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台梗九號米煮法 在 Sheng Yao Hsu Instagram 的最佳貼文
2021-09-03 15:56:19
#台中新店 狸匠拉麵最新6號店，賣的是拉麵和咖哩飯，拉麵是走牛骨系湯頭路線，在台中非常少見，他們應該是第一家以這種牛骨湯頭為主的拉麵店，湯頭以和牛筋、牛骨一起熬煮而成，牛骨味簡直濃到骨子裡去，讓人好愛好愛，而且叉燒居然還是用和牛，根本太奢華了~~，除了拉麵之外，他們新嘗試的咖哩飯也不錯，熟成製法的咖...
台梗九號米煮法 在 ??????? 美食｜攝影｜旅遊｜日常 Instagram 的最佳貼文
2021-07-10 22:37:36
⭐️台中限定版防疫便當7選⭐️ - #倚樂屋 主打日式丼飯的倚樂屋，針對疫情期間有推出限定防疫便當與壽司拼盤，沒有針對外帶有特殊折扣，不過５ＫＭ內不限金額可外送，超過距離試消費金額可外送，點主餐都有附味增湯！ . 就算沒有特殊優惠，不過評價一直很好，所以不少顧客一然會買單，食材也很新鮮，內用外帶沒有...
台梗九號米煮法 在 朝食女孩 台北美食/新竹美食/便當食譜 Instagram 的最佳解答
2021-06-21 19:02:33
新竹/東區 三河中川屋以關西風鰻魚為特色，本就是我的愛店，這次因應疫情日本師傅更研發了許多平常吃不到的日式便當，延續當地口味、不斷推陳出新，加上原本的丼飯約莫有20幾種選擇！ 彷彿穿越任意門，呈現記憶中的滋味美好 #海味海苔便當 NT.170 #星鰻便當 NT.260 #沖繩風 TACO 飯 ...
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台梗九號米煮法 在 小新新講 Youtube 的精選貼文
2021-08-03 12:05:11#蔡律師的賴devil33 #詳細產品請看說明 #小新新講職場人生 #法官 #檢察官 #律師 #高薪 #壓力 #轉職 #鳳鳴 #桃園
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台梗九號米煮法 在 小新新講 Youtube 的最佳解答
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台梗九號米煮法 在 小新新講 Youtube 的最讚貼文
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台梗九號米煮法 在 Facebook 的最佳貼文
土用丑日吃鰻魚(本吉屋/蓬萊軒/小倉屋/三河中川屋)
日本從江戶時代以來就有在土用丑日吃鰻魚的習俗
跟我們中秋節就要吃烤肉的道理一樣，商人炒作後
在土用丑日吃う開頭的鰻魚(うなぎ)可以補元氣不生病
總之從奈良時代以來就有夏天吃鰻魚補身的習慣流傳至今
每年土用丑日這天找美味的鰻魚飯吃就成了個人貪吃的藉口
多年前愛咪初識達令的約會地點就是林森六條通的肥前屋
阮囊羞澀的大學時代，能吃上一盒鰻魚飯就是高級享受
轉眼來到經濟自由的年紀，美味的鰻魚飯還是所費不貲
從台北吃到日本，如果要問我最好吃的鰻魚飯在哪?
