#Vitamix破壁型食物調理機開團囉 #滿5000元信用卡可分三期零利率
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廚房必備的工具首推哪台❓我個人首推破壁型調理機❗️
1.可強力粉碎各式食材、中藥材、香料、各式穀物、冰塊皆可
2.可將食物快速破壁，萃取最高營養素
3.可快速揉麵，甚至揉出麵包薄膜
4.綠拿鐵、濃湯、冰砂、原味堅果醬、磨米漿，全食物營養萃取
調理機種類五花八門，但擁有一部超跑級馬力強大的調理機，真的能滿足全家大小不同的飲食需求，也能讓食材釋放完整的營養素，同時兼顧健康與美味～👏
全球健康意識抬頭，對蔬食、水果的需求越來越高，如何保留營養讓身體更好吸收？近年全球都在風靡綠拿鐵健康飲料，可不是加了蔬菜水果就是綠拿鐵喔，無法破壁釋出完整營養素，是無法稱為「綠拿鐵」的。
若機器馬力不足，製作出來的充其量只能叫蔬果汁，除了口感較不綿密，食材的營養素也無法完整釋放，因此更多營養專家都會推薦「破壁型的食物調理機」，這類型機器一方面能製作簡單的果汁、冰沙、醬料，還可以調配寶寶(老人)副食品、揉麵糰、甚至還可以物理性加熱濃湯、豆漿、攪打乳化肉品，真的是使用上全方位、廣泛且多元的工具，説它是家中頂級的廚房神器，一點也不為過‼️
(可以取代果汁機/研磨機/豆漿機/冰沙機/絞肉機/乳化機/萬用食物處理機）
若跟我一樣喜歡自製各式手工料理如：各式醬料、芝麻醬、花生醬、芝麻粉、雞粉、堅果雜糧粉、各式香料、十三香、各式濃湯、生米麵包、自製愛玉、米漿米糊、芝麻糊等，這些食譜都可以用破壁型調理機輕鬆完成。
原廠保固十年，買一台可以使用超過十年以上的機器，真的非常值得👍
🌸適合族群：
👉普通家庭各式料理
👉小小孩需自製嬰兒副食品
👉牙齒不好(牙齒正在矯正)
👉年長的人
👉腸胃吸收不好
👉慢性病患或癌症化療中的人
需要透過破壁型機器來製作攪打食材
🌸Vitamix是美國品牌，全球數一數二的破壁型調理機，登錄享原廠保固十年。‼️目前開團的機器有二款‼️
1️⃣ A3500i：頂級智能觸控面板 團購優惠價$38,900元
2️⃣ A2500i：傳統式的面板 團購優惠價$28,900元
✅這二台機器的差異請一定要看這部影片的介紹囉～
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#馬可老師上新聞挖挖哇⁉️

別懷疑你沒看錯
連老師我自己也意想不到
竟然會接到的通告是～

鄭弘儀大哥主持的
#新聞挖挖哇

跟大家聊聊最拿手的健康飲食
與癌症病人的飲食照護

節目中弘儀大哥也
點出了幾個照顧癌症家人
的幾個重點

例如：
癌症病患家屬最怕別人熱心與
好心建議？

癌症病人最後被
癌細胞消磨光生存意志怎麼辦？

節目中鳳書姐也分享了
全心全意照顧癌症父親時的
點點滴滴、更專業的是
鳳書姐把這些過程全面記錄下來
集合成冊出了一本
造福癌症家屬的新書～
#高效率癌症照顧新法
才是令我佩服

