個在山上遇到的野生水果。「這是台灣的原生奇異果喔～叫「台灣羊桃」。啊，這好硬，看過幾天會不會更熟好了～」那時學長順手摸了兩顆放進背包。幾天後，學長將它們提早行刑，「呸! …還是沒熟啦！」沒想到卻被反將一軍。

自此之後，每當我在超市看到整齊排列的Zespri奇異果，都會想起當年萬榮林道的奇遇（雖然味道差了十萬八千里），奇異果在我心中已和那多雨潮濕的台灣山林結合，親切感爆棚。

而比起小時候獨鍾於綠色奇異果，長大更愛甜食的我現在更喜歡吃微酸香甜的陽光金圓頭。只是，每當把皮挖破的時候，我仍然會感到隱隱煩躁。於是乎，「吃奇異果」這件事除了健康好吃以外，也成為了一種與自己對話、放下無謂堅持的養心修煉了呢！

Zespri 奇異果

#營養小金礦 #Zespri奇異果 #放肆享受你的健康 #健康就該大口享受 #切一刀挖一勺大口享受 #第一次紀念

【即使深陷疫情，仍要保有「第一天」的視野與精神】

這是我在《風土創業學：地方創生的25堂商業模式課》（ https://reurl.cc/GdM0Ey）
記錄疫情與寒流交襲下、我去馬祖西莒的一段小故事，也能呼應目前的疫情狀態。

二○二○年十二月寒冬，我受邀去馬祖莒光鄉的西莒島講課。主要是協助西莒敬恆國中提升十位老師的教學能力，以及全校二十位學生的寫作力。為什麼要花三天時間去那麼遙遠的小島？當時我正忙著寫這本書，這趟遠行會延遲寫作進度。

因為會影響寫作進度，授課時數又侷限在晚上，我頗為猶豫。但想到二○二○年去馬祖這麼多趟，卻從未去過西莒，其實有個遺憾。老師信上又提到，西莒是馬祖觀光人數最少的地方，很希望我來島上看看，能否提振西莒觀光。

我查了資料，發現敬恆國中經常缺老師，因為要搭飛機到南竿，還要搭一小時的船班才能到西莒，這裡是偏鄉中的偏鄉，難怪會發生缺老師的問題。

這些原因都觸動我，決定前往西莒教課。那陣子東北季風特別寒冷，風浪很大，船班不一定會開，老師還提醒，有可能得從南竿搭直升機到西莒。「搭直升機？」我有些忐忑，有這麼嚴重嗎？

還好，第一天搭船中午就順利抵達西莒，下午馬上進行對國中生的寫作課，晚上則是教老師提問力。

第二天的民宿早餐是老酒蛋麵線。這是馬祖傳統早餐，加了馬祖紅麴釀的老酒與荷包蛋，味道非常香醇滋補，還有口感清脆的紫菜。這是在寒冬的十二月，以及農曆過年左右的二、三月，西莒居民在菜浦澳礁石上用竹片刮下或是用剪刀剪下的紫菜。

既然提到紫菜，民宿主人也是在地導覽達人陳善澔帶我去菜浦澳走走。這裡原本有個駐軍部隊，後來只剩一個班駐守。碉堡後有大菜浦與小菜浦礁石，上頭布滿紫菜，因為產量有限，而且風大浪大非常危險，就由廟宇統籌，四村村民輪流上礁石採紫菜。

善澔大哥也告訴我一段大歷史。韓戰爆發後，美軍曾駐守西莒，島上有不少接受美軍訓練的情報員，再潛入大陸從事諜報工作，只是很少人回來。另外，沒有在國軍編制內、從江浙一帶撤退的游擊隊，改編為反共救國軍，也以西莒為基地，試圖封鎖監視閩北沿海一帶，甚至會攔截過往商船，將查扣貨品帶回西莒青帆港口拍賣，使得當時青帆村非常熱鬧富裕，有「小香港」之稱。

這是一座充滿生命力與故事的島嶼，只是暫時沉睡了，需要被喚醒。當駐軍撤退後，人口逐漸散去，陳善澔仍堅守家鄉，盼望榮景重返。我也與善澔大哥討論，該如何讓西莒找到自己的新生命。

