2021/07/09 00：42更新
呃啊啊啊~~~~~抱歉要先暫時關單，因為學弟現在是一人作業，怕庫存對不上訂單（訂單數已經破百，比他想像中快太多），所以要先整理一下訂單+確定庫存。

不好意思這個品牌是第一次做團購，所以有很多要學習的地方🙇‍♀️ （我們事前已經討論了2個多月😂）很怕讓大家下單後才發現沒貨，所以先關單對一下庫存。確認清楚後再跟大家說，不好意思🙏

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韓國的人情味，跟台灣的人情味所展現的地方，不太一樣。像是提著大包小包擠公車，座位上的奶奶會把我的袋子拉過去放在她膝上︰「我幫你拿著吧。」或是以前看考試院的時候，房東很愛遞上小罐的維他命C飲料，一天看房下來，我包包裡可以多出2~3瓶。
　
韓國也有許多送禮的既定時刻，像是中秋和過年，可以看到超市堆滿食用油、洗髮精、罐頭肉…等禮盒；又或是搬家的喬遷Party，收到的捲筒衛生紙數量，會讓你足夠用上一整年。價格可能不貴，但都很貼近生活。
　
也是在工作上收到一些韓國人的禮物，讓我發現…他們好著迷於送「健康」的東西。
　
之前電台錄節目錄到無神，同事會遞上在便利商店買的、小小一包可以一口可以吸乾的蔘精；又或是知道我太累，相熟的考試院房東就把他們平常在喝的洋蔥汁，也塞了一箱給我。
　
還有我第一次主持電台節目，韓國姊姊就帶了一大盒的梨子汁給我，說是韓國藝人都喝這個護嗓，要我錄節目時也要記得喝（改天再來分享我第一次主持就被罵的事😂）。
　
收了幾次，覺得「汁」(즙)真的是在韓國送禮自用兩相宜的東西。
　
韓國的「汁」(즙)，是把蔬果榨成汁，一小包一小包的真空包裝起來，一包70~80ml左右。除了蘋果、梨子之外，還有南瓜、洋蔥、甜菜根…等等。甚至還有大蒜汁、白菜汁…這種味道讓人難以想像的蔬果汁。
　
不同蔬果有不同功能，要說是飲料也可以，要說是補品也行。像是很多韓國女生在整型之後，就習慣喝南瓜汁來消水腫。送我洋蔥汁的考試院房東，也說自己為了提升免疫力，每天都會喝一包。
　
來自韓國南部昌原的「燦爛明日」맑은내일，在韓國是頗有歷史的飲品企業。祖父一輩在1945年開設碾米廠，一邊開始了釀造的事業。後來自創品牌，生產米酒，也用熟悉的發酵技術，打造出不同的蔬果汁。
　
一般蔬果汁是擠壓出食材裡的汁液，榨不出汁的部份，就不使用。像是我在網路上看有人在家自製洋蔥汁，最後剩下的洋蔥就被丟掉不用，覺得好可惜，因為很多蔬果的皮、籽，其實都有大量的營養。
　
而燦爛明日的蔬果汁，就是把蔬果給利用殆盡。因為他們是把蔬果連皮帶籽磨碎之後，再用專利註冊的酶分解技術萃取。這樣蔬果的肉、皮、籽可以保留至少95%以上。
　
我喝過不少韓國這種小包裝蔬果汁，覺得燦爛明日的味道真的很濃郁，口感細緻又紮實，液體顏色一看就是真材實料（所以顏色會比較深）。我很欣賞他們的包裝設計，有一角凸起，好撕也好倒，超級方便！（不像很多其他牌子都得自己用剪刀剪一角）
　
跟大家分享他們的味道
　
#蘋果
這是我最喜歡的口味！蘋果的香甜很飽滿，卻又帶點像是柳橙汁的酸，尾韻則有蘋果核特有的一種淡苦味。它不是小孩愛喝的那種只有甜味的蘋果汁，是個層次很多、具有前中後味的蘋果汁。
　
#紅石榴
韓國人這幾年很瘋紅石榴，各大廠商狂推石榴口味的果凍，超市也常有石榴&石榴汁，我也很常買。而燦爛明日的紅石榴汁，酸的非常過癮，是喝了一口之後，暫停一下，口水就會一直分泌出來的酸香。非常適合搭配需要解膩的食物。
　
#桔梗梨子
桔梗是對肺很好的一種藥材，中醫常拿來止咳化痰，它本身是帶點苦味的，但是跟梨子一起，苦味沒了，卻多了一種溫潤清甜感。加上韓國人說梨汁有護嗓效果，所以錄podcast前我都會習慣喝一包。
　
#南瓜
這一款的口感很濃稠，晃動時會在杯壁留下一層薄膜的濃。喝第一口就忍不住想到南瓜湯。也因為它的口感，我如果早上來不及吃早餐，會倒這個來快速填一下肚子。
　
#紅甜菜
上面幾種口味，拿來當飲料都很OK，但紅甜菜&洋蔥，味道光譜上會比較偏向健康口味。它有一種淡淡的鹹味，喝到這個，都會讓我忍不住想起台灣波某果菜汁🤣 紅甜菜對心血管蠻好的，所以龍哥很常吃。他說紅甜菜本身直接吃，味道會很像生吃蘿蔔，而這個紅甜菜汁沒有蘿蔔味，很好入口。
　
#洋蔥
「這完全是為了健康而喝的！」這是龍哥的評語🤣 如果你是洋蔥愛好者，我覺得一定要喝這個，因為它真的超級洋to the蔥！雖然很洋很蔥，一般人需要點勇氣。但我喝過幾家洋蔥汁，它算是好入口的。
　
另外講到韓國保健食品，一定不能錯過的就是蔘！這次團購有一個我覺得很好吃的咸陽山養蔘凍飲～它裡面加了藍莓萃取，蔘味加上藍莓的酸香，意外的很搭。有種吃甜點還順便進補的感覺。而且產品有獲得2019年由韓國政府頒發的獎狀，覺得很安心。
　
山養蔘的面膜也是濃濃的山養蔘成份，蔘味挺濃。而且精華液很多，我都會邊用美腿機按摩邊敷它，按完2回共30分鐘。因為它敷了30分鐘也不會乾掉，我很喜歡這點！
　
除了果汁之外，還想要推薦洋蔥茶！是沒有咖啡因的類茶飲品！
　
我愛喝咖啡、茶，但又怕咖啡因攝取過量，所以會找類似茶的飲料來代替。而燦爛明日的洋蔥茶，是用洋蔥皮萃取而成（洋蔥皮也有很多養份），喝起來味道有點像玉米鬚茶，完全沒有洋蔥嗆味，而是一種淡淡的清香。特別請廠商把它放在滿額贈裡，送給大家喝喝看。
　
這次是品牌第一次做團購（代理他們進台灣的YOUNG SHEN MART 其實是我政大學弟），我們花了很多時間在討論產品，我也拜託學弟給了一個一般通路沒有的優惠。我自己覺得這很適合送禮+自用，希望大家喜歡！
　
#連皮帶籽萃取而成的蔬果汁
🛒https://pse.is/3jun68