節目中馬可也分享了
如何吃，讓癌友有體力
繼續抵抗病魔的動力

尤其是在健康飲食方面～
以我個人照顧過的經驗
我都會先去問家人比較喜歡
吃什麼樣的食材、還有調理手法

畢竟癌症病人在面對治療的時候，其實心裡的壓力跟不適應已經很多了

如果你常常逼著他吃不喜歡的
食物、其實他吃東西的動力就更小。

隨著治療的沒胃口你更應該多煮一些他喜歡吃的食物，
然後在這些食物中改變調理的元素或手法
………………………..
鄭大哥問1～
化療要怎麼吃才營養健康？

在陪伴家人詢問醫生好朋友的
治療過程中、其實發覺
癌症病人蛋白質的補充很重要、因為多補充蛋白質也就是
好的白肉、與各種優質的蛋白質

這些會讓癌症病人更有體力
去進行一波接一波的治療
再適當的加入一些原形營養素

因為我們會生病其實就是
身體內部在發炎
所以配合地中海飲食的
抗發炎的元素
我照顧家人時都是先從
好油脂下手
(因為本身是品油師的關係)

像是
亞麻仁油中的omega-3
冷壓初榨橄欖油中的omega-9
薑黃中的薑黃素
青菜水果中的葉黃素花青素這些等等～～

講穿了就是天天補充
好的蛋白質加上好的油脂
五色甚至到7色蔬果

然後以病人本身習慣的料理手法做給他吃！
像是家人比較喜歡吃中式料理
例如像是～蔥爆牛肉、彩椒雞丁這一類的料理

我就會用橄欖油下去炒
多加一點青花菜、彩椒
最後中式料理習慣的勾芡
我就會把山藥磨成泥狀加下去
達到勾芡的效果、

這樣病人吃著他熟悉的食物料理手法、心情改善比較好
也較能有體力心理層面
也會更正向樂觀
…………………….
鄭大哥問2～
你家人的故事給你甚麼啟示？

馬可～我們都是很努力的活在這個地球上，辛苦工作了一陣子，感覺到身體不舒服

去檢查忽然是被醫生宣告是癌症，雖然現在的癌症並沒有像十幾年前那麼無法治療
有點像是慢性病的概念

但是每個人聽到時面對的心態真的都不一樣。

其實我覺得真的是要與最親密的家人一起去面對
並且討論出來要怎麼樣改變飲食習慣，改變生活習慣。

全家人陪著他找出他心裡最想要做的事情
當作繼續生活下去的動力
鼓勵他、陪著他一起完成

就算不能如願
更可以陪著他把身後的規劃一起做好，過程雖然很難受，
但是病人最需要的就是陪伴

陪著她一起度過，
所有治療過程中的不舒服以及各種轉換治療方式中的絕望感

一起面對病人心中對生死的恐懼，陪著病人盡量用她喜歡的生活方式

繼續在日常中接受治療
面對病痛已經是生活中的一部分，甚至到最後必須放手的階段
……………………………
最後馬可也在節目中分享
身邊家人罹患癌症後的正面積極
還想到要把身後事都規劃好、
讓他的親人往後的生活無憂無慮，甚至還大力幫忙，
讓家人買房換房、
現在親人們都住在樓上樓下，
往後可以一起照顧的感人小故事

其實很榮幸參與這一集的
新聞挖挖哇～暢談健康飲食規劃
與所有來賓
節目主持人 ～張鳳書鳳書姐
營養師～高敏敏
醫藥記者～全嘉莉
腎臟科醫師～洪永祥

因為大家都是親身經歷
侃侃而談‼️‼️‼️

如果以後請問老師我上這一集
新聞挖挖哇有什麼心得分享
❤️❤️❤️
我只希望我所有認識
身邊的家人朋友
注重飲食、正向思考
健康快樂的生活在生命中的
每一天
❤️❤️❤️

