為什麼這篇蛋白吃太多會怎樣鄉民發文收入到精華區:因為在蛋白吃太多會怎樣這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者Truezero (夢想要實現 行動是關鍵)看板Dietician標題Re: 請問蛋白吃太多會...
蛋白吃太多會怎樣 在 ☁ .∴. 蘇菲。日常。∴ ..∞ ↟ ∞ Instagram 的最佳解答
2021-09-17 03:15:47
★★★2021/09/07 (二) 周末跟家人一起去濕地公園野餐,搭起天幕擺上野餐墊,矮桌,露營椅。小孩玩泡泡、直排輪還有弟弟新買的撞柱遊戲,不得不說撞柱真的超好玩^^ 姪女說她是小戴,要我陪她練習,穿著拖鞋的教練姑姑我只好捨命陪君子,累死我這把老骨頭。 因為上週烏咪開學,導致我曬太陽的時間變多...
※ 引述《ZathanaZ (常角)》之銘言:
: 我很喜歡吃蛋白
: 水煮蛋的蛋白部份
: 有時候一天可以吃八到十顆(水煮的/蛋黃都不吃)
: 這樣吃對身體會有什麼不好影響嗎
: (朋友都滿不能接受我這樣吃的)
: 如果不是水煮蛋.而是茶葉蛋或魯蛋的話.有差別嗎?
※ 引述《ZathanaZ (常角)》之銘言:
: 我很喜歡吃蛋白
: 水煮蛋的蛋白部份
: 有時候一天可以吃八到十顆(水煮的/蛋黃都不吃)
: 這樣吃對身體會有什麼不好影響嗎
: (朋友都滿不能接受我這樣吃的)
: 如果不是水煮蛋.而是茶葉蛋或魯蛋的話.有差別嗎?
水煮蛋的話我是覺得OK,但是茶葉蛋或滷蛋的話可能要考慮一下鈉的攝取量
以雞蛋蛋白的PER(蛋白質效率比例:指每一克蛋白質使體重增加的克數)來說,
通常PER > 2者為優質蛋白,而雞蛋白的PER是4
若以PDCAAS(蛋白質消化率胺基酸分數:這是以成分含量及消化利用率為指標)來說,
最高分是1,而雞蛋蛋白的PDCAAS為1 (有興趣的可以估狗查表)
若是只吃蛋白部分,就算每天10顆,我倒是認為沒什麼問題
畢竟高膽固醇的蛋黃部分已經避免掉了
但如果能另外分配攝取大豆蛋白或是奶蛋白等其他優質蛋白的話,均衡一點是比較好的
再來,一般說到高蛋白飲食對腎臟造成負擔的說法,要看蛋白質品質的良莠
PDCAAS高(>0.9)的蛋白,在人體有較好的消化利用率,對腎臟負擔相對較低
以一個成人來說,每日的蛋白質需要量每公斤體重約在0.8~1.2公克
如果是50公斤重的人的需要量大概是40~60公克蛋白質
只要不是集中在一餐,每日10顆雞蛋白的量還不足以達到這裏的低標40克
若再加上其他食物所含的蛋白質的話,就要評估你的飲食內容了
不過以高品質蛋白為來源以及體重高於50公斤者來說,其實是不用過於恐慌
最後
高蛋白飲食對食慾的抑制效果很大,不僅讓人口渴又礙胃
就像我們晚上如果跟三五好友去吃到飽燒烤店大快朵頤的話
(當然這種吃法對不僅對腎臟造成負擔,對腸胃的負擔也很大)
通常一般人在隔天連早餐都吃不下,有的人甚至到中午都還覺得飽
這就是身體對食慾的回饋抑制的一種保護機制,其實是在避免我們攝取更多蛋白質
而這也是坊間某些減肥代餐會用的手段之一........這個部份就是題外話了
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