關鍵是返鄉青年帶來的風土創業的力量，需要思考如何讓青年願意返鄉深耕。我提到對面、船程十分鐘的東莒，島上一群年輕人重建大浦村的故事，南竿馬青協會活化珠螺國小，努力串聯社區資源的投入，以及年輕設計師蔡沛原返回東引，與在地青年將原本廢棄魚露店改成「鹹味島合作社」，在家鄉創業的故事。西莒一定有很多老空間值得活化，再來是如何號召青年們重新認識家鄉。

由於風浪過大，船班停航，善澔大哥說我回程得搭直升機了。我既期待又有些緊張，因為沒搭過直升機，又怕過於顛簸。當我們八人頂著寒風衝上直升機（空間只能搭載八人），機身緩緩攀升，越過無際大海時，我往下望，在東北季風吹拂下，浪濤宛如一群群排列整齊、爭相向上招手的白色音符。

才八分鐘，我就安然抵達南竿。這趟行程太特別了，我很慶幸做出到西莒的決定，雖然氣候帶來很多變數，這就是風土的特色，也帶來許多難忘的體驗。

亞馬遜創辦人貝佐斯在每年致股東信的報告書，都會提到一九九七年致股東信的一句話，「我們仍然處於第一天（Day 1）」。他的「第一天」精神，就是創業者必須永保初衷，不停探索、學習與創新的創業精神。

既然有第一天，第二天會是什麼情形呢？貝佐斯說：「第二天（Day 2）意味著停滯，繼而變得無足輕重，繼而極痛苦的衰退，最終就是死亡。」

如果用第二天的思維來看，西莒是一個無生機的小島，但是從第一天的創業精神來看，卻充滿待挖掘與轉化的未來性。

不只是西莒，台灣各地都充滿風土經濟的商機與生機。即使我們面臨的局勢是第二天的環境，仍要用第一天的精神去突破與挑戰，因為在創業者眼中，處處是大有可為的機會，否則再好的環境、再多的資源，只要陷入第二天的心態，一切都將沉寂死去。

這本書是我的第一天，更期許自己不斷用第一天的眼光走訪台灣，相信許多風土創業家與讀者，也是用這個角度看待我們的家鄉。

一九三一年，還在念大二的鹿野忠雄，在台灣的屋脊——玉山山脈與中央山脈，連續登山七十天。他在《山、雲與蕃人》寫下當時的心情：「東方的天空已經有黑壓壓的黑雲，滿溢地流向東郡大山方面，那一波波乘著疾風的流雲，似乎在向忐忑不安的登山者示威，高聲喊著：『來啊，我讓你吃盡苦頭！』」

風土創業者有如登山者，面對各種無法預期的挑戰，吃盡各種苦頭，卻仍勇往直前，因為一路上的風景告訴我們，一切都是值得的。

因為台灣，所以值得，為自己創業，也就是為台灣創業。

每一天，都是第一天。

（照片是搭直升機前的情景）
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我的大腦常記得很久以前的事，可是昨天晚餐吃了什麼毫無印象。是不是邁向四十歲的初老的各位也跟我一樣。

知道明天要去草屯，模糊想起九〇年代某天爸爸強迫我們來草屯的雙冬花園，一個空虛哀傷卻不忍心責備的遊樂園，而我到了2020年才意識到它原來已經倒了很久。

我在草屯夜市找到了中台灣最好吃的梅子口味蔥油餅，以及從沒喝過的冬瓜紅茶，這些食物聽起來太普通？唉，人生不就是老掉牙基本款的重新排列組合而已嗎。而且這夜市竟然還有雜耍特技和旋轉木馬，還有一些歐巴桑唱歌跳舞，台北以外的世界真的充滿活力。

草屯鎮不太傑出哥哥南投市就住在隔壁，我去了賣鳳梨酥的「微熱山丘」，也順便去了賣多肉植物的「微肉山丘」。原本以為那邊不過是個三合院罷了，這才發現八卦山脈一帶實在太有趣，原來茶和鳳梨和澳洲茶樹可以一起種在隔壁互不干擾，路旁好多阿公阿嬤們擺攤賣薑黃粉害我差點買了一罐，夕陽簡直美到像老電影一樣可惜沒什麼人在乎。