在台灣無疑是阿正師傅那皮脆肉軟噴香四溢之作
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廚坊熄燈之後不知何日才能再現…
在日本因為各地的鰻魚飯作法不同而百家爭鳴
以愛咪個人旅途中的美食經驗來說
九州最好吃是柳川有三百年歷史的本吉屋
蒸籠鰻魚飯將碳烤過的鰻魚放進木盒蒸過再上桌
開蓋瞬間噴香四溢，撲鼻而來的焦香味
入口即化的鰻魚佐著飽吸醬汁的米飯大口扒
當然要點最大份的「特せいろ蒸し」吃個過癮
畢竟來一趟柳川也不是容易的事
名古屋最好吃非大排長龍的蓬萊軒無誤
雖然沒有本吉屋悠久也有百餘年的歷史
三年前帶著公婆及兩小去名古屋賞櫻時
特地造訪戰後燒毀重蓋的蓬萊軒本店
招牌料理當然是「ひつまぶし」鰻魚飯三吃
裝在木碗裡上桌的鰻魚飯噴香四溢
用木製飯匙盛到碗裡先吃原味
焦香氣味外，略帶酥脆的口感是特色
第二吃是隨個人喜好添加蔥花、山葵、海苔絲
第三吃就是淋上柴魚味高湯後的茶泡飯
說實話要個人獨享這鰻魚飯三吃真的很撐
一碗公札實下肚，飽足感到傍晚都未消
說了半天的鰻魚飯都是大家近期內吃不到的
當然要夠意思的介紹替代方案…
日人來開的鰻魚飯，居家防疫期間外帶了兩間
先是在公司叫餐時吳先生送來的小倉屋
然後是昨天傍晚訂餐後自取的三河中川屋
先說小倉屋叫來的鰻重(竹)便當
白飯上六切的烤鰻魚之外只有兩片醬瓜
隨餐附上的鰻魚醬油淋上後才有滋味
還好同事有加點玉子燒跟炒高麗菜
不然這一片涼掉後有點乾的鰻魚佐飯
無法撫慰職業婦女放風日的胃
再來是觀望很久終於下手的三河中川屋
線上點餐後再依照預約時間自取
回家時不加熱也是微溫狀態
開蓋後先夾一塊細切的鰻魚品嚐
一秒鐘到日本的感動回來了~~
集鹹香酥脆於一身的烤鰻魚才是王道
台梗九號煮出來的米飯涼了也彈Q不硬
刻意點了有三種吃法的鰻櫃來試試
加上蔥花、山葵、海苔絲後淋上高湯
記憶中的美味還原了八成，立刻筆記
解封後一定要去店裡吃一頓!
加點的酥炸鰻魚骨、鰻魚玉子燒也都不失水準
真要說缺點是唐揚炸雞吃油重不OK
大家還是認真吃鰻魚周邊就好(笑)
#愛咪碎碎念
#愛咪食記
#居家防疫吃外送
#土用丑日吃鰻魚
#阿正廚坊
#本吉屋
#蓬萊軒
#小倉屋
#三河中川屋
台梗九號米煮法 在 阿柚的貪吃版圖 Facebook 的精選貼文
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最後還能➕$29升級老饕咖哩🍛
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台梗九號米煮法 在 三歲小草 Facebook 的最讚貼文
上回吃過涼太的聯名餐盒，其實自家也有外帶咖哩飯喔！現在有日式豬排咖哩、唐揚雞咖哩、日式炸蝦咖哩飯和用上次餐盒很受歡迎的稻禾壽司做成的唐揚雞稻禾壽司便當。一直敲碗等待的咖哩冷凍包現在也是熱烈販售中喔~
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小朋友現在在家上課，這下可就讓我可傷透腦筋。那天小草還說想吃咖哩飯！那只好請涼太出馬囉~我負責配小草視訊上課，午、晚餐的事暫先交給涼太吧！
涼太的咖哩飯是純正日本作法，用自家拉麵の豚骨高湯作為基底，加入大量蔬菜熬煮直到完全溶入咖哩之中。咖哩醬汁甚少湯湯水水而是多了更多的濃稠感，香氣十足口感層次豐富，營養滿點給正在發育的小朋友吃更是適合~
🐷目前咖哩飯有三種，日式豬排咖哩、唐揚雞咖哩和日式炸蝦咖哩飯，日式豬排的麵皮薄脆，從竹北送到我手上的時候也沒有被悶軟。脆皮下的豬肉不僅厚切還保有綿細的軟嫩~
🐔唐揚雞這不用多說，基本上去ラーメン涼太吃拉麵是必點的經典小菜。雞汁飽滿讓每一口都在嘴裡爆發，超嫩的雞肉口感更是唐揚雞受大人小孩喜愛的主要原因。
🦐小花一看到炸蝦就指名要吃，應該是想要做成角落生物的炸蝦尾吧 XD 這個時候宅在家吃天婦羅炸蝦，再搭配唐揚雞稻禾壽司的台梗九號米食就很有日本感，帶一點酸感的稻禾豆皮壽司也是小草的最愛喔~
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涼太拉麵-ラーメン涼太
地址 : 竹北市成功十二街26號
電話 : 0933055753
時間 : 11:30-20:00
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