「小時候胖長大一定胖嗎?」
--研究顯示：6歲前就發胖，脂肪細胞是瘦子2倍
　
很多人常常會覺得小孩子圓圓胖胖的最可愛，但其實小時候的圓胖是身體不健康的一種表現。因為小孩子階段的胖，會讓身體的「脂肪細胞」特別多，這些脂肪細胞都有可能會變大，所以小時候就胖的人，基本上一直到長大都還會是胖的，而且因為脂肪影響內分泌系統，特別容易出現皺紋、器官的負擔也會比較重，看起來顯得特別老。
　
一般來說，人體會在子宮內開始產生新的脂肪細胞，再來一直到6歲才會開始產生第二波新的脂肪細胞，到了20歲左右，脂肪細胞的數量基本上就固定了；但如果沒有控制飲食，讓自己過胖，在6歲之前可能就會開始長出脂肪細胞，也因為太早長，會以比別人2倍的速度增加脂肪細胞數量，所以最後擁有的脂肪細胞，也是瘦子的2倍[1]。
　
■兒童肥胖問題嚴重
中壢天晟醫院纖體天成體重管理與代謝手術中心主任徐光漢提醒，國內有14.6%國小學童、16.9%國中生有肥胖問題，而「小時候胖，長大一定胖」，代謝性疾病還有可能找上門，建議青少年要養成健康飲食、多運動及充足睡眠的習慣，父母也要阻止孩童過度放縱，才能減少將來的慢性病問題。
　
徐光漢表示，肥胖孩童除少數是受基因影響，大多是因為攝取過多熱量及糖類食物造成，由於胰島素過度分泌，小朋友經常愈吃愈餓，惡性循環加上兒童自制力相對較低，肥胖問題就會隨之而來[2]。
　
■要「醣」，不要「糖」！
►「醣」，（carbohydrate，碳水化合物），指的是好的碳水化合物，除了提供熱量，還含有人體需要且有利健康的營養素。
►「糖」，（simple sugar，單醣），指的是吃起來有甜味的碳水化合物，例如砂糖及添加大量糖的飲料和甜點，只有熱量而幾乎不含其他營養素。
「醣」除了是身體運作主要能量來源，還提供多種重要營養素，而「糖」卻只有熱量，讓人老化、發胖，幾乎不含其他營養素，也因此吃對「醣」、吃好「醣」才能遠離肥胖不生病[3]。
　
■小時候太胖、長大會又胖又容易老！
2010年，《美國臨床營養學雜誌》曾刊登一篇研究，發現在兒童、青少年時期就肥胖的人，不只會影響兒少時期，還會影響成人時期的疾病風險；因為肥胖、過多的脂肪，會放出許多造成身體發炎反應的細胞因子，等於從小孩時期就一直讓身體處在發炎狀態，隨著年紀增長，會比別人更容易生病。
　
■最容易造成脂肪囤積的，其實是「加工糖」、「果糖」
所以最好減少讓孩子吃糖果、甜點（例如麵包、蛋糕、餅乾），同時也要減少使用醬料、喝濃湯，因為這些都是非常多加工糖的食物[1]。
　
►水果可取代精緻零食、不宜飲用果汁易過量
國健署的孩童一日飲食建議量中，水果類食物建議量：1至6歲兒童建議一日2份，國小兒童按照活動度不等，1至2年級建議一日2-3份、3至6年級則建議3-4份。營養師蘇妍臣表示，基本上在不影響正餐的情況下，水果量並未太多限制。水果可以取代精緻醣類、代替零食，但不能因此取代營養素的種類。孩童的胃容量有限，以咀嚼的方式吃較不容易過量。
　
但要特別注意的是，不要為了省事給孩子喝果汁，除了水果中的纖維會被果汁機打斷，也容易過量。她舉例，一顆柳丁約榨出90ml的汁，但若喝下一大杯，3、400ml就會超過2顆180ml的份量[4、5]。
　
■ 25%青少年每天喝超過500ml含糖飲料，恐增加腎病風險
根據2019國家衛生研究院針對「青少年含糖飲料攝取行為趨勢研究」指出，過去18年男女青少年每天分別喝咖啡及茶的攝取量大幅成長75%，其中25%青少年每天更是喝超過500ml含糖飲料。醫師指出，青少年依賴糖飲的習慣，不僅會導致肥胖及引發糖尿病，也恐埋下未來痛風、三高與引發慢性腎臟病危機[6]。
　
►參與此研究的「國家衛生研究院群體健康科學研究所」許志成副所長表示，研究顯示，每天飲用350毫升以下的青少年較偏好罐裝飲料，但每天飲超過750毫升含糖飲料者則較喜愛手搖飲料，顯示手搖飲料店的竄起可能改變青少年的飲食習慣。
　
►許志成醫師強調，研究也發現，每天喝500毫升以上全糖飲料的青少年，身體質量指數（BMI）高於25的機率是沒有喝含糖飲料者的4.9倍，且BMI愈高、含糖飲料攝取量對尿酸的影響愈明顯[7]。
　
►許志成醫師說「肥胖、尿酸，都是慢性腎臟病的危險因素」。
　
►台灣腎臟醫學會榮譽理事長盧國城醫師補充「當過多的糖分經過腎臟，將會造成腎臟的發炎，而當腎臟長期處在發炎的狀況，腎功能就可能會威脅到生命」。
　
