千里之行，外交人員美麗的工作成果：
今天收到來自匈牙利的貴腐酒！

這瓶飄洋千里來的貴腐酒
是匈牙利國會議員István Tiba所致贈
祝賀臺灣與匈牙利國會友好聯誼會」成立
送來的匈牙利特產

很多人不知道的是，匈牙利國會中，也有設立友台協會
而István Tiba議員，就是友台協會的會長！

國會議員István Tiba醫師，他跟我們阿中部長一樣是牙醫師唷！

而貴腐酒產區雖不少，但大部分都是在歐陸地區，而一般提到貴腐酒，也會馬上聯想到匈牙利，是該國的著名特色產品唷。

台灣與匈牙利兩國國會聯誼會，因為這一年多來的疫情阻撓，彼此並沒有見過面
而István Tiba議員送來這瓶的貴腐酒
雖不能同桌共飲，卻能從這瓶酒中，看見對於未來交流的期待

能在疫情蔓延之際，收到這樣珍貴的禮物
我們也能從這瓶貴腐酒中，也看見駐匈牙利大使劉世忠先生，外交工作努力的成果

最後一晚 不煮飯 出門吃 。Kiskakukk Étterem
Google了一下 發現這了家 真的好吃到淚流滿面😭 的布達佩斯style牛排 （煎鵝肝牛排）最厲害有層次口感的一家
每一小小bite 香氣都在口中爆炸開來😭😭😭❤️❤️❤️
每一處的小細節都搭配過口感 🎉
煎到微焦香的匈牙利特產鵝肝（已經完全沒有內臟味）搭配厚切半熟牛肉 中間紅嫩的剛剛好 佐了1/6香吉士讓牛肉香氣提味 讓一切搭配恰到好處（跟我的滷肉飯有異曲同工之妙）一旁的配菜 和奶油煎薯片也香氣四溢 100分！
Gravy sauce可以不用沾 覺得原本食材的味道已經超正 可以吃到廚師的水準🎉
大家都說CP值很高 鵝肝牛排5990FT = 600台幣～！！

三年半前，看著網路上的遊記踏入Kiskakukk
吃到這道蘋果鵝肝驚為天人
就想著如果有機會再到布達佩斯一定要再來吃
也幫這間餐廳寫了篇食記(連結在文末)
離開科索沃後，在布達佩斯待了大約半天
就把一半的時間獻給Kiskakukk
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這次我們是三個人分一份前菜、兩份主菜
份量大概是吃完不會餓，但也沒飽的份量
但這樣攤下來一個人已經超過十歐
最後還要加12%的服務費
只能說這間店的價格漲幅驚人
蘋果鵝肝從2290HUF漲到2990HUF(約€9.7)
三年多的光景，菜單上的價格就漲了三成
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Kiskakukk的蘋果鵝肝將鮮鵝肝煎至表面微微焦香
搭配軟嫩的蘋果片，再淋上貴腐酒調製的醬汁
鮮鵝肝入口先吃到微煎過的表面，內裡卻仍然十分軟嫩
搭配上匈牙利特產貴腐酒強烈的香氣與甜味
用蘋果較為淡雅的蘋果香居中調和
讓口感具層次，味道又不會彼此蓋過去
這道蘋果鵝肝就如同記憶中的一樣好吃
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如果朋友要到布達佩斯旅遊
我還是會推薦來Kiskakukk吃這個蘋果鵝肝
因為雖然用餐價格漲幅驚人
但這三年間匈牙利福林的跌幅比歐元更加劇烈
所以實際上的漲幅並沒有看起來這麼可怕
而且同樣的價格，在西歐依舊是吃不到鮮鵝肝的
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三年前的食記在此
如果在Google搜尋"布達佩斯 必吃"
第一篇就是我寫的這篇食記
也是我寫的將近百篇的遊記中點閱率最高的一篇
不知道這三年間有多少人是看了這篇去吃的🤗
http://m.xuite.net/blog/zhao6y3u/hao/241274494