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本集主題：「小獸醫大志願：關於我這個少年超煩惱的事」介紹

訪問作者：邱靖巧

內容簡介：
　　九歌少兒文學獎首獎得主、獸醫作家邱靖巧最新力作
　　《小獸醫大志願：關於我這個少年超煩惱的事》
　　我常往動物醫院跑，不時忘了回家的時間，甘心在獸醫師身邊做個小助手。
　　我想當獸醫師嗎？不斷地詢問過自己後，如果回答不想，是騙人的。
　　但是回答「想」，之後呢？
　　那看似簡單且必然的求學過程，卻讓我開始質疑自己的能力，
　　成績老是處在及格邊緣，真有辦法考上高中嗎？
　　考上大學獸醫學系？至於獸醫師考呢？

　　關於我這個少年超煩惱的事

　　「你想當獸醫師嗎？」

　　我想當獸醫師嗎？我不斷地問我自己，矇矓中，我看見自己穿起綠色的刷手服，套著潔白無瑕的醫師袍，脖子上掛著聽診器，幫大白狗拆下外固定包紮，牠舔了我的臉頰，然後開心地在診間又跑又跳，黑白貓阿九在我褲管旁來回走動，還有矮小的臘腸狗吒吒也在，牠那風火輪不停地咻咻穿梭在大白狗腳下。我坐在地上摸阿九，越來越多的狗跟貓靠過來，唉呀，好擁擠喔！──摘自第六章跟學歷有什麼關係？

　　原本把上學當作混日子的家豪，面對導師給的作文「我的志願」毫無思緒，打算敷衍過去。此時上學途中遇到車禍受傷的狗，並出現了一位獸醫師，家豪當場協助了獸醫師的救援工作。之後家豪開始流連動物醫院，除了探望原本車禍受傷而住院的狗，也認識了院裡獸醫師養的狗貓跟藥廠業務。

　　對於動物們的興趣跟熱忱，他開始思考原本的作文，也去瞭解周遭的人有什麼夢想和志願，立定志願感覺不難，但是他卻發現要去實現並不是一件簡單的事，進而感到沮喪。

　　那麼，在志願實現前，每一個當下，可以做些什麼嗎？

作者簡介：邱靖巧
　　是作家，也是獸醫師。

　　筆名尚靖，台南人，1981年生。嘉義大學獸醫學系畢業。現職兩個孩子的媽，兼職永明動物醫院獸醫師，熱愛動物與寫作，企圖在這兩者之間創造屬於自己的道路。曾獲時報文學獎短篇小說評審獎、聯合報文學獎極短篇優勝、九歌少兒文學獎首獎、台南文學獎短篇小說優等兒童文學佳作等。

　　生活大小事及文字創作皆記錄於部落格「靖的部落格有個野蠻人chchch」。著有《小獸醫大志願：關於我這個少年超煩惱的事》、《我和阿布的狗日記》、《我和小豬撲滿的存錢日記》、《短褲女孩的青春週記》。

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才剛把網頁教學日期建好，就被通知那天要幫小朋友上課，急急忙忙就把課程先下架了。
今天是端午節(是嗎?)，我放自己一天假，在開始準備晚餐之前，來跟同學聊聊怎麼計算每日的產能，如何簡化產品，優化產能這件事情。
同學們大部分都是一人的小工作室，我以前也是，所有工作基本上都是我一人從頭做到尾(不然是會有鬼來幫忙逆，台南腔)，所以很好計算利潤。
第一種最簡單的方法，當然就是把妳一整天的收入，扣除當天的成本後，就是毛利。
例如前幾天我跟小幫手兩人，從下午5點到晚上10點，5個小時，從秤料到製作，到最後包裝，完成了240片的米香。
假設一片米香售價是40塊錢，五小時的時間營業額就是9600元。
那我的成本有那些呢?
●會變動的成本有
1.食材成本：假設每片10元；240片就是2400，假設耗損是10%(例如你自己做到剩下一點自己吃掉)，耗損240元；所以總共2640元。
2.包裝成本
a.密封米香的密封袋；每個2元；240片就是480元
b.8個米香用一個小禮盒裝，小禮盒12塊錢，所以240片用掉30個里盒，禮盒成本就是12*30=360元。
C.禮盒貼紙1塊錢，30個禮盒就是30塊錢
3.人力成本：若先不算自己的薪水，小幫手每小時的薪水是200元，5小時的薪資就是1000元，但是通常小幫手來還要幫老師整理雜物，跟處理一些行政工作，(例如整理紙箱、剪裁氣泡布之類的)所以再多一個小時，算1200元。
4.郵寄的成本：運費是同學們支付的，但老師要支付紙箱跟跟封箱膠帶台，一個紙箱成本15塊錢，20個紙箱消耗一綑封箱膠帶金額20塊，所以30個紙箱錢是450塊錢，用掉1.5綑膠帶，就是30塊。
這邊的成本就是480塊。
●不會變動的成本有
5.租金成本：假設工作室租金每個月一萬兩千元，每天是$400元。
6.水電成本：工作室每兩個月的水電費是$500塊(不用懷疑我自從換了旋風烤箱以來從來沒超過這個數字過)，但抓多一點，每天的水電費是15塊錢。

