💯 100%鮮奶製作的包餡吐司，在家吃早餐很簡單而且最安心
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🙆‍♂️ 我們家冰箱的常備吐司是來自彰化員林的 晨食商行，他們的純鮮奶吐司不只有原味的 #鮮奶吐司，還有北海道生乳酪吐司、香蒜吐司、芋泥乳酪吐司、奶酥吐司、甜羅勒青醬吐司、米歇爾柯茲可可吐司等口味。

🥰 不添加一滴水！將一般吐司中的含水比例替換成黃金比例的 #英國鮮奶油 與 #乳香世家鮮乳，而且每一張訂單都是收到單後新鮮現作，並以冷凍的方式宅配送到家！想吃時不用退冰，直接冷凍放進烤箱以 200°C 烤 2~3min 就可以囉～

🥪 文中附 #北海道生乳酪吐司夾火腿蛋生菜 和 #水果優格鮮奶吐司 做法給大家，有了 #晨食商行 在家也能做出美美的 Brunch 呢～

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鮮乳坊手作厚蛋捲💡
#首圖有影片 #生巧克力與淋醬做法在文末
下個月就是中秋節了🌖有沒有需要送禮呀！
這個ㄋㄟㄋㄟ厚蛋捲很好吃哦！😁😁
鮮乳跟可可都超級濃郁～小巧精美送人不失禮！

#鮮乳坊手作厚蛋捲 單盒$499 (運費另計）
買越多越划算～🙌🙌

#原味蛋捲 使用鮮乳坊「特A級鮮乳」製作.乳香超級濃郁～更加了大武山五星牧場AA雞蛋，真的是優質又安心的選擇👏👏吃起來唰嘴不膩口、單吃就超👍玉玉再製作起司岩漿🧀🤤濃郁奶香加瘋狂牽絲口感up 🙌玉玉真的超級喜歡的！推🙌🙌
#可可藏心🍫 使用三種不同風味的巧克力製作、微苦不甜膩、口感扎實又酥脆、再加上玉玉調製的巧克力淋醬～讓味道整個更上好幾層樓😜😜搭配咖啡或茶類都非常棒哦！👍
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🌟生巧克力
需要準備：「煉乳60g」「可可粉25g」
👩🏻‍🍳將煉乳隔水加熱、我自己是用滾燙的熱水在底下操作、將可可粉分次過篩到煉乳裡面攪拌均勻
等到很黏稠的時候放到容器裡面冰起來、容器要先放保鮮膜、冰一個小時後即刻取出、可以直接切開或是揉圓、再撒上可可粉就完成了！！
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🌟巧克力淋醬 （需準備👇🏻👇🏻）
「苦甜巧克力50g」「鮮奶油25g」「鮮乳20g」
👩🏻‍🍳巧克力切細碎、鮮奶油倒入鍋子裡煮到沸騰、關小火後倒入苦甜巧克力、快速攪拌均勻之後倒入鮮乳攪拌均勻完成、濃稠度可以用鮮乳去調整！
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🌟起司岩獎
需要準備「起司ㄧ塊」「起司片」「鮮乳」
👩🏻‍🍳將三樣全部放在容器裡面微波加熱20秒
攪拌均勻完成～做出來超級牽絲、然後份量的話可以看影片、大概是小容器可以裝的下的份量、
這個沒有一定比例、自己抓感覺哦！
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🙌鮮乳坊手作厚蛋捲購買連結🙌
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（販售至9/15，數量有限售完為止）

#宅配 #宅配美食 #yuyu吃宅配
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廚房神器開團中～
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寶貝女兒的早餐～難得暑假期間女兒早起，那就來個久違的造型餐吧！用食物調理器做自製奶酥醬超快速，自己做的天然無添加物，吃的健康又安心。
食譜：奶粉70g，無鹽奶油100g，糖粉40g，抹茶粉1g，可可粉1g。
做法：食材全部丟入食物處理器內攪拌均勻即完成原味奶酥醬，挖60g原味奶酥和抹茶粉拌勻就是抹茶奶酥，和可可粉拌勻就是可可奶酥。（留言處有影片）
#造型風早餐
#企鵝抹茶奶酥吐司
#貓咪原味奶酥吐司
#生菜沙拉佐胡麻醬
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#全聯白吐司
#明治北海道十勝乾酪片
#元本山無調味海苔

