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[爆卦]可樂滷雞翅是什麼？優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇可樂滷雞翅鄉民發文收入到精華區：因為在可樂滷雞翅這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者sunbaby0830 (那個他)看板cookclub標題[心得] 零失敗的可樂雞翅時間Tue ...

作者sunbaby0830 (那個他)
看板cookclub
標題[心得] 零失敗的可樂雞翅
時間Tue Aug 6 14:13:18 2019

看到很多人做都成功
今天就來試試

材料
雞翅 6隻
可樂 600ml (寶特瓶）
薑
蒜頭
醬油 70ml


雞翅剁成兩截
家裡是賣雞的
所以雞翅比較大隻
用熱水泡一下去髒


熱油
薑、蒜頭丟下去爆香
香味出來後
雞翅放入（皮朝下）
小火煎
煎到變色
（我會故意把薑、蒜放翅上避免焦掉）
https://i.imgur.com/LD0YLmd.jpg


因為鍋底有點焦
所以換個鍋子滷雞翅
倒入可樂跟醬油
雞翅丟入
https://i.imgur.com/DjAKkvi.jpg

醬油份量要注意
我家是用金味王比一般醬油還要再鹹
別用到甜醬油
可樂已經有甜了！

https://i.imgur.com/teM4C34.jpg



一直煮一直煮
煮到收汁 雞翅膠質出來就可以了！
https://i.imgur.com/q7L3RX3.jpg



我這個廚房白癡
終於煮出像樣的料理了
大家都說好吃
^_^

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.8.216.13 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1565072000.A.61E.html
推 ini1011: 雞翅真的好大隻！ 08/06 14:37
推 hsiung120022: 看起來好美味 08/06 15:23
推 Epimenides: 等等 為什麼家裡賣雞的雞翅就會比較大隻 08/06 15:31
→ Epimenides: 等等還有 雞翅到底哪邊才是皮朝下 我以為兩邊都是皮 08/06 15:32
推 balius: 看完晚餐想啃雞翅... 08/06 15:52
推 gloria820826: 皮朝下是沒有凹進去那面吧 08/06 16:11
推 alice281: 看了好想吃.... 08/06 16:16
→ OrzOGC: 好大隻的雞翅啊... 08/06 17:28
推 pommedeterre: 想吃 08/06 19:05
推 Kreen: 這雞翅也太誘人了～ 08/06 19:06
推 ppatrick: 感覺雞翅本身就很厲害! 08/06 19:18
推 bigwatch: 覺得等等哪面皮朝下好好笑 08/06 20:32
推 fyu223: 這雞翅好大！ 08/06 22:08
推 mineko: 這火雞嗎怎麼那麼大 囧 08/06 22:35
推 leven0: 不應該這時間看的… 08/06 22:47
推 Comebuy: 餓了 08/07 00:58
→ faalihsy: 皮朝下突破盲點！！！ 08/07 01:48
推 pilione: 這是肉雞嗎，所以才這麼大？ 08/07 04:43
推 balius: 之前在傳統市場買鹹水雞的雞翅也是這麼大隻，啃起來超爽的 08/07 07:51
推 jang99: 要煮多久才能上色這麼漂亮 08/07 08:00
→ ChungLi5566: 為什麼你的翅這麼大 08/07 10:57
推 duece0927: 為什麼這麼大啊.... 08/07 13:07
推 meowmaymay: 我最愛吃雞翅了~~~ 08/07 14:21
推 teaball: 翅真的好大XD 08/07 17:09
推 elnacongo: 真的大 08/07 18:11
推 RayKer: 大雞雞 08/07 20:46
推 blue2327: 原來大隻的都在老闆家 08/07 21:42
推 bigdi: 所以是煮到湯乾掉嗎？ 08/07 23:52
推 chelseamiyu: 原來大隻的都在老闆家XDDDDDDDD 08/08 01:41
推 error123: 原來大隻的都在老闆家！ 08/08 16:40
推 vivian926: 雞翅好讚喔 08/09 01:07
→ Sizu7064: 要煮多久丫？開小火煮到收汁嗎？ 08/09 03:57
推 destiny82214: 老婆家種水果，最大顆的作物真的只會出現在老闆家， 08/09 17:33
→ destiny82214: 因為超出規格沒包材難出貨，乾脆留著自己吃，例如吃 08/09 17:33
→ destiny82214: 過一顆17兩重的水蜜桃，超好吃！ 08/09 17:33
推 as17654: 大ㄐ翅 08/09 23:18
推 sonybug: 垂涎三尺 08/10 18:00
推 crazyqq: 照你的方法試了一下 08/19 21:02
→ crazyqq: https://i.imgur.com/DQ42myx.jpg 08/19 21:03
推 huangshiny: 樓上同學應該用到濃式醬油了 09/01 15:44
推 ayame0625: 朝聖一下巨大雞翅XDDDDD 11/06 03:47

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