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2020-08-22 12:43:15
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2020-05-02 23:17:32
學習管理的歷程- 企業管理是一門學問, 管理學分兩塊,1為技巧2為思維, 技巧為硬體,思維為軟體。 管理基礎一直建立在就職時期, 早些年在升管理職前曾經卡在基層主管陪訓, 過課前,職不能升,薪不能漲,人需照帶, 亦從未重視過管理學問, 只認為這是讓我順利升職的絆腳石, 但從一個只需為產品負責或為...
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2017-09-05 16:30:14本集主題:「我要成為甜點師! 一個人,從東京開始的追夢旅程」新書介紹
專訪:劉偉苓
「我要成為甜點師!」這是我一直如鯁在喉的夢想……
我知道,只要往前走,我平凡無奇的人生可以變得精彩。
我很清楚,內心的夢想若不實現,總有一天會被空虛感壓垮。
人生快不快樂不是別人說了算,
自己選擇的道路就算走錯了,也會無怨無悔!
一個人一生中必定曾因人生的方向應該何去何從而感到困惑過。她,也不例外,總在夜深人靜時深陷徬徨與疑慮。生活的現實,每天都將她打得體無完膚,但她決定,要與夢想正面對決!
儘管周遭不斷湧來唱衰聲浪,儘管父母嚴詞反對,她毅然隻身飛往東京,一圓「不做,人生就不快樂」的甜點夢!
驚險不斷的日本生活
●第一天到日本就坐上兩光運將的計程車,居然在東京巷弄迷路啦!
●在語言學校與韓國歐巴成為好友,一同為追夢努力。
●破破的日文程度,鴨子聽雷有聽沒懂!店長說拿盤子,卻跑去洗碗?
個性謹慎的日本人其實就像貓
●日本人不給人添麻煩、體諒他人的民族性,其實性情就像貓。
●「髮色淡有錯嗎?學校硬要我染黑!」日本人追求一致,是天性也是潛規則。
●不停舉辦運動會及校外教學,日本人超重視團體生活。
學成歸國不是幸福的開始
●日本製菓技術和學歷並非直達車,新人還是只能從清潔、打包做起。
●開始微創業,「一天只做一個甜點」的網路甜點店開張!
●另謀新路跑去創意市集擺攤,一場大雨澆熄老闆夢。
「甜點師」的另一個階段-成為「甜點老師」
●做甜點和甜點教學其實兩回事,改變心態成為熱門老師。
●晉升管理職,從看甜點食譜改看財經管理月刊。
●回歸初衷,「聖誕節蛋糕技藝競賽」獲馬卡龍冠軍!
這是一個關於甜點師勇敢追夢的勵志故事。透過輕快且熱血的文字,搭配紀實照片和療癒的甜點照,帶你一同感受年輕女孩的追夢熱情。書中附有精緻甜點食譜,並整理東京好用烘焙道具店及必吃甜點名店,讓你甜點資訊不漏接。
作者介紹:劉偉苓
來自苗栗,畢業於東吳大學會計系。大學畢業後先任職大學教務處三年,之後毅然決然放棄安穩工作,前往日本追尋甜點夢。在日本從語言學校開始就讀,隨後進入日本織田製菓專門學校洋菓子科系,並順利畢業。
畢業回台後,曾經在蛋糕中央工廠、巧克力工廠與蛋糕店門市擔任助手與駐店師傅,也到創意市集擺攤販售自製甜點,在網路上接客製訂單。之後在ABC Cooking Studio任授課教師,半年內晉升為副店長、店長,最後成為甜點研修培訓員與監督。
曾榮獲台灣2016年聖誕節蛋糕比賽的馬卡龍組冠軍。至於甜點路上的終極目標,是在深愛的家鄉苗栗開一間能教學又能販賣甜點的甜蜜小店。
升管理職 在 經理人月刊MANAGERtoday Facebook 的最佳解答
真真擔任管理職務多年,但談專業談不上,談管理技巧,好像又多是靠著人際關係......
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升管理職 在 職人講堂 職場進修 Facebook 的精選貼文
#職人360座談會 #深夜人生相談室
謝謝于立又帶給我們一場美好的會談。
雖然現在堪稱人生勝利組,但經歷了每個人都會經歷的菜鳥職場生涯、遇過難搞的上司、因為照著規則走被其他同事無視或是群起攻之,度過了難熬的一年、為了工作咬牙做自己不敢做的事,比方一個人打掃工廠的環境整潔、整理老鼠屎。
每個人的人生都會遇到一些波瀾起伏,也許避不了,但我們可以選擇用什麼樣的態度面對。
于立說,她很清楚知道自己要什麼,碰到困難時,她會勇敢地接下挑戰;因為不喜歡輸的感覺,在每一次的失誤後,都會反省及紀錄自己,哪裡可以做得更好;對每件事抱持感恩,因為每一件發生的事,都是生命中的禮物,為了使自己成為更好的自己。
也因為這份堅定的信念,和「無欲則剛」的態度,讓她在30年的傳產公司裡,用了3年的時間晉升管理職,並為之後的創業打下基礎。
不知道昨晚(712)最觸動您的是于立的哪個故事和心情呢?歡迎你和我們分享你的感動和感想。
下一次,于立要來和我們聊聊,那個充滿工作的五年時光,她是如何一步步鍛鍊自己,在工作和生活中尋找到一個新的平衡點。
職人360座談會,深夜人生相談室,我們下週一晚上10:30見。
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【35歲,還沒升管理職?這3種人,在公司裡「最難晉升」】
前段時間,有不少線上教育產業職場人都表示職業發展受到影響:不是被裁員,就是被降薪,明明說好的上半年升職加薪,一紙政令下來全泡湯了。在職場摸爬滾打努力工作,無非是求一個升職加薪,但是一個職位做到3、5年,甚至5年以上還沒有升職,對職場人而言就是一種非常大的挫敗。
以前我也覺得職場中層危機離我估計還有十萬八千里,怎麼著也不會輪到我吧?後來才發現,危機如影隨形,只不過有人懂得提前規劃,而有人總是仗著自己年輕拿最值錢的年紀做籌碼。有時候,導致我們不能晉升的,不僅僅是選擇,更多的是也有可能是思維。什麼樣的職場人,最難晉升…⬇️⬇️⬇️