「你在你的玫瑰花身上耗費的時間使得你的玫瑰花變得如此重要。」

(It is the time that you spent on you rose that makes your rose so important.)

聖修伯里的《小王子》裡的名句，不再是愛情的象徵或隱喻，而是生活小日子的寫照。

陸陸續續買了英國品種的玫瑰種在院子裡，來的時候賣家除去葉子便於運送，收到後立刻拿出大鏟子在院子裡挖洞。

最近南加州天氣熱到不行，但為了玫瑰好，還是認真的當園丁。

誰叫他們是我的玫瑰。

圖一的品種是亞伯拉罕達比玫瑰，今天種下去的是深粉紅色的Eden玫瑰（又稱為龍沙寶石玫瑰，會爬藤），和紫色的玫瑰。

不太確定今年來不來得及開花，之後再跟大家分享。

《讀書分享》 川上文代老師的 [鹽油酸香法則]

最近南加州天氣熱，我家餐桌上常常出現涼菜。

我對自己能變出那麼多涼拌菜色甚是得意。
「我是不是很會涼拌你～們～說～」
我在餐桌上耍寶，「快叫我“涼菜大王”！」

「大王～大王～涼菜大王！！！」
老張和小孩很合作地一起朝我拜。
新登基的涼菜大王飄飄然……

然後，就被『涼菜大神』踢館了～

大境文化&出版菊文化(生活美食地圖) 的編輯朋友寄來川上文代老師的新書：「鹽油酸香法則」。翻閱後大王(本人我)拜倒在地…… 這根本就是醃漬醬料的百科嘛！

八十種中西日加泰式醃漬液以及涼拌料理，可預先製作，方便常備保存，最讓人欣賞的是，所有醃漬液的配方公式化呈現，以表格方式列出各食材的調味屬性，簡單易上手，若需要依照自家口味替換食材也十分方便。

翻書。
想要試做，取捨好難。

一眼瞧見 “蜂蜜孜然醃漬液” 以及 “涼拌綜合豆類(與芹菜鮪魚)” ，是涼菜大王自己平時絕對想不到的味型，腦海中飄出孜然、蜂蜜、檸檬的香氣，多麼別緻的異國風味，於是這道料理試作馬上就定案了！

繼續讀到用 “中式香味醬汁” 製作 “香漬番茄(苦瓜)”，心想不就這麼剛好菜園收穫苦瓜一條，若非如此美國市場想買條苦瓜根本不可能啊～ 哇哈哈哈哈命中注定有你(指)，那麼就來吧來吧！不曾想苦瓜搭配番茄是如此奇妙的組合，酸香回甘，並且神奇地抑制了苦瓜的苦味。

最後想到手邊還有菜園剛收的亞洲萵苣，清燙後可以淋上書中介紹的 “調味花生醬”，所以又順手加菜了；平常涼拌多使用芝麻醬，其實用花生醬一樣濃郁美味吶！

推薦給今夏也想成為涼菜大王的朋友們，現在除了有新書限時折扣外，還有其它川上文代老師的甜點與料理著作，也有特惠價哦！

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南加州 空城計？

真的覺得煮飯煮的好累....
突然好想好想吃pizza....
(就沒什麼運動了，還不怕胖的想吃pizza)

索性先網路點好餐，選好時間，派老公去取餐。

結果老公回傳這兩張照片！😱

曾幾何時，Market Place算是最熱鬧的plaza，以往這邊都是滿滿人群，很悠哉的坐在戶外曬太陽、享受美食、咖啡.....就算陰天也是有許多小孩跑來跑去，坐在草坪上玩耍。

現在，真的是·一·個·人·都·沒·有·

不小心，還誤以為自己在做夢

空蕩蕩的城市，沒有任何聲音，旁邊電影院也是關閉著，瞬間覺得好寧靜、好令人哀傷。

疫情不知道還要多久才會結束（感覺是沒結束的一天，新聞報導專家估計要到2022年）

我們這邊城市算是很守本分，大家都乖乖在家，但這一兩天南加州天氣好，一堆人又跑去海邊玩了 🙄️

再這樣下去，疫情沒完沒了呀！

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是說，我家附近已經好多餐廳倒了（是真的倒了，招牌也拆了，不是暫停營業而已）