7.稅金成本：工作室免用統一發票，但是每一季要付一次稅金，就算我一天稅金30塊吧。

我們先來算算我有開工的那天能盈餘多少錢呢?
收入9600-食材2640-包裝成本870(480+360+30)-人力成本1200-租金成本400-水電成本15-郵寄成本480-稅金30=3965
我那天工作六小時，只得到3965。
妳說老師你太懶惰了，那你如果一天工作八小時，不就可以賺更多嗎?
妳說的沒錯喔，假設我訂單接得很滿，做都做不完。那天做滿八小時，但扣除小幫手一小時掃地拖地整理雜物跟幫老師跑腿，只剩下7小時。
假設這七小時我們都火力全開精神不鬆懈，產值跟變動成本都會變成1.4倍，但是固定成本不會改變(因為固定成本是算天的)。
那我的收入就變成
營收9600*1.4-食材成本2640*1.4-包裝成本870*1.4-人力成本1600(因為小幫手是工作8小時)-租金成本400-水電成本15-郵寄成本480-稅金30=6001
看起來好像賺很多對吧 ! 但其實這麼算也不是很正確
別忘記老師其實不怎麼有名，所以我一個月可能頂多只能開工十天，假設這十天我都滿單好了，這時候小幫手可能不能請兼職的，因為雜事太多了，得來個正職的了，每個月薪水兩萬五，其他房租水電稅金都要算整個月的。
小幫手的薪資也會從變動成本移到固定成本區。
營收13440*10-3696*10-1218*10-小幫手薪水25000-房租12000-水電450-稅金900=46910
ㄟ~怎麼好像我工作時間變多了，平均收入卻少了呢？
可能一個月做十天的時候，我還會因為要把廠房擴大，月租從12000變成24000也不一定。
的確是這樣，因為原本無論做一天、還是做十天，員工的月薪跟房租都不會改變，而且這裡面，還沒有計算到老師實際工時所需要支付的薪資。
這時候我可能會做幾件事情
1. 優化產品的流程，或是更換更好的設備，用一樣的時間做出更多的產品，例如原本一次只能打一公斤麵團，換大攪拌機一次打三公斤；原本一次只能烤20個蛋黃酥，變成一次可以烤96個。
2.計算產品的毛利、汰除太花時間不賺錢的產品。
3.加強行銷面，付點廣告費打廣告讓產品賣更多，或是努力的經營社群讓產品賣更多。
4.檢討成本，更改採購方式讓成本更低。
5.我懶得做上面這些事情，直接放棄，維持目前的狀況，再多請一個小幫手，老師的時間拿去做能賺更多錢的事情。

同學們在創業初期，一定會面臨一陣子，別人告訴你想要吃什麼買什麼日子，於是你的產品線越來越廣，採購的食材越來越複雜，過期的食材用不完只能扔掉，於是妳的耗損越來越高。
所以一定要做一件事情，詳細記錄妳做一個產品的時間，從備料開始，花多少時間，收入多少錢。
每個月審視一下，這個商品還值得我花時間經營嗎?
妳會說，做這個很費工，但是客人很喜歡阿。
做費工的產品沒有不行，但一定要有簡單的產品來平衡你的利潤。
工具也是，很多同學是從家用烤箱就開始接單的，寧願去一兩台家用烤箱慢慢烤，也不願意去換一台大的營業用烤箱，實際烘烤的電費沒有詳細計算過，等待的時間成本也都未計算於內。
更重要的是，因為大部分同學都是借用家裡的場地生產產品，所以從來不計算租金水電成本，也不會去計算自己的薪資。
當然隨著事業越來越大，妳的管銷成本會越來越增加。
大撒幣有大撒幣的經營法，小規模有小規模的經營法，重點是你的風險承擔能力能有多少?
今天能打出這一長串的字，也是我過去血淚經驗累積出來的。
當然最重要的，還是客戶的不斷累積，不確實的去累積主顧客，只靠行銷，我上面說的一長串都不會持久拉!

