[爆卦]剖腹產坐月子食譜是什麼?優點缺點精華區懶人包

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  • 剖腹產坐月子食譜 在 在家好到府坐月子 Facebook 的最佳貼文

    2020-08-28 21:26:34
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    產後哺乳飲食&超強發奶食譜

    迎接期待已久的新生命,媽咪的重責大任正要開始,接下來一連串的新生兒照護與帶養都是學問。其中,又以親餵母乳的問題最令媽咪頭疼,「我的奶量會不會不足?」、「該怎麼吃,乳汁才夠營養?」、「哺乳期該怎麼吃,乳汁才夠營養且不會發胖?」以上種種問題透過專業營養師的說明,媽咪將可輕鬆度過哺乳期。

    親餵母乳的好處多多,乳汁提供許多寶寶生長發育的重要營養素,其中所富含的荷爾蒙、酵素、免疫細胞與抗體更是增強免疫力、減少生病的重要營養來源。對媽咪來說,親餵母乳也能帶來不少附加價值,例如:加快瘦身速度、增進親子關係等,因此,可說是最理想的哺育方式。然而,媽咪在產後的飲食必須同時兼顧恢復元氣、分泌乳汁與健康瘦身,想要達成其實不難,只要充分掌握飲食原則,不僅可以補充懷孕和生產時所流失的營養素,更能促進乳汁生成且不發胖。

    產後補身,刺激食物OUT
    媽咪在懷孕及生產的過程中,不僅消耗許多熱量,還流失不少營養素如鈣質,生產時的出血也使體內缺乏鐵質,因此,應均衡補充蛋白質、維生素、纖維質、鈣質、磷等各種營養素,但若此時不慎攝取其他不該吃的東西而導致身體不適,那就得不償失。

    在產後的坐月子與哺乳期,媽咪對食挑選要更為謹慎,無論是剖腹產或自然產,因為肚皮與會陰部的傷口正在癒合,1~2週內應盡量避免食用刺激性食物,例如:酒精烹煮的麻油雞與薑母鴨、含有咖啡因的茶與濃咖啡,否則會加重發炎反應與抑制子宮收縮、延長惡露排出時間;辣椒、蔥、薑、蒜等調味品,僅能少量攝取,切勿過量。也許有些媽咪會遵守古老傳統,認為坐月子期間必須大量食用酒與麻油,然而,早期是因為建築物保暖度差,必須透過酒精與麻油暖身,如今科技發達,無須透過這些方式來達成,若媽咪真的想吃,盡量煮久一點,讓酒精能夠揮發。

    基本上,自然產與剖腹產在產後的飲食並無太大差異,食材挑選方面應盡量以當季食物為主,因為當季食材的營養素豐沛,又可避免食入為了保鮮而添加的人工化學藥物。由於剖腹產媽咪的傷口復原期較長,除了術後必須先比照開刀後的飲食,等到排氣後才能進食之外,必須從低渣食物開始,但要特別注意的是盡量避免會脹氣的食物,如:奶類、蛋類、豆類與發酵製品(如:麵包、饅頭),因脹氣可能使傷口疼痛與嘔吐,地瓜、芋頭、洋蔥則可依照個人體質自行評估是否要食用。

    哺乳飲食原則=發乳量+營養素
    對於哺乳媽咪來說,首重乳汁的分泌量與營養度。到底在哺乳期間應該如何安排飲食,才能使母乳量與營養度充足呢?

    認識母乳
    母乳量與營養度和媽咪的飲食狀況息息相關,曾祺營養師強調,母乳當中含量最多的是水分,寶寶在6個月前僅需飲用媽咪的母乳,便能獲取充足的分量;其次是脂肪,母乳中的脂肪可提供寶寶所需熱量的50%,其中成分包含三酸甘油酯、少許膽固醇、必需脂肪酸(亞麻油酸、α-次亞麻油酸)、長鏈不飽和脂肪酸(花生四烯酸)、DHA、二十碳五烯酸與167種以上的脂肪酸,可幫助寶寶的神經系統、視網膜等發展;再來是相當重要的蛋白質,包含酪蛋白(α-乳蛋白、乳鐵蛋白、免疫球蛋白、溶菌素與血清白蛋白)與乳清蛋白,這些物質可促進寶寶免疫系統發展、幫助對抗病毒、病菌,並且增進礦物質吸收;醣類則供應寶寶所需的熱量,包含乳糖、醣蛋白、單醣與寡醣,這也是母乳嚐起來會甜甜的原因,這些成分可促進鐵質與鈣質吸收、幫助腸胃道益生菌的繁殖;最後為維生素與礦物質,特別是維生素D、鐵都佔有相當重要的分量。

