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[爆卦]印度烤餅 無酵母是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇印度烤餅 無酵母鄉民發文沒有被收入到精華區：在印度烤餅 無酵母這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 印度烤餅產品中有536篇Facebook貼文，粉絲數超過4萬的網紅Tiss玩味食尚，也在其Facebook貼文中提到， #阿里巴巴的廚房 #印度烤餅 大家有吃過 #阿里巴巴的廚房 嗎?這家是由名叫阿里的老闆所經營印度餐廳，本身是巴基斯坦人的阿里，來台灣已經二十年，從南京西路圓環、寧夏夜市的異國料理小攤販，現在移師南京東路更廣闊的店面，幾年來受到饕客們的熱烈肯定，由此可見。 本身家庭即是從事餐飲的阿里，功夫底子自是紮實...

　同時也有36部Youtube影片，追蹤數超過36萬的網紅有口福，也在其Youtube影片中提到，爆漿雞肉鍋巴飯 謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 份量：4–6人份 準備時間：15 分鐘 烹...

「印度烤餅」的推薦目錄

印度烤餅 在 ?就食論食 Instagram 的最佳解答

2021-09-16 07:05:13

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 位在京站後方華陰街新開幕白色系早餐《嶼木早餐》 單看售價來說稍高些，不過食物的口味都蠻不錯的！可惜的是原本想吃限量的手撕豬，但當天剛好沒有販售🥲 - 💡香辣雞肉咖哩佐烤餅套餐 $200 好吃度：☀️☀️☀️☀️☁️ 沒有手撕豬漢堡，於是轉而吃這印度烤餅🤣 小碗裡盛放的雞肉咖哩香氣...

  • Tiss玩味食尚

    印度烤餅 在 Tiss玩味食尚 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-28 16:51:10
    有 13 人按讚

    #阿里巴巴的廚房 #印度烤餅
    大家有吃過 #阿里巴巴的廚房 嗎?這家是由名叫阿里的老闆所經營印度餐廳，本身是巴基斯坦人的阿里，來台灣已經二十年，從南京西路圓環、寧夏夜市的異國料理小攤販，現在移師南京東路更廣闊的店面，幾年來受到饕客們的熱烈肯定，由此可見。
    本身家庭即是從事餐飲的阿里，功夫底子自是紮實，講求道地家鄉味，除了香料、材料從巴基斯坦、印度進口外，做法上更是遵循古法，紮實地做好每一步驟！這裡除了是懷念家鄉味解饞的好地方外，更多的顧客是吃阿里菜上癮的台灣人呢！
    這次試吃才知道原來這間印度菜這麼有名，印度烤餅超讓我驚豔，口味很適中，不會太辣，而且裡面的肉是完整的雞腿肉有好幾隻，肉質很優，醬料很香，烤餅稍微用烤箱或微波爐熱一下，就很好吃了，烤餅的口感軟中帶Q，搭配咖哩醬料一起吃，真的人間美味，然後醬料直接配飯也很下飯，一包多用，我們的團購社團也上架了，去留言看喔!

  • 食尚玩家

    印度烤餅 在 食尚玩家 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-21 18:00:04
    有 107 人按讚

    超道地的印度烤餅＆咖哩 🍛
    大人小孩都喜歡 🥰

    #跟著踢小米吃喝玩樂趣

    美食情報不漏接 👉 http://bit.ly/2kquboe
    📦 好料通通送到家 https://bit.ly/3y6Wjx

  • TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理

    印度烤餅 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的最佳解答

    2021-09-20 18:00:33
    有 68 人按讚

    【奶油雞肉咖哩飯，道地的印度香料咖哩作法】

    這是我近期做得最成功的印度香料咖哩，因此想推薦給大家作法。
    香料咖哩當中含有許多對身體有益的辛香料，常吃的話也能提高免疫力、幫助消化。
    要做好吃的印度香料咖哩，就需要事先將肉類醃漬入味，以及確實做好咖哩醬。
    只要跟著我一起做，就能做出很好吃的香料咖哩，相比日式咖哩，卡路里也更低，很適合講求健康飲食的現代人喔！
    首先，請先上一趟超市買咖哩粉吧！

