[英文單字] 小姪子最近熱愛凱薩沙拉裡的脆脆麵包丁🥰忍不住教他新單字CROUTON，我不知道為什麼會孤陋寡聞到前兩年才學到這個字😆大家儘管嘲笑我吧🤣🤣🤣Crouton就是平常各種沙拉上會撒的那種脆脆麵包丁! 平常點餐都會直接點沙拉，買沙拉的時候麵包丁也都附在裡面一小包~ 雖然在超市裡有各種口味的麵包丁可買~ 但我真的不知道他有自己的名字😅分享給大家! 哈哈 說不定除了我之外大家都知道這個單字😆
PS, 照片是美國超市裡各種不同口味的麵包丁~ 除了原味的還有香草.大蒜.洋蔥.起司.奶油等等~~~

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最近天氣真的超熱的，吃不下飯，來道清爽開胃又健康的沙拉！
基礎經典的凱撒沙拉醬先學起來😋～
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11月份幫 Paul 麵包店寫的圖文上架了喔! 希望大家喜歡🥖🥐🍞

#paultaiwan #paul #希望台灣分店多開一點吶

跟法國人學習吃麵包！
By Renren

麵包之於法國人就好比米飯之於台灣人一樣重要，幾乎一天三餐都離不開它～而長棍麵包則是法國人消耗量最大的麵包種類。根據統計，每年法國人民總共吃掉了一百億條長棍！法國的麵包店早上六、七點就開始營業，這應該就跟台灣的美而美或豆漿店很早開門的概念一樣吧！老公說，他小時候每天去上學前的任務就是到麵包店去買全家一天所需要的新鮮長棍麵包(原來老公小時候很乖XD)。十年前老公剛到台灣時，因為還沒有那麼多法式麵包店，更吃不慣台灣的日式麵包~所以他只好上網找資料，親手做了一陣子外脆（硬）內軟的法式麵包呢！這次的文章Renren就來跟大家分享法國人吃麵包的各種方式。

1. 三餐基本款
法國人的傳統早餐沒台灣人變化那麼多，而且口味都是甜的。除了世界聞名的巧克力麵包、可頌麵包外，法國人一早起床最常吃的就是 "Tartine"(唸法：/他喝挺/ 硬要翻譯成中文的話，應該是『塗上奶油/果醬的麵包切片』)，再配上茶、牛奶或咖啡。對於工作比較繁忙的人，他們的午餐可能就是用長棍麵包夾上火腿、起司跟生菜做成三明治解決。而一般家庭式的午餐跟晚餐，麵包扮演著舉足輕重的角色～Renren覺得法國人吃麵包最特別的一點是，他們都會用麵包把盤子中的醬汁(例如義大利麵醬、紅酒燉牛肉的湯汁、沙拉醬、牛排的血、甚至Renren的拿手菜咖喱飯）擦得一乾二淨，這讓洗碗的工作輕鬆不少XD。值得ㄧ提的是，法國人會在主餐後來點起司配麵包做為結尾！ 所以一日三餐，法國人似乎脫離不了麵包呢!

2. 愛物惜物不浪費麵包的方法
許多專業人士（例如PAUL 麵包店或Renren老公XD)建議大家保存麵包鮮度的方式，就是把麵包放進冷凍庫，等要吃的時候再加熱。至於吃剩的麵包，法國人會把它切成丁，放油去炒，加點鹽調味做成 "croûton"(唸法：/哭桶/ ，中文是『油煎麵包丁』)。油煎麵包丁可以加入凱薩沙拉或各種湯品中，很好吃喔！至於放了一陣子的麵包，其實在古早以前的羅馬帝國時期就已經有人為了不浪費的緣故，把它浸到牛奶、蛋液後再拿來油煎，做成現今廣為人知的法式吐司。不過，法式吐司的法文並不是法式吐司，而是稱為『消失的麵包』(pain perdu)，台灣只是直接從英文名稱French toast翻譯成中文！

