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在 台灣家庭在德國媽媽產品中有418篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 美國學校時程表明定：9/22正式入秋，也是最佳燉補時間到啦！ 既然哪裡都不能去，好好為家人煮一餐成為媽媽們的新課題，還不快趁momo一日限定WMF超級品牌日，＃半價搶德製Kineo刀具，與阿姊親自從台灣扛到美國『＃Fusiontec陶鋼最強炒鍋與高身湯鍋』，阿姊實作食譜公開在留言處，就連宅宅也能利索...
同時也有51部Youtube影片，追蹤數超過30萬的網紅吳鳳Rifat，也在其Youtube影片中提到，前陣子本來準備要幫老婆申請土耳其護照，但是她直接拒絕我😄原因是土耳其護照很貴，再來可以自由進去的國家不如台灣多！ 沒有錯，台灣面積不大，但是我們口袋裡的護照讓台灣人免簽去146個國家🇹🇼 而且歐盟國家都不需要簽證！不過我家鄉的護照不讓土耳其遊客那麼容易旅行，歐洲國家都需要申請護照，而且有的國家對土...
「台灣家庭在德國媽媽」的推薦目錄
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台灣家庭在德國媽媽 在 米樂 Instagram 的最佳貼文
2021-09-24 17:10:57
「今夜月明人盡望，不知秋思落誰家」 到處充滿了放假過節的氣氛 等家的孩子仍依然殷殷期盼著奇蹟 同胎兄弟已經到新家好久 剩橋巴還在等飛機 領養家庭遠在德國法蘭克福 新媽媽已經準備好所有的東西 還幫橋巴想好了新名字 姓：橋（沿用橋下救援的意思） 名：太平（米樂的所在地更像家） 還請教了台灣朋友怎麼準確...
台灣家庭在德國媽媽 在 安娜到處走 | 德國闖關記 | TW->DE Instagram 的最佳貼文
2021-09-03 21:27:45
好書推薦 & 抽獎 不管你有多認識我，應該都很少聽我分享讀物，因爲其實我不怎麽讀書，讀書從來都不是我的主要興趣愛好。最近圓神出版新出了一本跟德國有關的書籍：《法治大國的日常小事》，並邀請我試讀。原本我有點猶豫，因爲我怕我又會讀到一半就放棄閲讀。但這本書的内容跟德國的生活和法規息息相關，有些我自己在...
台灣家庭在德國媽媽 在 阿哩沙與班傑明的奇幻旅程 Instagram 的精選貼文
2021-09-15 17:14:01
#醬子拌麵 連外國人都喜歡 #來自台灣的真味道 我很少分享美食團購 畢竟台灣什麼都吃得到， 德國是什麼都買不到， 只能看著大家開心的吃， 在遠方的我羨慕的觀望， 但這次我被網路上的醬子拌麵燒到， 心想這麽讚的麵我一定要吃到， 廠商也非常阿莎力的答應寄送到德國給我 就這樣... 讓我吃到充滿家鄉味的...
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台灣家庭在德國媽媽 在 吳鳳Rifat Youtube 的精選貼文
2021-09-27 20:00:36前陣子本來準備要幫老婆申請土耳其護照，但是她直接拒絕我😄原因是土耳其護照很貴，再來可以自由進去的國家不如台灣多！
沒有錯，台灣面積不大，但是我們口袋裡的護照讓台灣人免簽去146個國家🇹🇼 而且歐盟國家都不需要簽證！不過我家鄉的護照不讓土耳其遊客那麼容易旅行，歐洲國家都需要申請護照，而且有的國家對土耳其人很嚴格。所以我去歐洲國家的時候，通常都會用台灣護照，而不是自己家鄉的護照😄
這個影片中老婆好好分析台灣護照的優點，然後我們分享最新的護照排行榜👍🏻看看世界那些國家的護照最實用🌍 我很開心有台灣護照，難怪老婆不打算有土耳其護照，我完全懂她❤️ #世界護照 #台灣護照
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台灣家庭在德國媽媽 在 吳鳳Rifat Youtube 的最佳貼文
2021-06-24 19:59:41上星期我妹妹終於打疫苗了✌🏻土耳其目前有二種疫苗選擇，一個是德國的，另一個是中國的。妹妹選擇德國的，因為她自己也說：對中國疫苗沒有太大的信心😂 她去年確診的時候，我也很擔心她的身體狀況，不過幸好她的病症不是很嚴重，就很快恢復健康❤️
