為什麼這篇台南晶英烤鴨鄉民發文收入到精華區:因為在台南晶英烤鴨這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者balance1984 (☆ 我應該很聰明 ☆)看板Food標題[食記] 台南。晶英酒店/晶英軒...
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2021-09-17 17:41:14
[櫻桃鴨二吃💰1580元] 外帶也好吃的烤鴨 夾入片鴨、蔥段、甜麵醬後 餅皮味道、鴨肉油脂搭配得剛剛好 我一個人吃了六捲😝 炒鴨架相比之下沒什麼特別的 #台南晚餐 #台南宵夜 #宵夜 #宵夜美食 #櫻桃鴨 #烤鴨 #片鴨 #晶英軒 #晶英酒店 #台南美食 #外帶美食 #外帶餐盒 #台南外帶美食...
餐廳名稱:晶英酒店-晶英軒
消費時間:109年/7月
地址:台南市中西區和意路1號
電話:06-3903020
營業時間:
每人平均價位:約600-900
可否刷卡:可
有無包廂:有。有低消
推薦菜色:櫻桃鴨、海鹽太妃酥蛋撻
圖文好讀版
https://dorayw.pixnet.net/blog/post/16654739
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https://i.imgur.com/o8kps87.jpg
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因為疫情的關係很久沒回台南了
趁這次要回台南一起聚餐就訂了晶英軒
訂位的時候有詢問我們需不需要包廂
包廂低消需要8000以上
我們只有6大2小應該是點不到八千就作罷了
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晶英軒的停車場再B2-B5
地下停車場採用車牌辨識系統
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![](https://cache.ptt.cc/c/https/i.imgur.com/VqaJdv5l.jpg?e=1721993067&s=_8Wp8nOwpXQEVy0timcQDA)
我們6大2小被安排在圓桌
圓桌比較好還可以轉轉
訂位時服務人員就有先問是否需要烤鴨
都是需要3天前就先預訂的
我們是為了櫻桃鴨而來的
所以事前做功課就決定要點一隻鴨跟加點一些餐點
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一隻鴨約四人份,可以三到七吃
我們六個人選了一鴨六吃
再單點一些單品
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片皮櫻桃鴨六吃 NT.2780+10%
[片皮鴨捲手工餅]
每隻櫻桃鴨重約3.5公斤,採用以廣式掛爐法
烤的油油亮亮的
那個鴨皮真的是酥脆的聲音
師傅會在桌邊片鴨
旁邊會有個服務生包鴨肉捲
裡面有包小黃瓜跟蔥
服務生會先來詢問有哪幾位不加小黃瓜或蔥的
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哥哥已等不及要開動了
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包完剩下的鴨會再去處理其他5吃
一隻鴨可以片成約16片
我們剛好8個人一人分到2捲
兩隻小可愛也一人分到2捲
[薑蔥炒鴨架]
他們家的炒鴨架炒得很乾
沒有多餘的醬汁而且也不柴
有大火炒過的香氣
雖然分成6吃了
但意外的是鴨肉部分還滿多的
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[白菜菌菇鴨湯]
裡面有大白菜跟一些菇類
有櫻桃鴨的香氣
但我們都是重口味的
覺得這倒還滿清淡的
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[生菜片松子炒鴨鬆]
裡面有芹菜跟紅蘿蔔XD
這道也是走清爽路線的
但我不愛這類一堆哩哩叩叩的加在一起
所以也不是我的菜
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![](https://cache.ptt.cc/c/https/i.imgur.com/Qvahs58l.jpg?e=1722021434&s=6qvsgjb6AZbJOIcnYncGng)
