🇮🇩🌾【新、銀住民跨文化交流的最佳甜點女王-爆漿椰絲香蘭球klepon】🥣🌾

認識我的朋友們，都知道我是米食控，基本上只要是用米做的，無論是台灣、印尼或越南傳統米食糕點，我都愛吃。其中，東南亞姐妹做的印尼爆漿椰絲香蘭球klepon，香蘭如芋頭般的香氣揉入糯米Q彈外皮，外層裹上縷縷椰絲，把小巧的klepon一口放入嘴巴，清甜的椰糖內餡，波一聲，爆漿入口，是我的最愛。🌾😋

所以今天說什麼也要排除萬難跟著好漾跨文化工作隊，來到由社團法人花蓮縣家庭照顧者關懷協會承接的社區失智老人據點，參加由中國籍鄭玉玲新住民文化講師、印尼籍文化講師蘇麗蓮主講，引導長輩，進行klepon飲食文化的跨文化活動。👴👵

玉玲和麗蓮都是我近20年前踏入新住民社會工作領域早期階段所認識的姊妹，就像我的家人一樣。一路看著她們從被服務的角色位置，轉變成現在充滿自信地站在台上的文化講師，真的很感動，覺得與有榮焉。👩👏

有的人或許會覺得奇怪，印尼飲食的文化講師怎麼會由中國籍姊妹來搭配主講呢？有著好手藝又在台灣生活多年的玉玲，吃過原汁原味的傳統印尼klepon，知道對台灣長輩來說稍嫌太甜，於是把學到的印尼klepon作法與文化意涵，加入自己在台生活經驗與想法。現場教學完全不藏私，分享她悟出糯米要揉入地瓜，調配出自己和台灣長輩都能接受的口味與口感，又不失印尼飲食文化精隨的創意展現，真的令人相當欽佩。👍😍

麗蓮則分享剛開始進入社區和台灣長輩互動的經驗，之前會覺得不知所措，但現在遇到身體狀況不同的長輩已經自在許多，不過還是要等到長輩們暢快的吃完她精心準備的食物，心裡的大石頭才會放下。很開心有機會，藉此打開台灣社區老人對印尼飲食文化的接受與理解。😅🤗

其實，看見自身與他國文化間的異同，並且從中融入彼此的文化特色與優勢，最後再轉化成能夠讓更多人理解、認同的文化活動，這就是跨交流學習的核心價值展現喔~💖💘

還有還有喔…跨文化工作隊的幾位團員，和現場的社工以及照顧者，耐心的陪伴長輩捏小球，壓中間，加椰糖，再把開口合起來，不要搓，輕輕捏出小球體…長輩耐心完成的kelopon個個飽滿結實，內陷不外漏。倒反而是我，心裡有點急，因為接下來有行程，很遺憾要先離開。包出來的kelopon反而有點露餡又漏氣呀！😂🤣

不過還是要特別交代（應該是自我叮嚀吧），雖然klepon很好吃，但糯米不好消化，大家可別因為太好吃就吃太多呦XDDD😆😁

🎥過胖無法執勤！印尼警被勒令參加減肥營
➡https://pse.is/K3Q68

印尼飲食富含油糖，一般人又沒有運動習慣，因此國內成年人高達1/5都被認定過於肥胖。很多警察也因為身材走樣，無法順利值勤，被勒令參加為期10天的減肥營，開始減肥大作戰！

#印尼 #警察 #過胖 #超重 #執勤 #肥胖 #減肥

今天取消了網美咖啡店
明明行程很少但還是想砍掉哈哈
只想待飯店跟Spa還有亂吃大喝😂😂
晚上去飯店外的沙灘Bar耍廢
風吹久了我還會冷欸，但總比熱好哈哈
大Lu愛上這了因爲不熱且好放鬆的地方
這是他第一次來就愛上了
我們點了印尼炒麵好好吃喔
我10年前到底吃了什麼啦，對印尼飲食很不能接受
但這趟來，才第二天吃到的都很滿意
準備胖回去😂😂😂
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高雄發生看護工疑似涉嫌虐待病患的案件，有家屬出面控訴，雇用的印尼籍看護工，時常毆打或抓母親的頭，還強灌飲食。勞工局得知後表示，已經介入了解，如果虐待屬實，將走「廢聘」程序，將看護工遣返回國。

詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news.pts.org.tw/article/543481

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店名：Mo-Mo-Paradise 台北衡陽牧場
電話：02 2361-9288
地址：台北市中正區衡陽路20號(西門站4號出口 往衡陽路約6分鐘路程)
營業時間：平日 am11:30 - pm15:00 pm17:00 - pm21:30 假日am11:30 - pm21:30
FB粉絲團：https://www.facebook.com/MoMoParadiseTW/
官網：https://www.mo-mo.com.tw/
關於：
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2003年從日本引進台灣首家Mo-Mo-Paradise壽喜燒・鍋物專賣店，以『創造顧客最美好用餐體驗』為信念價值，從湯底、食材、環境到服務都保有日本道地的職人精神。精選日本小豆島純釀傳統醬油特製獨家壽喜燒醬汁，以無限量供應方式，由專業桌邊服務人員提供各式嚴選肉品及產地直送的新鮮蔬菜，用餐環境也陸續調整為清新舒適的日式木質風格，營造彷彿置身在日本的氛圍。
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全台首度提供菜車桌邊服務，服務人員依顧客需求至桌邊補充25種以上的新鮮時蔬，近期也增加了日本人喜愛的鍋物收尾，由專業人員至桌邊烹煮美味的雜炊，為您的用餐畫下一個完美句點。
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日本的飲食文化來自四季分明的氣候及悠久的文化背景，根據不同的食用方法選擇食器，並依時節選擇新鮮多樣的食材，享受原汁原味的同時也注重營養均衡。延續如此講究的精神，從1993年首間在東京開幕的
Mo-Mo-Paradise，創立了平價高品質的壽喜燒・鍋物專賣店，20多年來深受日本大眾喜愛，陸續拓展至世界各地，包括台灣、泰國、中國、越南、柬埔寨、美國、印尼...等8個國家，成為領先全球日式鍋料理品牌。
#Meck大叔#台北衡陽牧場#壽喜燒吃到飽

#割藍八哥 的意思是很酷或是很特別的東西

沒想到外國的麥當勞居然有白飯！
在外國人眼裡台灣的食物吃起來跟白粥一樣

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