    發乳飲食要點
    認識母乳的成分與好處後,相信媽咪會更明白均衡攝取六大類食物的重要性,除此也應適時的運動、促進身體營養素的生成。準備開始哺乳的媽咪,最重要的是水分充足、口味盡量清淡,並且選擇較優質的蛋白質,曾祺營養師舉例說明,同樣為肉製品,純豬肉片較貢丸來得好,因經過加工後的食物,蛋白質營養度會被破壞,因此,建議食用看得見食物原形的新鮮肉。至於哺乳媽咪的營養素攝取,基本上與一般成人相同,僅需額外增加500大卡的熱量、15公克的蛋白質來供哺乳所需即可,建議總熱量控制在2350~3050大卡。例如:50公斤的媽咪原本僅需攝取蛋白質50公克,哺乳期間則可增加為65公克。

    哺乳期每日飲食建議

    對於某些媽咪面臨泌乳量不足的問題,曾祺營養師認為,媽咪必須讓身心保持在愉悅的狀態下,勿給自己過度的壓力,哺餵母乳是上天賦予人類的能力,只要順應自然,透過寶寶吸允、大腦刺激與適量按摩,並且在食物補充對的成分,便可輕鬆進行哺乳。其實促進乳汁最重要關鍵其實僅為「充足的水分」,例如:豆漿、牛奶都是具有優質蛋白質的水分來源,都適合媽咪攝取,花生豬腳湯屬於較為油膩的料理,攝取過多的油脂不僅無助於乳汁分泌,還會增加多餘的熱量。

    對於母乳媽咪在坐月子期間時常食用薑母鴨、花生豬腳湯等油膩湯品,曾祺營養師特別提醒媽咪,不要再有「一人吃、兩人補」的錯誤觀念,因為這些食材添加的油與酒精較多,容易使媽咪發胖。此外,由於媽咪將母乳擠出後,因身體熱量流失而容易感到飢餓,應從每日建議攝取量增加500大卡,也就是將這500大卡做為3份點心的熱量,在哺乳後食用,以減少飢餓感,而這3份點心可選擇水果、牛奶或紫米紅豆粥這類較健康的食物,特別是湯水類最佳。

    由於發奶量與體質有關,若媽咪已經遵循營養師的建議均衡攝取五大類食物、補充足夠的水分、適量按摩與放鬆心情,那麼只要靜候母乳生成即可。切忌尋求來路不明的偏方或中藥,應選擇低熱量高纖維的優質料理較好。

    飲食地雷
    除了乳量不足外,哺乳媽咪更怕是不小心吃到地雷食物而退奶,導致奶量不足。到底哪些食物會使媽咪退奶呢?無論是中醫或西醫學來說,目前並沒有經過研究證實真正會導致退奶的食物,但部分食物可能導致泌乳量下降,因此,哺乳媽咪可以記錄每日的飲食內容與泌乳量,觀察哪些食物會造成影響退乳現象,並且盡量避免,才是最佳因應之道。

    基本上,常見的退奶食物有筍類、菜頭、竹筍、蘆筍、花椒、韭菜、空心菜、豆芽菜、大白菜、水蜜桃、奇異果、鳳梨、水梨、大麥芽、人參、麥茶、薄荷、菊花茶、冰品、青草茶、咖啡,至於產後不適合吃的食物則包括酒精、咖啡因食物(咖啡、茶、巧克力、可樂)、帶殼海鮮(蝦、蟹、貝類)

    發乳食譜
    媽咪在坐月子期間,不僅要顧好自己的健康,同時也得兼顧母乳的產量,特別為了產後哺乳媽咪所設計的食譜,包含主餐、湯品與甜點,可說是美味又健康。

    【豆腐咖哩雞】
    食材:紅蘿蔔1條、青花菜1/2顆、馬鈴薯2個、洋蔥1/2個、起司片4片、蘋果1顆、板豆腐2塊、帶腿排的去皮雞腿1支、咖哩塊4塊。

    做法:

    1.將咖哩塊用熱水泡開,放入雞肉塊醃製。
    2.紅蘿蔔、馬鈴薯、蘋果洗淨、去皮,切滾刀塊;青花菜用水燙熟。
    3.把步驟1醃好的雞肉塊煎至全熟。
    4.洋蔥炒軟,加入紅蘿蔔、馬鈴薯、板豆腐、蘋果塊及雞肉,拌炒後加入步驟1的咖哩湯汁,小火煮20~30分鐘後關火。
    5.擺盤後放上燙熟的青花菜即可。

