#長輩吃了會開心的餐廳之二
#豐盛食堂
#漢學大師王秋桂八十壽宴
#豬腳麵線
#那個蛋
#子母大壽桃
#老人家開心你當然就放心
認識漢學大師王秋桂不過四、五年，喝了他無數盞的好茶，也略知他的喜好，對吃極挑，不吃兩隻腳，好食材輕調味，重工序講火候，我跟他吃過幾次秀蘭小館，卻沒吃過他也讚不絕口的豐盛食堂，這番收到他八十壽宴的邀請，我好開心，蹭吃蹭喝。

豐盛食堂是台菜餐廳，裝潢像是三合院，磚牆，花布，木桌椅，布置古色古香，而菜色全貼在牆上，點菜一目了然，當然這次全由壽星做主。

老師點菜沒地雷，菜不鹹不硬，清爽無油膩感，服務生待客親切，感覺很舒服，非常適合老人家。

蒜泥蚵，煎粿條，生煎豆腐，鹽烤馬頭魚，香煎豬肝，高麗菜乾肉片湯，蛤蜊絲瓜，紅糟松阪肉，櫻花蝦炒高麗菜，鹹蛋炒苦瓜全是秋桂最愛，我吃了我也愛，老闆還送了一道私房菜叫「那個蛋」。

那個蛋材料不貴做法不難，煎蛋層層堆疊，再用鹹汁高湯煨煮，熱乎乎軟蓬蓬香噴噴，吃一口立刻討白飯。

最後獻上子母壽桃，就是大壽桃裡包小壽桃，師母代開，好像切蛋糕般祝秋桂老師福壽綿長。

其實接到邀請，內心緊張兮兮，我該送八十歲的秋桂老師什麼禮物？他過的橋比我走的路還多，若送了他老人家不愛的，豈不自討沒趣，最後硬著頭皮請他明示，結果跟我葛格保師傅猜的一模一樣。

秋桂老師非常喜歡台南阿霞飯店的炭烤烏魚子，幾個月前阿霞的掌杓人吳健豪來上我的節目，我請他順手帶一副大的好送給秋桂老師，於是保師傅說，平常送一副，生日送兩副，真沒想到男人想的都一樣。

健豪挑選重達七兩多的炭烤烏魚子，裝進木盒成為禮盒，鄭重又體面。秋桂老師除了請我喝茶吃飯還教我識人愛己，衷心祝福他身體健康，長命百歲，而且從81歲到100歲的壽宴都不要忘記請我吃好料。

（想買阿霞飯店吳健豪的手工炭烤野生烏魚子，請直接打電話去台南阿霞飯店，或上網搜尋錦霞樓，阿霞飯店的網購品牌是「錦霞樓」，不要買錯了）

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【＃細說臺味 第一集 麵線】

為什麼生日要吃麵線？麵線可以反轉衰運？今天的細說臺味，要帶大家認識的是這一味——麵線。

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民間傳說王母娘娘大壽將至，在那個還沒有名牌包和專櫃化妝品的天宮，身為乖女兒的九天玄女苦惱著怎麼讓媽媽開心呢？

突然間她靈光一閃：「是手作啊！手作的溫度最貼心！」於是便用雙手作出了細如絲、長如髮的麵線，在壽宴當天端上桌，果然讓王母娘娘開心得不得了。

一直到今天，在生日時吃麵線有添福增壽的寓意，人們也常把麵線稱作「壽麵」。

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其實麵線最早是在清代傳進臺灣，由最早來臺的漳州及泉州人率先引進，大多在臺灣西部如彰化福興和鹿港，稱為「本地仔麵線」。

而後由福州人引進的則稱為「福州仔麵線」，分佈地區有台南麻豆和學甲、嘉義布袋、澎湖等。

現在麵線也成為臺灣人的家常料理，阿嬤煮的麻油麵線更是許多人的兒時記憶。

臺語俗話說：「呷麵線添福壽，呷豬腳添勇健。」如果你不小心被抓去關(？)或是最近覺得特別衰，麵線也能派上用場呢～

長輩常說的出獄要吃一碗豬腳麵線，因為豬腳能踢走霉運晦氣、麵線添添好運氣，衰運也會變走運。記得要指定最給力的蹄旁部位喔！

（以上內容不是虛構，敬請參考指教）

＃被叫水小編要多吃點豬腳麵線
＃下一集大家想看什麼呢

昨晚下機後馬不停蹄趕回家累的狼狽，以為家人們都睡了⋯謝謝你們的愛和溫暖、謝謝你們總是等在那裏、謝謝媽媽傳統的豬腳麵線配紅蛋 、謝謝大姑二姑小姑越洋的美麗花束、讓我今天在台南拍戲，心都暖暖的～最後謝謝老公越洋的貼心手寫卡片和粉紅花籃，讓我結婚五年還在熱戀❤️謝謝老公一直以來，無論外界如何瘋瘋語語也依然支持讓我就算分隔兩地也能安心做著自己愛做的工作。你的體諒和信任，是我最棒的生日禮物🎁你知道我熱愛我的表演工作，你知道這也是我的快樂來源之一。也謝謝所有好朋友們和大家的祝福，無法一一回覆，心裏很感謝🙏🏻愛你們❤️ #謝謝Bioessence #DeBeers #CHAUMET #謝謝Sunny&妙妙&小Lu&Gavin