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在 台南清蒸肉圓做法產品中有2篇Facebook貼文,粉絲數超過17萬的網紅大口老師的走跳學堂,也在其Facebook貼文中提到, 吃飯時間放著個應該不會被罵吧^^ 【精選小吃系列】 肉圓是台灣小吃的一項特色,各地的做法也不太一樣,http://zine1215.pixnet.net/blog/post/40936717 來到台南也有好幾家肉圓的名店,最大的特色就是這種使用番薯粉與米漿調和而成的白色外皮,口感軟嫩,不似中部...
台南清蒸肉圓做法 在 大口老師的走跳學堂 Facebook 的最佳貼文
吃飯時間放著個應該不會被罵吧^^
【精選小吃系列】
肉圓是台灣小吃的一項特色,各地的做法也不太一樣,http://zine1215.pixnet.net/blog/post/40936717 來到台南也有好幾家肉圓的名店,最大的特色就是這種使用番薯粉與米漿調和而成的白色外皮,口感軟嫩,不似中部北部Q彈的外皮,而外觀製作成類似圓形的不規則狀,在地較常使用清蒸的方式料理,吃起來也較為清爽。武廟肉圓:台南市中西區永福路二段225號(武廟前)
台南清蒸肉圓做法 在 Juling's Blog Facebook 的最讚貼文
清蒸蝦仁肉圓
肉圓是台灣的特色小吃,各地的做法及吃法也有些不同,但總少不了太白粉、地瓜粉及在來米粉這些材料,材料的比例不同,所做出肉圓外皮Q度也就不同,有的蒸好直接吃,也有的用低溫油泡炸,曾在電視上看過用冰淇淋勺來做肉圓,蠻好玩的,又很方便,至少不用準備一堆小碟子,今天要做的是台南的口味~清蒸蝦仁肉圓~,外皮Q度適中,加了蝦仁味道蠻鮮的,和從小吃到大的新竹肉圓口感不太一樣,各有特色,對喜歡吃肉圓的我來說,兩種皆美味.
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