3. 進階吃法之香脆吐司賢伉儷
香脆先生（croque-monsieur)是Renren跟老公結婚之後才認識的法國食物，因為老公半夜不睡覺肚子餓時都會自己動手做來吃。二十世紀初期，巴黎一家咖啡廳因為用來作三明治用的長棍麵包用完了，所以老闆只好臨時用吐司麵包夾上火腿跟白醬（不過現在很多人都不加白醬了），灑上大量起司送進烤箱然後賣給客人。有位客人問老闆這種烤得香香脆脆的三明治裡面放了什麼肉，老闆開玩笑地說：「裡面放了您的肉，先生」，因為這位老闆的玩笑話，香脆先生就變成了這種法式烤三明治的正式名稱。老公說他讀高中的時候，幾乎每天都會跟同學到校外的咖啡廳點香脆先生加一大盤薯條當午餐呢！ 有香脆先生，那就一定要有香脆女士（croque-madame)，它的做法只要在香脆先生上頭加一顆太陽蛋就完成了！

各位也喜歡吃單純的法式麵包嗎？Renren個人最愛吃鬆鬆軟軟的可頌麵包了，不過熱量比較高，滿足口腹之慾跟保持體重真是身為女性最大的矛盾呀！文章最後，就來學一下法國麵包們的唸法吧！我們下個月見嘍！


作者:
Renren , 從小喜歡畫畫, 終於在結婚之後實現夢想從事插畫工作。由於有ㄧ位刁嘴的法籍老公, 所以學習了許多法國人的飲食文化與習慣。目前與老公定居台灣, 著有圖文書『達令的法語小樂園』。臉書粉絲團: 達令的法語時間

#paultaiwan #paul #達令的法語小樂園 #長棍麵包 #油煎麵包丁 #法式吐司　#painperdu
#baguette #lifestyle #法國麵包 #法國飲食文化

誰說便利商店只能吃微波食品？當然也可以買食材做料理喔！不到500卡的低GI義大利麵料理，不只吃到超多菜，而且低卡路里低升糖指數，減肥的朋友都一起吃起來💪

★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★

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★詳細食譜★
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☆份量☆
1-2人份

★你需要準備的食材★
義大利麵---1人份
7-11沙拉盒---1盒
凱薩沙拉醬---1包
鮪魚罐頭---1/2罐
嫩豆腐---1/3盒
●調味料
醬油---1茶匙
芝麻末---2茶匙

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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
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Hi大家 這個影片是結束vlogmas之後的第一支weekly vlog
也是個跨2019-2020的vlog
沒想到一年就這麼快過去了！！！

這週終於逛到遠東百貨A13
上次去人多到完全進不去
剛開始吃東西就一直踩雷
除了樂高旗艦店好玩之外其他逛起來跟別的百貨公司差不多
我想要的怪奇物語跟城堡都賣完了😭
覺得可以挑平日去 人就不會那麼多

這週也拍攝了我人生中第一支合作影片
其實開始拍影片之後陸陸續續會有品牌邀約
但是試用過後不喜歡或是沒有那麼喜歡的我都會拒絕
只有用到自己真心很喜歡、就算不是合作也會推薦給大家的東西時我才願意合作拍影片
希望大家有感受到我過濾合作產品的用心！
也很謝謝大家在合作影片下面給我的鼓勵跟支持
原本以為會得到一些反彈 但大家反而還替我高興我真的超級感動😭

最後
祝大家2020新年快樂！！！
還有考試加油！

♡徵求「英文」字幕小幫手♡
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請寄信至4[email protected]確認小幫手沒有重複後
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➭魷魚平
推薦很多次了真的很好吃
喜歡吃辣的要記得加辣

➭旺角石頭火鍋
他有分個人還有共鍋的
不知道為什麼覺得個人吃起來比較好吃
這間我也是推推！！！

➭海底撈
最愛喝酸菜的湯底
還有一定要點紅糖粢粑

➭奧瑞岡義式餐廳
真的真的真的非常不推！！！！！
價錢如果是100多會覺得蠻好吃的
但是3-400元一盤就覺得超級不值得
還有凱薩沙拉超小一盤200元
評論不知為何異常的好：）

➭施房茶
普普通通一杯105元
建議大家去喝莓好時光大杯

➭思鄉病
普普通通的美食街牛肉麵..

➭根來鐵板燒
Belinda的愛 昨天才吃今天又要我陪他吃
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