為什麼這篇去骨雞腿料理鄉民發文收入到精華區：因為在去骨雞腿料理這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者Vanses (Money~where r u )看板cookclub標題[問題] 去骨去皮雞腿...
去骨雞腿料理 在 貝蒂做便當 Instagram 的最佳解答
2021-09-24 01:56:28
健康版😉｜剝皮辣椒雞便當｜ 日前外食吃了一個剝皮辣椒雞便當，超級好吃👍，微辣嫩口很下飯，當下就決定自己做做看。 自己下廚的好處是，可以任性的去掉雞皮、怕胖所以決定不勾芡，另口味也調整至家常風味，結果也很好吃，成功解鎖「 #剝皮辣椒雞便當」😆 與大家分享作法，大家有空也一起做看看吧！ ...
去骨雞腿的料理很多
拿來照燒或者煎烤雞排都很好吃..做醉雞就更棒了
但如果是連皮也都去掉了的雞腿呢?
最近從Costco買了一大堆的去骨去皮雞腿肉 (thigh)
沒有皮的雞腿感覺拿來煎烤的味道都不優
目前只會拿來炒雞丁和作串燒
請問有沒有別的料理方法可以推薦
謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 71.56.47.17
→ Ashbrook:三杯雞、咖哩雞、照燒雞... 09/28 06:32
推 chiove:用錫箔紙包奶油、迷迭香、香菇丟烤箱或捲起司去炸當藍帶豬 09/28 08:14
推 daisaimao:絞碎做雞肉漢堡 ^^ 09/28 09:05
→ Vanses:已經去皮了做三杯和照燒可能沒那麼好吃..但咖哩可能不錯.. 09/28 09:50
→ Vanses:藍帶豬&雞肉漢堡聽起來很讚..謝謝 09/28 09:50
→ dknymaster:中秋我醃醬油 蒜泥 義式綜合香料 下去烤反應還不錯 09/28 11:32
→ dknymaster:切丁炒洋蔥蘑菇或者煮咖哩都很好消 09/28 11:33
→ yuhua:我昨天有試做，很好吃又簡單喔! 09/28 11:44
→ foolishme:加COSTCO的醃雞粉烤 很好吃呦 09/28 12:42
推 mtvtwo:日式炸雞~~9月16日的型男大主廚詹姆士有教~~ 09/28 18:35
推 thiopento:宮保雞丁? 09/28 18:53
→ Shaider:其實去了皮限制就一下子變很多 09/28 18:58
→ meisterhaft:建議這種號稱去骨的肉都還要再用手摸過一遍 有些骨膜 09/28 20:13
→ meisterhaft:或是碎骨之類的會沒清乾淨 不小心咬到可不好受 09/28 20:16
→ mrschiu:還有那種切好的芭樂也是..我有次咬到芭樂的子牙齒當場裂開 09/28 21:07
→ Vanses:對阿..去了皮能做的菜就變少了..但是我找不到去骨留皮的 09/29 12:52
→ Vanses:XX雞丁的菜已經吃到煩了..下次來試試看雞塊和炸雞好了 09/29 12:53
推 daisaimao:願意開油鍋做炸雞的話,也可以做鹽酥雞,超讚的! 09/29 14:26
→ winddolphin:其實還是可以做各種雞排跟烤雞啦,還可以切塊或條炒成 10/01 15:35
→ winddolphin:義大利麵的料,或做雞丁炒飯、泰式 印式咖哩等等 10/01 15:35