最近幾個月土耳其開始打很多疫苗，最大的原因是德國疫苗發明家之一是從土耳其移民過去德國的人。所以他也盡力幫忙土耳其，不然真的很難找疫苗。畢竟全世界都在等。
土耳其人等一年多才有辦法有足夠的疫苗。目前土耳其打過4千萬個疫苗，目前每天打一百萬個疫苗👍🏻 不過還有一段時間，才能完成疫苗的普及。
影片中我特地跟妹妹視訊，她也紀錄打疫苗的過程，她相信台灣也可以很快打更多疫苗。以妹妹的經驗跟觀察來說，台灣的能力絕對會打敗病毒💪 天佑🇹🇼 #打疫苗
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台灣家庭在德國媽媽 在 吳鳳Rifat Youtube 的最讚貼文
2021-06-16 20:00:30因為最近很多人問我：吳鳳，要不要回土耳其打疫苗？因為這個問題，所以我決定拍這隻影片。再加上影片中還有特地訪問美國來的小貝Logan，我問他美國來的疫苗跟相關的問題。
目前疫情從每日500 多個確診減到到不到200，是一個很好的趨勢。雖然還不算成功，但是我相信如果大家這樣繼續防疫的話，我相信生活可以慢慢恢復正常。
不過也千萬不要鬆懈了，疫情在國外很多次重複又爆發！只要還有病例的一天，我們就還是需要繼續認真防疫💪
請先看完我的影片，內容有很多正面的力量跟資訊。看完後歡迎幫我分享。記得保持樂觀，繼續抗戰下去💪天佑台灣🇹🇼
#疫苗 #防疫
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台灣家庭在德國媽媽 在 Facebook 的最讚貼文
美國學校時程表明定：9/22正式入秋，也是最佳燉補時間到啦！
既然哪裡都不能去，好好為家人煮一餐成為媽媽們的新課題，還不快趁momo一日限定WMF超級品牌日，＃半價搶德製Kineo刀具，與阿姊親自從台灣扛到美國『＃Fusiontec陶鋼最強炒鍋與高身湯鍋』，阿姊實作食譜公開在留言處，就連宅宅也能利索使用WMF Kineo刀具為家人製作松葉蟹鍋呢！
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台灣家庭在德國媽媽 在 Facebook 的最佳解答
#混血小孩的媽媽有感
#中秋節必備的蛋黃酥
#來一點不一樣的棗泥紅豆黑糖餡
#蘋果派
#Boskoop品種
#森永牛奶糖與十三香
#發文: http://foodchainunme.blogspot.com/2021/09/boskoop.html
部落格的照片有多一點!
以下全文轉貼:
這兩周沒有甚麼心思在寫文. 忙著幫兒子準備要搬家的東西. 大致妥當後卻開始睡不著. 因為想到他要離家就很難過...
還是要做一些他喜歡的或是有季節性的東西....
說到這個我一定要講我兒子身上發生的糗事. 我爸非常喜歡森永牛奶糖. 所以他小時候總可以拿到阿公的森永牛奶糖吃. 這應該是他小時候很深的記憶. 很久沒回去. 每次回去也待沒很久. 好像就忘記這個森永牛奶糖.
小孩雖然跟我都說中文. 但真的都只會寫自己的名字了. ( 我一直都不是逼迫小孩學中文的媽媽. 不是因為中文不重要, 而是他們當初來這裡時有很多的壓力及不同的環境要適應. 尤其是女兒,小二的年紀是這裡教加減乘除的年紀. 結果因為要中文轉換成德文換算. 常常"心" " 手" 不一. 兒子. 當時再過半年就得入另一個中學讀書. 如果成績不好. 可能就得讀技職學校. 不是覺得技職學校不好. 但覺得以他的平時表現. 是可以去普通中學的.
事實是, 他們都考取了實驗數理中學, 這已經很不簡單~ 我已經非常非常滿足. 而且, 我覺得他們的德文造詣也算高. 那也就夠了. 對於中文, 我相信他們等這時候想學時再學還是會有優勢. 例如我那個去年醫學系畢業的中德混血語伴. 她會讀會說也會寫. 不是在中學時被母親強迫學的. 是她有興趣, 大學以後, 回台灣上暑期班, 平常也想練習中文( 從入醫學系到畢業都跟我交換) 這樣學來的.
我們總是要求別人比較高標準. 很多父母自己覺得可能是家庭環境不好讓他們沒好好學習. 所以賺錢後要給小孩好的環境. 有機會學習...殊不知, 也有可能是, 就算你以前的家庭環境好. 也不一定能學得好. 因為每個人的學習能力都不同. 只是你去抱怨父母沒給你學習環境比承認自己能力不足還要容易罷了!
