只要你願意，每天都可以很蒙特梭利✨

【認識雞蛋&做蒸蛋】
🔸材料：
蛋
鹽巴
碗（攪拌用）
容器（蒸蛋用）
叉子或是叉子（代替打蛋器）
篩網（沒有也沒關係）
手帕（或是濕紙巾）

🔸作法：
1⃣️共讀相關繪本
2⃣️介紹雞蛋（外型：卵形跟圓形橢圓型的差異，觸覺：粗粗的）
3⃣️認識製作蒸蛋的用具，這是什麼，這個如何使用
4⃣️打破雞蛋，認識蛋白蛋黃繫帶與氣室
5⃣️錯誤控制，示範之後盡可能不介入孩子的動作
6⃣️成品完成後拍下來傳留言處，V姨會誇獎他喔！

🔸延伸書籍：
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#在家也很蒙特梭利
#好亮育兒日誌

不知道標題怎麼下，下得很爛。這一篇一樣是我個人的想法，請大家斟酌收看

兩歲過後，每天都感到娜醬的認知能力在進步

如果教她認字，不管是簡單的中文字、注音符號、英文字母ABC或是日文五十音あいうえお、數字123等

應該都會有所收獲，但我想了很久，還是沒打算「現在」就教她這些

理由有很多

1、我還想好好享受她不識字帶來的樂趣，她會用想像力、聯想能力甚至創造力去解讀文字

像上面她畫的圖，一完成她馬上就指著最上面中間的淺色說「媽媽，是太陽耶！」

孩子的想像力太珍貴，我很想好好保護，不希望引導孩子這麼快走進現實世界

她指著LOVE的L說「這是積木」

O是「走路」(她學著走了一個圈)

V是「醬油」(這我也不懂，猜測是她學的新單字，只是想應用而已)

E是「吃飯的叉子」

如果我教過她這是L O V E，她一定會乖乖回答這就是L O V E

就算沒有回答正確，她腦子想的一定是「這是英文字母的其中一個，我認得」

而不再是其他可能

我不曾教她數字123

因此她看到計算機的反應是

0是圓形

4是積木

8是眼睛

「+」和乘號是飛機

連最上面的太陽能面板也有名字

她指著太陽能面板、又指著自己的瀏海說「瀏海」

2、孩子要學很快，不用急於一時

娜醬現在2歲，學識字不需要急於現在

孩子容易吸收資訊，不刻意教，也可能學起來

有一次用廁所衛生紙芯做貓頭鷹給娜醬

因為材料是隨手取得，我還拿了日曆紙

把日曆上面的日期剪下貼上

當時的目的不是要讓她認字，沒想到娜醬卻認出來了，指著上面開始從1數到20

我想了想，應該是如廁練習時，我畫這個貼在廁所，被她記住了

為了表示貼貼紙的順序，所以寫上數字，每次貼都會數一下

孩子又學了一項新知，我們當然是開心的

但我心裡還是有一個小小的聲音「有一點可惜，還想再聽她如何『解釋』數字呢」

她一旦學會，以後再問數字是什麼，她就只回答數字了

學會後，當然還是可以引導她利用想像力去看數字

但是我覺得，人生有九成以上的時間都要學這些

唯一可以「不會也沒關係」「不會是理所當然的」的時期就是現在了

所以想讓她「不會也沒關係」

3、我覺得快樂比聰明重要

學習是很開心的事，娜醬每天都在歡天喜地稱讚自己

「娜娜會脫衣服了！」「娜娜會褶毛巾了！」

如果我教她識字，她一定會很積極，並跟我邀功

「媽媽妳看，那是D，對不對！」

「這是7，還有大小的大！」

她一定會開心並求得我的認同，來學更多字

但是我還希望她多看看這個世界的全貌，而不是專注在找

「有沒有我會的字，我要和媽媽說，她一定很開心」

所以我不想「暗示」她，會讀書很棒，會識字很厲害

媽媽的想法不需明講小孩也會知道，我不想讓娜醬揹負著我的期待去學習識字

並不是說，會識字不好，我也覺得會識字的小孩超厲害的，代表小孩聰明、努力或是很有天份

也表示家長很會教或是有在教(我覺得只要是肯教的家長就很棒了)