邊吃著梅子蔥油餅邊看金馬獎，早就跟你們說了沒有中國電影人生多麼清爽，只是突然發現侯孝賢下一部怎麼又是找（從沒人喜歡的）張震和舒淇來演？彷彿全台灣的演員們都已經死光。這才發現我剛才講過的話自己正好打臉：「人生就是老掉牙基本款的不斷排列組合。」

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在今天的小小地理家中，瘋狂博士將要介紹給小朋友認識的是「五大山脈(二)」，這五大山脈分別情形，由東往西分別是海岸山脈、中央山脈、雪山山脈、玉山山脈還有阿里山山脈，它們以南北走向的方式，整齊的排列在台灣島上。在瘋狂地理劇單元中，除了有大哥哥大姊姊好看的歌舞秀外，還有五位海岸山脈哥哥、中央山脈哥哥、雪山山脈姊姊、玉山山脈姊姊、阿里山山脈姊姊精采的表演。而在地理小百科中，將用圖卡來讓小朋友更瞭解五大山脈的特色，讓大家更清楚了解台灣五大山脈的特色。

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台灣擁有全世界最大面積的高山巨木群，而西南向的雪山山脈主稜後段則擁有全台灣最完整的高山巨木林相。因為地表起幅大的緣故，在物種上顯得十分多元。這次的大雪山的行程帶領觀眾進入暖溫帶闊葉林的世界去一探生活在此區域動物們的芳蹤，此次拍攝到的動物如下：

1.帝雉：又名長尾黑雉，是台灣特有種的鳥類，因為特別稀少而且珍貴的緣故，被認為是台灣的國鳥，被印在千元紙鈔。因為常在濃霧或下雨前後覓食的緣故，而有著「迷霧中王者」的美譽。
2.星鴉：星鴉喜愛停棲在高大的針葉樹頂端。因為臉頰、後頸至背部及胸口佈滿像是星點的白色斑點。牠們喜歡吃松子類(特別是青剛櫟)的食物。牠是非常機靈的鳥類，一般都只能從遠處的樹梢才看得到。
3.條紋松鼠：為臺灣本土產的三種松鼠中體型最嬌小的，身長約10~14公分。喜歡吃嫩葉、嫩芽、花瓣、種子、果實等。大多單獨在樹枝間行動，生性害羞，容易受驚擾。
4.金翼白眉：因為暗棕色的臉頰上有顯眼的白色眉線及顎線而得名。算是體生稍大的畫眉鳥，只適合短距離滑翔，而且多以跳躍的方式在底層灌叢間活動，常被賞鳥人暱稱「高山老鼠」。
5.山羌：山羌是台灣鹿科動物中體型最小的。外型很像中大型的褐色犬，叫聲也跟狗吠相似，但牠們是很膽小的，遇到危機時會先靜止不動，然後再找機會躲起來，如果還是被找到，牠們才會快速竄逃。
6.白面鼯鼠：白面鼯鼠是台灣特有亞種，是台灣僅有的三種飛鼠（白面鼯鼠、大赤鼯鼠、小鼯鼠）中體型最大的。白面鼯鼠是夜貓子，白天躲在樹洞裡睡覺，晚上才會出來覓食。牠們會用自己身上連接四肢的皮膜來做為在樹間飛行的利器，不過也因為這個構造的關係，使得牠們在地上的活動顯得有些笨拙。
7.臺灣長鬃山羊：是台灣特有種，又稱台灣野山羊、台灣羚羊。雖然別號都有個「羊」字，但牠卻是屬牛科動物喔，而且是台灣唯一的野生牛科動物。通常會在清晨與黃昏的時候活動，領域性強，會將身上的分泌液塗在自己常出沒路線的樹上做為標記。台灣長鬃山羊有突出外側的蹄，所以可以輕易攀住岩石表面，所以岩石崩塌和險峻陡峭山的地方都可發現牠靈巧的蹤影。
8.高砂蛇：為台灣四大美蛇之一，背部的底色主要是灰色，從後頸背到尾巴有一連續排列黑、黃相間的菱形斑紋。雖然在野外擁有艷麗的顏色的生物大多有毒，不過高砂蛇是無毒的喔！牠是非常溫馴的蛇類。

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