[爆卦]只吃蛋白不吃蛋黃是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇只吃蛋白不吃蛋黃鄉民發文沒有被收入到精華區:在只吃蛋白不吃蛋黃這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 只吃蛋白不吃蛋黃產品中有11篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, https://tw.news.yahoo.com/%E5%A4%A9%E5%8F%AF%E4%BB%A5%E5%90%83%E5%B9%BE%E9%A1%86%E8%9B%8B-%E7%87%9F%E9%A4%8A%E5%B8%AB%E6%8F%AD%E6%AD%A3%E8%A7%A3-6%E7%...

 同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,雞蛋絕對是不少媽媽會常常拿來炮製美食的食材,但是小朋友不吃蛋黃只吃蛋白,確實棘手!為了解決這個疑難雜症,《偏食大作戰》第二集請來「偏食女殺手」越南名廚幫忙,殺蛋黃哥一個措手不及! 7歲的梁凱維聽到「蛋黃」二字已經立即皺眉頭,皆因他最討厭的食物,就是蛋黃。他的父親梁先生表示,煮早餐給維維吃時,只要看...

只吃蛋白不吃蛋黃 在 ????????歐力、歐娜和歐爸,以及力娜媽 Instagram 的最讚貼文

2020-05-14 07:13:30

《 👶🏻歐力 BLW之路 2/2 》#第二篇 #文長分2篇發#謝謝抽空看完的你們 . 🔺8m22d 手指和味覺敏感都進階了 觀察到歐力已經可以用手指頭撿超小食物屑,喜歡的食物就會很認真撿!雖然吃蛋時只吃蛋白、不吃蛋黃,但是他吃苦瓜!(超怪!)BLW的孩子是很勇於挑戰新食物的! . . 🔲歐力BLW ...

  • 只吃蛋白不吃蛋黃 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答

    2019-05-02 13:00:00

    雞蛋絕對是不少媽媽會常常拿來炮製美食的食材,但是小朋友不吃蛋黃只吃蛋白,確實棘手!為了解決這個疑難雜症,《偏食大作戰》第二集請來「偏食女殺手」越南名廚幫忙,殺蛋黃哥一個措手不及!

    7歲的梁凱維聽到「蛋黃」二字已經立即皺眉頭,皆因他最討厭的食物,就是蛋黃。他的父親梁先生表示,煮早餐給維維吃時,只要看見雞蛋,維維必定會只吃蛋白,不吃蛋黃。即使強迫他進食,他也會立刻吐出來。甚至吃月餅或者是任何有蛋黃的加工食物,維維也會立即打開像是雷達一般的觸覺,一掃描到蛋黃的出現,就把它驅除。為了讓兒子吃蛋黃,梁先生及梁太太使盡百般武藝,煮了各種蛋黃菜式,但仍是未能令維維吃上一口。

    維維解釋:「我討厭吃蛋黃,因為覺得它的味道很怪,而且很苦。」然而,營養學家黃榮俊指出,蛋黃含有豐富的葉黃素,對眼睛有益,亦可提升小朋友的記憶力。蛋黃內含脂肪、膽固醇、卵磷脂、脂溶性的維他命及礦物質等,這些營養成分都是小朋友身體所需要的。


    為了解決維維的偏食問題,這次特意請來帝苑酒店Le Soleil 越南餐廳的大廚翠玲,與恨蛋黃維維進行對決,讓維維對蛋黃「愛多一點點」!杜翠玲煮得一手地道的越南菜,在煮菜上靈活變通,會隨不同人調校口味。

    這次比賽採取三局兩勝制,杜師傅會烹調三款蛋黃菜式,若維維願意吃兩道以上的菜式,便是杜師傅勝,反之則是維維勝。

    杜師傅首先烹調的是牛油蛋黃炒蝦。維維進食一口已經立即吐出,他說:「很臭!很難吃!」杜師傅第一回合落敗。

    第二回合,杜師傅派出海鮮煎薄餅迎戰。煎餅放上枱面,維維已經吃到「口唔停」!因為煎餅香口,而且配上海鮮等餡料,掩蓋蛋黃的味道,所以維維十分喜歡。杜師傅終於成功獲得一局勝利。

    最後決勝局,杜師傅派出每個小朋友都必定喜歡的甜品迎戰。法式焦糖燉蛋憑藉各類水果配上香甜的燉蛋味道,令維維愛不停口。最後杜師傅以三餸兩勝的成績獲勝,戰勝「蛋黃哥」。


    食譜
    1 牛油蛋黃炒蝦
    材料:
    蛋黃2個
    蝦200克
    牛油20克
    蒜茸20克

    做法︰
    -蝦處理乾淨,撕走蝦殼,取走蝦子,再用生粉塗抹在蝦表面。
    -放進鑊炸,炸至浮起。
    -牛油放進鑊中,待融透加蒜蓉碎。
    -炒蛋黃,放雞粉、魚露、胡椒粉等進去炒。
    -加少量水,再放蝦肉進去炒。

    2 海鮮煎薄餅
    材料:
    粘米粉200克
    椰汁150毫升
    水100毫升
    啤酒20毫升
    蛋黃2個
    葱花10克
    洋葱200克
    蝦 50克
    帶子 50克
    魷魚 50克
    黃薑粉半茶匙
    雞粉 胡椒粉 糖 少量
    乾葱200克

    做法︰
    -將粘米粉、椰汁、啤酒、水等倒進盆中,攪拌均勻。
    -加進半茶匙黃薑粉及蛋黃,加進少量雞粉、鹽及胡椒粉,放起備用。
    -爆香乾葱及洋葱,然後放海鮮進去炒香。
    -待半熟透後,將雞粉、糖、胡椒粉及葱絲放進去調味。
    -粘米粉漿放進鑊煎,慢火煎,煎至微微金黃,倒餡料進去包起。

    3 法式焦糖燉蛋
    材料:
    雞蛋6個
    水200毫升
    忌廉250毫升
    雲呢拿0.3克
    煉奶100毫升

    做法︰
    -將蛋黃、水、煉奶、忌廉及雲呢拿等放進盆中,慢慢攪拌均勻。
    -篩走雜質,令其更滑身。
    -倒進碗中,加水放進焗爐中。
    -調校至200度,蒸15至20分鐘便可。
    -用火槍微微烤炙燉蛋表層,再加水果在其表面。

    編採︰陳佳男、鍾米娜
    攝影︰黃椋

你可能也想看看

搜尋相關網站