只是我自己的孩子，我不是追求她要聰明，而是希望她快樂，就做個孩子

去享受大自然，跑跑跳跳，學習認識動植物，觀察花草昆蟲，體會四季變化

識字這件事，我覺得等到她適合拿筆寫字的年紀，再來做就好

以後她長大和同學一起學，就算會慢同學一點，但到時她的認知能力又比現在更好

我覺得是不會落後太多的

我自己是幼稚園完全不識字，連123都指認不出來的，但上小學後並沒有什麼影響

萬一娜醬因為不識字，以後跟不上別人，影響自信的話，那就是身為家長的我們要陪她一起克服的

簡單的識字，我還是可以自己教的

4、生活就是教材

有追蹤我的讀者應該知道，我很少很少、幾乎不買玩具，都是自己手作

(書和繪本算是我們比較會花錢的部分)

也因此，我們家從未有過認知方面的圖卡，像是寫著123、ABC、ㄅㄆㄇ這些東西

因為我覺得只單純是學習識字的話，我在空白紙上寫也是有一樣的效果，甚至自己做圖卡就好，不用花錢買

所以我們是用繪本、圖鑑、報紙、廣告傳單等生活會出現的東西，讓娜醬接觸圖像文字

讀繪本的時候一定有文字，不刻意去教，但如果她有興趣就多引導一些

我從來沒有指著字去讀出來，所以娜醬目前注意力都是放在圖像上，我也感覺她對圖比對字有興趣得多

從生活中就可以認識很多東西，動植物、水果、電器、交通工具等

認知方面我希望她著重在理解這些東西，而不是表面上的文字

5、比認字、讀書更重要的事

是生活自理，所以我唯一有在教的就是生活自理能力了

生命無常，我不知道自己能陪伴孩子多久

只有她有辦法照顧好自己，我才能放心

所以我重視她的生活自理能力，娜醬也很獨立，她比我期待的做得更好

讀書習字再怎樣，還有學校能幫助小孩，完全不會的話去上學就可以學到

但是生活只能在家裡就教好，只有身為家長的我們能做

讓她可以自己穿衣褲鞋襪、讓她可以處理好自己

這樣她才不會去麻煩到別人

吃飯自己吃、自己善後，上廁所自己沖水洗手，自己走路自己拿東西等

有獨立的能力，以後才不會被困住

6、你的孩子會告訴你，該怎麼養他教他，所以不要迷失在「別人怎麼說」

雖然我說我不主動教識字，但如果你的孩子對文字敏感總是會有反應，那非常值得好好引導

多讓他接觸不同形式的字，例如不要總是拿同一本書指著同一個地方說這是「S」

帶他多去走走，去車站看他會不會發現「Station」的S

看超人電影看他會不會認出S

生活處處都是教材，相信小孩會覺得很有趣，而說不定你會發現他很有天份

又因為每個小孩特質都不同，不要管別人的進度，只要對自己孩子的進度有信心就好了

如果我的小孩，在1歲就對文字展現高度的興趣與熱情，那我仍然會在1歲就教他、引導他，我不會去管別人怎麼說

當媽媽，要承受的聲音太多了，不管怎麼做都會有很多聲音

「揠苗助長，小孩真可憐」「小孩其實不快樂吧」「才一歲多，太早了！都沒在想的」等批評

但是在孩子健康安全的前提下，引導任何事情我覺得都沒有「太早」

可以教認字，但還別讓他拿筆，或是只讓他拿兒童專用的粗筆，守護好健康安全的前提下，是沒有關係的

題外話，其實我們煮菜的時候，菜大部分都是娜醬切的，渡部桑的便當也幾乎都讓娜醬動手做

我知道說出來會有爭議「給一兩歲小孩拿菜刀也太早，太危險了，明明要幫忙還有其他選擇為何偏偏選這個」之類的，所以一直沒講

但是我明白也評估過，充份了解娜醬對做菜的熱情，準備兒童專用的安全菜刀，全程盯著陪著，她不曾受過一點傷，而她得到的快樂，無價

話題再回到想像力，我真的覺得孩子的想像力帶來好多樂趣

照片是指著喊「媽媽妳看！有棉花棒！」的娜醬

所以想好好珍惜她這份想像力

#親子同樂
#馬鈴薯麵疙瘩
#gnocchi

(文很~~長)