換著想~ 我自己的德文這幾年來. 就是因為得接觸才有好一點的聽力. 但說, 寫, 實在很不行. 不是因為沒興趣. 而是我的環境及時間沒有支配給這一塊. 語言是拿來使用的. 如果你沒機會用. 當然就會荒廢. 但會不會以後就全忘? 以母語來說. 是不可能的... 我的小孩有兩種母語是不變的. 反倒是有些混血小孩的媽媽到了異國生活. 當地語言也沒很好. 但只跟自己小孩講當地語言. 結果小孩沒有跟媽媽的連結. 那個比較可惜. 所以, 在台灣有很多娶外籍新娘的家庭. 強制規定媽媽要對自己小孩講中文是很不對的. 他們會永遠在這個混血的角色下失衡. 因為生活中, 不是只有你自己一個人. 尤其是台灣. 如果你的母親來自德國, 但你完全不懂德文. 那你跟你的母親就無法有好的連結. 不是很可惜嗎?
聽, 說, 讀, 寫 .... 聽跟說在前. 以前的人沒有文字就是用聽, 說來溝通. 那個就是情感交流了. 讀, 寫. 是小學才開始的事!
反正~ 因為老爺幫我訂貨出包. 他不知道怎麼的. 訂了10包13香@@
真的很傻眼. 我兒子一看以為是森永牛奶糖. 還給我默默拿了一包出來. 可能發現不太對. 看了一下背面的說明才沒有開. 哀~ 希望他會以此為教訓. 開始好好想一下學中文這件事! ( 不過~ 不難想像, 小朋友手上的森永牛奶糖感覺是13香的大小!!! )
說說這次的蛋黃酥吧! 這次把重心放在桿捲的折數，烤溫及紅豆餡上。 因為這麼簡單的食材要不簡單就是在這些細節上。
跟國外的可頌麵包一樣，桿捲多並不會層次多！太過密緻的分層相同烤焙時間，並不會有比較好的膨脹度，反而容易因為水氣黏成一片。中式的酥皮點心不是大家都是要千層折數，而是用什麼樣的摺疊讓它有千層的樣貌！
烤溫這次調高190度慢慢十分鐘後降至180度，再十分鐘後掉頭轉向。烤到這樣的金黃色約再過6分鐘。
紅豆餡我另加了紅棗十多顆，去籽，在煮軟紅豆後加入去吸收紅豆湯汁，因為紅棗的味道很適合去平衡黑糖的酸味，所以這次的糖我用了1：2黑糖與紅糖。
炒乾加奶油絕對比較香。
比例是: 300 g紅豆, 15~20顆小的紅棗( 味道比較濃) 50 g 黑糖,110 g 紅糖. 180 g 奶油.
因為沒有高粱，我用這裡高濃度泡水果酒的白酒來先浸泡再烤製。效果不錯。
烤溫是190 度10分鐘. 降到180度. 再10分鐘後掉頭轉向烤. 大約過6分鐘可以烤到這樣的金黃色就出爐.
身在國外凡是自己動手製作後，對於食材裡相依存的關係及如何讓它變得更好，有很多時間去想。就像自己的人生一樣...盲從已經慢慢消失. 如果你對這個餡有興趣. 強烈建議試試看! 不會太甜膩. 很香!
我昨天一整天爆卡吃了一個半的蛋黃酥
關於蘋果派, 我應該是上周做的? 但週二去露天市場買回了村友建議的一個蘋果品種Boskoop..哇! 驚豔! 因為光拿著就想到豐水梨或鳥仔梨的厚皮!
雖然不很脆. 但是酸度很夠! 也充滿蘋果香! 我買了這麼一堆回家( 參雜另外兩個品種).
被兩個小孩取笑. 因為他們都認為這裡的蘋果品種太多. 不能看外型很酸就是酸的!
ㄟ~ 我可是有高人指點的耶! 另外的兩個就是那個比較黃一點的甜一點. 但大致都是有酸味的蘋果.
這個蘋果的食譜來自這裡: Use Every Bit Of Fruit In This Peel-To-Stem Apple Pie 他把蘋果切片狀. 並且先用糖及肉桂醃製去水. 另外還把蘋果皮及果核( 我沒使用)煮出果膠濃縮之後倒回...
我用了自己的想法, 煮過後不瀝掉果皮. 把果皮用機器打成泥再回倒. 並且添加了葡萄乾( 我們家的蘋果派習慣) 這樣下去烤...