    海帶芽魚片湯】
    食材:海帶芽5g、當季新鮮魚肉40g、食用油1湯匙(1T)、薑片少許。

    做法:

    1.乾海帶芽沖洗後用涼水泡開。
    2.熱鍋後加入食用油,把薑片爆香,放入魚煎一下,最後放進適量的水煮滾即可。

    【腰果豆奶】
    食材:生腰果1湯匙、低脂牛奶120C.C.、無糖豆漿120C.C.。

    做法:

    1.將生腰果洗淨後用電鍋蒸熟。
    2.用果汁機把步驟1的腰果、牛奶及豆漿一起打勻即可,依照不同季節調整溫度飲用。

    媽咪該補充營養品嗎?
    許多媽咪為了增加奶量與乳汁的營養度,不僅攝取過多的食物與熱量,甚至自行購入市面上的營養食品。其實除非媽咪有營養不良或長期茹素的習慣,否則只要按照衛生福利部國民健康署所提供的建議量再增加500大卡即可。若媽咪本身吃全素,可能會有缺乏維生素B12或DHA的狀況,此時可適量補充鈣片與魚油,但這部分建議與醫師進行討論後再食用較佳。

  • 剖腹產坐月子食譜 在 李佳蓉中醫師・食・健・美日記 Facebook 的最佳貼文

    2020-07-25 11:36:00
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    終於出院了!
    這胎因為胎位不正必須要剖腹產,親身經歷過才知道剖腹產真的好辛苦,上一胎生完就可以走來走去,自由自在地玩寶寶,這次只能整天臥床,傷口痛、宮縮痛、腰痠背痛通通來,加上手術麻醉失敗讓我的心理陰影無限大😨,回到家能好好休息真的太開心了!

    今天就先來跟大家分享為什麼要做月子、產後為什麼需要調補吧😊

    產後的調理主要可以 #幫助生殖系統復舊、#改善產後不適症狀 (疲倦、宮縮疼痛、傷口痛、頭痛、痔瘡、關節痛、便祕、 失眠、憂鬱、乳房阻塞.....等)#增加乳汁質與量 #利用坐月子調整體質

    產後為何需要調理呢?
    🌟 #生產過程損耗:有些產婦在生產過程折騰很久,過長時間的出力耗氣,加上血液的流失傷血,導致產後處於較氣血虧耗的狀態。
    🌟 #顧寶寶的勞累:剛出生的寶寶胃容量小,每一兩個小時就要喝奶,餵奶換尿布餵奶吃飯換尿布餵奶餵奶一整天就過去了,夜晚睡眠也相當不夠,相信大多數人都覺得跟顧寶寶比起來生產或是懷孕的累好像不算什麼了XD
    🌟 #身體修復與製奶:身體的復舊需要能量與營養,製造母奶也需要相當多的能量與營養,沒有吃夠喝夠就會越來越累。

    因此產後 #攝取足夠水分、#均衡飲食、#充足的睡眠 是相當重要的,如果還有其他的勞累不適,就可以利用一些中藥材來加強調補。

    產後中藥調補主要可以分成三個階段
    #第一階段:補血化瘀
    生產後子宮復舊,促進子宮收縮並排除惡露。常用生化湯加減,也可以在這個階段加上通乳發乳的藥材。註:現在無論是自然產或剖腹產都會在產後給予子宮收縮劑,所以生化湯已經不是必要的了,用錯了反而可能導致出血過多過久,甚至增加大出血的風險喔!
    #第二階段:補氣養血,健脾調胃
    中醫脾胃指的即是消化系統,消化食物、化成氣血,轉輸至各臟腑組織使用。脾胃好,氣血自然充足,身體強健。懷孕過程因為子宮的擠壓,有些人會出現食慾不振、腹脹、容易腹瀉或便秘等等的腸胃道症狀,利用四神湯、四君子湯加減來健脾補氣,幫助腸道功能恢復,氣血可以回復。
    #第三階段:補氣養血益腎
    主要可以幫助子宮、卵巢等組織復舊,骨盆恢復,補腎筋骨強健。這個階段腸胃已恢復,可以使用較強的補益藥,達到調整陰陽,協調臟腑的目的,也要注意調補需 #因人制宜,以免補過頭了反而媽媽上火,寶寶也長疹子睡不好。

    接下來會繼續跟大家分享中醫做月子的觀點、飲食宜忌、禁忌與迷思還有月子餐食譜,歡迎大家按讚追蹤,也多多分享給有需要的準媽媽們喔!

