【 #台中美食 #牛老大涮牛肉 】詳文google 2A食旅日記 - 二訪的牛老大涮牛肉這次不只推出新菜色，原本現宰的溫體牛肉更使用造型浮誇的牛型瓷器來裝盤，一端上桌就會噴個30秒乾冰讓人看得驚呼連連！在這可以吃到熱炒、火鍋及海鮮等多元菜色，加上食材新鮮更讓資深藝人時常報到，當天我們用餐就真的被我們遇到😍 - 🔹好康告訴大家 活動時間至11月底，憑貼文或是加入牛老大的LINE，21：00～23：20「台灣現宰牛肉第二份半價」。 - 🔹酌收10%服務費 🔸大鍋底 $150 加入多種天然食材、高山蔬果以及牛大骨的鍋底，經慢火熬煮四五個小時使 湯頭甘甜不油膩並有著淡淡的牛肉獨特香氣，不管涮上什麼都不會蓋過食材原有的味道～而湯體裡頭還有高麗菜、凍豆腐、番茄、白蘿蔔與豆皮等配料。 🔸台灣現宰牛肉 $380(限量) 來牛老大必點的莫過於這盤使用牛造型瓷器所裝盤的現宰溫體牛！有著大理石紋路的溫體牛五花為每天從台南產地直送，堅持肉品不放隔夜的做法使肉質新鮮的程度當然不在話下，最完美的吃法是將牛肉放在湯勺裡，於滾燙的湯底輕涮三～五秒呈現粉嫩色澤，此時的肉質鮮嫩無比且鮮甜定有著迷人的牛肉香氣，每次吃每次都忍不住讚嘆！而從頭涮到尾的肉品幾乎沒有使湯頭變得混濁，一般吃完火鍋的湯頭幾乎會變色的很嚴重，但牛老大的不會！ 🔸牛尾(半份)$190 富含膠質的牛尾QQ的很有彈性，被包覆的瘦肉部分肉質頗為軟嫩，豐富且清爽的口感是老饕來這必點的菜色之一，尤其適合女性，想要漂漂就點這道～煮法的話店員建議不要煮太久，因為皮的部分煮太久會有黏鍋底的可能性。 🔸花枝漿 $120 🔸蝦仁漿 $120 手工製作的花枝漿及蝦仁漿料多實在且口感彈牙且鮮甜，每口都吃得到花枝塊與蝦仁塊，並且吸附滿滿的牛肉鍋湯底更增添風味度，愛吃海鮮的必點這道！ 🔸手打牛肉丸 $150 為新品的牛肉丸也是每天新鮮製作，嚴選自牛的後腿肉，只要東西夠鮮，食物就好吃！黏稠度極高的牛肉丸無添加牛肉以外的添加物或是雜肉，讓你每一口吃到的都是最實在的牛肉丸，而這極品的牛肉丸口感更是彈性十足且保有牛肉的鮮美及湯汁！ 🔸牛腩冷盤 $180 帶點筋的牛腩燙過後口感扎實不失軟嫩，原味沾著醬油膏、洋蔥即薑絲使肉質更加鮮甜，每片肉都不小塊，喜歡咀嚼感的人可以試試牛腩。 🔸酸白菜牛肉 $180 每次來必點的酸白菜牛肉質鮮嫩滑口，而酸甜的清脆白菜跟牛肉的組合無違和感，熱炒的方式使酸白菜與牛肉的香氣更加濃郁，清爽的口感十分開胃！ 🔸炒牛心 $180 一樣是熱炒類的炒牛心濃郁入味，口感更是清脆彈牙，配著米飯吃讓人忍不住一口接一口，來牛老大沒點熱炒真的會讓人感覺少了一味🤤 🔸大陸妹 $80 🔸番茄 $80 - 📮台中市南屯區永春東七路750號 ☎ 04-2328-6565 ⌚17:00~00:00 🔹星期一公休 -------------------- #taiwanfood #taiwanesefood #popyummy #YummyDay #4foodieforfoodie #taiwan #taichung #taichungfood #台中餐廳 #台中火鍋 #台中涮牛肉 #火鍋 #台中溫體牛 #涮涮鍋 #HotPot #向上路 #溫體牛 #涮牛肉 #親子餐廳 #南屯區 #南屯 #南屯美食 #南屯餐廳 #南屯火鍋 #牛老大 #牛肉 #南屯餐廳

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