【雞腿肉炊飯】

週三回茂盛正式開啟植入之路，秉瑤醫師已經幫我把植入前所有的阻礙都披荊斬棘給斬掉，剩內膜這一關卡看自己造化，除了該吃的藥物不能有一丁點遺漏外，秉瑤醫師一直說以備孕而言我太瘦，深怕我是在吃水煮減肥餐，特別叮嚀我每天要吃足一個拳頭大的蛋白質，還強調「不能只是水煮蛋喔！」

今天週五又到了一人食的夜晚，一人吃備很多菜有點麻煩，那什麼可以又有足夠蛋白質，又可以快速上菜🤔？

喔……我想到了，把去骨雞腿肉和蔬菜、調味料通通丟進récolte Compact電子鍋，半小時晚餐就上桌。這一碗雞腿肉炊飯裡有完整一整支雞腿肉，看冰箱裡有什麼就亂加的高麗菜、紅蘿蔔、舞菇，最後蓋上半熟荷包蛋，蛋白質給它補到最高點✌✌✌。

隨手拍了一個準備晚餐的短片，都亂加也沒有在管幾匙多少量，就是一個憑感覺，結果超級好吃耶😋！影片雖然手機拍手機剪很粗糙，但是看起來滿療癒（自己說🤣）可以看一下哈哈！

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。十日蔬果昔（綠拿鐵）輕斷食Day3。

十日蔬果昔輕斷食來到第三天（有關Day1跟2的心得請看〈我的空空賞〉那篇貼文）。

早上站上體重計有點想歡呼，體重再度下降，三天內我的體重已經下降1.4kg、體脂肪下降0.5%（不要先尖叫，我是棉花糖人，我體脂肪原先有道33%，我的願望是至少降到30%）。

肌肉量差不多，平常就是約莫26點多%上下，微降一些些。

至少，我可以早上起床，晚上睡覺。這幾天睡眠還是偏少，剛開始輕斷食我身體會有點亢奮，因為前陣子子夜時分都是我喝酒吃東西的時候。

不過關於晚上睡覺我也有做一點努力，就是時間到了就把手機跟ipad放在遠處，晚上只看書不看電視。老于還是習慣看電視睡覺，所以通常要等他睡我才會睡著，約晚一兩個鐘頭。

說到輕斷食，其實我是有做調整，也不完全跟著陳月卿老師的做法走，我是按照自己的身體習慣去嘗試。

至於為什麼我會捨棄了曾經很宣揚的低碳飲食法，主要是，我真的沒有那麼愛吃肉（這幾年身體感受有改變），再來是我發現不吃紅肉對我的過敏跟健康都比較好。

再來是我真的喜歡吃水果，雖然不會誇張到大吃特吃。

但我喜歡水果、喜歡蔬菜，喜歡海鮮、蛋跟希臘優格還有一些雞肉跟鴨肉（鴨胸真好吃），更喜歡米飯跟義大利麵。我想挑我喜歡的食物，跟著我一起到老（喔，當然還有酒）。

然後，偶爾我會吃一點豬絞肉（因為我愛吃水餃），但大塊肥肉我真的吃不動。

回到輕斷食，朋友一直擔心我這樣會營養不足，像她之前惡性減肥掉髮。

我跟陳月卿老師的十日綠拿鐵飲食差別是。我早上第一杯會是舒康雞的滴雞精，然後就喝檸檬水，喝足夠，中午才喝第一杯蔬果昔，通常就是冰箱有什麼就喝什麼，譬如有芒果我就吃一點，把整顆芒果切給家人吃，我自己用那些邊邊角角。

下午會吃一顆水煮蛋，但我今天下午會吃橄欖油炒蛋配上一點炒青菜。人過四十好油很重要。

然後，晚上再一杯蔬果昔。

如果有運動的時候我會吃一點澱粉，糙米或義大利麵，然後澱粉真的很重要，所以我的果昔會配上香蕉。偶爾搭配堅果、芝麻大豆粉、豌豆蛋白粉（這些我昨天也有強調）。乳製品他們不推薦，但我之前做了希臘優格一整桶不吃也浪費，所以我不特別設限。

以上就是給大家一個參考，十天對我來說不太遠，畢竟我都居家自肅五十天了呢！

至於會不會胃酸不舒服等，請自行觀察，如果覺得會胃食道逆流，那就不要傷害身體。飢餓的不舒適感因為之前有過168斷食經驗，這我真的還好，再來是我戒咖啡因很久了，所以日常只喝水或檸檬水我是完全可以的。

