為什麼這篇副食品肉泥鄉民發文收入到精華區：因為在副食品肉泥這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者cherry611 (咖咖)看板BabyMother標題[寶寶] 副食品的雞肉泥渣渣感很重時間S...
副食品肉泥 在 Adrianne 倩兒 Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 02:42:27
- 家裡剛好有魩仔魚跟玉米 就做了魩仔魚玉米八倍粥 起鍋的時候還加了一點兒童滴雞精提味🙌 因為玉米顆粒他無法咀嚼 所以還是有用調理棒稍微打碎 我試吃了一口，味道超鮮甜 就不小心把沒打碎的吃完了😂 開始餵食的時候 Marco超滿意，邊吃邊笑 彷彿發現人間竟然有這樣的美味🥰 畢竟副食品蔬果泥也吃...
請問一下 副食品的雞肉泥用雞胸肉打
渣渣感很重是哪個步驟沒處理好或雞肉太老嗎？
第一次是雞肉時用雞腿肉跟蒜頭下去蒸
把油撈掉後 湯給小孩喝
肉撕小條再跟蒜頭一起打泥 之後做冰磚
加到七倍粥時 有吃光
後來改雞胸肉就不吃了
會邊吃邊哭
我拿來吃發現渣渣的 也許是他不愛這種感覺
請問要怎麼改善(._.)
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推 sunnie5566 : 肉類建議都和粥一起做冰磚較好，不然會沙沙，除非你 11/06 16:50
→ sunnie5566 : 現做 11/06 16:50
→ cherry611 : 請問是和雞肉+水+米一起蒸 熟了之後再一起打成泥的 11/06 16:56
→ cherry611 : 意思嗎 11/06 16:56
推 JANKO : 我想可能是肉質的問題，我用過雞腿跟雞柳，雞柳很 11/06 17:10
→ JANKO : 明顯肉質吃起來澀澀的不好吃，後來都用雞腿蒸熟打泥 11/06 17:10
推 sam7808z : 推樓上。用雞腿排(肉)就沒這問題 11/06 17:29
推 Pinkete : 我的經驗是肉切小塊整塊跟粥一起煮熟後再打，先打再 11/06 17:30
→ Pinkete : 蒸過通常很老很渣 11/06 17:30
推 wusiaohan : 雞胸打泥冰磚加熱都會這樣，可以加點蔬菜一起打泥， 11/06 22:43
→ wusiaohan : 減少渣渣感，或是直接用雞腿打泥就沒這問題 11/06 22:43
推 lvstr : 雞腿+1 雞胸等大點有牙在吃！ 11/07 00:21
推 chanel311 : 雞腿肉+1 11/07 01:02
→ chanel311 : 純粹雞腿肉 沒加水打 11/07 01:05
→ chanel311 : 整隻雞腿下去蒸 然後把肉挑出來切碎 和一開始的雞 11/07 01:07
→ chanel311 : 湯一起打 11/07 01:07
推 sharkimage : 雞胸肉本來就比較沒口感 如果又冷凍過就更明顯 11/07 01:31
→ Funny0905 : 我的保母建議：肉跟馬鈴薯等根莖類的一起打會比較 11/07 01:44
→ Funny0905 : 滑順好吃，或是會黏黏的蔬菜如秋葵 11/07 01:45
推 MJ7368 : 雞肉煮熟做冰磚再加熱會柴喔 11/07 08:08
推 cutejam : 我現煮的雞胸肉沒這問題，市場選土雞，甜甜很好吃 01/30 00:09