這波疫情重創了許多產業、店家、也有許多人失業。

但....川普發的每人$1200美金，你知道，更多人是拿來亂買東西呀！🙄️

因為家裡公司有做amazon，有軟體能看到各產品銷售.....發放現金那天開始，業績整個大爆炸的好呀！尤其是娛樂商品....🤭 這錢不是該用來補助去繳房租、生活必須品嗎？

突然看到這跡象，可以不要再吵什麼人人發現金了嗎？應該針對產業、失業人、真正需要幫助的人群來補助才對！

本週漏網東西軍角逐的選項是：「加州野火燒」vs.「奧斯卡新規」。經過24小時的刺激票選之後，「加州野火燒」獲得66.8%的票數。

加州野火這條新聞真的是最近美國各大媒體的頭版頭，美國加州從8月中雷擊引發火災後，就提前拉開了今年野火季的序幕，現在各個城市都被煙霧籠罩，整個很像沙塵暴一樣，非常誇張。這場大火真的超嚴重，不只加州發生森林大火，加州北部的奧勒岡州、更北的華盛頓州，也都有很慘烈的火勢，地圖上看起來可能覺得小小的沒什麼，但其實每塊區域都是幾千公頃在燒，現在整個美國西岸的沿海城市都變成橘紅色，有民眾說一覺醒來還以為自己在火星，真的跟電影裡的世界末日很像，我們也有網友留言說，煙霧甚至已經飄過國界跑去加拿大溫哥華，當地pm2.5已經紫爆了。根據外媒報導，這場延燒一個月的大火已經奪走至少26條人命，還有數十人下落不明，數千個民宅被毀，至少180萬公頃土地化為焦土，相當半個台灣的面積。奧勒岡州州長還說，當局正在為「大規模死亡事件」做準備。現在因為很多地方剛燒完或是還在燒，大家還不能進去，所以無法評估火災破壞程度，也還沒辦法確定傷亡數據。

很多人就問說其實美國西岸應該每年都在燒，但今年怎麼會那麼嚴重呢？原因就是氣候變遷！其實加州夏季本來就非常乾燥炎熱，8月16日當天加州南部沙漠地帶死亡谷國家公園（Death Valley National Park）一度測得攝氏54.4度的高溫，創下1913年以來全球最熱紀錄。這種乾熱天氣就會導致密集的雷暴現象，就是瘋狂閃電沒有下雨，加州8月中的時候，一週就發生上萬次閃電，是1980年代以來最密集的紀錄，那閃電就非常容易引發森林大火，另外氣候乾燥也導致森林裡的枯樹越來越多，就是非常棒的助燃物，因此高溫乾燥、閃電打下來再加上風一吹，很容易就一發不可收拾。

不過這次的大火除了天災還有人禍。像是南加州一場大火，起因竟然是一場「寶寶性別揭曉派對」，「寶寶性別揭曉派對」是近年在歐美非常流行的活動，通常懷孕第20週就可以透過產檢知道寶寶性別，那準爸媽會要求超音波掃描師不要當面告知是男是女，而是寫在紙上放入信封封好，再由準爸媽交給一兩個值得信賴的人，這個人開信封得知「謎底」後，在全程保密情況下，根據寶寶性別來籌辦派對。通常透過切蛋糕，展示蛋糕切面是粉紅色或藍色，來象徵懷了女兒或兒子，或者是拉開氣球，看看噴出來的是粉紅色或藍色碎紙花。然後這種派對就越玩越大，大家都想要跟別人不一樣，什麼煙火、煙霧手榴彈、爆破裝置樣樣來，先前也有鬧出人命過。然後這場發生在「聖伯納地諾」（San Bernardino）的火災，就是因為當地有一對夫婦5日舉辦這種派對，為了耍噱頭，使用一個煙火裝置，結果射出去之後，附近的野草迅速著火，這對夫婦狂奔到車上拿水瓶想滅火，結果當然沒用啊，只好趕緊報案，附近居民也被迫撤離。

不過這次山火其實也燒出了外界很多疑問，明明樹林裡這麼容易發生火災，到底為什麼大家還要跑去這種野火好發區蓋房子呢？其實最主要原因就是大城市房價真的太貴了，我們先前都住過加州嘛，像舊金山、洛杉磯這種地方，賣腎都住不起，州政府為了解決住的問題，就會施壓地方政府多蓋一些房子應付住房需求，否則拿不到州政府的補助，那未被開墾的山林野地就理所當然成了目標。有一個很好的例子是加州的「索諾馬郡」（Sonoma county），1964年的森林大火只燒毀了幾百間民宅，但2017年又發生了一場差不多面積的大火，就摧毀超過5000間房屋，顯示當地人口成長了很多。那在三年前的大火之後，當地官員受訪的時候就說，這種事情一定還會重演，因為站在政府立場，他們沒有權力去叫人民不要重建家園，主要有兩個考量，第一是財政：你不重建就會讓人口外移，沒有人就沒有稅收，對地方財政會是重大打擊，沒錢去支付義務教育、垃圾清運、警消部門的薪水，站在經濟的考量下，重建是復甦的唯一辦法。

