今天是中秋節，祝福大家月圓人不圓 😆
對我蠻有挑戰性，因為這陣子收到來自不同領域好朋友們的心意，好感動，準備的禮盒都別出心裁甚至還有自製的，太有才！讓我來分享一下 💪

之間 茶食器
今年收到最搞剛、手工程度最高的中秋禮盒，根本是藝術品來著，敲美 dear~ 使用八里柚子的琥珀糖搭配上好茶葉的果乾花茶，極具質感！

Sugar Pastry 修哥手作烘焙
從我粉專認識、是位出國參加甜點比賽得名的朋友，這回帶著他任教學校的學生們一塊製作，很有愛、很有傳承的意義

上洛 Joraku
來自三重 逃逸線書室 與 #睿式甜點 的聯名禮盒。咬一下包了鹹蛋黃的國王派放在口中，趕緊啜飲一口茶湯，在口中交融，那滋味讓我鼓掌了（不是形容，是真的）

台北亞都麗緻大飯店 The Landis Taipei Hotel
這款中秋月餅禮盒很具童趣，很有古早甘啊店裡戳戳樂的 fu~ 太可愛了
這份驚喜讓我想起今年四月在他們「巴黎廳1930 x高山英紀」品嚐料理所獲得的感動，讓讓我印象非常深刻的一餐，今年沒能摘星，我個人覺得好可惜...

Hotel Indigo Hsinchu Science Park
一如飯店個性，他們每年的中秋禮盒都很潮，若誇張點說，甚至有些反骨、硬是不想要跟大家一樣。今年除了糕餅，則還搭了兩瓶金色三麥的桂花蜂蜜啤酒與茂谷柑蜂蜜啤酒。

台北晶華酒店
大紅硬盒搭配金繩白透明提袋，好有質感，一如每回入住台北晶華的感覺。
提袋還是可以自然分解，講究的同時還不忘環保，很棒！
#支持在地_桂花柚子醬是向台南麻豆農會採購

Golden Tulip Fab Hotel ,New Taipei 將捷金鬱金香酒店
美味的沾醬中秋禮，XO 醬與海皇醬，收到當晚就使用附的醬碟盛裝來搭配水餃吃，好吃好吃😋

今天午餐吃 Lure Late Late Breakfast 鹿耳晚晚早餐 ，昨晚看到朋友轉貼很多餐廳在疫情衝擊之下經營困難，鹿耳我們一直還蠻喜歡的，離家也近，不想準備早餐或午餐時是很好的替代方案。
昨晚就私訊鹿耳的粉絲頁點餐，中午派寶姐去拿，少女已數日沒有走到我家玄關，從停課至今只有一次下午出門去倒垃圾而已。今天終於走出家門，可喜可賀（？），拎著餐點回家後盯著她用泡泡洗手20秒才准她沖水，小孩洗手都超隨便的啦！
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午餐後讓小孩吸地板再用蒸氣拖把拖地，然後玩健身環運動一下。健身環遊戲超累！姊弟倆每天玩半小時健身環，運動量就很足夠了，如果貪心打太久，晚上會很早就累到不省人事😂
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晚餐吃 Oui Chef 洋玩藝西式料理，派深度哥下班後去外帶，一整天都沒煮飯覺得豪輕鬆呀～（但我還整冷藏櫃的菜欸）
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今天宣布延長停課到6/14端午之後，但此消息我已經有點無感了，意料之中啊！台南今日也有十例確診，其中一例去過崇德市場，感覺就在我家生活圈附近，只能說可以網購或外送就盡量不要出門了吧！
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這幾天除了蔬菜跟肉之外，還上網買了水果、紅豆、瓜子（當過年？）、愛玉籽（打算讓小孩自己搓），總之就是媽媽買物慾大爆發，看到什麼都想買這樣XD
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現在每天早上小孩都會自己起床，姊姊弄完早餐兩人一起吃完。九點姊弟倆一人用電腦一人用平板上課。我就完全放飛小孩，交代姊姊監督弟弟，所以上了什麼課一概不知。
睡到接近中午起床後，檢查一下老師傳來的訊息核對小孩功課再回傳，光是要核對批改作業答案後回傳作業我就覺得很煩了，真的超佩服在家認真盯小孩上課、仔細檢查功課、再盯他們上補習班網課的家長啊！！！
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接下來打算教小孩切菜煮飯，線上學習學校知識效果有限，在沒上網課的時間，也來學一下餵飽自己的技能，這樣媽媽就可以一直廢了，耶！
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下午到晚上，花了十個小時整理烘焙用品的櫃子，淘汰掉已經不使用的物品之後，還是超級滿。旁邊食品櫃最下方還有一排塞不進上櫃的蛋糕模們。
上禮拜跨海買了日本cotta的烘焙用具、手持無線電動打蛋器，預計下週會到貨。但烘焙櫃子這麼滿，感覺沒地方放，只好再去清旁邊的櫃子了......😆
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＃廢媽俱樂部
＃獨立的小孩由廢柴媽媽養成
＃文太廢觸及低到不可思議貼文30分鐘只有好友一人按讚也是史無前例啦

🌞將溫暖南風吹向各地🌞
#透南風工作室 挖掘土地的故事🌿part-2

💪滋養並壯大在地能量

林竹方也分享，「規畫小旅行時，我們很強調要帶入在地的元素。」她以先前舉辦的「#漢草禾」文化走讀為例（註），「活動中有提供餐盒，一般人以為內容就是麵包、西點，但我們用臺南小吃中的米糕、鹹粿取代，希望來參與的人不僅是走讀，還要打開味蕾品嘗在地好味道。」