會寫我自己的食譜. 因為. 這種方式雖然繁複. 但效果非常好. 是我女兒下午吃完, 晚上消夜, 早上又當怎餐@@ 要求我再做的!
這個蘋果派溫溫地切會流湯水. 但隔天切斷面會很乾淨! 猜猜12點鐘還是三點鐘方向是隔天切的呢?
我上上周做了雙倍的米麴種. 沒用完. 也想知道效果( 書上建議一周餵養一次) 我放的是3度冰箱...
還是有好的結果.
因為這個食譜我操作已經超出10次. 在發酵及烘焙上的判斷都很熟悉.
只使用啤酒花米麴種完成的100% 百分百全穀斯佩爾特麥馬斯卡彭乳酪帶蓋吐司 Spelt whole meal Mascarpone toast bread Pullman loaf Dinkelvollkorn Toastbrot only fermented with Hops Koji yeast water
http://foodchainunme.blogspot.com/2021/07/100-spelt-whole-meal-mascarpone-toast.html
下周, 應該我會有比較多時間來研究更多的新食譜... 明天就得出發去蘇黎世兩天. 啊~
時間飛逝... 但我其實非常感謝有這個疫情. 因為半封城甚至有時封城的這兩年.... 我們一家真的多了很多窩一起在家的時間.
對了! 這個文: 斯佩爾特與杜蘭小麥完成的Hybrid 啤酒花米麴酵水帶蓋吐司. 第一次接蛋糕單. 簡單蛋糕裝飾修飾 德國小一新生入學必備 Zuckertüte http://foodchainunme.blogspot.com/2021/09/hybrid-zuckertute.html
的同事. 昨天送了我這盆火鶴. 超級美. 我想~ 他們應該是喜歡我的蛋糕的!
台灣家庭在德國媽媽 在 Joe's investment Facebook 的最佳貼文
跟朋友討論到台灣的少子化，以台灣現有的資源，最好的解決對策，大概就是發錢，2018年我就寫過類似的文章了，21世紀，高出生率已不等於高經濟產出，因為人類透過自動化和機械化生產，搭配高效率的管理制度，生產力持續突破，農業時代的勞力經濟概念已經不划算，扶養新生兒長大至少15年的扶養成本越來越高，對20〜35歲世代來說，自己要過生活的勞動成本都相對高了，沒必要再多生扶養成本比自己還更高的新世代
除非養育小孩是有經濟效益的，那人們自然會主動去提高生育率，例如，政府補助第一胎年發24萬，第二胎另外年發36萬，實施數年後，看情況再追加，第三胎也發錢，累加上去，這樣生育率很快就大幅上升到2.0以上，數據看起來好像很可觀，國家要舉債相對高的育兒補助，但是看到日本和北歐的經驗，長遠來看，這些錢還是划算的，未來某個時間點，台灣一年會年減至少20萬的勞動人口，人口結構金字塔會越來越反三角，長遠的出生率更慘烈，長期的民間消費成長力，相對於現在的民間消費成長力，那個損失很高機率大於育兒補貼
那還不如在人口負債結構的初期，就砸資源去改變這個人口結構的問題，2022年開始做，2040年代，台灣可能就是另一波經濟起飛，跟整個民間的經濟成長量體相比，育兒津貼其實沒有不划算，而且花掉的育兒津貼，高比例會是消費在幼兒相關的產業，這都是內需消費，長遠來看，對國家反而有利
2015年日本人口約1.26億人，安倍內閣成立「小孩・生育本部」，一年預算高達1.89兆日圓，以當時匯率0.26計算，約5000億新台幣，北歐和西歐是高福利高社會支持的手段鼓勵生育，包括對孕婦、媽媽的各種社會支持、補貼低收入戶生育養育開支、提升非婚生子女的法律地位使其與一般婚生子女平等，種種措施下，像瑞典成功的將出生率拉回到2
2017年法國人口6700萬，每年至少120億歐元，德國人口8280萬，每年至少550億歐元，法國年花至少4200億台幣，德國19250億台幣，才能有明顯解除少子化效果
生兒育女在現在就是經濟嚴重「不划算」的行為，如果無法減緩經濟壓力，少子化問題只會持續惡化，日本、法國、德國政府花在少子化的花費，換算台灣人口，台灣政府只花了相當少的成本，如果台灣政府把預算提高十倍以上，每個家庭撫育一位小孩每月補助3萬以上台幣，少子化問題絕對能緩和下來，不要以為這樣的數據很誇張，很多已開發國家就是用這種補助火力在對抗少子化，效果才能出來，台灣政府對於少子化改善所花的資源，真的還是太少太少了