悠閒的日期，最好相約姊妹聚會，姊妹的話題總是離不開對食物的美味程度，「古今二」味受精緻富有特色的晚餐，享受慢活寫意的生活，當然感覺開心快活。

店內裝修簡約，舒適寫意，這裡十分墟冚，很多顧客前來捧埸，我和好友平日過來覓食。

高樓底令整間店很寛敞，空間感很好，人多也不感覺侷促，環境整齊優美，乾淨整潔，氣氛輕鬆。

餐牌上設有菜式的圖片，美食當前無法抵擋，放縱一下自己，美味的菜色，我們都很鐘意，價錢都很相宜。

壽司薄脆

單單看樣子已經令人唾涎，底部炸過，非常香脆，彈牙爽口，上面是蟹柳，肉質鮮甜，入口美味，十分香滑，剛好恰到好處，饞嘴的我很想Encore。

超級龍捲風

我點選了超級龍捲風，口感脆口細膩，嫰滑有彈性，我食不停口，正合我的口味，令人食指大動。

日本溫室南瓜沙律

日本溫室南瓜非常新鮮，入口清爽，沙律清一清味覺，蔬菜健康的食物，多吃都不妨，滿載的味道清新，讓人回味無窮。

野菜鍋

野菜鍋好足料，蕃茄新鮮，冬菇軟硬度適中，不會過淋，口感十足，鍋入面很多蔬菜，肉質鮮嫰爽滑，肉汁豐盈，香氣四溢，味道可口。

古今二（觀塘）
地址：觀塘觀塘道436-446號官塘工業中心4期1樓B室

@kokon1010

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讀社交網的留言，總會想起十多歲的自己：不知天高地厚，將批評視為敢言，卻不知自己才疏學淺。

