作者bigwatch (揮手掰一掰)
看板cookclub
標題[問題] 怎麼看玉米熟了沒?
時間Thu Jan 23 17:27:29 2014
最近幫寶寶準備副食品
煮到玉米這道時遇到難題
首先,玉米去外皮洗淨後,
請老公負責把玉米一顆顆剝下來(讓他有參與感)
然後水煮,撈起,打泥,冷凍!
老公先拿筷子戳下一排後,再用手掌大力剝
但他表示很難剝,很費力,試過生的熟的玉米
好像差異不大,請問有達人有更好的方式快速剝玉米嗎?
重點是 我要問的是
當他剝好,我下水煮過,真的不知道怎麼看熟了沒?
因為是給寶寶吃的,很怕沒熟
有挖一個起來吃吃看,但..我吃不出來 T^T
請大家教教我囉!!!!
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◆ From: 42.66.202.253
推 Moonlet:沒熟會硬硬的像米一樣,玉米粒是用刀子一面一面削下來的吧 01/23 17:51
→ Moonlet:@@ 01/23 17:51
→ neveneve:你拔一顆只煮一下下的玉米吃吃看,就知道沒熟是什麼味道 01/23 17:55
→ neveneve:有熟跟沒熟,味道口感都差很多 01/23 17:56
→ neveneve:大創、有些賣日本39、49元日用品的地方,也有賣剝玉米器 01/23 17:56
→ eva19452002:推樓上,把我要說的話通通說出來了 01/23 17:59
→ holymoon99:不過我都是用菜刀削就是了 01/23 18:15
推 monkeywife:用菜刀削就好啦 有熟的話應該很容易就刮下來了 01/23 18:18
推 yulovefang:我家阿母是用菜刀 像h大貼的阿基師一開始說的那樣XDDD 01/23 18:46
→ yulovefang:影片中阿基師用的那個就是撥玉米器嗎?我第一次知道有 01/23 18:48
→ yulovefang:這種東西0口0好神奇阿~ 01/23 18:48
→ holymoon99:阿基師也有教用叉子撥 01/23 19:03
推 kzzoz80:割過的需要的時間就更短了 01/23 19:11
推 daisaimao:我喜歡煮之前剝,去皮用手掰開一半就可以一圈圈剝下來,邊 01/23 19:15
→ daisaimao:看電視邊剝很快就剝完了,重點是玉米沒冰過沒沾水最好剝 01/23 19:16
→ daisaimao:而且玉米不是也可以生吃?不用怕沒熟吧 01/23 19:17
推 tin989:樓上,原po有說是給寶寶做副食品的@@ 煮熟應該比較好…吧? 01/23 23:54
→ bigwatch:謝謝大家給的好建議,那個剝玉米器好神奇,我要去大創 01/24 00:22
→ bigwatch:挖寶了!!謝謝H大的影片,看到阿基師說,玉米要冷水就放 01/24 00:23
→ bigwatch:芯才會熟透,很讚的小秘訣!! 01/24 00:23
→ rerun:一根跟一顆煮的結果並不相同 01/24 14:46
推 alulu:用叉子撥,很方便喔,卡進底部,頂起來,就掉下來了,一次 01/28 01:45
→ alulu:撥個兩三排。玉米會七八顆連在一起,我女兒都叫它毛毛蟲@_@ 01/28 01:45