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在 南部清蒸肉圓做法產品中有2篇Facebook貼文，粉絲數超過1萬的網紅水哦，也在其Facebook貼文中提到， ＃臺灣小吃東西軍 之肉圓大戰 這題算是戰了又戰的世紀大戰吧 🤣 彰化比較常見的做法是油煎 也就是大家一般會說的「炸」肉圓 聽說南部是盛行清蒸的？ 來說說你們都吃哪種、推哪家吧 😋 🔸 過馬路去臺灣小吃交流社團：bit.ly/2y68KMq...
南部清蒸肉圓做法 在 珍氏妮弗吃美食 ░台北美食░高雄美食░ Instagram 的最讚貼文
2020-05-23 18:28:00
#珍氏妮弗吃南投 · 📍竹山必吃百年廟口肉圓！ 每次路過竹山都會來吃！ 店面滿不起眼的，也沒什麼百年老店的感覺， 不過就在連興宮對面滿好找的， 食尚玩家的浩角翔起也有介紹過喔！ - 🛎肉圓 是屬於低溫油泡的肉圓， 是北部以北比較常見的做法， 南部大多以清蒸為主。 個人偏好這種低溫油炸的肉圓， 外皮...
南部清蒸肉圓做法 在 台北 台中 高雄 美食、旅行- 城市記憶 Instagram 的最讚貼文
2020-04-22 06:51:52
彰化【正彰化肉圓】 一直以來對於肉圓都只吃過南部清蒸的那種做法，到了彰化第一次吃到油泡式的肉圓。 - • 干貝香菇肉圓（$70） • 綜合湯（$25） - 不同於清蒸軟軟的外皮，油炸式的肉圓皮意外的Ｑ彈，很有嚼勁，半透明的外皮雖然炸過卻不油膩，很驚喜的口感。 · 內餡不是一般常見的豬絞肉，而是塊狀的...
南部清蒸肉圓做法 在 水哦 Facebook 的最佳解答
＃臺灣小吃東西軍 之肉圓大戰
這題算是戰了又戰的世紀大戰吧 🤣
彰化比較常見的做法是油煎
也就是大家一般會說的「炸」肉圓
聽說南部是盛行清蒸的？
來說說你們都吃哪種、推哪家吧 😋
🔸 過馬路去臺灣小吃交流社團：bit.ly/2y68KMq
南部清蒸肉圓做法 在 Jennifer's Foodie Life。珍氏妮弗吃美食 Facebook 的精選貼文
#珍氏妮弗吃南投
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📍竹山必吃百年廟口肉圓！
每次路過竹山都會來吃！
店面滿不起眼的，也沒什麼百年老店的感覺，
不過就在連興宮對面滿好找的，
食尚玩家的浩角翔起也有介紹過喔！
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🛎肉圓
是屬於低溫油泡的肉圓，
是中南部比較常見的做法，
北部大多以清蒸為主。
個人偏好這種低溫油炸的肉圓，
外皮帶有一點點脆脆的口感，
皮也會比較Q，超喜歡這種油泡肉圓的皮，
就算沒有餡沾醬吃我也可以吃的很開心！
內餡比較特別的是竹筍是切成筍絲而不是常見的筍丁，吃起來比較有口感，而且竹山的筍子很有名很好吃；
豬肉餡也有醃過，有胡椒提味，沒什麼腥味，味道不錯！
肉圓配上帶有點蒜味偏甜的醬油，
加點小辣，吃上兩個，再配個湯，
就是完美的午餐啦！
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🛎綜合湯
裡面有豆腐和貢丸，
味道普通，相當便宜，
吃肉圓配個清湯的概念，
簡單圓滿的組合。
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