#當然有一些狀況例外
#例如你是做身體健康交朋友的
#妳是做成就感的
#你家裡不缺錢的
#這三種想怎麼做都可以拉

我還記得他！《星光》真的是整個童年耶～～（#豬頭皮）

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＃藝文工作者 ＃線上訪談
各節重點：
00:00 開頭
01:00「會員福利介紹」廣告段落
02:06 受訪者介紹
02:33 工作有多少比例受到影響？
02:45 有什麼應變方法？
04:00 政府的紓困政策有幫助嗎？
05:00 有什麼話是想跟大家說的嗎？
09:18 有什麼印象深刻的事嗎？
11:28 生活有什麼變化嗎？
12:11 結尾
12:23 花絮

【 製作團隊 】

｜企劃：羊羊
｜腳本：羊羊
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：絲繡
｜剪輯助理：歆雅／珊珊
｜演出：志祺、吳采頻、聶羽萱、周翊誠、劉桓

——
【 本集參考資料 】

→長歌藝術中心：http://www.veryartist.com.tw/
→聶羽萱 Instagram：https://www.instagram.com/yuhsuannieh_oboist/
→Airbnb的百老匯線上體驗：https://bit.ly/3eNFQ9J
→[You Can Learn to Sing, Dance, and Act from Broadway Stars with These Virtual Classes]：https://bit.ly/3zpDUf
→簡嵩恩 [紓困的孤兒：兼職的藝文工作者] ：https://ppt.cc/f5mzCx
→台南人劇團：https://www.tainanerensemble.org/​​
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02:05
＃品格教育可能是宗教入校破口？
今日市議員林易瑩針對國小校園晨光時間志工入校教導品格教育的課程內容提出疑慮，根據中央品格教育網內容指出，品格教育具體推動內容結合了三好校園、靜思語、彩虹品格教育、弟子規及讀經教育等，其中三好校園的前身為1998年星雲大師與時任國民黨副總統連戰共同推動的三好運動，其他項目亦帶有強烈宗教色彩，若循此教學內容所言，難保成為志工入校傳教的破口。
　
市議員林易瑩再三強調，此次質詢非針對特定宗教，而是教育基本法明確指出教育本應中立，不得為特定宗教宣傳，林易瑩更要求教育局應隨時掌握現況，以預防心態嚴謹審查所有志工團體入校使用的教材，保障學童的受教權。
　
06:25
＃強制講習，勞權教育超前部署
對今年台南勞檢員正職員工比例在市政團隊和勞工局的努力下即將提升一事，我予以肯定，但台南勞權現狀仍有不少待改進的部分，從去年勞檢清冊，可知仍有許多雇主因不同原因被多次開罰。因此，我提議市長和勞工局在台南勞權教育部分超前部署，比照現行道路交通管理處罰條例的道安講習模式，訂定地方自治條例，強制台南雇主於違反勞基法等相關法規時除現有裁罰外必須另參與勞權講習，這樣的做法除使中小企業和新創產業雇主可獲得完整的勞基法基本認知，避免再犯外，更可讓知法犯法的大企業付出額外的時間成本，相較於目前動輒重罰兩萬的勞基法，更能對其達成警戒目的。
　
依照目前地方制度法，勞資關係及工商輔導本為地方自治事項，且台北和台中都對此有比中央更嚴格的自治條例，在已有前例的情形下，我要求市政府研議於地方自治法規中，在不變動現行勞基法罰則前提下，增加強制勞權教育的可能性。
　
11:05
＃社會住宅，越蓋越多還越少？