    ---
    影視教學：https://youtu.be/RlVbLymTjgg
    詳細食譜：https://tasty-note.com/butter-chicken-curry-2/
    VLOG：https://www.youtube.com/channel/UCJYbYLYGDijVvlRdHbSIDVw/
    Instagram：https://www.instagram.com/tasty.note/
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    喜歡我們的食譜，請給我臉書評價😊
    ---
    📖我的第一本著作「日本男子的日式家庭料理」食譜書現正熱賣中，
    博客來、金石堂、誠品、讀冊均有販售。※可以寄送海外
    博客來：https://www.books.com.tw/products/0010857075
    金石堂：https://www.kingstone.com.tw/basic/2014271501980/
    誠品：https://www.eslite.com/product/1001273622843530
    讀冊均：https://www.taaze.tw/products/11100907071.html
    ---
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    如果有什麼問題呢？
    可以寫在留言區喔！
    ☆份量☆
    3-4人份
    ☆材料☆
    咖哩粉---1大匙
    番茄罐頭---1罐
    洋蔥---1顆
    鹽巴---2茶匙
    牛奶---200cc
    奶油butter---10g
    ●肉類前置
    雞肉---450g
    咖哩粉---2茶匙
    印度綜合香料garam masala---1茶匙
    番茄醬---2大匙
    無糖優格---180g
    蒜末---1茶匙
    薑末---1茶匙
    ●追加加料（有的話）
    孜然cumin---1茶匙
    小豆蔻cardamom---1茶匙
    丁香clove---1茶匙
    ●起鍋前提味
    印度綜合香料garam masala---1大匙
    ---
    ☆作法步驟☆

    [1]
    首先將雞肉切好入口大小，並與醃漬食材一同醃漬1小時。
    [2]
    鍋中加入奶油，中火溶解。
    [3]
    下香料，炒到小荳蔻澎起。
    ※家中沒有香料的話則省略此步驟。
    [4]
    洋蔥切末，加入鍋中，灑1小撮鹽巴，中火炒10分鐘。
    [5]
    炒到洋蔥水分充分釋出。
    [6]
    加入番茄罐頭，及1茶匙鹽巴翻炒。
    [7]
    番茄水分充分收乾後，加入咖哩粉及1茶匙鹽巴。
    [8]
    及醃漬好的雞肉全下和牛奶燉煮10-15分鐘。
    [9]
    煮到雞肉熟透，鍋中浮起橘色的油脂。
    加入印度綜合香料。※沒有的話則省略此步驟。
    [10]
    最後用鹽巴調整味道就完成。
    [11]
    配飯或是印度烤餅都很適合喔！
    ★小撇步
    試吃覺得味道不夠的話，不要追加香料，反而需要追加鹽巴用量。 洋蔥如果沒有充分炒到水分揮發的話，煮起來味道會覺得不夠。 牛奶可以換成水、高湯都不錯。 鹽巴少許少許加入，比較不會失誤。 鹽巴總量為2茶匙是基本用量。
    ---
    有食譜上的問題，也可以寫在留言區☺
    ---

  • 有口福

    印度烤餅 在 有口福 Youtube 的最讚貼文

    2021-09-07 18:00:27

    爆漿雞肉鍋巴飯

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    ******************************************************
    份量：4–6人份
    準備時間：15 分鐘
    烹飪時間：95 分鐘
    難易度：中等

    所需材料：
    鍋巴飯部份：
    350 g 印度香米
    75 g 原味優格
    2 湯匙植物油
    1 茶匙鹽
    250 ml水 
    1 碗豆子，壓重用
    200 g 印度香米
    100 克 帕馬森起司粉

    雞肉餡料部份：
    300 g 雞胸肉
    1/2 顆黃色甜椒
    1/2 顆紅色甜椒
    1/2 顆青椒
    150 ml 鮮奶油
    2 茶匙紅椒粉
    1 茶匙黃芥末醬
    1 茶匙番茄糊
    鹽 & 黑胡椒粉
    1 茶匙辣椒粉，可選
    植物油

    作法：
    1. 將300 g 印度香米與原味優格、植物油、鹽和水一起放入烤箱適用的深鍋中煮沸後，再煮約5 分鐘，直到米飯膨脹至兩倍大。
    2. 小心地將一個玻璃碗壓入印度香米中間，保留一些邊緣，然後放入豆子壓住玻璃碗。再繼續用小火煮 1 小時。
    3. 同時依平時的方式將剩餘的200 g 印度香米煮熟。
    4. 將雞胸肉和彩椒切塊後，將雞胸肉煎至金黃色。然後加入彩椒拌炒，再倒入鮮奶油，並用加入其餘的酌料調味。將雞肉用中火煮到稍微變稠。
    小心地從鍋中將裝著豆子的玻璃碗取出後，倒入煮熟的雞肉。
    5. 將另外一鍋的白飯倒在雞肉上蓋好，然後撒上帕馬森起司粉。
    6. 將整鍋雞肉飯放入180°C烤箱中烘烤35分鐘。上菜前，將鍋子倒扣在大盤子上，然後小心地取下鍋子。

    這裡還有一道可以在家自己煮的印度佳餚 - 印度烤餅雞肉咖哩飯食譜：https://youtu.be/zsBEvH-dD1g

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  • 有口福

    印度烤餅 在 有口福 Youtube 的最讚貼文

    2021-06-08 18:00:06

    印度烤餅辮子裡藏著香濃的雞肉和印度香米

    謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
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    ******************************************************
    份量：6人份
    全部所需時間：120分鐘
    烘焙時間：30分鐘
    難易度：中等

