蛋談美食第2⃣️0⃣️8⃣️🥚 #蛋哥吃米其林 尚牛二館 @beefsuop 2020米其林指南首度將台中地區給納入，除了平時熟知的米其林星星之外，其實米其林的評比還有米其林餐盤及米其林必比登，像必比登的評選標準就是以1000元內可以吃到3道美味的高CP值料理，而今天要介紹的尚牛二館就獲選為2020米其林必比登的親睞，而米其林所推薦的美食到底吃起來如何，一起往下看蛋哥的用餐心得吧 ❤️超嫩牛肉盤💰400（小） ❤️肋眼沙朗蓋💰500 店家每日台中台南兩地奔波，為的就是提供給顧客最新鮮的溫體現宰牛肉 而這次點了兩種不同的肉品，超嫩牛肉及肋眼沙朗蓋，除了肉質軟Q鮮甜之外，每片牛肉都切的都有一定的厚度，而且毫無牛膻味，這點真的值得肯定 至於口感的部分，用店家建議的涮三秒吃法，讓肉呈現帶點粉色的三分熟，超嫩牛肉就如其名一樣非常的鮮嫩，而肋眼沙朗則是油花較為豐富些，較超嫩牛更彈牙有咬勁，而店家也很貼心的準備了許多不同種類的醬料，像是台中口味比較喜歡的醬油沙茶，或是台南習慣的薑絲豆瓣醬，都可以依自己的習慣做搭配 ❤️筋肉💰180（限量） 有點像是我們吃的牛肋條，但整體口感更Q彈有咬勁，而筋肉上的牛肉肉香味十足，蛋哥覺得除了牛肉外，筋肉也是必點品項之一 ❤️原味鍋底💰120 使用新鮮蔬菜，牛骨及筋肉下去熬煮，湯頭喝起來濃郁清香，順口還會回甘，就算喝很多都不會讓人覺得有不舒服的舌燥感，讓人忍不住一口接一口的喝進口中，吃到最後老闆還推薦可以打包他們的湯回去煮粥或煮麵都非常的適合好吃 ❤️牛肉丸💰60/5顆 肉丸非常的鮮嫩彈牙又大顆，但相較於牛肉來說印象較沒那麼深刻 ❤️牛肉燥飯40 屬於瘦肉為主的肉燥，肉燥帶有牛肉的香氣，而且吃起來完全不油膩 美味程度：🥚*4.8/5 服務態度：🥚*4.5/5 環境衛生：🥚*4.2/5 再訪意願：🥚*5/5 地址：台中市北區民權路470號 🈺️業時間：17：00～02：00（4：45開放入場） 喜歡的話記得追蹤 @1ggfood 按讚分享到場享用 ©️版權所有，請勿任意轉載，如需分享請私訊小盒子，違者一切依法辦理 #蛋談美食 #台灣美食 #台灣火鍋 #台灣米其林 #台中米其林 #台中美食 #台中火鍋 #米其林 #米其林必比登推薦 #尚牛二館 #牛肉火鍋 #溫體牛 #台中必吃 #人氣美食 #排隊美食 #美食 #火鍋 #攝影 #相機食先 #台湾 #台湾旅行 #台湾美食 #taiwan #taichung #michelinbibgourmand #bibgourmand2020 #canon #canonphotography @popyummy_mag @walkerland_kadokawa @popdaily @poptour_mag @taichungtravels @ifoodie.tw @dcard.food @foodpickstw @michelin @michelinguide @canon_taiwan @canon_photos

📍台中市北區 #北區美食 . 二訪總是人滿為患的愛店，不過翻桌率算快，不要被滿滿的人潮勸退！先登記後再到附近即期品商店晃晃也是不錯的選擇💓 . 雖然叫尚牛二館，但他只有一間沒有本館哦🤣老闆說因為不愛讀書只能做吃的，如果可以做成這樣我也不要讀書啦！ . 🗿原味鍋底 $120 🗿超嫩牛肉盤 $600/2盤 🗿麻牛烘蛋 $180 🗿牛肉丸 $60 🗿牛肉燥飯 $40 . 吃了一圈再回頭，才發現這家湯底不得了；清甜不清淡、好喝有味道卻完全不會口渴💕 湯底本身就有一些蔬菜，兩個人吃應該是蠻夠的，我們有加點一份茼蒿 超嫩牛肉質真的超嫩！不用過多的咀嚼，一人一盤太幸福💕 麻牛烘蛋也好吃！是麻油炒牛肉鋪在烘蛋上；牛肉丸、牛燥飯都好吃！豆皮吸附慢慢湯汁超嫩口🧡 . 圖六是隱藏版黃牛胸，吃起來很脆口，想吃可以問問看店家有無供應～ . 用餐環境：🌕🌕🌕🌕🌑 服務態度：🌕🌕🌕🌕🌑 回訪意願：🌕🌕🌕🌕🌕 是間無雷也不貴的溫體牛火鍋店，個人覺得湯頭是目前第一名！（台南某名店對我而言太清淡了） 兩個人吃也不會太吃力👍🏻 . ⚠️本店無使用免洗餐具 ⚠️不接受預約 . 尚牛二館台灣牛肉湯 📮 台中市北區民權路470號 ☎️ 04-22080822 ⏰ 17:00-2:00（週一公休） . #台中美食 #台中必吃 #台中火鍋 #火鍋 #hotpot #iseetaiwan #taichung #taichungtravel #台灣美食 #popyummy #yummyday #popyummy台中 #yummyday台中 #wowforfood #howsayhow #4foodieforfoodie #好想去喔 #牛肉湯 #牛肉火鍋 #溫體牛 #烘蛋 #台中宵夜

│ 尚牛二館 │ 天氣轉冷，來吃熱呼呼的超嫩涮牛肉盤，好適合！ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 「 欸，我們去吃火鍋好不好。」 這句話，成了這一陣子，我們約定好似的 準備今晚要度過美好夜晚的暗號 經過了民權路無數次，倒是第一次踏入尚牛二館 用餐時刻店外等待的人潮，與店內高朋滿座的景象 都已令人印象深刻，而黑色一派自成的風格 在簡單的環境與座位區之中，是一進門時 那迎面而來的鍋物香氣 讓這一切看來，都是處在如此美好的畫面中 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 點了幾道豐富的超嫩牛肉盤、萵苣、凍豆腐等 下鍋滾煮後，牛大骨費時熬煮的鮮美甜味不言而喻 遇上油潤柔軟的牛肉現切肉盤，兩者相輔相成 滋味跟環境一樣美的讓人歎為觀止 更不說各個配料均各司其職，很恰當的扮演好擔當搭配的角色 對了，也別忘了嚐嚐貼於牆上的隱藏菜單 試試三杯牛筋和幾道熱炒牛肉料理，相信你會喜歡 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 而這裡的一切，在熱氣繚繞、香味四溢裡 都變得自然了，有著兒子與妳吃的滿足開心笑顏 配搭上用餐時的熱鬧歡騰，很快地妳便跟我說好了 這是我們下次，還要再一起來吃的火鍋 （打勾勾！） ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ✎₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ →：台中市北區民權路470號 ∴： 17：00 - 02：00 （週一公休） ✓：原味湯底120、超嫩牛肉盤 大600 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