然而，參與社區營造或地方規劃，團隊不可能永遠陪伴，最終有退場的那一天，如何將那股被攪動的能量繼續留存於地方，甚至滋養壯大，是透南風不斷在思考的問題。林竹方說，「以漢草禾來說，參與走讀的遊客反應很不錯，我們前期企劃就有考量將人潮導入『博仁堂中藥鋪』於年末舉辦的『中藥藝術生活節』，讓漢藥話題可以繼續在大家的生活打轉。」

而從透南風初期陪伴至今多年的 #菁寮社區，更是讓不少年輕人或下一代看見農村的未來，選擇回鄉發展。盧龍君說，「我們能做的只是去『攪動』社區、串聯資源，重點還是回歸在地發展，有在地青年力量加入是我們最樂見其成的。」透南風也針對菁寮當地的「#義昌碾米廠」，規劃一套 #米糧文化 教案，並主動與社區學校接觸，希望能將這些資源留給學校，從地方的教育做起，讓生長於農村的孩子更認識家鄉、增進認同感。

🔰註：漢草禾（臺語發音近似hàn-tsháu hó，體格好）文化走讀，設計府城漢草地圖及走讀活動，認識在地漢藥店及傳統漢醫藥文化之美，從中了解中藥材生活應用，建立強身健體的新生活觀念。

🌿分享土地文化的美好櫥窗

在城鄉間兜兜轉轉，認識許多在地好物，秉持想把鄉村的好讓更多人知道，2016年他們決定，將位於中西區友愛街旁的六十多年老房子工作室，改造為「#透南風咖啡聚場」，一樓為選品店，集合了農村社區及島嶼南方的好東西，如藺草編織、家居飾品等，二樓是飲品座位區，還有烘焙品牌「Ditto Bakery蒂頭製作所」的美味麵包新鮮出爐。成員們笑稱透南風其實不擅長做生意，開店初衷只是想打造一個窗口，分享土地文化美學，傳遞傳統產業價值。

雖說開店非透南風所長，但他們與臺南社區長久、深入的關係，也讓臺南市政府文化局相中，委託他們在「#藍晒圖文創園區」推廣「#社區自造」小鋪，每季策劃不同主題的展覽及體驗活動，如藥草、冰品、米糧等，加上逾百款的臺南好物，例如 #新化米啤酒、#官田菱殼炭 等，扮演臺南社區特色好物的櫥窗。

走進地方社區，以文字與影像記錄故事，或許聽來浪漫，但絕對不輕鬆，團隊中成員各個都是當代的斜槓高手，如何用多元的方式勾勒出農村與人的可貴，是透南風堅持不懈的信仰。

🌈文／高嘉聆 攝影／朵朵 圖片提供／透南風工作室

🍄[文字及圖片版權屬臺南市政府所有，請勿任意下載及重製]

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早點出發沒有店面，是一位堅持理想的青年童勇龍，將自己的摩托車改裝成移動式甜點餐車，在工作之餘在新竹市各大景點行動販售。
勇龍沒有到正規烘焙學校上課，他平時也還有正職工作，販售的甜點都是他下班在家自學、請朋友試吃評價、改進學成的，非常有毅力！
他販售的每一樣甜點都有著特別的名字，像是「#黃金時間」，是加了水果乾的堅果餅乾，不甜不鹹口感剛好，餅乾象徵著每個人的一整天，堅果跟水果乾象徵那些零碎、也許被浪費掉時間，如果我們能把握零碎的每一刻，它也能變成黃金時間。
訪問過程中，正好有資源回收車經過，勇龍二話不說拿著貝果去分享給清潔隊的同仁。他說是因為自己在環島擺攤時，曾有一位台南的里長做過一樣的事，讓他印象深刻。
#為什麼會想贊助甜點給小朋友
「我的想法很簡單，就是希望分享我做的甜點給更多人。也許小朋友都不認識我，但透過這次的機會，就可以讓他們享用到我做的貝果。」
聽到勇龍說他在家花了一整天準備 80 人份的貝果，從揉麵糰、備料到烘烤，都是靠他一個人完成，真的覺得非常感動😭
一起試試勇龍用心烘焙的甜點吧❤️
＝＝＝
【店家資訊】
🥯 早點出發 🍪
#貝果 #馬芬 #司康 #餅乾
營業資訊請參考：
https://www.facebook.com/breakfast.stray/
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【#點心加持愛心加倍】公益互助計畫
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發揮所學，學以致用，這當然是職場上的理想，但是許多人的工作，和自己原本學習的，規劃的，都不一樣，卻往往能激盪出不一樣的創意。像是這個蛋糕店的老闆，在學校念的是設計，但是他選擇走不一樣的路，把學經歷，運用在烘焙蛋糕甜點，憑著獨特的美學美感，他的作品也和市場做出明顯區隔，成功地從烘焙業的門外漢，晉升為超人氣的蛋糕王。

店家資訊:

狸小路手作烘培
地址：台南市東區裕學路12號
電話：06-290-9702


■台灣1001個故事　說不完的故事
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「發揮所學、學以致用」這當然是職場上的理想，但是許多人的工作和自己原本學習的、規劃的都不一樣，卻往往能激盪出不一樣的創意。像是這個蛋糕店的老闆，在學校念的是設計，但是他選擇走不一樣的路，把學經歷運用在烘焙蛋糕甜點，憑著獨特的美學美感，他的作品也和市場做出明顯區隔，成功地從烘焙業的門外漢，晉升為超人氣的蛋糕王。

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