[爆卦]卡真粉是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇卡真粉鄉民發文沒有被收入到精華區:在卡真粉這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 卡真粉產品中有1篇Facebook貼文,粉絲數超過1萬的網紅Janicoco Kitchen,也在其Facebook貼文中提到, 西式意粉🍝卡真龍蝦蕃茄意粉 上星期都在清理雪櫃 之前買了急凍龍蝦 一直都未吃 所以拿來做意粉😋 當然有新鮮海鮮一定更好 🦞 但平日上班太忙 下班不一定有時間買材料 雪櫃有急凍海鮮 還是比較方便😊 卡真粉 Cajun Seasoning 是來自美國的香料 與雞和海鮮特別配合 美國人很喜歡用卡真粉...

 同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Cookat Hong Kong,也在其Youtube影片中提到,材料: 雞搥 6,辣椒 2 tbsp,蒜蓉,牛奶 200ml,胡椒粉, 雞味炸粉 300g,紅椒粉 2 tbsp,辣椒粉 1 tbsp,卡真粉 1 tbsp,鹽 甜辣醬 3 tbsp,水 50ml 辣椒 做法: 1. 將雞搥,辣椒,蒜蓉,牛奶,胡椒粉拌勻,待30分鐘 2. 將雞味炸粉,紅椒粉,辣椒...

卡真粉 在 47食樂天地 台北 台中 宜桃 美食旅遊 Instagram 的最佳解答

2020-05-09 16:59:17

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  • 卡真粉 在 Janicoco Kitchen Facebook 的精選貼文

    2019-07-29 21:47:41
    有 46 人按讚

    西式意粉🍝卡真龍蝦蕃茄意粉

    上星期都在清理雪櫃
    之前買了急凍龍蝦
    一直都未吃
    所以拿來做意粉😋

    當然有新鮮海鮮一定更好 🦞
    但平日上班太忙
    下班不一定有時間買材料
    雪櫃有急凍海鮮
    還是比較方便😊

    卡真粉 Cajun Seasoning 是來自美國的香料
    與雞和海鮮特別配合
    美國人很喜歡用卡真粉煮一袋袋的辣蝦
    以前在美國讀書時經常吃
    覺得這種吃法超級滋味
    所以現在我家裡常備卡真粉作為西餐調味料 😊

    之前有個烤雞食譜也是用了卡真調味粉
    大家有興趣可以查看
    https://www.facebook.com/janicoco.kitchen/photos/a.1233202203496645/1297079047108960?type=3&sfns=mo

    基本材料(2人份):
    1. 龍蝦 1-2隻
    2. 意粉 160-200克
    3. 蒜 3瓣
    4. 洋蔥 0.5個
    5. 小番茄 20粒

    調味料:
    1. 卡真調味粉 1湯匙
    2. 甜椒粉 2茶匙
    3. 蒜粉 2茶匙
    4. 鹽 2茶匙
    5. 白酒 1-2湯匙
    6. 油 1-2湯匙
    7. 黑胡椒 1-2茶匙
    8. 巴馬臣芝士 適量

    步驟:
    1. 準備材料,龍蝦切半。新鮮龍蝦需要放尿。海鮮抹乾水份,簡單用少許鹽、蒜粉、甜椒粉和卡真粉醃15分鐘。
    2. 洋蔥和蒜瓣切粒,番茄切半。可以留幾粒不用切半。
    3. 開水煮滾後加鹽煮意粉。
    4. 意粉煮至5成熟,瀝水待用。
    5. 下油開鍋,爆香蒜蓉和洋蔥。
    6. 因為是急凍龍蝦,可以煎龍蝦殼一會兒,然後合上蓋子焗3分鐘。新鮮龍蝦需要長一點的時間。
    7. 把龍蝦放置一旁,加入已切半的番茄和所有剩下的調味料煎香。原粒番茄簡單煎一下後放置一旁。
    8. 番茄出汁後,加意粉炒至醬汁收乾。
    9. 加上原粒番茄及撒上黑胡椒粉和巴馬臣芝士伴碟即可上菜。

  • 卡真粉 在 Cookat Hong Kong Youtube 的最佳貼文

    2017-10-25 20:00:03

    材料:
    雞搥 6,辣椒 2 tbsp,蒜蓉,牛奶 200ml,胡椒粉,
    雞味炸粉 300g,紅椒粉 2 tbsp,辣椒粉 1 tbsp,卡真粉 1 tbsp,鹽
    甜辣醬 3 tbsp,水 50ml
    辣椒

    做法:
    1. 將雞搥,辣椒,蒜蓉,牛奶,胡椒粉拌勻,待30分鐘
    2. 將雞味炸粉,紅椒粉,辣椒粉,卡真粉,鹽拌勻
    3. 拿出少量與甜辣醬,水拌勻
    4. 將雞搥沾上粉漿和炸粉,用170℃油炸7分鐘
    5. 灑上辣椒



    ※ Ingredients:
    6 Chicken Drumstick, 2Tbsp Minced Garlic, 2Tbsp Minced Pepper, 200ml Milk, 3Tbsp Tabasco, 2Tbsp Paprika Seasoning, 1Tbsp Red Pepper Flakes, 300g Chicken Panko, 1Tbsp Cajun Powder, Salt, Pepper

    1. Remove skin from chicken and place on a bowl. Rub chicken drumsticks with minced garlic and minced pepper.
    2. Pour milk and pepper over the chicken and cover the bowl with plastic wrap. Let stand for at least 30minutes.
    3. In a large bowl, combine panko, paprika seasoning, red pepper flakes, cajun powder, salt and mix well.
    4. Add 50ml of water and 3Tbsp sriracha on to 1/3 of panko mixture and mix well.
    5. Add the panko mixture to a large re-sealable plastic bag. Remove the chicken pieces from milk and dip into water mixture batches. Then Drop them into the bag, shaking them to make sure they are heavily coated.
    6. Heat oil in a deep-fryer or large skillet to 170°C. Fry the chicken for 7 minutes until juices run clear.
    7. Sprinkle peperoncini on top and serve.



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