每次料理課結束後，我得到最多學生給的回饋就是『學到很多、收穫滿滿』。我也常常在課堂上跟學員說：「我希望你們來上課，不是只學到今天教的這幾道料理而已，我期待你們了解食物的特性、知道烹煮的原理，回家能舉一反三，以後不管看到什麼食材都能運用自如，端出家人都喜歡的好料理。」 知道很多人無法親自來來上課，即使課程一再加開，還是無法滿足配合每個人的時間，於是我決定把上課所教的重點都寫在書裡，並且用最親切實惠的價格讓人人都有機會擁有。 寫書的確是很累很累的事，為了『宜料理』系列的這兩本書（雞胸肉與豬排絞肉），我推掉很多課程與活動，只求能將細節完整呈現，過程中我的編輯與美編都累壞了，因為我在第一版出來後做了非常大的修改，以至於兩本應該同時出版的書最後相差了整整一個月，很謝謝他們的體諒與付出，如今我才能挺胸大聲的推這本『宜料理．豬排與絞肉』，我才能跟你們說，這兩本不只是一般的食譜書，除了課程中的重點與技巧，這兩本書可以學到的還有更多。 當初編寫的時候沒有料到疫情會升溫，在寫這篇文的當下，我的料理課全部停擺，政府剛剛才宣佈了全國學校停課的消息，相信媽媽們都為了小孩的一日三餐在煩惱著，好在我寫了這幾本書，剛好能在這個時候派上用場，希望買書的你們都能因為我的書而能餐餐做變化或是得到烹飪的靈感，我也期待疫情過後，我的書一樣實用，無論是大學生或是上班族，或是任何想料理的每一位，都能覺得受用。 新書一樣有預購贈品，除了每一本都會有『信功肉品』的滿額折價碼之外，博客來有獨家贈送『珂珂透Cucute超濃縮除菌洗碗凝露』，對，就是我一直說很好用的洗碗精，而且是一整罐(240ml)喔，限量只有200瓶，買書送一整罐的洗碗精，實在很棒喔。 預購時間：5/20凌晨0時，也就是5/19晚上11:59要準時在博客來準備搶購喔！ 預購連結：https://reurl.cc/9ZMWOO 獨家買就送珂珂透Cucute超濃縮除菌洗碗凝露(240ml)。