[茴香根鴨汁小籠包]
非常非常多汁的小籠包
但其實我也吃不出鴨肉
因為是四人份我們有8個人
所以也是一人一顆
https://i.imgur.com/GukREDU.jpg
![](https://cache.ptt.cc/c/https/i.imgur.com/GukREDUl.jpg?e=1721958895&s=kvMxDGMS-6UVv6HDUP2Oyg)
[鴨肉炒飯配紅酒汁]
粒粒分明的炒飯
本來以為不夠要加點河粉
結果這道吃完就很有飽足感了
香氣十足,這道很推好吃
但紅酒汁大家都不喜歡
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![](https://cache.ptt.cc/c/https/i.imgur.com/kpCoSDfl.jpg?e=1721999256&s=Ng55pIAUHF5MPs8_jxbkHQ)
廣東燒味雙拼盤 NT.380+10%
雙拼可點烤鴨、油雞及叉燒
可惜脆皮燒肉不能併
因為我們已經吃櫻桃鴨了
所以就選叉燒併油雞
油雞的肉量滿多的
兩者都很好吃
https://i.imgur.com/DNBaXeX.jpg
![](https://cache.ptt.cc/c/https/i.imgur.com/DNBaXeXl.jpg?e=1721978672&s=8nHCl0-h1np_7Kk0m9C7aA)
鮑魚香芋雞粒酥 NT.128+10%
一份有3顆
送來的時候有點嚇到
好大一顆呀@@吃半顆可能就會很飽了吧XD
建議兩個人分一顆就好
因為是炸物...吃完一整顆有點膩
上面真的有一整顆小鮑魚耶
https://i.imgur.com/t9vAR0p.jpg
![](https://cache.ptt.cc/c/https/i.imgur.com/t9vAR0pl.jpg?e=1722021448&s=qlP4GU30kBfyVYB12VdZ3w)
玉乳蟹肉長春捲 NT.118+10%
一份有細細長長的兩根
服務人員讓我們拍完照後就詢問需不需要幫我們對切
內餡似乎是蟹肉,但其實吃不太出來
外皮很酥脆,有沒有沾醬都還滿有味道的
滿推薦點的茶點
https://i.imgur.com/wxH4WEx.jpg
![](https://cache.ptt.cc/c/https/i.imgur.com/wxH4WExl.jpg?e=1721980129&s=QdwCQp5l1wOtw7R3lhyISw)
大甲香芋珍珠露 NT.128+10%
這道是爸愛吃的芋頭
賣相很可以
爸說好吃
https://i.imgur.com/aqkUcxj.jpg
![](https://cache.ptt.cc/c/https/i.imgur.com/aqkUcxjl.jpg?e=1721963633&s=2xoEtZ7iGrM2QNLq8XsDrA)
東方美人流沙包 NT.128+10%
這倒是意外點錯的
以為是黃色流沙包
跟妹妹兩個人點餐沒注意看
原來是東方美人口味
裡面還有珍珠,因為裡面超液體的
咬下去有種在喝珍珠奶茶的錯覺XD
大寶愛珍珠,表示都給他...哈
https://i.imgur.com/IfupQi8.jpg
![](https://cache.ptt.cc/c/https/i.imgur.com/IfupQi8l.jpg?e=1721991956&s=veWzknDBvf50yAhghZuCqw)
海鹽太妃酥蛋塔 NT.128+10%~~~大推!必點!!
最後送上來的是海鹽太妃酥蛋塔
一樣一份3顆
擺盤好精緻,上面還有乾燥花瓣
本來想說太撐了吃不完
一咬下去!!!超級好吃!!!
蛋塔外層酥脆,內餡很濕潤又甜
https://i.imgur.com/xhMrvN2.jpg
![](https://cache.ptt.cc/c/https/i.imgur.com/xhMrvN2l.jpg?e=1722020959&s=UpBVjIm5GcSUoqTgGoIOwg)
因為海鹽又有點鹹鹹的
跟妹妹一致認為是目前吃過最厲害的蛋塔
比肯德基爺爺還厲害很多很多!!
哈!!!有夠浮誇
真的推薦必點!!!
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今天吃下來約4500元(含服務費)左右
每人還有收取茶點費用
單點式的雖然寫四人份
但其實份量非常足夠
人多的再單點幾樣就可以了
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