嗨！大家好，我是 Cassandre, 大家覺得天氣熱不熱 (滴汗ing)？今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款冰涼消暑，且多次被美國媒體與消費者評選為最好喝奶昔第一名的 Shake Shack 巧克力奶昔，又叫作黑白奶昔 (Shake Shack's Chocolate Milkshake, black and white shake)。

雖然台灣的麥當當在2016年停止供應奶昔，現在已經喝不到，但相信跟同學相約去速食店喝奶昔是許多人成長的回憶 (我舉手)。
我們都知道奶昔很肥，但就像我們知道鹽酥雞、麻辣鍋、珍奶跟冰淇淋熱量很高，但時不時就會想要吃一些匪類食物，這某程度也算是一種邪惡但具有超強心靈撫慰效果的食物。

不過當我們看了 Shake Shack 的巧克力奶昔食譜後，二話不說就決定嚐試。這個食譜的特色是使用真材實料，搭配自製的高品質苦甜巧克力與香草冰淇淋。
使用自製的巧克力醬 fudgy sauce 是這杯巧克力奶昔的亮點，完全不便宜行事使用可可粉或市售的巧克力醬，使這杯奶昔的巧克力風味變得柔和美好，喝起來會嘴角微笑哦！還有這個 fudgy sauce 做好後很萬用，做法跟法式巧克力甘納許很像，它就是經常用來淋在冰淇淋與糕點上的醬汁，或者當沾甜點沾醬也很適合。

而除了巧克力奶昔，還同場加映了專門為小朋友準備的 Oreo餅乾香草奶昔，不要說小孩了，連大人都覺得OMG怎麼醬好喝呀～接著東京奧運會要來了，就讓他們成為家裡的一日指定飲品吧～記得要用粗吸管大口享用哦！一起冰凍腦門吧！

📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio   

這支影片還會有無人聲的 #ASMR​​​​​​ 版本：
https://youtu.be/6Vl6sgh9tcQ
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shake shack 招牌巧克力奶昔與Oreo香草奶昔 怎麼作呢？
下面是經典巧克力奶昔與Oreo香草奶昔的做法與食譜：

☞ 份量：巧克力奶昔可做 2 杯，一杯約 250ml, Oreo 香草奶昔為  1 杯量，約240ml

📍 材料  Ingredients
☞ 巧克力醬
鮮奶油 40g
牛奶 83g
細砂糖 10g
70% 苦甜巧克力 65g
無鹽奶油 15g

☞ 巧克力奶昔
自製巧克力醬 125g
牛奶 140g
香草冰淇淋 250g

☞ Oreo餅乾香草奶昔 (1杯量, 約 240ml)
oreo 餅乾 3片
牛奶 80g
香草冰淇淋 125g

📍 做法  Instructions
☞ 巧克力醬
1. 將牛奶、鮮奶油跟糖倒入小鍋，以中小火加熱，不停攪拌，直到鍋邊冒細小泡泡的微滾狀態便加入奶油(不要煮沸)，持續攪拌到完全融化，關火並把鍋子移開
2. 接著加入70%的苦甜巧克力，利用液體的熱度慢慢攪拌幫助巧克力完全融化，如果液體溫度不夠，可以再上爐台以極小火搭配持續不斷攪拌，直到全數溶解，做好的巧克力醬會呈現細滑光澤的質地
3. 把巧克力醬倒入一個容器或壺裡慢慢降溫，沒用完的醬可以蓋上蓋子或保鮮膜，放在冰箱冷藏可保存一周

☞ 巧克力奶昔
1. 料理機或果汁機裡加入冰淇淋、牛奶跟125克的巧克力醬，攪拌至綿密滑順
2. 將做好的巧克力奶昔倒入高腳的玻璃杯，上面可以擠些鮮奶油、刨一點巧克力屑，用珍珠奶茶專用的粗口吸管大口享用