興建社會住宅部分，台南市政府都發局於2019年11月22日「台南市社會住宅包租代管第二期計畫記者會」指出公辦都更部分將可提供210戶的社會住宅，但根據2020年5月20日報導，台南市公辦都更完成招商簽約可提供戶數為180戶。黃偉哲市長表示，會在今年內達成210戶的目標，並努力爭取更多的興建戶數。都發局長指出，180戶社會住宅僅是第一期的部分，將在暑假前後開始第二期招商，預期總戶數可以超過210戶，並在3年內完成興建。我再三強調社會住宅的滾動式檢討，總是越滾越少、越滾越慢，台南在社會住宅議題上本就發展較慢，請都發局加緊腳步，迎頭趕上其他城市，另外滾動式檢討應該是隨時現下狀況做策進，而不是當成果未達期許就將未來尚未發生的事物納入現下的政績。
　
社會住宅包租代管部分，由台南市政府提供資料中顯示，第二期包住代管計畫截至109年3月31日共媒合146件、達成率約12.1%，我能理解在武漢肺炎疫情影響下，業者在開發新房源及媒合房客勢必更加困難，但達成率不佳仍舊是現實狀況，都發局應審慎思考策進方法。都發局長表示，第二期包租代管媒合數量截至今日已有242件，會再繼續努力讓媒合數量提升。
過去我在業務部門報告及總質詢皆多次提起社會住宅相關議題，希望台南市政府可以將好的政策持續推廣、普及，落實居住正義，也感謝在基層共同努力的夥伴，期待未來可以看見更好的達成率。台南的社會住宅或許是剛開車、開慢車，但只要目標不變，終究可以抵達終點，大家一起努力。
　
17:35
＃消防員勸募住警器也要算評核？
針對住警器預算，在108年消防局共編列100萬元以及中央補助暨地方自籌29萬6000元購置5115顆住警器；109年消防局無編列任何預算，中央補助暨地方自籌21萬6千元購置857顆住警器，消防局長指出，目前住警器裝設率已達百分之七十幾，裝設次序第一優先的部分也幾乎完成，由於在庫存還有民間捐贈的2萬6千顆住警器，因此尚不需要編列預算購置。
　
我非常感謝民間團體捐贈物資、協助市府推動市政所需，我也曾在疫情期間媒合民間力量捐贈Ｃ級防護衣予消防局，然而根據「台南市政府消防局109年度防火宣導執行計畫」，消防局將勸募住警器做為消防人員業務評核標準。民間團體的付出我深表感謝，但不該以要求或記功嘉獎的方式促使基層消防夥伴必須負擔勸募的業務。消防局長指出，該份評核表是在過去裝設率較低的時空背景下訂立，目前已經沒有需求，會在總質詢後迅速將該部分廢止。
　
此外針對住警器裝設部分，我認為消防局在裝設住警器過程中最常接觸的三大族群，過去多由其他局處如民政局、社會局等辦理相關業務及清冊製作，消防局相對不熟悉，民眾也較為陌生，消防員登門輔導裝設住警器被當成詐騙集團或因恐懼拒絕裝設者時有所聞。希望其他局處可以更主動協助消防局，訂立明確執行計畫、建立制度，避免因各區域消防同仁與當地里長或區公所熟識程度不一，造成裝設情況出現區域差異。
　
透過區公所社會課通報需求、里辦公處開放民眾申請回家自行裝設、里長里幹事陪同消防員到府安裝、社會局社工與消防員聯合到府併行訪視三大族群業務等方式，在不過度增加基層業務的前提下促進各局處的互助協力，形成良性循環，才讓台南市政府的市政推動更加順暢。
　
27:34
＃公園違停怎麼辦？
目前台南公園綠地中常有駕駛或違停汽機車之情事發生，儘管公園管理上有負責巡查之人員，但無法24小時都在原地守候，因此常需要倚賴民眾通報或檢舉，來協助取締。
　
我接獲陳情，陳情人以清楚拍到機車及行為人的照片向工務局檢舉，但卻獲得工務局以「《臺南市公園綠地管理自治條例》內規定違停的罰則對象是行為人，而照片只拍到機車，難以認定機車持有者是否等同行為人。」為由拒絕開罰；但就去年的開罰記錄來看，只要檢舉人提供拍攝到機車的照片就可開罰，並未要求將行為人入鏡，這樣的結果，很明顯有標準不一的狀況，因此我要求工務局對此情形徹查檢討，讓檢舉成案的標準一致，同時也應檢討台南各公園周遭的停車空間，並加強對公園內違停和駕駛的取締，把公園還給使用公園運動、休憩的市民。
　
34:43
＃T-bike站點怎麼架？
