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台梗九號米ptt 在 Cyndi love's享食天堂❤台中美食?小荻 Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 09:39:24
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假日, 在好市多 搬了一大包 9公斤的 台梗9號米, 用了 日本象印 IH 電子鍋
分別用 熟成炊 及 白米炊 , 這2種煮法試口感, 結果是: 米軟, 放涼有黏性
本是期望有: 有Q感,米粒較分開,但是覺得,與一般白米的口感 沒什麼差別.
不知,是煮法不對, 或是好市多的 台梗9號米 ??, 或是??
請聽聽, 各位大大的意見.
不好意思, 打擾了!!
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→ Junchoon: 水量才是關鍵啊 04/13 17:36
→ ingshine: 水量是用 象印ih鍋的杯及量, 這會有影響嗎? 04/13 17:43
→ Junchoon: 如果覺得偏軟就把水量減少一些啊 04/13 17:51
→ z88718119: 同樓上，由水量調整，過少就偏硬，過多久濕軟 04/13 18:22
→ popoan: 只有IH沒有壓力?重點在於壓力不在IH 04/13 20:03
推 sweetroxy: costco的台梗九號米 不好吃 04/13 20:32
推 xvft: costco九號真的不好吃，可以買他的日本越光米5公斤800多，買 04/13 20:40
→ xvft: 了一次超好吃！但覺得太貴買別人推薦的9號10公斤500多，但真 04/13 20:40
→ xvft: 的不太好吃！回不去了 04/13 20:40
→ rainstill: 之前買過池上越光米 用十幾年前的象印電子鍋煮就超好吃 04/13 21:03
推 mepe1018: 越光米比較好吃～但沒買好市多的 04/13 21:46
推 averies: 要看碾米日，通常當年的新米會比較好吃 04/13 22:27
→ averies: 可以試試各地農會出的，通常都有一定的品質 04/13 22:28
推 hyposoar: 我也推越光米 04/13 22:32
→ rainstill: 我覺得那包比全聯跟costco的都還要好吃喔！ 04/13 22:46
推 momicats: 不好吃同感，現在的台梗9跟早期的台梗9口感差好多,常懷 04/13 23:18
→ momicats: 疑是不是買到假的 04/13 23:18
推 B9314052: 好市多關山米比台梗九號好吃 04/14 02:10
推 castjane: 日本跟池上越光米比較好吃 04/14 18:25
→ twicewater: 台梗9我覺得是咀嚼後香甜味較其他明顯，要吃Q或粒粒分 04/20 15:58
→ twicewater: 明的話高雄139跟台南16號比較明顯，當然前提是你買到 04/20 15:58
→ twicewater: 真貨。拜託大家多吃台灣優質的白米啊～ 04/20 15:58