►盧國城醫師表示，根據健保署統計，洗腎、糖尿病健保費支出高居冠軍及亞軍，洗腎人數更突破8萬3000人，再創歷年新高，全台每年光是花在洗腎的醫療費用就多達新台幣500多億元，其中有46.1%患者因糖尿病併發症必須洗腎，尤其台灣愈來愈多青少年將飲料當水喝，不論對體重、血壓、尿酸等衝擊都相當大，恐增加腎病風險[8]。
　
►盧國城醫師說，攝取過多糖分，就像是讓身體器官「超時工作」。現代人的胰臟分泌胰島素，除了一天三餐的量，又得額外增加分泌次數，像是運動完喝飲料解渴、課後下午茶、熬夜補習回家的甜品。他建議，除非特殊狀況像是正進行化療、營養不夠的患者需少量多餐外，正常人還是採一日三餐。盧國城也強調，「不管是蛋白質、碳水化合物，或是脂肪，三餐攝取的量就足夠了，不需要含糖飲料的額外補充」[6]。
　
■學童健康成長密碼85210
所謂「學童健康體位」，有一個促進密碼「85210」，「8」是每天睡足八小時，充足的睡眠不只讓學童學習成效佳，也有足夠的生長激素促進健康生長；「5」是每日五蔬果，攝取足量蔬果不僅提供學童成長所需的營養素，也養成學童注重均衡飲食及良好的生活習慣；「2」是每日觀看3C螢幕時間少於2小時，久坐只動眼球的行為會讓學童喪失「動」能；「1」是每1日運動至少30分鐘，養成動態的生活習慣，吃與動的平衡來促進健康成長；「0」是零糖飲足喝水，現代學童飲食中添加糖無所不在，過量添加糖的攝取導致肥胖也影響學童的生長，需注意養成學童足夠飲水量，避免過量添加糖攝取的飲食習慣[9]。
　　
　　
【Reference】。
1.來源
➤➤資料
∎[1] (Heho健康)小時候太胖、長大又胖又容易老！研究顯示：6歲前就發胖，脂肪細胞是瘦子2倍：https://heho.com.tw/archives/86742
∎[2] (元氣網)「小時候胖長大一定胖」 醫教3招遠離肥胖慢性病：https://health.udn.com/health/story/6054/5365070
∎[3] (今周刊)「要「醣」，不要「糖」！」：https://www.businesstoday.com.tw/article/category/80731/post/201805170036/%E8%A6%81%E3%80%8C%E9%86%A3%E3%80%8D%EF%BC%8C%E4%B8%8D%E8%A6%81%E3%80%8C%E7%B3%96%E3%80%8D%EF%BC%81
∎[4] (健康醫療網)「水果健康拼命吃？　營養師揭兒童攝取原則」：https://www.healthnews.com.tw/news/article/49567
∎[5] (衛生福利部-國民健康署)「均衡飲食、成長加分(學童期營養)-中高年級(3-6年級)學童營養」：https://health99.hpa.gov.tw/storage/pdf/materials/21991.pdf
∎[6] (親子天下)「研究：1/4青少年日飲中杯正常糖手搖飲，高尿酸機率高2倍以上」：https://www.parenting.com.tw/article/5080473
∎[7] (風傳媒)「每天喝一杯全糖手搖飲會怎樣？體重暴增、腎壞掉…這麼多健康殺手等著你」：https://www.storm.mg/lifestyle/1836579
∎[8] (中央社新聞粉絲團)「研究：25%青少年天天喝含糖飲 埋三高隱憂」：https://www.cna.com.tw/news/ahel/201910160321.aspx
∎[9] (教育部)「學童健康成長密碼85210」：https://www.edu.tw/News_Content.aspx?n=9E7AC85F1954DDA8&s=EE52C70FA60F2A1D
　
➤➤照片
∎(元氣網)「小時候胖長大一定胖」 醫教3招遠離肥胖慢性病：https://health.udn.com/health/story/6054/5365070
　
2. 【國衛院論壇出版品 免費閱覽】
▶國家衛生研究院論壇出版品-電子書(PDF)-線上閱覽
https://forum.nhri.org.tw/publications/
　　
3. 【國衛院論壇學術活動】
▶https://forum.nhri.org.tw/events/
　　
#國家衛生研究院 #國衛院 #國家衛生研究院論壇 #國衛院論壇 #衛生福利部 #國民健康署 #健康體位 #小時候胖 #兒童肥胖 #青少年含糖飲料攝取行為趨勢研究 #學童健康體位 #85210
　
台灣腎臟醫學會 / 衛生福利部 / 國民健康署 / 財團法人國家衛生研究院 / 國家衛生研究院-論壇