上述公園違停外，其實台南的人行道也面臨著同樣的問題，汽車、機車、攤商違停嚴重，民眾無法安心行走在人行道上，常必須冒著危險走至車道外，造成諸多不便及意外險象環生。另外，人行道數量不足也是一項困擾台南很久的大問題，這兩個問題也間接導致T-bike站點的架設無法普及，因為公共自行車站點依規定須設站於公有土地，其中最為常見的公有土地便是人行道，自行車站體的設置要求最少要長度22米、寬度3.5米以上，若人行道長寬不足，便會影響到設站，同時，越少的人行道也就代表越沒有空間可供公共自行車設站，那我們的站數當然也就長不起來了。
　
我要求市府，末端運輸網路的規劃要盡快完成，行人的路權當然也不能忽視，透過人行道跟公共自行車站的建設以及違規取締，才是快速建置完善大眾運輸系統的捷徑。
　
38:41
＃永康親子館咧？
永康的新生兒數量，近幾年都是台南市行政區裡數一數二多的，卻一直無法設立在地的親子館，在上次我的總質詢當中，市長也提到目前的方向之一，是針對現有閒置空間進行盤點，從中尋找適合的場地，而我在這次大會期間也督請財稅局盤點永康地區的低度利用空間，我們若有閒置的空間，就應該要有效率的運用。
　
在總質詢當中，我也質詢社會局長，目前永康設立親子館的規劃進度到哪裡了，局長提到在未來可能會朝向搭配社會住宅新建的空間，規劃設立親子館。我理解目前永康寸土寸金，在找尋適合設立親子館場地的方向上，不管是搭配新建社會住宅，還是閒置空間再利用，都希望市府可以加緊腳步找到適合的空間進行規劃，讓永康的小朋友能夠早日擁有自己的親子館。
　
40:11
＃無障礙廁所空間有障礙！
永康探索公園內的無障礙廁所長久沒有維護，廁所內堆積雜物、欄杆鏽蝕嚴重，根本幾乎無法供身障者使用，且緊急按鈕離馬桶過遠，若如廁發生意外，身障者也難以觸碰求援，我認為這些缺失如果是台南各地區公園的常態，那是對身障者的需求極不尊重，因此要求工務局針對全台南所有無障礙廁所進行盤點，務必將失修的設備改善，讓身障者的生理需求也能受到保障。
　
41:30
＃祥合公園景觀做半套！？
公七公園在今年二月風光地啟用，但近期有民眾和我反映，公園周遭的排水渠道環境仍然處於未完工狀態，今天在總質詢確認該區的負責單位為水利局，我希望市府盡快解決，應將公園裡進入排水渠道的入口圍籬設置齊全，以免有民眾或孩子誤入發生事故；接下來是登革熱好發的季節，未完成的疏濬工程導致水流阻塞易孳生蚊蟲，應盡速處理，莫讓渠道環境成為病媒蚊繁衍的溫床。水利局長則承諾，會責請相關廠商進行改善。
　
42:57
＃公車站整修，公車停不停要說啦！
我接獲民眾陳情，近日永康區內因為有道路工程施作導致公車暫停靠站的狀況，民眾早起出門工作才發現公車不會經過，必須步行到下一站才可以搭乘，並且該路公車行經奇美及成大醫院是許多需要看診的長輩時常搭乘的路線，公車管理處卻沒有在站牌有任何標示告訴大家暫停停靠的預計時間，也沒有任何臨時停靠站的設置，造成許多民眾的生活受影響。
　
我一直希望台南能夠逐步培養民眾搭乘大眾運輸工具的觀念，但倘若政府不將大眾運輸的品質提升，我們如何讓市民產生對大眾運輸的信賴感，我相信許多人都有因為公車誤點或班次過少造成時間安排延誤的經驗，這也是我一直提出要檢討的問題，希望交通局好好努力。
　
45:08
＃工策會，若亂來不違法？
工策會長年爭議不斷，我已經在之前的會期中指出工策會的諸多疑問，但至今仍沒有改善的跡象。於是，我於今日質詢時提出幾個疑問，針對工策會成員是否為公務員及兼職是否違法一事，詢問南市府人事處、法制處及政風處，並得到三個局處回應，表明工策會並非市府法定機關，因此也不具有公務員身分，在該情況下若兼職經營其他生意，無違法問題。
　
這樣的狀況非常荒謬，工策會請領市府數千萬經費補助，其成員卻不像公務員受法規規範，若利用職務之便經營自己的事業也無法可罰、完全無法監督，這些結果的出現都係因於：目前台南沒有針對工策會的法源依據，對此我也一再要求市府，盡快完善工策會的相關法源，同時也要納入日落條款，讓工策會業務逐步回歸經發局。若經發局因為業務回歸而導致工作量增加無法負擔，也應該盡快研擬增加員額編制，以補齊空缺。請黃市長拿出道德勇氣，解決工策會長年爭議！