    #產後調理
    #中醫師如何做月子
    #李佳蓉中醫師
    #謝謝我的家人朋友還有醫院的天使們❤️

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  • 剖腹產坐月子食譜 在 月亮媽咪的育兒寶典 Facebook 的精選貼文

    2019-07-11 21:20:00
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    【團購-冠福豐芝麻糕、苦茶油/亞麻油、芝麻醬、杏仁醬】
    #營養好吃芝麻糕
    #剖腹產坐月子推現榨苦茶油
    #搭配7月團購新品玻璃電動攪拌杯一起使用,#加冰牛奶也可以輕鬆拌勻了唷

    崇尚新鮮手作,天然健康又料好實在的冠福豐,7月開團,再新增新鮮麥芽芝麻糕和優質油品唷!

    冠福豐他們家的養生芝麻糕,全成份就是黑芝麻和麥芽糖,絕對沒有添加物,也是新鮮製做的,吃起來口感像軟糖(市售有的很硬),所以老人和小小孩都咬的動,雖然有加麥芽糖調味,但是不黏牙,微甜,口感很好,我兒子以前沒有吃過,但是接受度很高,吃了還想再吃,這次開團有600克和380克兩種重量,若沒有吃過想要嚐鮮的,可以選小包,若是平時就有在吃芝麻糕保健的人可以直接買大包唷(因為是手工製做,所以每塊的大小厚薄可能有點誤差,但是一定會秤足重量給大家,請放心^^)!芝麻的營養好處實在太多,最重要的就是補鈣,所以想要長高長壯壯的寶貝們要吃,懷孕缺鈣腳會抽筋的媽媽們要吃,老人骨質流失的要吃,芝麻真的是很棒的人體鈣質補給唷!

    冠福豐另外還有一項新品,就是核桃油、苦茶油(剖腹產坐月子的人適合用這種油煮月子餐)、黃金亞麻油、南瓜籽油...健康油品,和其他品項一樣,都是接單後才新鮮現做的,不過在這裡要特別和大家說明一下,他們家的油除了新鮮現榨外,還有再沉澱2週後進行二道過濾(如果有去市場買過現榨油都知道,榨好簡單處理一下就可以帶走,根本沒有長時間沉澱這道工序),所以冠福豐他們家的油品非常純正,沉澱物少,因此等貨期較長,若是合併購買油品的人,大多要隔月月初左右才能出貨哦(團購結束後2-3週)~

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    ❤其他商品簡介
    ✨新鮮現磨黑芝麻醬(100%無添加)
    比芝麻粉更細,好消化好吸收,可以和牛奶、豆漿一起沖泡,喝起來沒有粉粒渣渣口感。也可以抹土司當早餐,或是沾餅干、入菜...,吃法多變。夏天更是可以做成各式各樣的冰涼飲品享用,像是芝麻香蕉牛奶、芝麻鮮奶茶、芝麻優格、芝麻冰淇淋...,不僅簡單健康又美味

    ✨新鮮現磨白芝麻醬(麻醬)(100%無添加)
    市售白芝麻醬大多會添加花生醬或是其他化學成份調味..等來降低成本,冠福豐家的白芝麻醬,100%天然無添加,香氣濃郁,不管是扮麵、沙拉...,都好吃,絕對是懶人媽媽的健康料理法寶唷!半夜餓了,隨手下一把麵,再調個芝麻醬,好吃的夜宵就完成了,絕對比泡麵健康又營養^^

    ✨杏仁醬
    整顆杏仁磨成,100%無添加(市售的杏仁粉會添加馬鈴薯澱粉或是麥芽糊精等增加重量降低成本),沒有渣渣口感,香氣濃郁,和化學香料調出來的天差地別,杏仁含維他命E和優質油脂,可以清血、抗氧、潤肺,更是養顏美容聖品,對於養生的人來說,是非常棒的沖泡飲品,不管是冷沖熱泡都好喝唷!

    ✨純正冷壓萃取黑麻油(100%無添加)
    低溫烘焙+冷壓萃取,不燥熱(一般黑麻油都是用高溫烘焙取油),100%無添加,防腐劑、接氧化劑、香料、色素等全都沒有!所以保存期限只有10個月,油質優良+新鮮純正,絕對是坐月子、補身體的食譜好材料!除此之外,老一軰的人也會拿來防蚊,聽說只要滴幾滴在手上搓熱後再擦到皮膚上,蚊子就離的遠遠的,若不相信的人,可以試看看唷^^

    ❤團購時間:7/10晚上10點-16

    ❤團購網址:http://www.obodo.com.tw/
    (記得要去加會員唷)

    ❤第一次參加團購教學
    1、註冊會員/登入/無法登入教學
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