為什麼這篇台式香腸飯鄉民發文收入到精華區：因為在台式香腸飯這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者sandant (小米可樂)看板cookclub標題[食譜] 電鍋料理‧簡易台式香腸炊飯時間Mo...
台式香腸飯 在 ⓢⓞⓝⓘⓐ Instagram 的精選貼文
2021-04-04 16:21:21
· 早上現包熱騰騰的台式香腸飯糰、自製豆漿及茂谷柑+芭蕉。 今天一早先生有約出門，本來想著休息一天，昨晚卻發現一小包過年做珍珠丸子剩下的糯米，於是蒸好糯米、煎好了香腸，今天讓他幫我把庫存糯米清掉😆 時間很匆促、照片不太完整，本來不想貼的，但還是做個紀錄好了，而我吃什麼呢，當然是只吃剩下的餡料（糯...
好讀碎念網誌版：
http://sandant.pixnet.net/blog/post/34306781
簡易台式香腸炊飯
材料：
白米
香腸（口味不限，用來清冰箱超讚！）
調味料：
蒜末
胡椒粉
蠔油
醬油
蔥末
酒
作法：
1. 白米先洗淨，放入電鍋內，再加入適量的水；香腸先稍微煎過，切片後，平鋪在白
米上
2. 用煎過香腸的油，把蒜末炒過，再放入電鍋中，加入些許酒，就可以啟動電鍋＂煮
飯＂功能
3. 電鍋把飯煮好時，放入蠔油、醬油、胡椒粉、蔥末拌勻，再悶一下就可以上桌
水如果＂搞工＂一點，可以用高湯取代，份量因為還要加酒提香的關係，所以照平常煮
飯的水量再減少一點點，當然如果喜歡口感比較軟一點的炊飯，可以放多點水。
香腸如果沒有煎過，也最好蒸過比較好切，民婦個人是覺得香腸就是要煎過香氣才會足！
--
http://sandant.pixnet.net/blog
He和She 要一起手牽手
愛妻便當熱燙燙上桌中,請大家多來捧場喔~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 180.218.158.117