最近在忙的事情不少。

其一就是在我們三人討論後把原來logo的法文拿掉，改成和mail一樣的"Eat, Enjoy, Be fit."，這樣更和"饗瘦美味"呼應，所以從logo，banner到浮水印全改.......但是我在更新專頁資訊時按錯，只刪掉一個t就送出了，看起來好礙眼啊@@而且要7天以後才可以再修改一次，這幾天就麻煩大家多多包涵惹😵😵😵

另外一件事，也是台灣大部分父母正在面對的事:暑假!!!

這是我家姐姐上學後第一個暑假，為了維持生活規律(還有讓她們有事做)，於是我幫她和妞規劃了一個"Summer快樂營"，除了注音符號，英文及畫畫課外，我還規劃了小廚師課程，計畫每天教她們做一樣簡單的點心，如此還可以當作她們的下午點心或午餐，我好聰明啊~XD

今天就來分享我們第一天的課程&很適合親子同樂的 #馬鈴薯麵疙瘩 Gnocchi:

材料:
1. 馬鈴薯 800克，蒸好去皮。
2. 杜蘭小麥粉或中筋麵粉 240克。
3. 各色蔬菜粉各30克。(這是從沖繩帶回來的戰利品，如果沒有就直接換成麵粉，不建議用蔬菜汁取代，會讓麵團太濕)
4. 橄欖油一茶匙(可略)
5. 鹽一茶匙(可略)
6. 蛋一顆
7. 手粉，可用玉米粉/麵粉等乾粉

步驟:
1. 把蒸/煮/烤好稍微放涼的馬鈴薯壓泥。溫溫的馬鈴薯可以增加和粉類混合的速度&可以用網篩壓以得到更細緻的馬鈴薯泥。

2. (以下是親子同樂版非正統做法)把打散的蛋液，鹽，橄欖油，加入馬鈴薯泥中，麵粉分次加入後，用手抓捏混合均勻成一個麵團，這樣的麵團會有點黏手是正常的哦。

*我先完成基礎麵團後再等分成3份，接著分別加了30克的紅蘿蔔粉和紫地瓜粉，如此就成了3色麵團。
**如果有南瓜，還可以直接做南瓜gnocchi呢！
***如果不好操作可以:1. 混合麵粉和馬鈴薯泥時減少拌合的動作，用麵團刮刀用切拌的方式快速拌合，這樣做出來的gnocchi會很鬆香&吃得出馬鈴薯的香氣。 或 2. 增加粉量到不黏手的程度，這樣做出的gnocchi口感會比較紮實Q軟。

3. 完成的麵團先鬆弛10分鐘。接下來就可以搓成長條，切成小塊。再用餐叉在每個小麵團上留下刻痕。(這時灑點手粉可以操作起來更輕鬆，做法可以參考以下短片:https://youtu.be/nwNv9ASFZf4 其中那個專業器具可以用切蛋器代替哦)
*小小孩的簡化做法:看那些廚師們如此的輕鬆就捺出一個個完美形狀的gnocchi，小小孩是無法的，所以我們是把小麵團輕輕拍在叉子上再摳下來;更簡單就是直接搓圓後再用叉子壓一下，easy!

4. 準備一大鍋水煮沸後把完成的gnocchi燙熟(約2分鐘，浮起就可以撈囉~)

5. Gnocchi可以和任何你喜歡的醬汁拌著一起吃，通常推薦稠一點的醬，這樣醬就可以巴在刻痕上一起送入口，perfect! 我用之前 #泡芙人 分享的番茄肉醬，小孩們很愛呢。
*如果一次吃不完，可以: 1.把做好的gnocchi間隔排好在平盤上避免沾黏，直接冷凍，硬了以後再裝袋，下次要吃時不用退冰直接丟入滾水燙熟。或 2. 燙熟放涼後拌些橄欖油再冷凍。

#饗瘦厚片人
#summercamp