🔰古早味客家梅干菜(150g)★愛麗絲生活購物★MIT350

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苗栗公館 古早味客家梅干菜 🥬

知名客家餐廳 御用乾貨！！
媽媽👩的最愛
味道香到讓人受不了👍
帶著對家人滿滿的愛，一起下廚吧🥰
苗栗伴手禮，由當地小農自產自銷
民國40幾年至今傳香一甲子💞
百年傳承，古法秘制
堅持✊️傳統老味道💯
在客家人眼裡更有梅干菜當寶，
料理沒煩惱的美譽🤫
早期客家人若是在廚房出現五花肉跟陳年梅干菜
那就表示這戶人家要請客了
在傳統客家宴中，梅干扣肉就跟現在的龍蝦🦞一樣，代表主人待客的最佳誠意💓
經典道地客家菜必備
福菜是客家人特有的食材👍👍
🥬梅干菜是純手工做出來的，採自然農法，
自然風乾製造的,梅乾菜葉都是精心挑選過的
優良品，不是不好的菜去的，
所以吃起來不會爛爛的也不會太硬😋
很道地的台灣味梅干菜 ，
等你親自料理品嚐💯

重量：150g
梅干菜最家常的就是在滷肉飯裡面加（梅干菜切細細的），可以增加滷肉的鹹香味，滷肉吃下不會太死鹹也不會太油膩，也可以用來做梅干扣肉或滷苦瓜作為宴客菜甚至梅干獅子頭，滷白菜
、炒竹筍、梅干焢肉，梅干扣肉或筍乾控肉/筍乾排骨湯
等等都很適合喔！
多種變化料理滿足家人多變的口味🥰

✴️因梅干菜為自然曬乾，難免有風沙，料理請前泡軟（約5-7分鐘）勿泡太久，以免影響梅干菜香味，泡軟後請重複洗至洗淨。
🔺無添加防腐劑，請一定要放置在乾燥處避免發霉唷！

以下為楊桃美食王梅干扣肉超下飯的做法
https://youtu.be/A_J0AP4Lor8
梅乾菜蒸肉餅
https://youtu.be/V4N9oGVimfA

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古早味肉燥麵
宥宥廚房小料理🐯
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今天先預告,因為明天才會放,
滷肉燥的食譜文與影片,
這次做法跟之前有蠻大不同,
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以前我都是肉與豬皮,叫豬肉攤販
打成絞肉狀再下去滷
—
但這次五花肉,豬皮,我先過熱水燙好,
豬肉切成條狀,豬皮剪成小方塊狀,
—
滷的食材,洋蔥這次沒有放,
換成大量的蔥花,蒜末,紅蔥頭,
滷出來的料理口感,真的是差很多,
好吃太多了= =。
—
想知道做法的人
再麻煩大家多等待一天,
明天會上詳細的食譜文
—
油品使用：O-Med初榨橄欖油：
臉書粉專：Boulangerie Le Gout
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#午餐 #晚餐 #夕食
#早餐 #食譜 #朝食
#クッキングラム #台北
#肉燥 #燉肉燥 #乾麵,
#肉燥乾麵 #手作 #家常菜
#boulangerie_le_gout
#Braisedporkonnoodle

古早味肉燥麵
宥宥廚房小料理🐯
—
今天先預告,因為明天才會放,
滷肉燥的食譜文與影片,
這次做法跟之前有蠻大不同,
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以前我都是肉與豬皮,叫豬肉攤販
打成絞肉狀再下去滷
—
但這次五花肉,豬皮,我先過熱水燙好,
豬肉切成條狀,豬皮剪成小方塊狀,
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滷的食材,洋蔥這次沒有放,
換成大量的蔥花,蒜末,紅蔥頭,
滷出來的料理口感,真的是差很多,
好吃太多了= =。
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想知道做法的人
再麻煩大家多等待一天,
明天會上詳細的食譜文
—
油品使用：O-Med初榨橄欖油：
臉書粉專：Boulangerie Le Gout
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#午餐 #晚餐 #夕食
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這集也是在舊家就拍好的影片，現在才上傳上來!!!我知道你們之前看我分享PIZZA，都很希望我能把作法拍出來，這不是來了嗎?!!?! 還有老J親自做握壽司，加上古早味超級好吃的滷肉飯，希望你們喜歡今天的影片!!!我也會把食譜分享在下方，大家如果有做，記得在IG TAG我 @ivanaxcheng或是 #Ivanaknows 讓我看見喔～～～～

✔0:00今日預告
✔0:26 手作海鮮生魚片握壽司
(魚超級新鮮，價格又很合理!!!害我現在胃口被養壞了😝)

✔08:42 青醬海鮮Pizza
我參考的Pizza作法，是看小高姊的影片，滿簡單的又很清楚！給大家參考：https://www.youtube.com/watch?v=ATEnM1YPQQE&t=283s
餡料可以參考我的作法，超級好吃！！！記得一定要加蒜頭橄欖油，那是好吃的祕訣所在～沒有Pizza Stone的人，可以學我用不銹鋼平底鍋烤喔😉一樣很好吃❤️

✔11:56 古早味魯肉飯
基本上我就是直接參照這個食譜：https://bit.ly/2SEd96Z
我當然還是有稍微改良一下，但基本上就是我影片裏面的步驟跟作法，大家參考下做自己喜歡的調整就可以了💕


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BGM:
Ruck P - Sunrise Hike https://chll.tobdc9cfea

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