    所需材料：
    印度烤餅部份：
    240 ml 溫水
    7 g 乾酵母
    1 湯匙糖
    600 g 麵粉
    120 g 優格
    2 湯匙油
    1 茶匙鹽

    雞肉餡部份：
    50 g 生薑，去皮切末
    2 瓣大蒜，切末
    1 茶匙薑黃
    1 茶匙孜然粉
    1/2 茶匙卡宴辣椒粉
    1 湯匙豆蔻粉
    1 茶匙肉桂粉
    500 g 雞胸肉
    200 g 原味優格
    25 g 奶油
    1 顆洋蔥，切末
    300 g 番茄泥

    此外：
    300 g 印度香米
    1 整顆八角
    融化的奶油
    香菜
    黑芝麻和白芝麻

    作法：
    1. 首先來做雞肉餡。將薑末、蒜末、薑黃、孜然粉、辣椒粉、荳蔻粉和肉桂粉放入研缽中研磨。將雞胸肉切成小方塊，並與麿好的調味料和優格混合均勻。然後放入冰箱中冷藏60分鐘。
    2. 再來準備印度烤餅。首先將乾酵母、水和糖攪拌均勻後，讓它靜置10分鐘。然後先用麵團攪拌機將麵粉、優格、油和鹽與酵母水混合揉成麵麵團。再用手揉捏約10分鐘，讓麵團變光滑。然後將其放入預先抺好油的碗中，讓麵團發酵45分鐘。
    3. 準備一個大鍋或平底鍋，放入奶油讓其融化。再放入洋蔥爆香，之後放入雞肉及醃醬加熱一下。然後倒入番茄泥，在不斷攪拌下用小火煮30分鐘。可用水和玉米澱粉混合後，加到雞肉中煮沸，會讓雞肉更濃稠。
    4. 將印度香米煮熟。
    小秘訣：煮飯時加整顆八角，會讓白飯中散發出八角的香氣。
    5. 將麵團切成3等份，並將每份麵團桿成約50 x 10 cm的長條形，然後在一條餅皮上面鋪上白飯。
    6. 將雞肉鋪在另外兩條餅皮上，然後小心地將餅皮捲起來。
    7. 將三條捲起來的餅皮，像綁辮子一樣綁起來。
    8. 放入200 °C的烤箱中烘烤30分鐘。烤好後在上面刷上融化的奶油，再撒上香菜和芝麻就可以享用了。

    你喜歡印度料理嗎？在影片中，還有更多美味的印度料理食譜，作法說明如下：
    印度烤餅雞肉咖哩飯：https://youtu.be/zsBEvH-dD1g
    印度烤雞炸麵包：https://youtu.be/_1ya_AFyP8I
    印度異國情調小吃：饃饃：https://youtu.be/HY9d9sBkOH8
    素花椰菜和腰果馬薩拉：https://youtu.be/L-tS-WJi_O8

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  • Dream Chef Home 夢幻廚房在我家

    印度烤餅 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳解答

    2021-03-30 19:00:13

    ★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！

    🌸食譜：
    我家很愛異國料理，上印度餐廳打打牙祭是常有的，點印度料理咖哩類的菜餚一定不可少，然後一定要配上印度烤餅啦！鹹香好吃的口感，真的讓人欲罷不能啊！每次我們全家點個3塊分都不夠，幾乎可以一人吃下兩大塊了，到底是在吃料還是在吃餅（笑）
    一般的印度烤餅多半是放在坦都里烤爐高溫貼上去爐內烤，一般家庭製作用家裡的烤箱、氣炸鍋或是平底鍋也一樣可以烤出接近的效果。
    在家試試印度烤餅吧！把異國的美味帶回家❤️
    週末快來試試唄～

    📌詳細文字食譜🔗
    https://reurl.cc/KxvjmR

    📌影片小撇步
    1.也可把餅皮擀拉的更薄些，烤的時間減少為7-8分鐘，塗上奶油回烤2分鐘。
    2.發酵過程也可採用低溫冷藏發酵的手法，晚上揉麵團後，放入冰箱冷藏發酵隔夜（最好發足12個小時），隔天再拿出整型。

    👩🏻‍🍳 食材 Recipes
    即溶速發酵母3克
    鹽2克
    清水150克
    白砂糖 4克
    優格約30克
    中筋麵粉300克
    無水奶油或溶化無鹽奶油1大匙
    泡打粉1克（可不加）
    《香蒜奶油》
    蒜末1大匙
    奶油30克或直接用蒜味無水奶油
    ☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

    🌹About Dream Chef Home 夢幻廚房在我家🌹
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    #夢幻廚房在我家 #印度烤餅 #饢 #Nann

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