很多人會說重建可以蓋好一點的房子！像是提升標準、用防火建材之類的啊！不過這就遇到第二點「情感上無法」。這些一夕間一無所有的屋主，勉強住在車上或半燒毀的房屋裡，只希望政府用「最快最便宜」的方式，幫他們重建家園，讓他們的生活盡快回到軌道上，在這樣的壓力之下，沒有地方官員會忍心說不，或是拿自己的烏紗帽開玩笑。另外還有一個是，哪裡跌倒就從哪裡站起來、靠雙手重建家園這樣的觀念似乎變成一種「美國精神」，每次天災後官方就會喊話說：「我們的第一要務就是重建家園！」就好像不重建就等於「投降」，放棄了你的老百姓，放棄了你的選民。結果現在就是燒掉重建、重建又被燒掉這樣一直惡性循環下去。最後恐怕要靠保險公司拒保、讓房市崩潰，才能終結掉這個循環，但就是非常殘忍啦！

雖然氣候變遷的問題我們沒辦法馬上就解決，但至少可以把災害的損失降低，例如根本就不要把房子蓋在野火區，而已經存在的社區，也要靠政府幫忙遷出危險區域，才是目前最能夠治本的方法。大家也不要覺得加州大火跟我們沒關係喔，在台灣也是有很多人把房子蓋在順向坡、土壤液化區，這件事情也非常值得我們思考，人類與大自然爭地的代價，我們扛得起嗎？

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◉ Vlog｜徜徉在超夢幻的紫色花海｜南加州最大的薰衣草花園｜123 Farm
https://youtu.be/pnFdzTViOy0

◗ 今天來到的是南加最大的薰衣草花園－123 Farm。
123 Farm是屬於Highland Springs Ranch & Inn 的一個有機農場，最早創立於1854年，歷史非常悠久，佔地2400英畝，整個園區包含旅館、餐廳、農場和營地，可以在這邊辦活動婚禮，度假休憩等。覺得他們的logo超級可愛，是兩隻美洲熊的剪影，一大一小; 123 Farm的更Q，是隻熊推著滿載薰衣草的推車！

◗ 農場會因應各個季節會推出不同的活動，像是Lavender Walk薰衣草節、Picnic day野餐日、Music Festival音樂會等等，很豐富多樣。他們還有販售自製的有機蜂蜜、橄欖油、精油，還有沐浴護膚用品，此外餐廳也有甜點跟輕食等。

◗ 一入園馬上聞到濃濃撲鼻的薰衣草香氣，十分療癒，整個氛圍很舒適放鬆，園區還會播放慵懶的音樂，放眼望去景色開闊，天氣又好，加上一片紫色的花海，非常夢幻，一度有種瞬移來到法國的普羅旺斯！不過要小心，蜜蜂也超多！切記身上不要有太多香味，不然會一直有飛蟲跟隨? ～離開前我們品嚐了他們的冰淇淋和起司蛋糕，冰淇淋不但有薰衣草的花草香，又有巧克力的苦甜味，非常好吃！起司其實蛋糕本身也很好吃，但上層果醬稍甜些，更推冰淇淋一點！

◗ 自3月以來好久沒有這樣出遊踏青了，又看到這麼療癒的美景，覺得頓時身心舒暢！最後他們陸陸續續都有推出其他活動，可以關注他們的官網唷！

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? 123 Farm
10600 Highland Springs Ave, Cherry Valley, CA 92223, USA
https://www.123farm.com/

在良好的天氣面對著太平洋清靜自己，這何嘗不是一大享受呢！

跟著婆婆快閃看著藍藍的天空讓心情放鬆去

這家#渡假村 所在地在南加州 Rancho Palos Verdes，春天可以賞鯨，平常還可以在燈塔附近沿路散步，附近有很多懸崖峭壁鄰近就有一個私人海灘可以享受日光浴
*Mar’sel婆婆說成Marsal，不好意思應該發音Mar’sel馬瑟?