132／登山基本功
《台灣山岳》132期出刊了！
達人秘笈
十大登山基本功

【進階02】超基本！爐具選擇與使用

登山常見爐具類型，分別為瓦斯爐、汽化爐，以及酒精爐，考慮到操作便利性，建議新進山友先選擇瓦斯爐；而登山瓦斯爐家族，又可細分為直結式、分離式及系統爐。

文／圖＝劉友盛

爐具使用建議
組裝爐具前，需將火力調節閥正確關閉，安裝旋緊時，少量瓦斯洩出屬正常現象，切勿因此驚慌。炊煮過程中，若想安裝第二組爐具，務必遠離原先火源，以免引燃噴洩而出的瓦斯。

使用擋風板，可有效提升炊煮效率，但須與爐具保持適當距離，並留有通風開口，預防過熱發生意外。部分爐具配置電子點火器，實務上會有故障之可能，因此務必攜帶傳統打火機、火柴，或鎂塊備用引火。

風險管理
無論於何處炊事，須謹慎因應通風問題。
炊煮過程中，人員如有頭暈或疲倦噁心等症狀，應警覺是否一氧化碳濃度過高，此類意外常見於冬雪季帳內炊煮疏忽。

整體結構與火力輸出穩定，是我們選擇爐具的首要考量，
輕量化則屬次要考量因素；
登山行前裝備規劃，實為戶外風險管理的一環。

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5.湯匙
6.杯子
7.吸管
8.水

0:00 片頭
0:07 歐可茶葉 真奶茶 | 台灣珍珠奶茶系列
0:21 組裝登山爐頭與高山瓦斯罐
0:44 加入約150c.c.的水
0:52 開瓦斯點火
0:59 蓋上鍋蓋利於沸騰
1:09 轉小火
1:14 將常溫粉圓珍珠包倒入沸騰水中
1:19 小火並攪拌約2-3分鐘
1:25 關火並蓋上鍋蓋約2分鐘
1:32 再次攪拌並確認珍珠無黏在一起
1:41 將歐可奶茶粉撕開倒入杯中
1:51 建議先倒入常溫水攪拌以免破壞奶粉中的蛋白質
1:56 攪拌後再加入熱水至250c.c.
1:59 加入悶好的珍珠倒入杯中

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