復胖的部分我不太擔心，之前因為工作忙碌，不是餓死就是亂吃太胖（當時胖到55kg，體脂肪一度到34%，要嚇死誰），我強制規定自己每天一杯蔬果昔配一顆蛋，然後吃晚餐，那時就有緩慢下降到53點多，體脂肪33點多，隨著疫情居家，到端午節左右因為吃粽子等才開始復胖，但也是胖到54，沒有反彈，這段時間我因為厭世，還不是每天早上一杯蔬果昔，有時候是想到才喝，而且從第四週開始幾乎每天喝酒，但身體穩定度算高，比起我之前其他飲食法，是我最喜歡的。

下面簡單記錄我這三日的飲食，關於比例那些，請參考陳月卿老師的書喔，或者上網google綠拿鐵或蔬果昔，感謝。然後果昔都有配上好水，這很重要。

還有，這十天就沒有要喝酒啦，整理一下身體恢復代謝健康。這篇不是鼓勵大家都要學我，只是分享我找到自己喜歡的方法。至於怕太冷什麼人不適合等等，一樣要上網查清楚資料喔。

Day1.

蔬果昔
火龍果、藍莓、南瓜、空心菜（汆燙）、印加果油

水煮蛋一顆加上鹽之花

蔬果昔
香蕉、奇異果、空心菜（汆燙）、木耳、薑、芝麻粉

（整日檸檬水）

Day2

滴雞精

蔬果昔
香蕉、奇異果、蘋果、空心菜（汆燙）、自製希臘優格、、薑、印加果油

水煮蛋一顆加上鹽之花

蔬果昔
芒果、香蕉、蘋果、黑葉白菜（汆燙）、豌豆蛋白粉、核桃、薑

（整日檸檬水）

Day3 （除了早餐之外其他是計畫）

滴雞精

蔬果昔
西瓜、香蕉、檸檬、蘋果、白菜（汆燙）、奇亞籽、南薑

橄欖油炒蛋配上炒蘑菇、小番茄跟木耳與黃瓜
（一小盤）

蔬果昔
火龍果、藍莓、自製希臘優格、白菜（汆燙）、薑

（整日檸檬水）

減肥時你也會吃麥片嗎?
麥片有好的膳食纖維
還有豐富的維生素B群與礦物質
的確是很營養的食材
但別忘了麥片是澱粉類
依照食品成份資料庫的資料
即食麥片10克就有38kcal
且減肥時只吃麥片可能容易飢餓
因此最好的搭配就是加牛奶(蛋白質)
再吃水果或蔬菜、水煮蛋等
增加飽足感且營養均衡
對於健康減脂才有成效

我常把麥片加 喬名巧克力 的原味可可一起泡
不甜的喬名可可飲搭配麥片很好吃
偶爾也會加奇亞籽
讓營養價值與飽足感更高

蝦屬於蛋白質類，熱量很低
因此蝦仁也很推薦在減脂期吃
晚餐的牛腱是高鐵、高蛋白的肉類
在牛肉中，牛腱的脂肪量較低
因此想吃牛肉時我會選擇牛腱
依照食品成份資料庫的數據
牛腱100克=139kcal
牛腩100克=331kcal
你看是不是差很多
牛腩肉較油，因此肉會較軟嫩好吃
如果想吃牛腩，就需減少飲食中的油
例如減少蛋糕、糕餅中的油
或是烹調法改清燉、煮湯等不加油的方法

#概估醣量
蔬菜類的醣以纖維質居多，我忽略不計
主要是計算澱粉類、水果類、奶類、砂糖
早餐：49g
午餐：23g
晚餐：26g

想要減醣的人
把麥片減半醣量與熱量就會降低
對於餐點有問題或減脂的問題
都可留言問我唷
#ㄧ日飲食紀錄

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喜歡吃水煮蛋嗎？加在沙拉裡、灑點鹽巴都十分美味的水煮蛋，水煮調理不會使用到油，不對身體造成負擔又能輕鬆補充營養，日本多年前曾爆紅過「水煮蛋減肥法」，前職業棒球選手門田博光透過這種方法短短8天就瘦下了8公斤，卻因為只吃水煮蛋的方式過於激烈，而有影響健康的疑慮。水煮蛋瘦身法近年又因前棒球選手藝人坂東英二再度流行，且只需和其他食材搭配，或是替換早餐即可，日本知名美容情報網站也有使用者回饋，用早餐吃水煮蛋的方式，就在十天內輕鬆瘦下了2公斤！

【電鍋水煮蛋】做法:
1. 在電鍋內鍋底部鋪上2~3張餐巾紙。

2. 倒入半杯~1杯的水淋溼餐巾紙，蓋上鍋蓋並按下開關。

3. 開關跳起後即可起鍋，想要熟一點可以再悶個十分鍋再將蛋起鍋。

※ 將起鍋的蛋放入冷水中可以讓蛋殼更好剝。
※ 使用水煮蛋廋身建議將蛋蒸至全熟、延長吸收消化速度。

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