網絡上較常見的批評，莫過於恥笑女明星長胖，網民們總以自身想法，例如「吃多才會胖」，去思考女明星然後作出批評，但事實是否如此？

女人長胖，可以很多原因，就好似經期。女人在排卵日的一天、預備排卵的三至七天、經期的三至七天、經前的七天，合共14至22天，都有機會水腫，水腫是源於兩種賀爾蒙︰雌激素和黃體酮改變，而這種改變是必須的，並不代表體質弱。

除此之外，女人長胖亦有機會跟雌激素和睪酮有關。睪酮有助增肌肉，從而取代雌激素儲下的脂肪，但一般女人的雌激素都較男人多，一般男人的睪酮都比女人多，相信聰明的你都推測到當中的邏輯。當然你可以爭拗：運動可增加睪酮！這是對的，但你亦不可以忽略人稱「壓力賀爾蒙」的皮質醇。

當皮質醇飆升，特別是腹和臀便會堆積脂肪，而這個情況，並不一定靠運動便可以改善。因為，運動有機會令身體的肌肉受壓，換言之，就是愈運動愈大壓力，結果反而難以瘦下來。那麼，女明星們可以怎樣？就是放鬆、吃足夠的蛋白質和做適量運動，讓身體用時間將蛋白質轉為肌肉取代脂肪、不再有太大壓力，從而慢慢回復原本體形。但到底，觀眾是否願意給時間讓她調理身體？就只能看各位對長胖、和相關職業壓力的認識有多深。

另一種常見的批評，在於煮食。一句「都唔識煮嘢」，多數是因為節目主持用的方法，跟自己或自己常看的煮食頻道不一樣，但事實人家是否真的錯？未必。就以煮意粉為例，香港有不少人都會將油倒到滾水才放意粉，煮好後，又會將意粉過冷河，但這種做法有沒有必要？

意粉的含水量和含油量均低，於是不太儲熱，而過冷河是想令食物降溫、阻止當中儲下的熱力（即餘溫）在上碟後繼續煮，結果影響食物質地。既然意粉不太儲熱，又何來過冷河的必要？加上，意粉的澱粉能令醬汁變濃，同時黏在意粉表面，令你吃時感到更有味，若過冷河洗走了澱粉，便會令意粉失色。所以，下次見人煮意粉時不落油又不過冷河，記緊不要笑人「都唔識煮嘢」了。

另外，見過有人批評一些商店所賣的焗盤價格很搶錢︰「賺死你啦！」相信，批評是源於他們以為所有焗盤都一樣，或者根本沒有意識到焗盤會有不同。其實只要焗盤的物料改變，便足夠令你將蛋糕表面焗焦。不锈鋼較易潔的儲熱、薄的物料會比厚的更快傳熱，試想想，若你用焗盤，以薄的不锈鋼製造（這種盤的價格都是較相宜的），即是說傳熱快又儲熱，但你又沒有在溫度或時間作出調節的話，蛋糕貼着焗盤的地方便會很快熟，以致內部還未焗好，表面已經焦。

除了長胖和煮食，生活上也有很多迷思，例如我們常稱呼長出香蕉的植物為「香蕉樹」，事實香蕉樹並非一棵樹，而是叫做「多年草」。下次見到香蕉「樹」，不妨細看莖的部分，你不會找到木的。還有，「金魚只有三秒記憶」，實情是長達三個月！最後，鬥牛是部分色盲的動物，根本看不到紅色，所以牠進行攻擊，並非源於鬥牛士拿着的紅布，而是牠感到被挑釁，於是向前衝。

萬聖節過後，英美等地將以十億磅計、可食用的南瓜丟棄或拿去堆肥，英國環保公益組織Hubbub便做了一個調查，發現每七個會慶祝萬聖節的人之中，便有一個人不認為南瓜是食物。這令我想到，無知未必是福氣，特別還要拿無知去批評的人。

世界很大，即使你肯定自己沒有錯，也難保明天會否有新的科學研究出現，然後完全推翻過去的真相。下次當你想批評人，不妨先求證自己的講法是否最新最真，如此一來，你既可增值自己，又不會對人釋出負面情緒，能夠令別人不難過，其實對你都有好處，試問誰不想活在開開心心的世界？

更何況，天外有天，做人無必要像我十多歲時出醜於人前，大人大姐，面子是人給的，真的無必要體諒和包容你。