先投票！大家想看我們用TOSHIBA多功能本厚釜電子鍋來做蛋糕嗎？
雖然疫情趨緩，很多地方都已經開放內用了，但不知道大家是否跟我一樣對於內用還是會有點怕怕的？我也曾經是餐飲業業者，我知道餐飲業的不容易，但是在這樣的疫情時代，確保用餐時的環境安全貌似成了一種新的社會責任。

前陣子不能內用的時候，小犬每到飯點就會自動自發的拿起我的手機逛外送app，相信有很多家庭也是如此吧？但是當我收到信用卡帳單的時候，直接被一個月的外送餐費給嚇傻……建議大家還是自己在家煮才是最安全衛生又最省錢的方式！哈哈哈

最近使用到TOSHIBA多功能本厚釜電子鍋，覺得根本是主婦廚房好夥伴！！！
以往常常聽說身邊的人去日本都會特別扛飯鍋回台灣，除了匯差還有稅金以外，主要是能買到台灣沒有引進的型號，但是這些功能比較齊全的電鍋往往都動輒上萬，從國外買的又都是日文按鍵，辛辛苦苦跨海扛回來，煮飯還要先看圖解字才能開始使用……

現在不用出國就能買到超好用的TOSHIBA多功能本厚釜電子鍋，而且三千有找，還找很多！！！

以往我其實對電鍋沒有太多研究，自然也不知道什麼厚釜或功能差異，但是吃厚釜電子鍋煮出來的飯之後，真的是直接愛上！！每顆米粒都熟成的恰到好處，一開電鍋撲鼻而來的是更濃郁香甜的飯香，每次聞到飯香都覺得幸福感滿滿～

大家常說，煮出好吃米飯的秘訣在於內鍋，這款厚釜電子鍋的內鍋份量感十足，鍋體厚度也真的跟一般電子鍋的厚度有明顯的差異，總共有七個不同功能的塗層喔！內鍋不沾清洗超輕鬆，備長炭遠紅外線塗層可以提高內膽的遠紅外線放射率，讓細微的水分子深入直達米芯，煮出來的米飯會更香Ｑ喔！

還有還有，大家是不是在晚餐時間常常忙得手忙腳亂？剛下班到家或是接完孩子放學就要馬不停蹄的開始做飯，有時忙到暈頭萬一忘記按下煮飯鍵，那就要對著辛苦做好的菜乾瞪眼慢慢等飯煮熟？這款多功能電子鍋還有個超棒的快速炊飯模式！香甜白米飯30分鐘就能快速上桌！！

TOSHIBA多功能本厚釜電子鍋有超多功能喔！可以根據不同米的種類還有烹調需求輕鬆選擇，輕鬆料理！！
1.白米飯模式
2.快速炊飯模式
3.稀飯模式
4.什錦飯模式
5.糙米飯模式
6.糯米飯模式
7.鍋巴飯模式
8.壽司飯模式
9.蒸煮模式
10.蛋糕模式
11.湯品模式
是不是超多功能的？！一個電鍋就可以滿足各種料理情境，早上可以蒸饅頭，中午可以燉湯，晚上可以煮飯～

今天專屬娘子軍的團購正式起跑囉！連結詳見留言～～

[#書訊 / Book News] #平塚牧人 主廚的第一本食譜書《akeruE：平塚牧人的72道甜點工藝》/ “akeruE” , the first recipe book of chef Makito Hiratsuka

聽說 Makito 主廚正在準備出版食譜書時，是 2019 年的夏天，還記得擔任編輯的忠恬（前《 好吃》雜誌 好吃，日日好食誌 Bon Appétit! 副總編輯）談起籌備過程時既興奮又嚴肅的神情。那時候我還不認識 Makito 主廚，只從許多媒體報導和文章分享上看過大家對他作品和才華的讚嘆，雖然極為好奇，但因為長期住在巴黎，每次回台都只有短短兩週，始終沒有機會親自品嚐。沒想到兩年半後，這本大作真的出版時，卻是由 Makito 主廚親自一筆一劃寫下我的名字和地址寄到手上。當我終於翻開《akeruE》、一邊讚嘆 Makito 主廚遊走於不同文化間的餘裕、每一道作品都宛如藝術品的精巧時，也一邊埋怨過去的自己，究竟是為什麼沒有排開萬難，在樂沐歇業之前拜訪一趟呢？

