【#Like飲食】去日本東京遊旅時，你有幫襯過一間在鐵路沿線都有多間分店、以紅黑色為主調嘅「METRO豚骨BASE」？呢間東京人氣拉麵店呢間店在日本以正宗博多拉麵而聞名，豚骨湯醇厚而不膩；另一個特色係門前設自助點餐售票機，顧客先自行在店外買票然後入座，提供便捷又優質嘅日本拉麵體驗。呢個品牌早前宣布將於10月中旬喺九龍灣德福廣場開設首間海外姊妹店「METRO豚骨BASE」，新店將帶來以豚骨湯為本嘅創新口味，喜歡食拉麵嘅你mark日子去試下啦！

#likemagazinehk #博多拉麵 #日本 #豚骨湯 #東京人氣 #海外店 #鐵路美食 #日本旅遊
*** *** *** *** *** *** *** *** *** ***
| #讓生活多一點Like | FB / IG: @LikeMagazineHK |
🔔想搶先睇Like資訊？
喺網頁版嘅cover photo下方，按「Following」按鈕，
然後選擇「See First」
—————————————————————
👇快啲Like我哋，追蹤至新生活資訊啦！
網站: https://bit.ly/3aORwYi
Instagram: instagram.com/likemagazinehk
Facebook: fb.com/likemagazinehk

博多拉麵別天神
旺角分店 已經開幕
旺角亞皆老街74號地舖

上週六來到了位於半島 Redwood City 的 Marufuku Ramen 吃午餐。
Marufuku Ramen 是從福岡遠道而來的正宗博多拉
之前開在舊金山日本城購物中心內幾乎天天都大排長龍
也被美食網站 Eater SF 列為舊金山經典拉麵之一。
之前有一次中午時間去排隊
加入排隊清單的時候前面有 51 組人！
最後等了一個多小時才終於有位置。

疫情期間現在在 Redwood City 開了分店
有戶外座位區可以吃拉麵
下午時間不用排隊就有座位。

菜單上有前菜、沙拉、丼飯、拉麵以及拉麵可以額外加的配料。
一共有五種拉麵選擇
主要分成了豚骨拉麵與雞湯拉麵兩種湯底
這兩種湯底分別有基本款與較豐盛的 DX 高級款。

Geso Fry $7
前菜點了炸魷魚腳
熱騰騰的搭配檸檬與沾醬
份量十足。

Hakata Tonkotsu DX $18.5
點了高階版的豚骨拉麵
以熬煮超過二十小時的豚骨湯底
加入超級豐富的配料
有豬肉叉燒、半熟蛋、青蔥、木耳、豆芽
以及 DX 才有的滷厚片三層豬肚、玉米以及海苔。
選了不辣的湯頭
拉麵是Q彈的細麵
擺上博多拉麵特有的紅薑絲。

Chicken Paitan DX $18.5
我點的是 Marufuku 招牌乳白雞肉拉麵高級版 Chicken Paitan DX
菜單上寫著每天限量十五份
下午三點左右還可以點。
首先上桌的是擺在孜孜作響的鐵盤上的滷雞腿
帶著調味好的雞皮超級好吃！
接下來上桌的乳白雞肉湯底拉麵
擺上雞胸肉
配料有一整顆半熟蛋、青蔥、木耳絲與豆芽
再加上甜玉米以及海苔
當然還有博多拉麵不可少的白芝麻與蒜蓉
扎扎實實的一整碗拉麵
吃到超飽還可以外帶回家當消夜。

Marufuku Ramen

Yelp: https://www.yelp.com/biz/marufuku-ramen-redwood-city-redwood-city-2

一蘭 天神西通店
地址： 2 Chome-1-57 Daimyo, Chuo Ward, Fukuoka, 810-0041日本

天然豚骨拉麵專門店 一蘭（日語：天然とんこつラーメン専門店 一蘭），簡稱一蘭拉麵、一蘭，是日本一家連鎖拉麵店，總店設於福岡，並在海外開設多家店舖。

#一蘭拉麵 #九州 #博多 #福岡 #博多拉麵

北角美食攻略 別天神 拉麵 ラーメン Rāmen 博多拉麵 豚骨湯拉麵 蝦味噌豚骨 日本餃子 小龍蝦蟹籽沙律 旺角 尖沙咀 學生 銅鑼灣 中環 灣仔 北角 分店 黃色餐廳 幪面超人 林公子生活遊記
#別天神 #拉麵 #北角美食 #黃色餐廳 #支持小店 #香港美食 #日本菜
#ラーメン #Rāmen #豚骨湯拉麵
今次同大家介紹既係別天神拉麵
位於北角區的分店

麵條用日本麵粉製作
雞蛋係用日本出產的,煮至半熟,蛋味濃郁
湯底花多個小時製成,濃香而不油膩
夠膽只賣一款湯麵,就係有信心的表現
北角分店,店面極細,但非常有日本風格
坐位不多,大約十多個,經常排滿人潮

有建議食法
可以加辣芽菜,蒜蓉,拉面汁變特濃味
特辣,辣芽菜加七味粉加蒜蓉
湯底係特色超濃白湯,無添加味精同奶
特別鮮味
5周年限定活動,可以影相放上IG,再TAG5個人
就可以拎到特別版毛巾
芽菜幾夠辣,本身湯底濃,但味道不重
如果鐘意辣味,加少少調埋湯底,味道更加豐富
最值得一提,終於係香港拉麵鋪飲冰水係夠凍
唔會迫你買飲品,任飲冰水真係抵讚
只賣豚骨拉麵
加一款限定口味
單賣一碗$75,蝦味噌豚骨$85
也可以升級套餐,可選餃子或小龍蝦蟹子沙律
套餐價為$105 /蝦味拉麵套餐$115
豚骨湯麵
麵條幼身,拉麵有一隻蛋,做到流心效果
叉燒2片,木耳絲,蔥花
單係賣相已經相當唔錯
叉燒係薄片,但肉質細嫩

佢既豚骨湯係偏白色,濃香而不膩
食慣重口味既朋友可以自行加配料調辣一點
隻蛋係日本雞蛋,食落味道明顯蛋味突出一點
蝦味噌豚骨拉麵
我呢一碗隻蛋就更加好食,半熟流心
配料大致上一樣,木耳絲轉成櫻花蝦乾
仲有粟米粒
仲添加了蝦油,香氣更加突出
幼身拉麵,食落都幾夠味,掛到湯
小吃餃子係用日本貨
但我覺得可以再煎脆口一點會更好食
小龍蝦沙律伴紫菜,用紫菜夾住沙律食
出地奇好食,幾乎食曬,幾特別既食法
總評
裝修唔錯,服務幾好
拉麵質素合格,我自己本身就係寫九州既
所以我覺得仲可以再進步
整體都有8分
北角書局街22號地下

『別天神 X 仮面ライダー』
博多拉麵『別天神』為慶祝開店6周年紀念，與『幪面超人』合作推出一系列的昭和及平成幪面超人精美贈品！

由即日起，於指定期間內凡於香港任何一間『別天神』分店惠顧任何單點拉麵或拉麵套餐，即可獲得印花一個。集齊對應印花數量，即可換領『別天神』獨家幪面超人精美贈品！

本次合作換購活動共有九種贈品類型，而款式則包括昭和的「幪面超人1號」以及平成的「幪面超人555」與「幪面超人Build」。贈品既充滿「拉打」特色，設計又精美獨特，各位「拉打」迷萬勿錯過，把贈品帶回家吧！