相信很多人對於癌症營養充滿困惑，
手術跟化療後的飲食到底一不一樣？
該多吃肉還是多吃菜？
高蛋白補充要吃什麼好？紅肉還是白肉？
多吃水果百利無一害嗎？

今天江坤俊醫師特別邀請營養師珊珊，來跟大家聊聊乳癌治療中的營養補充！

收聽完禮拜四的上半集，也別忘了禮拜六早上十點準時收聽下半集喔！

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#吳若權 #健康飲食 #癌症
治療癌症的療程，都以破壞細胞為主，而不是在增強健康的細胞。
身體在治療的癌症的過程中，經歷了一場非常大的戰役，
更必須要慎選食物，提供足夠的營養。



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大腸癌成因/高危因素：
愛吃低纖高脂食物、紅肉，少運動，就要當心了，因會增加患大腸癌機會。除飲食因素外，肥胖和遺傳都是大腸癌的高危因素。

大腸癌篩檢/檢查：
建議年過50歲的人士，即使沒有腸癌的症狀，也應進行腸癌篩檢，這是預防大腸癌的最好方法。因大腸癌通常是由大腸息肉引起，大腸息肉經10年時間惡化，會演變成大腸癌。

預防大腸癌方法：
從飲食著手，多攝取膳食纖維(如從水果及蔬菜中攝取)、減少進食紅 肉及加工肉類；養成良好的生活習慣，多做運動、充足睡眠、保持健康體重和腰圍；避免煙酒。

背景：53歲的王先生平時多在外食飯，一直最討厭食蔬菜水果。最近大便帶血，便後還有便意，腹部飽脹。多年前王先生曾因大便出血而到家庭醫生處求診，醫生診斷為痣瘡惡化，經治療後情況有好轉。

(一) 如果沒有大腸癌的病徵，仍然要接受大腸癌檢測嗎？如要，什麽時候最好？0:31

(二) 什麽因素會導致大腸癌？會遺傳嗎？1:57

(三) 在日常生活中，有什麽預防大腸癌的小貼士？(FindDoc 健康資訊) 3:06

大腸癌 專題 (Part 1) - 大腸癌症狀、大腸癌檢查、大腸癌治療方法和大腸癌復發率 - 潘智文香港臨床腫瘤科專科醫生：
http://youtu.be/_ZTyvnOgXM8

資料來源：https://www.FindDoc.com

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