☞ Oreo 香草奶昔
1. 攪拌機或果汁機裡加入Oreo餅乾、冰淇淋、牛奶，攪拌至綿密滑順
2. 將做好的巧克力奶昔倒入高腳的玻璃杯，用珍珠奶茶專用的粗口吸管享用
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影片章節 ：
00:00 開場
00:32 食材介紹
01:11 製作巧克力醬(hot fudge sauce)
03:48 製作經典巧克力奶昔(黑白奶昔)
06:33 製作香草餅乾奶昔(Oreo 香草奶昔)
08:34 製作美式經典奶昔技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#傳說中全美最好喝的巧克力奶昔
#Oreo香草奶昔
#簡易甜點

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
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🌸食譜：
巨簡單又美味的抹醬非「奶酥醬」莫屬了。
麵包的好搭檔奶酥醬，自製簡單又方便，只需要攪拌混合，掌握食譜原則，可自行變化出各種口味。
超級好吃決不誇張，喜歡奶製品的朋友一定不要錯過這個食譜。
吃過了保證深深入了奶酥的坑啊！
直接吃就已經好吃到不像話了！也可以厚厚地塗抹在吐司麵包或法棍上，表面撒上少許砂糖粒，做成奶酥脆片。設定烤箱或氣炸鍋180度C烘烤5分鐘左右就搞定，整個廚房瀰漫著濃濃奶香的幸福滋味

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/ZG295W

📌影片小撇步
1.想變成包餡用奶酥，可以拌入葡萄乾或蔓越莓乾。
2. 想做成奶酥麵包條可將吐司麵包切長條，表面抹上奶酥醬，撒上些許糖，放入已經預熱到150度c的烤箱中烘烤30分鐘至完全乾燥酥脆即可。
3. 或厚厚一層塗在吐司上用氣炸鍋或烤箱200°C約4分鐘。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
《原味奶酥》
發酵奶油或冷壓椰子油110克
糖50克
鹽1小撮
奶粉120克
蛋1顆或鮮奶油或牛奶50克

《奶酥變化版》
在原味的基礎上加入
👉抹茶粉1-2小匙就是抹茶奶酥
👉加入可可粉1-2小匙就是可可奶酥
👉 加入黑芝麻粉2大匙就是黑芝麻奶酥
👉加入紫薯粉1-2大匙就是紫薯奶酥
👉伯爵紅茶碎就是伯爵紅茶奶酥
👉加入鹹蛋黃碎就是鹹蛋黃奶酥
✅冷藏約5-7天吃完，密封好冷凍4個月不是問題。

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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⚠️ This video is no sponsor ❌
#夢幻廚房在我家 #奶酥醬 #奶酥 #奶油酥

祝我生日快樂！外酥內濕【巧克力布朗尼】超人氣甜點，在家動手做！
祝我生日快樂拉！
這支影片上的時候已經過了我的生日
不過還是感謝小團隊給我這個大驚喜！
「布朗尼外酥內濕要這樣做！」
⚠️⚠️⚠️💥影片後方有彩蛋-簡單哥被整爆💥⚠️⚠️⚠️
紅遍全球的超人氣甜點
變成簡單哥的生日蛋糕拉！
濃郁的巧克力在嘴巴化開💕
簡單哥少女心直接大爆發！
簡單做法只要有烤箱直接搞定！

（今日份量：3人份）

🥣需要準備的材料🥣
巧克力 160/50克
有鹽奶油 90克
中筋麵粉 60克
可可粉 25克
糖 90克
香草精 0.5大匙
蛋 2顆
鮮奶油 3大匙
堅果 40克

⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🥘開始簡單製作🥘
①熱一鍋水並關火，隔水加熱融化巧克力及奶油
②將蛋打勻後並分次加入糖，攪拌至糖完全溶解
③打發後，加入香草精、鮮奶油拌勻
④加入融化攪拌好的巧克力醬拌勻
⑤過篩加入中筋麵粉、可可粉以8字拌勻
⑥加入堅果、巧克力拌勻，烤箱設定160度25分鐘

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