《akeruE》記錄的，不只是 Makito 主廚過去十數年的專業經歷，更是他橫跨多國文化的人生軌跡。日本出生、美國長大、法國學藝、西班牙精煉技藝，爾後回到亞洲，歷經新加坡與台灣。師從西班牙國寶級甜點大師 Paco Torreblanca、曾在分子料理殿堂的 elBulli 餐廳跟隨鬼才主廚 Albert Adrià 工作，接著成為 Jordi Roca 的左右手...他的履歷輝煌，但這並不是他的甜點吸引人的理由。在《akeruE》的序言裡，他自述，如果要問他覺得自己是哪裡人，他會回答：「I feel like a stranger.」（我覺得自己是個異鄉人。）長年身為異鄉人的經歷，造就了無論身在何處，都能在融入的同時又保留些許距離、冷靜而自持的姿態，正是 Makito 主廚作品的魅力來源之一。以他最知名的作品「睡蓮」（Nymphéas）為例，茶湯中漂浮著蓮子、枸杞、金蓮葉、秋海棠、接骨木花等，以中式甜湯絕美地重現了法國印象派大師莫內（Claude Monet）在吉維尼（Giverny）的蓮池，映照著他在法國學藝的點滴；隨著版本的不同，「池水」可以是茉莉花茶、白毫銀針，也可以是宇治玉露，但碗底還有豆花與冬瓜凍，溫柔包藏了主廚在菲律賓馬尼拉的童年回憶與台灣的飲食記憶。他可以將地瓜結合焦糖香菇、巧克力，並以充滿松煙香的正山小種茶葉混合柿子泥，但創造出充滿童話氛圍的「森林」（Bosque Animado），召喚他過去在加泰隆尼亞的採菇經驗；也能以豆腐乳、酒釀等中式食材，結合味噌、芝麻豆腐等，打造日式枯山水的「石庭」（Winter Garden）...他以對不同食材的深刻了解及強大的感性填補了文化與文化之間罅隙，在他手中，許多看似毫無關聯的食材，也能迸出奇異的火花、產生完美的相遇。

《akeruE》書中呈現了 Makito 主廚極為細膩敏感的一面，也揭露了他頑皮、天馬行空的幽默感。他以擬人化的方式創造了「E 家族」（E family）系列的甜點，每一個甜點都有自己的名字與個性，簡直像一個小品影集，彷彿可以看到家族成員之間的互動。其中個性純真，以青蘋果和茴香作為主旋律的「Eureka」是家族中的妹妹，是系列第一個作品，也是本書書名的來源。「Eureka」是希臘語，意為「發現的喜悅」，據說阿基米德悟出浮體原理，激動地從浴缸跳出的瞬間，大喊的就是「Eureka」這個字。頓悟的喜悅是苦思後的獎賞，也是持續向前的動力，如同 Makito 主廚在扉頁中所述，他翻轉「Eureka」為「akeruE」，後者是日文「開路」（あける）之意。他希望這本書能夠為讀者開闢一條新路，而我相信讀過這本書的讀者，一定也都能像見到拂曉的天空一樣，覺得世界亮了起來（明けた）。

📌 Makito Hiratsuka平塚牧人的甜點工藝 : akeru E 購書連結：

博客來：https://tinyurl.com/47uytdem

誠品書店 eslite bookstore：https://tinyurl.com/rfze437z

城邦讀書花園：https://tinyurl.com/3n6d2bu

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萬惡吃宵夜消業障文-台灣最難訂的米其林餐廳結合日本青森食材會是怎樣的呈現呢？名廚江振誠把台南小吃和日本料理結合得很好，還有主餐用墨西哥式墨雷醬（molé）微微辣風格呈現的咖哩牛肉燉千層馬鈴薯和胡蘿蔔，上方佐以西谷米加蕃茄烤製而成的酥脆米餅，一旁以分子料理手法使用日式濁酒和米湯做雞尾酒，上面寫著日文「咖哩飯」，打開來的瞬間竟然有微微的「咖哩飯」香氣，重點是比去年的青森週更好吃～各道詳細全紀錄：https://blog.xuite.net/iq943/ez37/589504404
謝謝青森縣政府的邀請，也謝謝媒體引用943在FB上的RAW用餐心得，感謝報導呀！能夠一面挖掘美食一面發想全新推動台灣觀光的方式真的很興奮～
敬請期待943最近全台北中南跑透透的遊記喔！

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安心旅遊補助2.0懶人包：https://blog.xuite.net/iq943/ez37/589440659
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【【學法語】如何用法語點餐？！細說法國餐廳的基本常識｜Uta法語小教學＃3餐廳法語｜Basic French- Lesson 3｜Utatv】
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學法語!學法文!學法語!學法文!學法語!學法文!學法語!學法文!學法語!學法文!學法語!學法文!學法語!學法文!學法語!學法文!學法語!學法文!學法語!學法文!學法語!學法文!學法語!學法文!學法語!學法文!學法語!學法文!學法語!學法文!！大家動起來！


今天Uta的新節目《告訴我，法國！》出第三集啦！
《告訴我，法國！》這一期將會叫大家講法語！
短短的幾分鐘之內Uta將教會大家將講簡單容易入門的法語！
今天法語教學的主題是：如何用法語點餐！
這個法語小教學可以教會大家怎麼樣用法語點餐！學習法國料理的基本常識！不過今天的詞彙量有一點點多，大家要慢慢消化啦！

希望可以幫助到想學習法語的朋友，通過輕鬆簡單的方式學習法語！


法語小教學的重點詞：
頭道｜Entrée
主菜｜Plat
套餐｜Menu
午市套餐｜Menu midi
今日特餐｜Plat du jour
餐前酒｜Apéritif
酒｜Vin
沙拉｜Salade
湯｜Soupe
蝸牛｜Escargot
雞肉｜Poulet
牛肉｜Boeuf
豬肉｜Porc
飲料｜Boisson
白水｜Carafe d'eau

重點句型：
請問你想要？｜Voulez-vous ...?
選好了嗎？｜Avez-vous choisi ?
我想要...｜Je veux ...
要來一點飲料嗎？｜Comme boisson ?
請｜S'il vous plaît ?
祝胃口好｜Bon appétit

如果對法國留學，法國旅行有什麼疑問的朋友不要猶豫一定要給我發私行email或者留言給我呀！

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希望大家喜歡這個：
【【學法語】如何用法語點餐？！細說法國餐廳的基本常識｜Uta法語小教學＃3餐廳法語｜Basic French- Lesson 3｜Utatv】



♥️相關大人氣影片【【學法語】如何用法語點餐？！細說法國餐廳的基本常識｜Uta法語小教學＃3餐廳法語｜Basic French- Lesson 3｜Utatv】：
*https://www.youtube.com/watch?v=A84Mr9dPnzo&t=67s
*https://www.youtube.com/watch?v=t4w3fmFCZ_4
*https://www.youtube.com/watch?v=O7Qht3yFVo8


法國巴黎去哪好玩？♥️♥️
*巴黎夢龍定製體驗
https://www.youtube.com/watch?v=o1uMc...
*巴黎一年一度日本博覽會
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【【法國日韓超市】法國留學生哪裏買『日韓食品』？Uta帶大家逛巴黎『日本區』｜探究日本人在巴黎的生活｜Grocery Shopping in Paris｜Utatv】
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逛超市！逛超市！逛超市！逛超市！逛超市！逛超市！逛超市！逛超市！逛超市！逛超市！逛超市！逛超市！逛超市！逛超市！逛超市！

這次要逛的是日韓超市，就是日本超市和韓國超市！

『留學法國』！
今天的『告訴我，法國！』節目有開始啦！

不知道會不會好奇法國的留學生究竟是在哪裏買日本韓國食品的呢？告訴大家，其實巴黎有一個日本區，日本區裏面大部份都是日本人和韓國人還有部分台灣人開的餐館的精品店！特別是日本的精品店特別多！日本店裏面賣的是一些日本的小玩意，日本玩具，日本和服！很能體現日本文化的小店！

在日本韓國超市裏面，我們基本上能買到非常全的日本食品和韓國食品！有韓國泡菜，日本泡麵！應有盡有的日本韓國產品！就是到法國來留學的留學生也不需要害怕！只要會做料理，日本韓國材料都是有的！

希望這個影片可以幫助到想到法國留學，法國旅遊，法國生活的朋友，讓大家體會到真正的法國文化，體會到法國浪漫的文化！

希望大家喜歡這個『告訴我！法國！』這個節目！希望能讓大家更喜歡法國！

這個『告訴我！法國！』的靈感是來源與Yumma和Ryuu Tv的『告訴我，日本｜おしえて、日本！』跟Ryuu 和 Yumma的初衷一樣，Uta希望可以帶更多的法國咨詢法國文化給大家！

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希望大家喜歡這個：
【【法國日韓超市】法國留學生哪裏買『日韓食品』？Uta帶大家逛巴黎『日本區』｜探究日本人在巴黎的生活｜Grocery Shopping in Paris｜Utatv】



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【【法國早餐】體驗超高颜的『巴黎小資早餐』Claus！Uta帶你去巴黎吃一頓完美的早餐｜Claus breakfast in Paris｜Utatv】
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Uta的法國美食vlog又來啦！法國的旅遊vlog大家最喜歡看什麼呢？
今天要介紹的是：

巴黎的早餐點：CLAUS！
這是一家非常高顏值的小資早餐！環境真的是很舒服很小清新！
感覺這種才是真正體驗巴黎吃早餐的感覺！Claus這個巴黎早餐餐廳一共有兩家，一家是堂食早餐，一家是外賣早餐店！

堂食早餐主要是法式早餐，有很多法國點心，法國麵包可以選擇！但是主菜早餐真的很好吃！早餐配的果汁也非常的好喝！很有營養很美味的一道菜！

另外的早餐外賣店主要是賣一些法式早餐三明治，法式早餐小料理之類的東西！CP值也非常高！很值得吃！

推薦大家去吃！

餐廳的名字叫：Claus
地址：14 Rue Jean-Jacques Rousseau, 75001 Paris


希望大家可以去試一下這樣的法式早餐，體驗法國文化！


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這家巴黎早餐餐廳的名字：Claus
地址：14 Rue Jean-Jacques Rousseau, 75001 Paris

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希望大家喜歡這個：
【【法國早餐】體驗超高颜的『巴黎小資早餐』Claus！Uta帶你去巴黎吃一頓完美的早餐｜Claus breakfast in Paris｜Utatv】



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*https://www.youtube.com/watch?v=YUzy8bJmDmg
*https://www.youtube.com/watch?v=M4jvg1QF4TU
*https://www.youtube.com/watch?v=kKEPgJl_zOs&t=198s


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